We ordered a table of 4ppl 730pm Friday night one week in advance through Klook.

There’s restriction on app booking confirmation that we could only have 1.5hr dining time and we can enjoy 20% discount but no other promotion deals.

However when my friend arrived 10min in advance at restaurant, the restaurant insisted us sitting a bar table with 4 seats in one line while there are plenty of vacant table in the restaurant dining area. My friend complained the bar table is even not suitable for dinner given its Chinese restaurant and we will share the dishes for sure. Sitting in one line on bar table makes it very awkward and even impossible. The waitress is very rude in responding that we don’t have right to choose table and all other vacant tables are fully reserved. I further questioned them that I booked the table 1 week in advance and I can’t believe all other tables are reserved 1week in advance. Even if that’s the case, the restaurant shall notify us in advance that only bar table is available or should even block the time slot for booking. The waitress is speechless but still doesn’t compromise to give us a proper table.

We are so pissed off and left the restaurant immediately.

I can’t believe such a mid range price restaurant in central can have such bad
service.

Never come back!

The quality of soufflé was satisfied but it was totally overshadowed by their ridiculous service and horrible attitude of the waiter! (One of most ridiculous rule I’ve ever heard in HK)! I arrived the cafe around 4pm on working day. It took me 30min waiting outside for table though the waiter informed me it should be quick. It took me another 40min waiting for the soufflé to be served after my order. And for the last 25min waiting time, I was the only customer in the cafe. There are two waitress/cooker in the cafe and I really don’t understand what hold them busy not to make and serve the food for me. Does the soufflé take that long to bake? The answer was NO. I found the customer arrived and ordered just 5min before my food was served almost get their soufflé at the same time as i got mine. I asked the waitress why it keeps so long for my food to be served and the answer was that they will cook 3souffle same batch. Since mine soufflé was the 1st order in the batch, I need wait for other orders. This means my last 25min is not waiting for my food but for other customers to visit before the waitress can cook soufflé. And if the other customers come even later, I probably need wait even longer! During whole waiting period, no one informed me about such situation and their ridiculous waiting rules. when I check out my bill, I raise my compliant about waiting time to the waiter (who advised me initially that I will get table quickly but it turned out to be 30min). The waiter is suddenly getting super angry and very rude yelling at me: this is my cafe and I made rules. I don’t need to explain to you. If you don’t like, u can just not eat here! I was totally shocked by his arrogant and bad attitude! Without giving explanation on their ridiculous service standard but yelling client rudely, I can’t believe such service can stand long even for decent food. If I was told earlier that I need to wait for other customers’ orders together to have my food upfront, I won’t even wanna queue or wait for my order. And what a shame they even have 10% service charge! Charge for their ridiculous service? Never come again!

Book window table 1month ago to celebrate my birthday. Food is top class with exquisite presentation, balanced flavour, fresh ingredients and appropriate portion. Top recommendation: Bread basket: all tastes good and it's generous portion which you can take away home if you can't finish. Free appetizer: crab meat jelly, refreshing and light in flavour, excellent presentation. Starter: Scallop carpaccio and caviar is so delicious and worth $80 surcharge Foie gras terrine: smooth texture and rich in flavour Main: Lobster spaghetti in wine sauce is special and lobster meat is fresh and tender. Spaghetti is al dente. Black cod: cod itself is fresh but nothing extraordinary. The smashed potato is so delicious Dessert : Vanilla panna cotta Apple ice cream is so refreshing in flavour and not sweet at all. Presentation is fabulous Self picked trio dessert platter is awesome. We can choose three out of 10+ signature desserts. Napoleons + rose cake + fig tart are all delicious. Petit four is top notch again Service is great, they even take photo of us and print as gift for us. Ambience is much better than bar table and worth the surcharge if you are on special occasion. I'll be back for sure!

