開始入秋，如果你也像甜魔媽媽早晚都會手腳冰冷，也是時間進補了！羊肉營養豐富，又有暖中補虛、補中益氣的功效，正是秋季上佳食材；上週三中環米芝蓮一星的 Octavium，就舉行了一場以紐西蘭頂級羊肉 TE MANA LAMB 為主題的四手晚宴，讓人深刻難忘。
    

TE MANA LAMB 與一般羊肉的分野，就像和牛與一般牛隻，無論是配種、畜牧法、飼料，甚至是飼養位置都有著巨大的差異，素有「和羊」美稱。而這款全球最優質的羊肉，羊肉肉汁份外豐腴濃郁，其天然 Omega-3 不飽和脂肪酸比一般羊肉高出約 50%至250%，比任何其他紅肉的含量更高，既美味又健康！TE MANA LAMB 廣受各大著名廚師認可及選用，上週三瑞典藉的米芝蓮客廚 Jim Löfdahl，與三星 Bombana 之徒、米芝蓮一星 Octavium 行政總廚 Silvio Armanni，聯手用這款項級羊肉，炮製了只限一晚、$980／七道菜的四手晚宴（Wine-pairing + $580）。不得不說，店內的麵包外脆內軟又熱暖，配上店內特調的松露牛油非常好吃！但再好吃也不能貪心多吃，因為 Amuse Bouche 也有 3+1 = 四款之多！首先上檯是 Cloudy Bay storm shell chawanmushi，超滑溜的燉蛋內有著鵝肝獨有香氣，又配上魚籽及蟶子，那鮮味是非一般蝦肉茶碗蒸可媲美的，滋味驚艷不得了！另一款 Chef Jim 即席炮製的魚生小碟也甚有北歐風味。另外兩款 Amuse Bouche 則是有著濃濃菌香的 Mushroom consommé, chives & matsutake 清湯，以及口感極其鬆脆曼妙、味道又非常豐富迷人的 "Swedish sushi": crispy lichens, venison, cep emulsion & frozen foie gras。單是這幾款開胃小吃，已完全盡顯米芝蓮大廚的創意與實力！其實這晚我們也選了 Wine-Pairing，但篇幅所限不多談酒了。接著正式來到 Starters 頭盤環節，首先是 TE MANA LAMB hind shank ravioli, red bell pepper, mint & chanterelles；皮薄小巧的意式雲吞味道不錯，然而體積較小，未能吃出「和羊」獨有的美味。接著又有 Stuffed greenshell mussel with pecorino & lime，一粒青口獨立上檯，在米芝蓮星店來看有點不可思議，但當吃到那飽滑彈滑的質感，以及無與倫比的鮮味時，心中不得不服；這真是個人有生以來吃過最美味的青口啊！驚喜陸續有來，Chef Jim 轉眼又呈上用料矜貴、賣相優雅的 Tartar of TE MANA LAMB saddle, black garlic, cucumber & pistou，並用心為場內賓客介紹菜式。他他的吃法，最能品嚐出「和羊」的風味；雖然其羶香較其他品種低調，但肉味與質感卻非常超卓，簡單配上青瓜片、pistou 醬已經很美味，鹹鮮的魚子醬也起了釣味的作用，帶來更迷人的化學效應，吃後齒頰留香啊～吃完頭盤已經微有飽意，但 Mains 主菜環節才剛開始？首先是 Big Glory Bay Salmon tempura, tomato compote and basil mayonnaise，以天婦羅方式呈現鮮嫩的半熟三文魚，雖然成品香脆不油膩，但味道不是我最喜歡的。間場的 Velouté, white onion, liquorice & smoked Marcona almonds 則濃郁細膩不得了，每啖都有白洋蔥、果仁的香甜，中間還有淡淡甘草香氣，味道扣人心弦！但也相當之飽肚呢。
 
