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durian-oyster
我是durian-oyster。我最常於尖沙咀出沒,最鍾意川菜 (四川)日本菜法國菜,韓國菜, 泰國菜, 廣東菜,經濟的, 貴價而能力範圍以內的, 總之所有好味的食物。
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共 33 篇香港及鄰近地區的食評,正顯示第 6 至 10 篇的食評
2014-06-25
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類別 : 台灣菜

個人比較喜歡自選湯飯和自選大碗米線套餐

 
湯飯是飯和湯分開上的, 今次選了木耳, 魚腩, 鯪魚球, 娃娃菜; 附送飲品或油菜, 我們都選了油菜.

湯是史XX雞湯, 夠熱; 木耳, 大塊爽脆; 魚腩, 有住家FEEL唔聲, 鯪魚球, 有少聲, 尚可接受; 娃娃菜, 好嫩好甜; 油菜是肉燥汁唐生菜, 用肉燥汁是比較特別, 但不會太油, 只是份量有點少.

 
大碗米線選了木耳, 腐皮, 生菜, 雖然餸比較清淡, 但本身米線附有肉燥酸菜和加了少辣, 所以同樣惹味.
 
題外話/補充資料:
呢間的炸物, 炸粉比較厚, 味道還可以, 但價格便宜, 廿多至三十多元不等.
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-06-12        
是次消費: 每人約$43 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 4

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2014-06-25
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類別 : 港式茶餐廳/冰室

馬灣呢間下午茶係朋友介紹, 好味之餘又幾足料, 係態度一般, 同D熟客去就好D.

之前食過雞脾沙律, 好大隻炸雞脾, 好鬆脆, 好juicy, 出面好難食到, 但唔係成日有, 只係weekend先有, 仲要唔係個個weekend有, 因佢地話要早一晚醃定, 有時會唔得閒醃, 所姒好想食雞脾的話要打嚟確認吓那天有冇.

如那天冇雞脾, 佢地會用魚柳或雞翼代替.

 
今日冇雞脾只有魚柳, 魚柳比外面其他店的厚, 而且外層麵包糠炸得很脆, 顏色金黃, 當然不是新鮮魚, 但味道也不錯啊! 旁邊的沙律不像外面其他店的薯仔多過乜, 佢仲有埋椰果, 桃, 粟米, 提子乾等, 可能每次有些不同, 可能要視乎廚師心情, 哈哈!

 
西多亦炸得顏色金黃, 吃落不算太油, 以這價錢來講已經不錯了.

 
推介美食: 炸雞脾沙律,西多士
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-03-23        
是次消費: 每人約$30 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 3   服務 2   衛生 3   抵食 3

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2014-06-24
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類別 : 湘菜 (湖南)藥膳無肉餐單

我是會吃臭豆腐的, 但不是逢遇到看到聞到就必吃那種, 只會去吃過認為好吃的才會吃. 那天下着雨拿着傘經過這間鋪, 其實是聞到這間鋪, 門面有很多吸引人的字眼, 甚麼「黑色經典」、「長沙臭豆腐」, 還有很多充滿人龍的相片, 最重要都是: 我想試!

 
這個黑色臭豆腐是即炸後再灌湯的, 面頭加點生蒜, 芫茜, 菜甫, 辣椒醬.

 
黑色豆腐+配料的顏色對比非好看, 聞到的味道又是那麼強烈, 很能刺激食慾. 而最重要當然是味道, 脆脆的外皮, 惹味的醬汁, 配搭得宜, 非常美味, 但外皮容易浸軟, 所以要盡快食完.

 
$20有5件
自取等候時間: 15 分鐘
用餐日期: 2014-05-11        
是次消費: 每人約$20

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 4

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2014-06-24
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類別 : 日本菜日式西餐咖喱

星期五去食lunch, 等了又等最終先有得坐, 今次我選了炸雞球咖哩飯, 200g飯, 2分辣, 湯及醋汁沙律.

 
洋蔥湯一如以往味濃, 快餐貨色. 沙律菜頗新鮮, 不錯.

炸雞球咖哩飯, 炸雞球外層鬆脆, 調味適宜, 雖然內裡是冰鮮貨色, 但已屬不錯

飯有輕微飯香, 不軟不硬, 撈汁一絕

咖哩汁比一般日本咖哩汁沒有那麼濃稠, 剛好可掛在飯面, 辣度亦可接受
推介美食: 炸雞球咖哩飯
堂食等位時間: 20 分鐘
用餐日期: 2014-05-16        
是次消費: 每人約$75

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 3

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2014-06-18
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類別 : 韓國菜韓式炸雞

在韓國食過好味的炸雞, 回港後當然想尋回那種味道啦. 從雜誌看到這店子的介紹, 吸引了我們去試試.

 
試了其中一個皇牌, 香辣汁炸雞, 辣汁的味道很韓feel, 濃烈且酸酸甜甜又不太辣, 惹味非常. 不過我相信礙於是冰鮮雞, 所以肉質始終有點'鞋'. 份量亦太多, 有十多件, 如果換成份量只有3分1的滑滑鮮雞, 我亦會非常樂意接受.

 
雜菜炒雞腎, 用鐵板上, 雞腎爽得來有肉地, 加了味道像金不換似的香葉大蔥等一起炒, 味道非常豐富有層次, 送酒一流. 唯獨感覺頗油.

 
題外話/補充資料:
由於炸雞份量多, 所以要拎走, 店員跟我說要加$5.-我們無奈接受; 但紙盒比平時的堅固, 所以亦可接受.
堂食等位時間: 15 分鐘
用餐日期: 2014-04-23        
是次消費: 每人約$200

評分: 味道 3   環境 3   服務 2   衛生 4   抵食 2

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