借着妈妈生日终于吃了这家马克已久的米其林法国餐厅。
提前一个多月订位订到了靠窗的位子。1230准时到达，客人还不多。餐厅装潢自然是高大上路线，比较特别的是开放式厨房，不过我们坐在窗边尽享海景，就看不到厨房的运作。位置还算比较宽敞，而且有体贴的脚凳方包，还有专人帮你把衣服挂起。只是生意太好的缘故上座率达8成以上，少些有些嘈杂！
三道菜560，两道菜495，我们决定先点两道吃完再决定是否加甜品。
餐前面包有四款，我们各选两款分着吃，我最爱法包，妈妈比较喜欢杂粮包。都是新鲜制作很好吃。而且配面包的黄油有两种，普通的和芝士的，都很好吃，芝士更特别。
送的前菜有点像分子料理，类似鱼子酱的色拉，开胃菜。
头盘，主菜各有5个选择。
头盘：香煎鹅肝：入口即化，不过稍显太嫩了些，伴的配菜和sauce很好吃。
鱿鱼蟹肉卷很清爽的一道菜，口感清淡，但是吃得出蟹肉的清甜。
主菜：海鲈鱼：是我出国最好吃的sea bass，鱼很鲜嫩，煎的恰到好处，配的菠菜也很好吃。日本带子卷：没看清楚以为是带子，没想到是带子打成的容做成卷，比较饱的选择。伴菜豌豆和芦笋很好吃。
妈妈吃完主菜已经没有战斗力了，我们决定叫一款甜品share，选了法式苹果派配肉桂雪糕，很特别很精致。苹果超多煮的很透但不绵搭配雪糕很balance。
餐后送的甜品盒很精致的放在首饰盒上，有青柠马卡龙，桑梅黑巧克力和橙味巧克力，只是偏甜了些。选了cappucino，比较淡，奶泡足，入口香滑。
所有菜品都是视觉享受，赏心悦目！
服务好的没话说，细心周到，几乎一个眼神就服务到位！
总体非常满意的一餐。
 

香港餐厅周又来了。
这家订了周末作为这一季的第一顿。
地方有些偏，在湾仔附近的一栋商业楼的顶层，环境还不错，用酒塞摆成的一道墙很有feel。有维港的海景，不过玻璃窗不够大，view稍有阻挡。
提前订了窗边的位子，刚好周末好天气，brunch就真是好心情了。
朋友先到的，先点了气泡水和一杯红酒（他家的酒店颇为丰富，不过价格也颇贵，基本都是三位数一杯），我酒量不胜，而且下午还要做gym，还是喝水吧。
餐厅周的menu198包4个course加饭后餐饮，颇为抵食（平时这里吃顿饭基本都要5百一千啊）。
餐前面包是现烤的很大一个：很好吃，很有韧性又有浓浓的奶油味，不知不觉吃了不少。
头盘有两款色拉，我要的是小菠菜色拉，菠菜很新鲜很嫩，不够调味不够，淡而无味，就当很健康的吃草。
花椰菜奶油汤盛在小铁锅里一位位上的，暖暖的，不过还是一样的调味不太够，还好有胡椒粉补味。
主菜偶们都要了出名的澳洲牛排，我要了3成熟，朋友要5成。卖相相当诱人，我的牛排其实已经4，5成，不够还算嫩，部分带到血丝的部分很嫩，朋友的5成明显有点overcooked了。牛排有四款sauce，我还是挑了最爱的芥黄酱。配菜的洋葱和薯饼都很好吃，这个主菜实在分量很大。
甜品有草莓巴菲和芒果糯米饭，巴菲冻的太厉害，不过味道还是不错滴。芒果糯米饭口感很丰富，糯米饭很糯，就是分量实在太大了。
送的咖啡柠檬茶还不错。
服务还算周到。
 

