很久沒去這酒樓飲茶了, 於是約了妹妹中午會面, 飲茶. 中午12 點抵達, 人客不多, 知客小姐表示可以即時入座. 是一張四人小圓枱, OK 既, 新鋪的清潔枱布. 待應很多, 開了茶, 是香片, 茶味算香濃的.  由於妹妹未到, 自己點剔點心, 種類也相當多. 更點了妹妹的喜愛肉絲炒麵. 點心陸續到, 相信不是即叫即蒸的, 因為熱度不足. 先來的是鮮蝦腸粉, 很滑, 料很少, 不過豉油的味道很好, 8/10. 其他的點心也跟著到, 水平普通, 山竹牛肉不甚新鮮, 會散的, 因為油太多和是雪貨. 也難怪, 休漁期和豬源短缺. 之外的點心也很油, 一餐吃了整個禮拜的油. 肉絲炒麵來了, 很大碟, 肉絲和銀芽用碗另上, 份量很多, 於是把餸的一部份加上而開始食. 幾箸之後, 問題來了, 因為大量油從麵中滲出, 不停的滲出, 於是把餸一把倒在麵上, 用那碗盛滲出的油, 再把碟子用豉油碟鈄放, 待油流盡. 盛起的油有半湯碗, 附圖的右方 是我出來食野最誇張的一次, 假如我不這樣做, 把這碟麵連油都吃完, 相信一個星期都唔駛再食油. 經過這難的得的經驗, 想我再回頭都不容易了.

這店的元祖店是旺角塘尾道的一個小小燒腊檔, 毫不起眼.  很多時經過也無意幫襯. 後來知道老細在太子開餐廳, 主打燒腊, 好評很多, 心裡不禁想會它一會. 今天在附近購物, 正好謔試它的出品. 下午三時到達, 門口已經看見鮮明的燒味掛在柜枱前.  於是長驅直入. 只見人客有兩三個, 阿姐指示入內, 原來內裡有一條窄巷般的空間, 有一排四人卡位. 問阿姐有否下午茶餐, 她取起餐牌指示, 我其實心中已經篤定要試燒味, 於是要了叉雞湯河+熱咖啡. 43大元. 五分鐘飲品和河粉都來了. 賣相不錯, 河粉還河粉, 餸還餸. 份量不多, 也算公道的. 先試一口湯, 是比較鹹的, 鮮味不足. 河粉很爽滑, 不碎, 很好. 叉燒是半肥瘦, 不韌, 香料味很濃, 甜到漏. 雞是半隻髀, 有骨的一邊, 所以肉不算多. 咖啡算是很濃, 但是平價貨色, 不過也沒期望. 總的來說, 是滿意的, 會回頭專程來吃嗎? 未必.

先幾個月曾經幫襯, 亦是下午茶, 那次是失望的, 叉燒和雞都不滿意, 於是出了劣食評. 以為事情會不了了之. 郤不料到, 店主真的跟進, 留言會改善, 今天因為要避開假期的人潮, 特意離開一些熱點, 因為不喜歡排隊. 下午三時許, 來到店前, 看見店內人客也不少, 有大約廿人, 於是和另一位人客搭枱. 阿姐十分勤快, 立即上前問吃甚麼? 因為有準備而來, 特別柯打同樣的食物, 叉雞麵 + 涷咖啡. 下午茶特價41 大元. 十分鐘內都來到, 涷啡是如常的普通料, 沒有大期望. 麵嘛! 是今次的主角, 賣相不錯, 是剖開的雞髀 (加幾件雞胸在底), 加半肥瘦叉燒, 是梅頭的部份. 沒有投訢. 再談味道吧, 雞的味道剛好, 入味, 不老, 嫩滑; 叉燒亦很好, 啱味, 偏甜, 不柴, 因為半肥瘦. 麵不太爽, 但是沒有梘水味, 普通料, 湯底稍淡, 正合我意. 沒有浮油. 整體來說, 是值得九十分以上, 要求高的話, 可以在麵方面, 爽一點吧; 湯底可以濃味一點吧. 跟一條蔬菜就更完美了. 今次要給好評, 因為老闆有改善出品, 要加以讚許的是阿姐和收銀的小哥的服務也勤快和有現在很少見的笑容.

