太不小心了... 屯門市廣場食肆眾多，會選 URBAN Cafe Commune 是因同時有囝囝想吃的曲奇味蛋糕，又有妹妹想吃的煙三文魚，最重要是當時想不到它也是美心集團；也就暫時拋開恩怨情仇，陪三小無猜輕鬆吃下午茶～ 凡單點餐牌主食，加$25就有餐湯及熱飲（但凍飲要額加+$10有點貴...），加$48就有餐湯、熱飲及蛋糕，即變相跟餐額外蛋糕只是$23件，十分抵食。我們連目標也鎖定好了，然而最後還是因太飽、吃不下而要取消.... ^_^" 餐湯是龍蝦湯，小小一碗十分鮮美又沒有苦澀味，兩兄妹都很喜歡；熱飲有咖啡／茶或桃茶可選，我要了桃茶果味十分突出，印象中比凍飲的凍果茶更好喝，個人挺喜歡推介的。 妹妹看中的就是這升級版早餐 ($128)，除了炒蛋、牛角包、炒蘑菇、焗番茄、雙色腸、火箭菜，又比普通版的多了煙三文魚及巴馬火腿；其中煙三文魚被 Chloe 獨吞後，其他媽媽也有試，味道真不錯，炒蘑菇尤其香口好吃！ 另一主菜是柚子三文魚意大利飯 ($128)，摻著大量野菌的意大利飯上，有份量不小的美味煎三文魚，加了柚子關係口味微甜，味道挺不錯就是有點太填肚，我們就是被它 KO 了... 還有囝囝指定要點的 Raclette 芝士牛肉漢堡，其實那牛肉有點太乾，還幸其他配料都挺好吃，加上小孩大愛的薯條，大家都滿足了～啊！差點忘了媽媽近期十分迷戀的大膽菠蘿牛 ($38)，其實也即是菠蘿油，用上靚牛油關係味道不可能差，不過茶記熱烘烘的出品又有另一份風味，兩款我都喜歡。   太飽關係，餐後放棄了蛋糕，上樓到 一芳台灣水果茶 買杯囝囝大愛的黑糖鮮奶（小店門口自製了連儂牆，是間黃店耶！正好平衡一下心理），就出發去屯門市鎮公園玩了～

繼續清舊食記，今天分享上月尾在彩虹村 金碧酒樓 的一頓暢快飯局。
 
這是一間屹立彩虹村50多年的懷舊酒家，環境只是一般，店內更是嘈得不得了，還是晚晚爆場，不提早訂檯就吃不到，可見出品有一定吸引力。論味道，這裡或不是頂級，但勝在有風味同時價位相宜，這晚人均$300已經吃到撐著肚子離開～