绿杨村的滋味还得追溯到小时候在上海吃的，不过上海的绿杨村已经成了日薄西山的老店，风光不再。倒是香港的绿杨村近几年在香港呈上升趋势，好评不断。 本来是打算来吃晚餐的， 不过这里的特色菜都是大菜，偶们家只有三人战斗力不足，实在应付不到，最终选在周末过来吃午餐。提前订了位子。环境很不错， 在世贸里，分成了一个大厅，两个中厅和若干包房，布置比较典雅。 我们被安排在床边的桌子，私密性还不错。午市主打点心小菜，但是我们选择了4人套餐，因为十分超值：
5个冷盘的拼盘：有20来个选择，偶们挑了：
- 肖肉：这个菜现在在上海也很难吃到，因为很多餐厅被禁掉了，说肖对健康不好。不过其实只要制作用料精良，这道菜叫绝对是上海冷盘中的景点。
-糖醋小排：是带骨的小排，肉质鲜嫩， 酸甜适中。
- 海蜇：不知道为什么，香港吃到的海蜇始终不及上海的爽脆
- 醉鸡：鸡肉很嫩，有着淡淡的酒香。 而且我们正好是分到了腿肉。
- 素鸭：皮很脆，里面馅料丰富又不少菌菇，只是略微口感有些油。
干烧大明虾4只：明虾中等个头，但是非常新鲜，肉质鲜嫩饱满。而且酱汁很浓郁，酸甜中带略微蒜味去腥， 很传统的江浙味道。
主菜汤类选3， 有十来种选择：
- 赛螃蟹虾仁：口感偏淡，里面的虾仁不多，一般。
- 葱爆羊肉：还是口感偏淡，不过放在煲仔里保持菜的温度。
-大黄鱼汤：很大一锅，有两条颇大的黄鱼，可是偶吃了一口觉得味道很怪，第一是鱼汤里有鸡汤的味道， 第二味道真的很淡，是淡而无味。 偶忍不住找来服务员， 结果服务员同意拿回厨师重新煮一下加一些调味。顺便我还问了黄鱼汤里是否有鸡汤？ 过了一会儿，服务员又把重新加工的汤端了上来，这一次好一些，不过服务员询问了大厨后也确认了确实放了鸡汤，自然怪味也有了缘由。我从小在家里餐厅吃了无数次黄鱼汤，还是第一次吃到混有鸡汤的黄鱼汤，真的对这种混搭改良很无语。还好黄鱼还是很新鲜的。
点心选2， 有十来种选择，在纠结中最终放弃了锅贴选择了：
素菜包：绿杨村的素菜包在上海也颇为出名历史悠久， 而香港店的这道菜成了这顿饭最大的亮点，好吃的难以形容， 关键是馅的菜很新鲜切的很细味道调的恰到好处。不过这个迷你的菜包（大概只有半个巴掌大）单点65/5个，真的是满天价的。
小笼包：皮薄汤多，不过不失。总体评价：冷盘点心出色，主菜确比较失色（明虾很棒），可能没有点到出名的大菜（文思豆腐）。不过性价比倒是相当高。 

马克这家老牌粤菜很久了。替老爸在港过生日提前订了台。恰逢老爸生日今年撞上重阳节公众假期，提前了几天也只订到午市的第二轮1点半。 之前路过几次都见识了这家店的火爆（也因为为此一直没吃上），战战兢兢的准时抵达，门口已经不少人都是订了第二轮的，心感不妙。好在帮爸妈找了位子坐下等，偶就焦急的守住前台等桌子。一些没定位的客人过来拿号，前台小姐很直接的叮嘱三点才会有台。生意火爆的恐怖！等了差不多半小时，终于前台叫到说有桌子了，带到包房改成的偏厅门口的过道，说正在说桌子前台就走开了，等了几分钟毫无动静，而且过道人来人往不宜久留，我遍捉住服务员询问才知道原来客人只是买了单还没吃甜品。顿时搞的偶火冒三丈，好歹也算高级餐厅，这种不靠谱的带位还是第一次碰到，关键还是老爸生日的场合，让偶情意何堪。先向服务员投诉无果，偶一个人冲到前台质问，就差没找经理了。前台自知理亏，赶忙赔不是，在偶的坚持下终于另找了一张偏厅的桌子给偶们，才得以就座，老爸已经明显不悦，抱怨说这不是花钱买罪受。还在利园的新店环境还不错，偏厅也比较安静，加上服务员也不时过来向每桌客人赔不是（很多还是熟客）说假日特殊壮况，看来受气的也不止偶们一家，还是专注食物吧。这里最出名的有叉烧，爵士汤，杏汁包，难得来一次（估计也不一定会有心情再来，当然要一网打尽）。午市的套餐有前两个名菜超值188／人，包括：
大哥叉烧：生意火爆到连套餐的叉烧也卖完了改成牛展，味道倒是也不错。幸好偶订位时留了一份叉烧，才不致错过。这里的叉烧用的是上等的梅头肉，肉质鲜嫩，真的有入口即化的口感，而且锁上了满满的浓郁肉质，绝对是肉食动物的天物，偶觉得能够排到香港叉烧的三甲！
爵士汤：说不出的清甜口感，汤料另上有很多螺头鸡脚瘦肉，而汤里有大块的花胶，的确是上乘的煲汤！
香煎海班，很新鲜的海班，煎的恰到好处，一点不油腻。
生抽局大虾：用的是上等的大个新鲜海虾，肉质鲜嫩，连皮都局得很脆，虾头里还有满满的虾膏，满口的香味。
鲍鱼汁捞面：味道浓郁，里面的芽菜都特别鲜嫩。
桂花杞子羔：很清爽的口感
红豆沙：传统口味，很浓郁有陈皮口味。由于老妈不爱喝汤，偶们点了两位套餐（其实除了虾只有两只，其他菜量三个人吃都绰绰有余），另外有加了两款点心：
（也是订位时留了一份），酥皮很足，杏汁味道浓郁，
叉烧包，皮有点甜，叉烧浓郁。总体菜式还是相当令人满意的建议避开午市特别是节假日周末来吃！ 