但再飽也不能錯過 TE MANA LAMB, leek porridge, minted beans and morels, champagne vinegar beurre blanc & oyster：羊架最能呈現「和羊」獨有的大理石紋脂肪，其羊脂只香不羶，肉質粉嫩美味迷人，加上高超的調味，讓人無法自制地吃個清光！完成主菜後，又有 Pre Dessert Sorbet 來清一清味蕾。這雪葩也夠特別，是由紐西蘭鹿奶製成的 Pamu deer milk sorbet，口味清甜並無羶味，最大特點是質感份外柔滑，非常有趣！最後的甜品是 Thyme ice cream with tomato jam, bee pollen & birch tree oil，清新的百里香雪糕加上番茄果醬、蜂花粉、樺樹油後，組合清新甜美，為這頓米芝蓮盛宴劃上完美句號。 
特別一提：當晚 Umberto Bombana 也是座上客，由舊中環麗嘉酒店 Toscany 發展至今，他還是那麼的親切可愛。難得三位星廚同場，飯後邀請他們一起來張合照，甜魔媽媽開心有如小粉絲啊！超滿足的一晚，很希望兩位大廚可以多點聯手，擦出更多動人火花～

近期香港最大熱的打卡勝地，不用說一定是新開不久的 K11 Musea：這個由由國際知名的海外及本地建築師、藝術家和設計師聯手設計的超大型商場，雖然還有些商店未營業，但其全新體驗式購物藝術館設計，還是吸引了不少人前往，甜魔媽媽一週內也去了兩次！首晚主要是參加 Tumi 活動，當晚飲品及食品非常吸引，一問之下原來是出自 Opera Theatre 下的 Artisan Lounge，所以今週就來了用餐。Artisan Lounge 位於樓底最高的 G/F，半開放式的園林環境十分吸引，設有全天候供應的懸浮下午茶／包含龍蝦及魚子醬的全城最貴下午茶，同時也有精緻散點餐牌，這晚決定先試後者。首先上檯的餐前麵包熱暖好吃，三款都各有特色，更吸引的是同10年陳醋，配上同樣高質的橄欖油，讓人一不小心就吃掉三數個餐包！酒會上的 Cocktail 都能如此精美，去到餐廳更加不得了，每一杯的賣相都令人拍案叫絕！上圖是食友的 Zen $128，果真有著濃濃的禪意；下圖就是我的 Words $138，是一杯有接骨木花、佛手柑及茉莉清香的 Gin cocktails，以書本形式呈上，好誘人的書香氣息！能接受較高酒精的，可試試上圖由 Cognac、血橙加檸檬沖成的 Cave $138；而不喝酒的也可選點 Mocktails 系列，賣相及味道也很不俗。畢竟開始秋涼，一杯下肚需要熱湯來暖暖胃，這晚先點了 法式龍蝦湯 $178，鮮濃的龍蝦湯中既有蔬菜甜味又帶隱約的酒香，味道十分吸引；而碟邊薄脆可口的迷你龍蝦撻，以及口感軟滑的龍蝦 Canelé 也極有驚喜，十分值得推介！然後是不同的菜式並共享，首先是有如一盤花的 自家農場田園沙律 $188；原來餐廳在元朗有自設農場，所以沙律及食用花都保持得非常美，由於夠新鮮味道也份外清甜好吃！後方的 松露素菜雲吞 $228 也是全素美食，味道卻相當豐富，素食人士可來一試哦。這晚也分嚐了油香豐原富的 麵醬鱈魚扒 $388，以滿有口感自家製意粉，配上黑蒜及蝦籽的 軟殻龍蝦意粉 $438，其中的軟殻龍蝦也是餐廳特別培植的特別品種，口感介乎軟殼蟹及龍蝦之間，非常有趣～之後再一同分享拌上邪惡番薯條及櫻花蝦沙律醬（真的吃不停口....）的 櫻花大蝦漢堡 $338，大家都很飽足，要進入甜品環節了！餐廳有現成的蛋糕，點了香蕉撻及朱古力蛋糕，味道不錯，另外點的 朱古力二重奏 $158 更是由冷凍滑溜的朱古力慕絲拌上熱暖香脆的朱古力撻，朱古力迷值得一試。但更加令甜魔媽媽著迷的，還是招牌推介的 Chocolate La Muse $100，80%的香濃朱古力而面層綴以棉花糖及矜貴金箔，又美又超香濃好喝，愛到不行！朱古力迷不可錯過！