先謝謝車媽媽安排＋訂菜，抵達後先來一碟脆皮燒肉，邊吃邊等；燒肉味道是不錯的，但已經凍了風味要扣點分啦～



人齊正式開飯，一來先有大大煲熱度十足的杏汁白肺湯，湯頭鮮甜順滑，同時富有杏香、肉香及陳皮香，好喝得來又十分滋潤，個人十分喜歡的～



然後是錦鹵雲吞，這次的雲吞皮就是新鮮炸起，清脆口感配上加入豬膶、蝦、魷魚、青紅椒及菠蘿的酸甜汁，十分吸引，忍不住吃了兩件才收手。



也非常推介這裡的酥炸蟹鉗，個子碩大的蟹鉗丁點不油不膩，個子碩大同時裡面蟹肉成梳，十分的足料鮮甜，除了淨食也可配上甜酸汁享用～





好友一直重申這裡的順德鯇魚腸蒸蛋有多好吃，這晚一會終於了解到其魅力：成品除了一點不腥，那蒸蛋還十分的滑溜潤澤，加上淡淡的果皮香氣更加迷人，很快就給掃清光了！
 


接著又有花雕蛋白蒸海蝦，那蛋未算最滑溜，酒味也可以再香再濃一點，但海蝦無論質與量都是一流，味道鮮甜而且吃之不盡，這晚我最少吞了5-6隻！



另一重頭戲是豉汁蒸蟠龍鱔，好喜歡那惹味的調味，將白鱔的豐腴及鮮甜襯托得十分美味，差點想破例點碗白飯撈汁來吃；如果鱔肉再彈牙一點，就更臻完美。



為食如我們，也臨時加點一份椒鹽鮮魷，新鮮即炸相當份外酥香好吃，倒牌份量很快就被消滅了～





去到金皇蒜香雞時，雖然成品皮脆肉香，我已經很飽不能多吃；反而壓軸的上湯蒜子芥菜膽由於非常清甜毫無青澀味，大家都爭相來吃，我亦不例外。如果去吃又碰到，不要錯過～



最後店方還贈送了每人一碗紅豆沙，味道都不錯的～偶爾我也會想，時光能夠倒流有多好，可以提早為兩兄妹計劃；但與其懷愐過去，其實倒不如形惜當下。願大家都珍惜眼前人！



 
金碧酒樓
地址：彩虹彩虹村金碧樓 22 號地下
電話：2320-0937
 

週六才於半島吃飯預祝老公生日，沒想到週日又「被逼」一起再度慶祝... 事緣我們週六提早入住了金域假日酒店，方便慢慢嘆 半島生日飯，卻沒想到週日下午同區遇上 TG 放題，為了安全就一直留在室內，並在酒店吃完生日晚餐再 Uber 離開。也是一種緣分！     我們這次「秋冬家庭住宿計劃」有 $500 dining credit，不過中午在龍苑飲茶已經用完；這些稍遲再作分享，總之昨晚酒店彌敦道大閘全鎖，麼地道入口也只留一扇小門供住客出入，晚餐在 Osteria 意大利餐廳 及 Bistro on the Mile 中選了後者。最開心的，當然又是兩兄妹～ 上網找了找資料，餐廳再次推出叫好叫座的滋味龍蝦自助餐；週五六比較貴，週日至四都是成人 $598/位、小童 $418/位，酒店住客又有75折，當晚場內不少都是像我們一樣的 walk-in 住客。龍蝦是主題，一入去就是龍蝦蟹肉 Cocktail、龍蝦卷、龍蝦茴香沙律、龍蝦凍批、龍蝦牛油果沙律、龍蝦橘子沙律等主題美食。留意這批美食用的是小龍蝦而非龍蝦，但味道也不錯，特別推介軟滑清新的龍蝦牛油果沙律～ 少不了凍海鮮，場內供應海蝦、波士頓龍蝦／龍蝦鉗、蟹腳、青口，另一邊還有即開生蠔，海鮮迷應該會滿足～～～ 自助沙律吧／現成沙律選擇也不少，也設有芝士區，以及蒜泥白肉、涼拌四季豆、Cold cut、扒雜菜黑醋汁、煙三文魚等冷盤美食。 去到日式美食區，場內供應即點即切的帆立貝、三文魚、甜蝦、吞拿魚、鯛魚、仿鮑片等刺身，另外也有冷麵、吉列美食，以及妹妹大愛的炸蝦天婦羅等。 後方則是即開生蠔，以及選擇不少的壽司／卷物以及頗美味的日式煎蛋，囝囝幫襯了超多的！ 回到 buffet 長檯，供應著龍蝦湯、中湯、燉湯（當晚是花膠螺頭燉老雞，十分推介！）、蒜茸粉絲蒸帶子、高湯龍蝦蒸蛋、龍蝦帶子粒炒飯等美食，選擇都十分吸引。 接下來是西式燒烤扒海鮮、鹹魚炒芥蘭、薑蔥炒龍蝦鉗，還有印度風味的印式烤雞、印度烤包、咖哩角、印度薄脆等等。不得不說，這裡的印式菜咖哩及印度黃咖哩魚都好好吃！ 接著還有菠菜汁龍利卷、龍蝦海鮮薄餅，以及甜魔媽媽最愛的北京填鴨！最高紀錄是吃了8件，不過這晚要保留實力與龍蝦大戰，只吃了三件，已經很滿足。 接著又有香煎牛仔骨、燒羊扒配薄荷啫喱、薯絲蝦、脆皮豬手（這個十分推介！）、龍蝦釀大圈意大利粉、薯餅、煙肉洋蔥炒豆角等多款西式美食。 最後還有囝囝大愛的粉麵檔（可惜當晚沒有喇沙湯），以及巨大的燒西冷，選擇十分豐富。 之後回到場中央是自助飲品機，這晚兩兄妹也沖了熱朱古力；另一邊則是中式木桶豆腐花、檸檬磅蛋糕、士多啤梨蛋糕、件裝 Tiramisu、焦糖鹽味蘋果蛋糕、日式芝士蛋糕、香橙朱古力蛋糕、杏仁酥條、朱古力棒棒等～ 其中鮮果忌廉蛋糕賣相精美，質感又輕柔，便成了老公的替代生日蛋糕之選；另一邊凍櫃內尚有士多啤梨忌廉、橘子啫喱、希臘乳酪奶凍、青蘋果啫喱、榛子脆脆朱古力蛋糕、熱情果蛋糕、青蘋果蛋糕、三層朱古力慕絲蛋糕、四款切件水果等甜品／水果選擇，款式真不少！ 最後場內還有炒雪糕、Haagen Dazs 迷你杯、葡撻、麵包布甸等，對於一段日子沒吃 buffet 的兩兄妹，自然是興奮又開心不得了，兩口子看到他們開心，也感到份外滿足～    每款食物都取了一些回來，來張開心正式生日飯大合照後，我們不客氣開餐了！龍蝦、生蠔及更多海鮮固然是主打，同時燉湯、北京填鴨及咖哩都十分好吃，需要留肚好好品嚐～