press room 已经在我wishlist很久，之前只过来吃过简餐，这次过来午餐总体印象很好，符合期望。
很喜欢他家的环境，楼底很高（不象大多数香港餐厅很压抑），欧式风格很轻松休闲。服务员态度非常亲切热情，心情也变得很好。
头盘是带子刺生色拉：虽然分量比较迷你，但是带子很新鲜，而且配的调料很轻盈。
主菜挑了煮海鲜：三文鱼和蚬都很新鲜配上浓郁的茄汁口味的调料味道丰富。 朋友的和牛虽然是薄切，不过真的很嫩。
甜品：我们各要了一款share: 胡萝卜蛋糕口味比较特别但是非常清新，蛋糕也很松， 香蕉布丁的香蕉味超浓，不过布丁质地还湿，不够弹性，口感过于湿和烂。
以后还会来试她家的brunch

这家也是心仪很久的餐厅, 餐厅原来是我很喜欢的分子料理米其林餐厅bo innovation的旧址，位于湾仔j residence 的二楼。 环境很好，分为酒吧，餐厅以及室外露台，风格各异，不过走的都是精致欧式路线。
我们要求了餐厅的窗边位置，光线很好。 不过可能是餐厅周的缘故，全场爆满，中段餐厅略为嘈杂，餐厅索性改放比较重金属的音乐。
3到菜的套餐，选择不多每道只有两个选择。
前菜选了kingfish的色拉，生鱼片口感一般，不够滑，鱼子的口感比较特别我觉得还不错，dressing很清新开胃。 朋友的鱼汤貌似不错。前菜都有些分子料子的元素。
主菜：我选了炖牛面颊，牛面颊很少能吃到，一般只在高级西餐厅供应，原因是材料本身比较矜贵而且成本比较高，厨师做的相当不错，牛肉非常鲜嫩， 虽然是炖的但是肉质没有丝毫流失，口感浓郁。朋友的鱼卖相精致不过味道一般。
甜品：我选了海绵蛋糕配桑梅雪芭和椰子卷：海绵蛋糕很失败太松散而且奶味不足，不过其它两个都比较特别也蛮好吃的。 朋友点的巧克力蛋糕口感不错。 总体食物卖相精致，不过味道一般。
服务很好，非常体贴周到，价格当然是有些贵。 

这家餐厅之前来过两次都是drink,不过印象颇佳，这次选了来试菜。环境是典型的西班牙餐厅风格，随性中加在了艺术气息。服务员基本是菲律宾人，不过全部很热情nice. 3到菜的套餐每道都有2-3个选择，不过我和朋友的选择惊人一致。
餐前的烤面包干很香，不过略为偏干了些。
前菜：红菜头芝士沙律：很清新的前菜，所有蔬菜都很新鲜，红菜头的清甜和芝士正好中和，很开胃，而且分量颇大。
主菜：煎比目鱼柳：比目鱼吃的多了，我觉得他家是我吃过最好吃的，鱼柳很新鲜而且肉质鲜嫩，煎的火候极好，一点不觉得油腻（其实口感一点也不油），配上奶油调料和类似豆苗的蔬菜，很平衡的主菜。
甜品：焦糖布丁配草莓：虽然焦糖布丁是冷的，但是做的相当不错，口感很滑，蛋奶味十足。
以后回常来吃午餐！