入秋後甜魔媽媽已戒掉冷飲，唯獨雪糕還是抗拒不了，特別本週起最後一隻智慧齒蠢蠢欲動、痛苦不堪，更大條道理到 Hotel ICON 品嘗 $318位／$588兩位的 Godiva 朱古力下午茶，重點是可享有兩小時 Godiva 特濃黑朱古力軟雪糕任食！太幸福了！這次下午茶內容非常豐富，除了多款精緻朱古力甜點、兩小時任食軟雪糕，下午茶也有 Godiva 杯裝朱古力雪糕、多款精緻鹹甜美點、熱暖鬆餅、每位咖啡／茶／自家製檸檬汁，以及 Godiva 果仁朱古力小禮品！因此，由九月初推出以來大受歡迎，每天也要劃分為下午 3-5 時，以及 5-7 時兩個時段嘆茶；平日訂位還算容易，週末就一定要提早預約。
     
Godiva 杯裝雪糕口味有八款之多，包括期間限定的流心朱古力、芒果牛奶朱古力、榛子果仁朱古力碎、坦桑尼亞黑朱古力香蕉、坦桑尼亞牛奶朱古力及黑朱古力、比利時黑朱古力等，款式每天更換，而這天我們得到榛子果仁朱古力碎，相當香滑好吃～要品嚐更多雪糕，一壺清香好喝的 Tea WG 靚茶以及精緻鹹點都是少不了的。五款中最愛朱古力青胡椒鵝肝，甜鹹交錯的滋味非常迷人；另外辣肉腸多士、嫩滑三文魚方粒配孜然香草醬、法式鄉村肉批伴紅桑子沙律、西班牙火腿伴蜜瓜及野生火箭菜味道也不錯～  
打好底後，馬上來兩杯黑朱古力軟雪糕滿足饞嘴，兼舒緩一下腫痛的牙肉。這裡的軟雪糕是  Hotel ICON 向 Godiva 買了軟雪糕機及原材料後，在酒店自製而成，個人感覺比 Godiva 分店中吃到的更要濃厚一些，美味不得了，忍不住一連吃了兩大杯！還不夠喉嗎？美麗的雪糕小姐隨時守候，大家請她幫忙就可以了～其他的朱古力甜品也精美又出色，五款中最愛插著小銀叉的金箔松露朱古力，口感清脆更勝金莎，超好吃！花形的榛子黑朱古力棒棒糖也香脆又不太甜。而朱古力手提包及朱古力雜莓忌廉杯則加了果味元素，吃來不會太膩；還有美美的雲呢拿朱古力玫瑰，原粒 Godiva 榛子朱古力，絕對足夠滿足朱古力迷的甜蜜心願！  
去到最後，英式傳統鬆餅不太吃得下，怎麼辦？反正每人都有一份 Godiva 果仁朱古力小禮品帶走，這裡的奶油忌廉及果醬全是小樽袋，索性就一起帶走，臨行再取多杯香濃美味的朱古力軟雪糕！祝大家都要幸福，不要發福，俗稱「食極唔肥」啊～ 

補記兩週前的中秋佳節：當晚全餐廳滿座兼要劃分兩個用餐時段，還好我們提早訂了位才有得吃。這晚前菜只點了清新醒胃的 麻醬拌蕃茄 ($118)，然後就正式進入萬眾期待的烤鴨環節！記得多年前首次入住前，一家人也是來了這裡吃 烤鴨午餐，當時兩兄妹尚小，只能吃掉半隻鴨；今時今日我們的實力足以KO全隻鴨，不過為了品嚐更多菜式，還是點半隻鴨 ($398一食) 吧，仍舊分為胸皮、胸肉、腿肉三部分上檯。三款中最得我心當然是油光透亮、晶瑩剔透的胸皮啦，無論是淨食或沾砂糖，都是無比的美味，不怕肥膩的盡情吃吧（結果我吞了6-7件...!!!）；怕肥的就吃不連皮的胸肉，又或皮肉相連的腿肉，拌上青瓜、大蒜、黃麵醬、砂糖、芥末、兩籠薄餅，滋味滿滿！Matthew 與媽媽一樣是片皮鴨怪，不過他真的長大了，吃相也斯文了不少，不禁懷念起4年前他的食相，還有妹妹的... 每次來到沙田凱悅，總會勾起不少回憶，其實還有好多好多的舊片段值得回味，粉絲們可以 按這裡重溫一下～