這間好評多多的店實在很吸引人. 數月前試過一次食下午茶餐, 感覺不錯, 今天下午特意留肚再食. 下午三點鐘, 入去時人客只有兩三位, 找個可以看電視的卡位坐下, 慢條斯理的看餐牌, 選擇很多, 不過今次的目的是再試它著名的燒味. 於是點了燒肉叉燒瀨粉, 雙併是三十五大元, 假如只單味只需三十二, 外加冷熱飲品只加六元. 今次要了涷啡. 飲品先來, 於是狂飲了一半, 是不好也不壞, 五分鐘後瀨粉來了, 份量不錯, 不過第一眼便看見叉燒是全瘦的, 已經心裡有數. 一試之下, 叉燒是又乾又柴, 味道嘛, 是算好的, 但是郤不能好評, 因為的確是劣品. 燒肉嘛, 是腩尾的部份, 肉有軟骨, 味道狂鹹, 鹹, 鹹, 皮也不是好東西, 不脆, 是很韌, 勉強咬得開, 是我不願浪費食物之故. 也可以考驗牙力. 碗內有些椰菜碎, 是又老又韌的部份, 又好, 可以增加粗纖維, 照食. 到主角的瀨粉, 郤是不錯的, 爽滑, 彈牙. 湯底是普通的豬骨湯, 因為燒臘店當然不乏豬骨. 終於千辛萬苦吃完這碗粉, 心裡十分不悅, 燒臘店通常都會把頭頭尾尾的貨色賣給叫碟頭飯和粉麵的餐裡, 把最差的部份拿去煲例湯. 但是不應該在一份餐中把劣品都一起上呀. 幾十元怎對得起人客? 這口烏氣怎麼放得下, 所以要把這一向好評的店決定給予劣評.

到土瓜湾辦事, 完事後剛好中午, 是時候要祭肚了, 其實一早已經定下了目標. 事緣早些時搭巴士去時, 一時糊塗, 行錯了方向, 郤錯有錯著, 無意中發現了這店, 因為以前這店只在大埔有店, 而且很有性格, 要午後一點鐘才開鋪, 早年前由九龍專程駕車去即摸門釘, 因為早到了一小時, 在冷風下要排除一個鐘, 決不是好玩意. 於是去幫襯就近的陳漢記. 可幸也沒選錯. 之後也忘了這店. 今次當然不放過, 但不知是不是逃不過凡開分店的, 都是比較差的定律. 且由頭說起, 一入門, 只見是一貫的老店風格, 沒有美麗的裝潢, 燈光暗淡, 幾張圓枱, 圍著無靠背圓凳. 專程來到, 當然要食牛腩啦. 當下叫了牛腩撈麵. 電腦單來到, 清楚顥示價錢是三十大元. 當時覺得有無可能出了錯, 但看真菜牌, 湯麵是25 元, 撈麵是加五元, 沒錯呀! 五分鐘後麵來了, 份量不小, 牛腩是用碗連湯上的. 份量亦不錯. 一試湯的味道, 是不錯的, 有牛味亦有牛骨味. 是傳統的清湯腩湯. 牛腩嘛, 第一件是失望的, 又鞋, 又粗, 又黐牙, 以為是中了伏. 誰料由第二件開始, 居然漸入佳境, 食出其他牛腩還是很好的, 有肥有瘦, 有肉味, 有咬口. 到麵了, 算是爽滑的, 因為沒有濃味的腩汁, 是比較淡的, 幸而加上辣椒油還可. 別給這麵的件頭瞞騙了, 原來底下是芽菜和椰菜, 不過也可以接受的. 總的來說, 這碟麵的口味是偏向清淡的, 夠飽, 價錢便宜, 比起 X姐的價錢平了一半. 抵食. 味道和份量郤差不多. 會再來的.