不過媽媽沒時間逐一仔細拍照，因為除要照顧妹妹的鹹胃、甜胃，也要物色適合的生日甜品啊！最後目標鎖定上面看到的鮮忌廉蛋糕，就趁出去取甜品的空檔，向職買索問了蠟燭及火柴後，就可以自製生日驚喜了～除了蛋糕，媽媽及兩兄妹秘密準備的生日卡也是爸爸生日禮物之一，收卡一刻真的充滿驚喜！
  吃完蛋糕還有一點點空檔，隨便選了幾款小甜點（希臘乳酪奶凍很好吃！），加上又香又滑的豆腐花（配上薑汁糖水更合心！）及雪糕杯，很滿足了～時間大概8pm，交通回復正常，埋單取回行李後就搭 Uber 回家，結束這趟既驚嚇但也算平安感恩的生日小旅行～

快樂與否，真的很視乎心態。香港人的情況固然讓人心痛，但若能多花心力在心愛的家人及美食上，日子就會好過很多、很多。今晚分享 千鶴 的療癒和風午餐，除了出品美味，也是誠哥旗下的酒店餐廳，份外值得支持！
 
相隔一年，再度踏足都會海逸酒店的 千鶴日本料理，環境還是那麼清幽舒適，窗外明媚的陽光，以及維港迷人的海景更是讓人豁然開朗，暫時忘卻令人心煩的人與事，好好享受一頓美食再算。上回吃了豐富美味的千鶴御膳，這天就趁秋涼品嚐一下鹿兒島和牛鐵板燒套餐 ($480)，內容包括沙律、精選刺身兩款、東瀛蒸蛋、和牛西冷或和牛薄燒、季節野菜、鐵板炒飯或炒麵、麵豉湯及雪糕，十分豐富。首先上檯的沙律用料十分新鮮，別看它小小一兜，內容堆得滿滿、非常足料的！打好底後，刺身也很快上場，當天是三文魚及油甘魚，兩款都非常新鮮好吃。然後 十分期待的和牛薄燒也上檯了！其實上回也吃了朋友幾口和牛西冷，但個人始終還是更喜歡薄燒，而且這天特別點了 Medium rare 的熟度，牛肉裡面還相當的粉嫩，配上香口的蔥蒜，美味極了！別看它看來份量不多，由於和牛油分豐富，吃起來相當滿足；再加上水準也不錯的炒野菜、好吃而且份量十足的鐵板炒麵， 就是男士也夠飽。啊，還有姍姍來遲的麵豉湯，以及滑溜到不行的蒸蛋，怎能不飽不滿足？除了鐵板燒套餐，朋友堆滿蟹膏、三文魚子、八爪魚、甜蝦及珍實帶子的刺身飯午餐也相當吸引，喜歡嚐鮮的朋友可以試試。也有朋友點了上回我選的千鶴御膳 ($480)，除了圖中的季節煮物、迷你天婦羅、東瀛蒸蛋、鐵板和牛薄燒、白飯、漬物、麵豉湯外，還有沙律及季節雜錦刺身～如果花心又不想選，這個也挺得推介！  
 