 吃完烤鴨，我們又分享了外脆肉嫩、惹味鮮香的 雞樅菌醬蔥燒鱈魚 ($388)，以及超足料、鮮甜中見清爽的 杞子鮮腐竹瑤柱魚湯浸皇帝苗 ($228)，兩款都是超高水準的出品，最後再來碟鑊氣十足、粒粒分明的 禮雲籽鮑魚粒老蛋炒飯 ($238)，鹹胃超滿足了！至於甜胃，尚有一些空間，需要 沙田18特色甜品拼盤 ($275小 / 395大) 來填補。這晚非常幸福，除了清甜明目的杞子桂花糕、香甜微脆的紅棗貝殼蛋糕、中西巧妙合璧的柚子薑法式燉蛋、腐乳芝士蛋糕及龍眼花生朱古力餅，還有甜魔媽媽最愛的焗黑芝麻湯圓酥皮批！這結合酥皮批及流心黑芝麻湯圓的甜品，外脆內軟糯，濃濃的芝麻香扣人心弦，真不是一般的邪惡... 最後再吞下洛神花菠蘿口味的自製雪葩，徹底滿足了！十月初好友會由北美回來，到時還要再訪重溫嗎？我不介意哦～

Happy Friday，繼續治療人心的下午茶分享：鄰近太古廣場的香港JW萬豪酒店，於時尚高雅兼有特高樓底的 The Lounge 推出全新下午茶套餐，讓食客一邊欣賞港島繁華鬧市，一邊享用精緻又美味的三層架下午茶，疲勞盡消！打從六月起，太古廣場就被稱為真．香港人的商場；商場同時連接四間五星酒店，地理位置得天獨厚。而在四間酒店中，The Lounge 每天下午3時30分至6時供應的雙人下午茶，平日收費只是 $468 兩位起（週六日及假期也不過 $488兩位），是性價比最高的一間。無獨有偶，這裡的下午茶也是先由一杯 Welcome Drink 開始；小小的一杯桂花冰茶，清香宜人、冰爽沁心，輕輕地喚醒了味蕾。下午茶也包每位 Graffeo 咖啡或茶，茶是 Tea WG 出品，我選了散發清新花香，具提神之功效芳香的 Sweet Memories，來為接下來的盛宴作準備。平日很少用「盛宴」來形容下午茶，但這裡的出品無論是質與量都很有誠意：下午茶美點以三層銀器餅架奉上，上層及中層都是鹹點，建議先享用日本桃太郎番茄配話梅汁，艷紅色的日本番茄清甜多汁，再配上話梅汁真是非同凡響！接著品嚐芒果龍蝦沙律配魚子醬，呂宋芒無比香甜、與鮮嫩可口的龍蝦肉乃是絕配，再加上魚子醬點綴，人間美味也～吃過 JW Café 自助餐，無不被其鮑魚、花膠陣所迷到，而這裡下午茶也包含用上原隻鮑魚的鮑魚撻，鮮美好吃。更多美點包括鴨肝醬多士配蜜瓜、很足料的西班牙黑毛豬火腿配鮮無花果芝士麥包，還有巨大香脆的虎蝦春卷配酸甜汁，全部都非常高質！接著也要趁熱吃件原味及提子味鬆餅，很喜歡這裡的出品牛油味道香濃，質感又夠鬆化，伴以兩款果醬以及濃厚的 Devonshire 德文郡奶油，幸福感滿滿！最後甜品也一點不馬虎：鬆軟清甜的櫻花蛋糕卷固然是我所愛，呈檸檬狀的薄荷檸檬慕絲又清新怡人；還有用上甜美紅莓製作的紅莓撻、天鵝狀的柚子馬卡龍、不會太甜的紅絲絨杯子蛋糕，以及柔滑清香的抹茶意大利芝士蛋糕，通通都是真愛，無法定奪冠軍啊！吃著吃著，又飄來陣陣榴槤香氣，原來 The Lounge 同時也經營下午茶自助餐，而自助餐中竟然有榴槤薄戟任吃！輕薄香脆的餅皮，夾著澎湃的榴槤肉，簡直是對榴槤迷的極大挑釁；看來很快又要再去再吃了～