下午到金魚街購買水族用品, 發覺所謂金魚街將要改名字了, 因為以前每間店都賣金魚, 熱帶魚, 水族用品, 現在可能都已經付不起昂貴的租金, 都已經改業成寵物店或食店. 忽然覺得累了和口渴, 要找地方歇脚. 無意中發現這新開的店. 門口有阿姐在招倈. 於是決心試一試. 店子不太大, 後來發現隔壁是同名的餐廳. 是賣西式食品的. 店內已經有十位八位人客, 阿姐想我坐門口位, 當然不肯就範, 選擇了店中間的位. 座位算清潔的, 也算舒服. 在沒有幫襯這裡的經驗下, 叫了最穏陣的食物: 牛腩撈麵加炸魚皮. 三十三大元加十五元. 十分鐘左右有得食. 牛腩麵很大碟, 牛腩的份量不少. 炸魚皮更加誇張, 一個人肯定吃不完. 可否減價錢, 減份量呢? 牛腩一試之下, 覺得不錯, 爽, 腍有之, 入味. 不過, 對牙力欠佳的人們就有少許難度. 麵很爽滑, 無投訢, 有蚝油跟著, 不過就覺得稍鹹. 炸魚皮就是行貨的品質, 不過就是太多了. 吃到飽飽的才 48 大元. 剩下的魚皮還可以打包回家慢慢歎. 肯定會回來的. 太抵食了. 下欴要試其他特色食品.

常在深水埗出沒, 看見 OR 的食友對這店的評價很不錯, 竟然有躍躍欲試的感覺. 其實在這區的燒味店早已經心目中有定案. 這麼多的好評實在少見, 要看它有多少能耐. 下午三點半, 去到門前, 發現原來這店佔地兩鋪位, 一個是專賣外賣的燒味, 另一邊是餐廳, 於是直入餐廳那邊. 是一般茶餐廳的格局, 枱面有菜單, 牆上亦有一般的餐和小菜. 顧客並不多, 只有兩三位. 由於有下午茶供應, 可以用最少的價錢, 享受燒味雙併和飲品. 於是叫了义雞瀨和熱咖啡. 阿姐也算勤快, 可能是老闆娘在坐鎮吧. 五分鐘有得食. 咖啡只是普通行貨, 不好也不壞. 今次的目的是燒味. 雞是髀的部份, 半隻, 义燒是瘦的, 但不黏牙. 味道偏甜. 雞是精彩的, 肉嫩滑, 有肉味. 湯底味道偏淡, 但沒有味精. 瀨粉不錯, 很爽滑. 整體來說, 真的是不錯的. 唯一不足的方面是份量太少, 大男人吃不飽. 服務嘛, 是標準的大陸式, 不好也不壞, 阿姐自顧談天說地. 只有基本服務.

之前在 OR 看過關於這店在大埔的食評覺得幾有趣. 那有人這麼命名自己的店的? 想執笠咩? 今天在旺角配眼鏡, 之後想起要獨食, 於是便去找些東西吃了才回家. 無意中看見這店, 心想可能中伏, 因為人家已經言之在先, 正式打死無怨. 但是終於太好奇了, 抱著敢死隊的心情進去. 店子很小, 由於得一個人, 想找些單坐位便算. 舉目只見全部是大卡位, 只有一位客人, 侍應姐姐指示一個大卡位, 夠大夠舒服. 小姐奉上餐牌, 還加一句, 可以點下午茶餐, 還有四分鐘, 看錶, 果然行街大半天, 原來已經差不多下午六點了. 於是無可無不可地要了牛腩麵套餐, 小姐說只有米線, 我說沒問題, 去馬. 好像變戲法般, 咖啡連隨奉上, 香味不錯. 也沒有期望, 麵在五分鐘後上, 賣相也不錯. 還未留意那主角, 牛腩郤只是得幾粒骰子那麼小, 總共四粒半. (請看圖片). 好! 即管看看味道如何, 怎樣難食? 先試湯底, 不錯! 米線算爽滑, 不過有中藥材味, 是我最反感的, 食物加甚麼藥材咁整餅呢!!! 到主角的牛腩了, 小如尾指節的牛腩粒, 鞋, 無味, 痴牙, 全無是處, 是我數年內吃到最差的, 是最難吃的牛腩. 店主人真有自知之明. 不過怨無可怨了, 因為人家早說是很難食的了. 好在份量少, 可能不想食客浪費了他的食材吧. 因為實在要點到即止. 實在難頂. 食完快快走人, 以後不會再來了.