每款午餐還有雪糕作結，我點了香濃柔滑的芝濃雪糕，正好中和鐵板燒和牛帶來的膩滯感，也為這輕鬆的午餐畫上完美的句號。美食從來都是最好的治療，大家不要「諱疾忌醫」啊！

每到週末，心情總是特別的緊繃，需要以美食放鬆一下；正好尖沙咀 THE ONE 的 Harlan's 迎來了十週年慶典，與同層姊妹店 鐵板燒海賀 合力推出同時蘊含豐富西日美食的【十週年週末海鮮自助午餐】，而定價只是$1010兩位不加一！部分朋友可能還記得，Harlan's 最初是2004年在中環 IFC 開業，一直以高質素的歐陸美饌成為名人時尚食府，後來才搬到坐擁高層美景的 THE ONE，並與日本銀座過江龍鐵板燒海賀同期開業。它們能夠再次聯手推出西日自助餐，絕對是老饕們的福音。十週年週末海鮮自助午餐逢星期六日供應，價錢為$1010兩位，額外成人$505/位，而3至10歲的小童則$250/位，而且餐廳不會收取加一服務費。先看看 Harlan's 這邊的西式頭盤，長檯擺著各式麵包、牛油、橄欖油、黑醋，也有供應新鮮沙律菜及多款配料的自助沙律吧。場內也有多款現成沙律，如泰式牛肉沙律、椰菜花沙律、韓式豚肉沙律、華都夫蘋果沙律；同時又有吞拿魚多士、雜錦凍肉、巴馬火腿及黑毛豬火腿拌上香甜蜜瓜，以及款式多並已細心切好的芝士拼盤。當然最吸引的還是凍海鮮：除了碩大多膏的波士頓龍蝦及去骨龍蝦鉗，場內還有阿拉斯加蟹腳、俄羅斯大紅蝦、青口、蜆、煙三文魚等海鮮選擇。而每位食客還可獲法國生蠔兩隻，絕對可以滿足海鮮癮了！
  
而在長檯另一邊則是小孩最愛的雪糕櫃、爆谷機，加上可供自由選擇配搭的 Live Cook Pasta 角落，這裡即點即煮的意粉口感非常好，吸收 Parmesan 芝士香氣後味道吸引，推介要試。而場內也有新鮮水果併盤、紅莓杯子蛋糕、藍莓意式奶凍、芒果芝士蛋糕、Brownie、紅豆 Mochi、不同口味的 Macarons，以及甜魔媽媽私心推介的清甜香梨撻及軟滑白桃啫喱。接下來轉到海賀場內，首先鐵板燒檯供應著鐵板燒牛柳、薄燒牛肉、三文魚、邪惡鵝肝，也有提供美味溫泉蛋、日式炸雞、牛筋蘿蔔等等美饌，全部都很吸引，特別是即點即燒的鐵板燒項目，多吃幾件已經值回票價！而壽司檯也化身自助餐區，提供多款即點即切的優質鮮甜刺身，包括甜蝦刺身、帆立貝刺身、三文魚刺身、油甘魚刺身、吞拿魚刺身等；而壽司則有三文魚青瓜卷、海鮮太卷、軟殻蟹卷、鰻魚青瓜卷、赤蝦壽司、帆立貝壽司、三文魚壽司、油甘魚壽司及鰻魚壽司等～除了這些，同場還有鐵板炒飯、日式煮茄子、麵豉湯，以及絕對不能錯過的海膽燒蠔，平時在目利之銀次吃四件就要百多元，這裡卻是無限任吃，超滿足的！正當我取了幾款鮮甜刺身以及美味壽司回餐檯，發現老公已經取了不少海鮮，加上每人兩隻、合共四隻法國生蠔，我們已經有個鮮美滿分的開始！為了吃得更盡興，兩人合力將心儀的鐵板燒項目也取回來，一口氣大快朵頤。惠顧 Brunch buffet 又可加$48享用果汁、汽水任飲，或$188享用紅白汽酒任飲，這天兩口子也選了任飲套餐，令享受加倍。下圖就是美味的海膽燒蠔了，這天都忘了吃了多少回；壽司的質素也很好，比坊間酒店的出品高幾班，這天也吞了不少啊。而這裡的鵝肝也是份外肥厚兼邪惡， 還是新鮮即點即煎的，我完全抗拒不了！一不做、二不休，索性也將香脆的炸雞送入口，邊吃還邊喝酒，完全是放棄治療～接著又有美味高質的鐵板燒牛柳及薄燒牛肉，嘴巴好幸福啊。
 