近月香港光離陸奇的事件極多，活在亂世實在需要一個放鬆之道。甜魔媽媽的方式就是嘆輕鬆又治療的下午茶，最近九龍香格里拉大酒店與對面海的 Island Gourmet 合作，帶來高美食店尖沙咀 Pop Up Store，又於 大堂酒廊 推出期限高美食店下午茶，馬上吸引了我去吃～  香港人從來貪新，早段日子一窩蜂湧去 Rosewood / St Regis 朝聖，但其實舊酒店也有舊酒店的魅力，例如超級便利的位置（離尖東 P1 出口不夠一分鐘路程！）、古典氣派的大堂，還有相對合理的定價；如這次的九月期限下午茶，收費只是 $498 兩位！是日天朗氣清，與友大就坐在有悠揚海景的大堂下嘆茶，感覺真是無比寫意，馬上將惱人的時事忘了大半。就坐不久，先送來下午茶的 Welcome drink 及 Welcome food：飲品是清爽的冰茶，在這仍然悶熱的秋日很有助甫就坐的食客降溫；而小吃則是蛋批，濕潤的口感配上微辣的醬汁，非常的醒胃又可口！每位賓客可選一杯茶品或咖啡，這天甜魔媽媽選了石榴果茶，豐富濃郁的果香，以及酸香清甜的口味，都深深的吸引住味蕾，超喜歡的！好友選了甜度低一點、更為清爽的藍莓果茶，評價也是不錯～接著美美的四層架下午茶、繽紛清甜水果碟、新鮮出爐提子及原味鬆餅（配上四款醬料），還有裝載 Petit Fours 的巧克力銀樹也上檯了，豐富的程度令第一次到訪的友人大大訝異！而且這些茶點除了賣相很美，味道也毫不輸蝕。首先吃過水果碟（有九款口味之多！），然後忍不住先品嚐是下午茶的主角甜點，因為是由 Island Gourmet 高美餅店的著名作品精選而來！四款中最愛芒果焦糖撻，香甜芒果、微甜焦糖以及香滑吉士，簡直是無敵組合，再加上清脆的撻身，太好吃了～  
接著士多啤梨檸檬閃電泡芙也酸甜適中、輕盈吸引；另外開心果芒果三文治以及紅桑子林明頓蛋糕都是滿有果香的出色之作，巧妙地帶來甜蜜滿足感，同時不會感到太罪惡！鹹點也是四款，首先品嚐鮮香美味的煙蘇格蘭三文魚配蛋黃醬，然後再細味煙鴨胸配芒果及麥包，兩款都簡單得來以優質食材取勝。接著是我最愛的鴨肝凍批配糖漬紅桑子，美好的滋味令人陶醉；最後吃下西班牙黑毛豬配士多啤梨及意式香草包作結，還有美味的鬆餅及朱古力在等著我，好一個豐富滿足的下午茶！吃飽後當然不能馬上離開，因為還要到一樓的 Pop-up store 朝聖！由即日至 2019 年尾供應的期限店設於 Cafe Kool 內的 Déli Kool 餅店內，裡面陳列了地區餅房總廚高雅倫的十款招牌原個蛋糕和切餅，食客可親身去選購，亦同時接受預訂。看！這是多麼療癒的甜品畫面！雖然這天實在太飽幫襯不到，但下週一甜魔媽媽會與玉仔及婆婆去 Angelini 吃生日飯，到時又可以甜蜜重溫了～

連續完成多篇旅記後，有需要好好獎勵一下自己；正好香港麗思卡爾頓酒店坐擁高層美景的 Café 103，與生活時尚品牌 上海灘 合作，推出了上海灘「Back to The Roots」下午茶 ($428位／$698兩位)，成為近日最美妙的輕鬆解壓之選。
 