這集團已經聞名很久,  不過不知如何, 好像提不起興趣去試. 但妹妹郤極力推薦, 說很好吃. 早前也懶得理她, 愛理不理. 今天下午因為坐駕要續牌前驗車, 之後便取回, 因為離約定的時間還未到, 又有少少餓了, 為食蟲亂鑽. 下午五時, 剛好經過這店, 以往提不起的興趣郤忽然提起來, 於是決意闖它一闖. 店內毫不光鮮, 也沒甚麼裝璜, 普通茶記的格局, 客人只有一位, 阿姐懶散在一旁談笑, 自己找一個位坐下, 拿起菜單看看, 阿姐給破壞了雅興, 行過來問在下吃甚麼, 本想仔細看清楚菜單的我也給她不耐煩的身體語言影響了,  其實心中也是只想試一試這裡的清湯腩, 於是扑椎. 叫清湯腩河. 34 大元. 五分鐘有得吃, 只見份量也不少, 牛腩之外還有三幾件白蘿蔔, 先試一件, 並不欣賞, 只因味道普通, 但郤有筋, 只可勉強嚥下, 湯底嘛, 有淡淡的牛味, 不太濃, 沒有味精, 河粉方面, 切得比較幼, 不滑溜, 不符牆壁上標榜的那麼好. 到主角的牛腩了, 腍度剛好, 有咬口, 不黐牙, 有牛騷味, 似是雪貨. 算啦! 咁既價錢,  也沒有太大的期望, 不會再來了.

家住美孚, 要吃中餐的話, 選擇並不多, 要不就要自己煮了. 現在盛夏, 天氣炎熱, 免得過都不想動手, 買, 洗, 煮, 洗的過程, 身水身汗, 不化算, 所以也有責任要維持香港繁榮, 出街消費去也. 富臨是常去的, 對它的評價並一向不高, 但也是無可奈何的選擇, 有時也會享用它的優惠菜色, 除了服務長期人手不足之外, 也可接受的. 在這集團消費要懂得點菜, 否則會令人不快. 秘訣就是只可點一些它常常供應的菜色, 不要自作聰明叫一些偏門的菜. 否則後果自負. 今晚一行四人, 一早訂了位, 1830到後, 給領往一張六人枱, 不錯, 可以看電視, 當晚客人不多, 服務人手充足. 看菜單上也有很多優惠和特價菜, 當下點了: 片皮鴨半只 (特價是十八大元, 二至四人可以叫半只, 五人以上可以叫全只, 價錢廿八大元); 冬瓜盅; 斗門焗蝦; 生炒骨; 海味粉絲煲, 泰王蝦炒通菜. 因為以前吃它特惠的木桶雞只需一元 份量和味道是不錯的, 所以這半只鴨賣十八元也不覺得會中伏. 不料就是老貓燒鬚. 最先到的就是這縮水鴨, 一見當堂大吃一驚, 因為所謂半隻鴨只有幾片, 把這幾片鴨復合的話, 不足一隻成人手掌那麼大. 於是立刻第一時間叫侍應來大興問罪之師, 她立即向附近的女部長求助. 只見她振振有詞說, 份量是正常的, 有九片, 我們說無論如何半隻鴨不可能這麼小. 聲明要投訴, 她不再辯駁便一走了之. 於是立即拍照留念, 留下証據. 其他菜也來了, 份量和味道也正常的, 和過往的做法一樣. 所以也沒甚麼評論. 今次的焦點是那特秲特別縮水的超小片皮鴨. 實在欺人太甚, 當客人是豬仔. 所以本人寫了幾百篇食評, 也只得幾張照片, 因家人低調, 不喜拍照的閃光引人注目. 但今次不拍攝便不能提供證據.