日式熱盤大放異彩，但 Harlan's 的即煮意粉也不能錯過。這天點了一份 Carbonara 共享，香濃的芝味以及 al dente 的口感，都帶來滿滿的幸福感，差一點想 encore 多份呢。最後吃了不知多少隻燒蠔後，就進入甜品環節；好喜歡這裡的清甜的梨撻，然後 Macarons 及白桃啫喱都好吃有水準，再多來兜爆谷，拌上每位優質咖啡（也可以選茶），飽到最愛的雪糕也吃不下了！除了美酒美食，這裡的海景也是令人無比的著迷。其實香港真的很美，香港人也非常的棒；很希望這個城市可以繼續得享自由、繁榮；香港人加油！

秋涼蟹肥，老饕最期待的食蟹季節又來了～最近尖沙咀海景嘉福酒店 Café on M 海景咖啡廊 推出【蟹之盛宴自助晚餐】，無限量供應日本鱈場蟹、加拿大麵包蟹、本地藍花蟹以及更多蟹饌，加上即開生蠔，蟹迷絕對不可能錯過！



海鮮陣容非常豐富的自助晚餐，週日至四收費成人$628／小童$388，週五六、假期或前夕成人$688／小童$428，匯豐信用卡有8折優惠，餐廳經常滿座，想吃一定要預早訂檯。



既然海鮮是重點，一來先看看凍海鮮陣：鮮甜藍花蟹、海螺、淡水小龍蝦、青口、凍熟蝦、煙三文魚，還有堆積如小山的鱈場蟹腳，十分豐富。這裡的鱈場蟹腳全是四隻腳一組，十分完整，質素比坊間 buffet「散收收」的蟹腳當然優勝很多。



場內也有即點即開的法國生蠔 Fine de Claire，蠔迷盡情享用吧！這裡配料及醬汁選擇也多，檸檬角、cocktail sauce、紅酒醋、泰式辣醬、水瓜欖、檸檬角、酸忌廉、洋蔥圈，就看你愛那一款～



接著是自助沙律吧，除了多款新鮮沙律菜，又有麵包粒、煙肉、芝士、蜜糖芥末醬、意大利黑醋汁、自製醬汁、柚子沙律汁、意大利汁、法式白汁、千島醬、芝麻醬、凱撒汁、核桃、釀辣椒、番茄乾、提子乾、酸青瓜、黑水欖，大家儘管發揮創意炮製美味又健康的沙律吧！



刺身及壽司也相當吸引，刺身類有甜蝦、鯛魚、吞拿魚、八爪魚、帶子、油甘魚、三文魚，全都很鮮甜；而壽司則有軟殼蟹加州卷、雜錦壽司、太卷壽司，以及飛魚子蟹肉軍艦～



接下來是現成沙律及冷盤區，選擇包括腸仔沙律、牛腱沙律、香辣惹味的泰式青芒果蟹肉沙律，以及個人十分推介的飛魚子芒果蟹柳沙律、蟹肉牛油果沙律，味道鮮甜又可口，打底一流。





同場還有巴馬火腿、蜜瓜、雜錦凍肉，加上 St. Maure 芝士、Fourme d' Ambert 法國藍芝士、Camembert、Edam 紅波芝士，還有核桃、提子、杏脯乾等配料，以及牛油、植物牛油、法式 Hard Roll。

 



接下來轉到熟食區，一開首就是主題美食的蟹粉米通，連同泰式咖哩炒蟹、蟹肉伊麵、花雕蛋白蒸藍花蟹、南瓜蟹肉忌廉湯（可配麵包粒），蟹迷一定會滿足！







其他非蟹類菜式還有豉汁斑塊、香甜入味的蜜梅骨、十分夠火候的雪耳木瓜湯，十分高質、值得一試。





之後來到西式美食區，提供燒牛肋骨、燒薯仔、香烤時蔬、燒菠蘿、清炒時蔬、脆炸薯條，以及十分香脆可口的炸蟹春卷。







之後還有印式美食區，供應著印式免治羊肉、咖哩豬、印式紅花飯、印式脆酥餅、青椒薯仔咖哩、咖哩羊、烤餅等，不過這晚真的不夠胃納品嚐啊...