不說不知，原來上海灘已經創立25週年，所以特別與香港麗思卡爾頓酒店合作推出獨家聯乘下午茶，並在茶點中注入創意，期望為食客帶來中式原創和顛覆創新的美味。
 
雖然氣溫持續高企，但早晚皮膚都漸感乾涸，是真的進入了秋天無疑。凡惠顧下午茶，除了自選咖啡／茗茶／朱古力，也可加$30配桂花紅棗檸檬蜜糖薑茶一杯；飲品口味微甜，有著幽幽薑花味香氣，而且對身體滋補有益，想養顏的女士不要錯過～仿照中國文化氣息的鳥籠設計的三層架上，放置了四款鹹點及六款甜品。鹹點中最愛洋蔥芝士叉燒蛋撻，中間放的更不是瘦叉而是半肥瘦，帶來邪惡豐腴的享受！而鹹檸檬鵝肝慕絲薄餅配魚子醬則加入了中式鹹檸檬，是個饒有趣味的變奏；另外，海鮮醬油封鴨腿迷你漢堡、鹹蛋蟹肉慕絲瑞士卷配羅勒啫哩，都是中西合璧的作品，有創意同時也很美味～甜點則大多以上海灘銀禧系列為設計靈感，其中最受歡迎是印上五星標誌的芒果椰子忌廉餅，輕甜柔美的滋味十分討好；印上上海灘標誌的甘草啫喱配紅棗椰子脆餅杯也富有中式色彩，獨特而有趣。而柑橘法式杏仁蛋糕、荔枝啫喱配玫瑰忌廉牛油餅，都呈現了上海灘的美學精神。最後，作為朱古力迷，甜魔媽媽也很喜歡並推介栗子忌廉開心果朱古力球！
 
啊！差點忘了，整個下午茶最讓人驚艷的，其實是薑味鬆餅，特別是配上中式梅子薑味果醬，那酸酸甜甜的誘人滋味，真的會讓人情不自禁的吃光整個鬆餅的！最後，凡惠顧上海灘「Back to the Roots」下午茶，並於香港上海灘商店惠顧任何產品，即可獲送贈限量被記事簿一本。供應期至11月17日，大家也去放鬆並品味一番吧～

在這多事之秋，能帶來開心美好回憶的，也不外乎是與親朋好友們共聚的開心場面了。上週與久沒會面的朋友，在旺角 Cordis 酒店 The Place 品嚐新出的「味遊海陸世界」自助餐預慶中秋，聚得十分愉快。
 
每晚 6:30pm 開始供應的自助晚餐，週一至四成人$638／小童及長者$458；週五、六及假期前夕成人$698／小童及長者$498；週日及假期成人$658／小童及長者$478。OpenRice 有78折優惠，而且價錢已包無限暢飲特選啤酒及果汁，因此十分受食客歡迎～當晚抵達時 buffet 剛剛開始，提供包括新鮮生蠔、藍青口、凍蝦、蜆、開邊龍蝦、龍蝦鉗以及小龍蝦等多款優質冰上海鮮的海鮮區，已有食客在輪待，還好補充都很快。生蠔是不少人的至愛及回本食物，當晚也有兩款，分別是澳洲及愛爾蘭佳麗，都是由專人即開即放置碎冰上，十分衝生企理。
   
除了優質的冰上海鮮，鮮甜的刺身也是不少人的心頭好，這裡就設有壽司刺身專區，供應即切空運刺身包括三文魚、吞拿魚、甜蝦、北寄貝等，大家亦可隨個人喜好親自製作色彩豐富的特色海鮮刺身飯。不得不說，其中一款辣味三文魚超好吃，單獨 encore 了好幾回！此外，還有更多壽司及卷物置放在場中央的冷盤及前菜區，這區正正也有多款凍肉、煙三文魚、風乾巴馬火腿拌蜜瓜，也有雜錦芝士併盤、多款乾果、配料等，以及更多的特色美味頭盤。其中特別喜歡這沙律蝦杯，清爽鮮甜易吃，補充又密，輕易無負擔地吃上數杯；周邊紅色的莓果味飲料也清甜宜人，值得一試，綠色的牛油果飲料就融和了橄欖油味，未必個個喜歡。這裡也有多款現成以及自選沙律，在這仍然悶熱的秋節，清爽食客的胃口及身心；這天也取了不少沙律菜來打底。這區更有中西湯水，以及新增的新鮮水蟹粥，還拌上美味的脆脆、花生等；喜歡鮮味滋味的，不要錯過哦！來到熟食環節，一開首是中式的避風塘炒龍蝦鉗、瑤柱西蘭花、頭抽豉油雞、炒麵等，然後又有自選湯底、配料的麵檔（也包括越式牛肉河！），以及滋補足料燉湯，當晚是海底椰燉雞湯，味道非常鮮甜、不能錯過～
 