因為之後還有香煎鴨肝配意大利黑醋、黑松露蟹肉釀酥皮盒、焗釀北海道蟹蓋，每樣試一件已經很飽了；同場還有扒羊架（配上薄荷汁、法式芥辣）呢。







還未完，場內也有供應龍蝦麵豉湯蟹肉燴飯，以及自選配料、即點即製的生滾蟹粥，真是只吃蟹饌已經飽到癲了！







其實場內還有供應港式燒味：叉燒、燒肉、豉油雞、燒鴨都一應俱全，每晚七時半還有新鮮烤乳豬出場！



最後是甜品區，一開首是切件水果（西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜）及西米露，還有朱古力噴泉，配上棉花糖及威化餅。更多甜品還有榛子咖啡香蕉撻、歌劇院蛋糕、水果慕絲、焦糖朱古力餅、草莓慕斯餅，款款精緻吸引，甜魔來到要失控了！
 

 



更多甜點還有桂花糕、傳統葡撻、紅加侖子杏仁蛋糕、Madeleine、雙色 Macaron（朱古力味很好吃！）、朱古力布甸（配雲呢拿汁）、豆腐花、芝麻糊等，記得要留肚品嚐啊。

最後雪糕換成了 Haagen Dazs 迷你杯，驚喜是除了 Belgian Chocolate、Vanilla、Strawberry Cheesecake、Cookie & Cream，還有新出的 Hojicha 及 Brownie Macchiato，雪糕迷不要錯過！雪糕櫃外還有椰子脆蛋白、啫喱豆，另一邊更設更多糖果，糖迷即管享用吧。




最近連續2週都忙著陪囡囡溫默書，這晚難得可以放肆一下，我不客氣了！以清潤的木瓜雪耳湯暖一暖胃後，是時間對生蠔、麵包蟹、鱈場蟹，還有更多的蟹饌大開殺戒；蟹肉除了味道鮮甜，又不會太飽滯，非常合意。之後又連續品嚐了脆口的燒肉、蟹粥、咖哩蟹、蟹肉春卷、蟹肉伊麵，還有新鮮出爐的烤乳豬，已經飽到七成了。這時連美味的燒牛肉也不得不辜負，因為還要留肚給甜品啊～




這裡的甜品都做得很可口，配上清甜水果、美味新口味雪糕，滿足得無話可說。推介給喜歡吃蟹的朋友了！
   

友人可是 VVVVIP，繼國金軒及百味堂後還到了樓上 DAMA 吃純素軟雪糕。上次來到芒果味剛好賣光，這天終於吃到，果然呂宋芒果味超香濃，果然是100%的足料出品；外邊的黑色脆筒也脆香美味，引得大家爭著分享。
   
反而這天的紅肉火龍果微帶青味，始終80%的雪糕都是由火龍果所製，偶爾水果水準有上落，也是正常事；而底下則是鹹蛋黃味的心太軟，但吃來凍冰冰的，反而更似凍食的特大裝流心奶黃月餅～其實還想掃更多的食店，但時間及胃納都不容許啦... 除了帶著小孩的友人，其餘人等都送海豚兒到下午茶地點後，才依依不捨地道別。無論將來大家身處何方，都總會再聚！祝福大家，也祝福香港～

繼續分享高水準點心：這頓飯已是七月中吃，當時忙著準備旅行沒有寫，回來後又遇上811北角富臨福建人打人事件，為免誤會就暫放一邊。其實，早在1977年創立、以阿一鮑名震天下的 富臨飯店 Forum Restaurant，與1992年才成立的富臨集團 Fu Lum Group 非但沒有關係，前者更入禀高等法院控告後者侵犯其注册商標及構成影射，大家不要搞錯啊！對這間連續數年榮獲米芝蓮二星的富豪飯店，不少人的印象還停留在駱克道的地舖；其實 富臨飯店 搬到信和廣場已經數年了。數月前與院友們來飲茶，一開首就被店內手工製的陳皮瑤柱豆豉醬所迷到，沒想到豆豉醬可以這麼好吃！但售價也是嚇人，在場享用過就算了～還記得鬼才林振強說過「飲茶不點蝦餃，就如如廁不放鬆，徒勞無功。」；何況這裡的蝦餃被冠上楊貫一的簡名，不可能不點。阿一蝦餃皇 $80 甫上檯，澄皮不夠剔透、賣相十分平實；但除了皮薄爽滑，中間的蝦肉更是無比鮮甜又彈牙，果真有料到！三個女人聚會沒點富貴鮑魚了，但每人一份鮑汁 北菰炆鵝掌 $60 不過份吧！不得不說，這裡的鮑汁真的超！級！美！味！鮮美得來非常甘醇，扣在軟腍的鵝掌之中，那份纏綿，難以形容。當然，肥厚的香菇也是無上的美味，吃個一乾二淨後，剩下的鮑汁好想撈麵吃...今時今日很難找到干蒸湯餃了，所以再貴也點了兩份 懷舊瑤柱干蒸湯餃 $160，一起分享。湯餃皮超薄，但因做得很有韌度，因此不太易破損；中間餡料又多又鮮，不過調味稍為有點太濃，扣了不少分數。近年越來越多加入脆米的腸粉，讓食客同時得享脆滑感受，真好；而這裡的 南澳帶子脆米腸 $90，又是用上極其鮮甜爽嫩的鮮蝦，加上澳洲帶子、茼蒿等，口感豐富同時味道清鮮，十分吸引。一流的炸功也彰顯在 金湯腐皮卷 $150 及 安蝦咸水角 $70 之上，特別是前者，配上無比鮮甜的高湯，滋味無比迷人；而當配上鮑汁，又是另一種美味與享受。最後甜品有清潤美味的木瓜糖水、香滑懷舊芝麻糕、清甜圓肉桂花糕，還有一咬開竟是半流心狀態的北海道鮮奶撻，好滿足又幸福！雖然消費比不少酒店中菜還貴（包括昨天的國金軒），但出品是物有所值的，對美食有追求的不妨去吃吃看。

去到 K11 Musea 第一站，就是到剛吃過不久的 百味堂，因為當店限定的焦糖咖啡雪花冰實在太太太好吃！   
同時上次未吃到的 Canele Milkshot 牛奶可麗露 ($38) 及 韓國密瓜軟雪糕 ($98) 也可以補中了～這兩款新品味道只是還好，獲得大家一致好評的還是 焦糖咖啡雪花冰 ($128)，就連不愛咖啡的食友們也為之傾倒；而且份量又巨，專程去吃也是值得啊。然而，心底希望主角在接著的首爾之旅中，找到吃到更加出色的出品～

亂世要約吃飯並不易，特別是十一後的重陽節。根據主角想飲茶＋吃雪山叉燒包的要求，我們同時預訂了 尖沙咀 及中環 的國金軒，當日上午才決定到尖沙咀 The Mira 的 國金軒 聚餐，當日原來也頗滿座呢。 原來今時今日不是太多地方可以吃到雪山叉燒包，因為近年漸被金黃靚仔的菠蘿叉燒包取代；難得國金軒還有供應，一來就點了兩客 雪山菠蘿叉燒包 ($92/3件)，輕脆薄皮下是汁香味甜的叉燒，很快就整碟被KO了！當日晴晴也在，所以又點了兩籠 黃金紫薯流沙包 ($80/3件)，紫色的包身非常靚仔，雖然紫薯味不突出，但也深獲晴晴喜愛，一人KO了三個！這裡的 法國鵝肝荔芋角 ($80/3件) 炸香脆不油、芋泥輕滑再拌上甘腴鵝肝，非常好吃，怕膩／邪惡的可學我們每人分享半件。特別私心推介這裡的 冬蔭公牛栢葉 ($74)，牛栢葉爽嫩脆口得來非常的入味，而底下冬蔭公湯是正宗的泰式風味，酸辣刺激不得了，引人吃了一件又一件！飲茶當然也不可缺了蝦餃及燒賣，國金軒的 金箔筍尖蝦餃 ($92/4件) 及 鮑魚鮮蝦燒賣 ($92/4件) 除了用料優良、賣相精緻，溫度及味道都很上乘，每款兩籠也順利清光了。同時也點了全素而幽香的 黑松露野菌餃 ($80/3件)、清爽味鮮的 瑤柱鮮蝦菜苗餃 ($80/3件)，都是皮薄餡料的優質美點。  
另外這款 菌香芝心海皇春卷 ($80/3件) 有著拉絲芝士的內餡，也是相當的吸引，不過也因芝士的存在令春卷口感不會太清脆，是否合味就看大家的追求了。
 
 
主角還有下午茶自助餐之約，所以之後再忍手的點了一份相當足料的 金銀蒜海龍皇腸粉 ($98) 以及足料又矜貴的 大連鮑魚珍珠雞 ($98/2件)，就準備入甜品環節了。正當大家在蛋撻、棗皇糕、馬拉糕等甜點中猶豫，主角一句還未有時間去 K11 Musea 朝聖，就讓大家改變戰略，馬上埋單，拉隊出發去新場掃甜品去！