而重頭戲還包括：千島醬芝士焗龍蝦、非常足料的西班牙海鮮飯、質素很優的美國頂級肉眼扒、燒羊架、即煎鵝肝、雜莓醬燒鴨胸、香煎三文魚等，無論是喜歡海鮮的朋友，還是食肉獸到訪，都一樣會得滿足。對了，這裡的素／葷咖哩也十分好吃，不要錯過！The Place 的甜品從來都十分強勢，一定要留肚好好品嚐。一開首是豆腐花、麵包布丁、糖水等熱甜品，稍後時間還會推出新鮮製起的朱古力梳乎厘，評價很不錯的～中間除了多款新鮮切件水果，又有一系列精緻又美味的出品，如茉莉香橙白朱古力慕絲蛋糕、焦糖蜂蜜蛋糕、紫薯卷、士多啤梨蛋糕、香濃朱古力蛋糕、焦糖香蕉撻，以及甜魔媽媽特別推介的白桃奶凍、西柚伯爵茶奶凍等。 場內也有朱古力噴泉連美味配料、新鮮出爐雞蛋仔，以及8款口味的 Movenpick 雪糕，其中也包括美味的薄荷朱古力味！是時間開餐囉！隔了一段時間沒吃自助餐，起初吃完水果及沙律已經微有飽意，但一吃到鮮甜的生蠔及海鮮，特別是美味的爆膏龍蝦，就欲罷不能！連同芝士焗的出品，這晚前後吃了三隻，十分瘋狂；同時對燒牛肉、三文魚及咖哩都留下深刻印象。
 
 
時間關係，只能挑戰少量甜品，但碟中每一款都好好吃，加上美味的三球 Movenpick，實在心滿意足。期待下次再聚再吃！

再次回到遊記前，最後一篇美食分享：雖然天氣悶熱，但秋天的來臨卻是個不爭的事實，除了很快降臨的中秋假期，還有一系列的秋季食材也當造了！今天與大家分享坐擁絕美海景 Cucina 的芳香野菌菜式。
   
 
天氣真的很熱，抵達後大家都決定趁有 買一送一優惠，各點一杯 招牌伯爵葡萄冰茶 signature Earl Grape Iced Tea 來消暑。清香的伯爵葡萄冰茶，加上幽香的接骨木花糖漿，真是令人百喝不厭的滋味，非常推介大家趁優惠去品嚐一番！ 
人就是要活在當下，還是好好珍惜眼前的美景美食吧。這裡的麵包籃熱度十足，水準也不錯，無論是配上牛油，還是優質橄欖油及黑醋，都十分引人食慾，這天也吃了好多好多！接著美美的 煙燻金三文魚柳伴魚子，黑松露及香草醬 $308 也上檯了：鮮甜三文魚柳配上鹹鮮 Osceitra 魚子醬，鮮氣與仙氣不相上下，同上的黑松露、小薄餅等也帶來更豐富美好滋味～接下來，喜歡野菌湯的朋友特意留意，因為這裡的 野菌栗子湯伴香煎北海道帶子 $198 真的好好好好好喝！採用了多款野菌炮製，菌味豐富，最妙是配上同樣當造的栗子，帶來絲絲甜味，再配上碩大鮮甜的北海道帶子，絕對是讓人傾心之作。驚喜陸續有來，Chef Andrea 將珍貴野菌、和牛以及手製新鮮蛋麵等食材結合一起，炮製成濃郁芳香迷人的 手製意大利闊麵伴和牛野菌醬 $388，麵條掛滿了黃菌及牛肝菌的濃郁香氣，又吸收了和牛的肉香，味道豐富多彩，實在教味蕾驚艷、陶醉不己，只能一條不剩地吃光～吃完整碟意粉其實已經很飽，但也抗拒不了 香煎龍脷柳伴野菌汁、椰菜花蓉及甘筍 $428 的魅力。新鮮又滑溜的龍脷柳，這次配上口感清新的摩利菌，以及帶檸檬清香的泡沫，清鮮的滋味讓人不知不覺又吃光了。以上菜式由即日供應至10月21日，想一嚐奇香的要來報到了～已經很飽關係，但最後還有繽紛誘人的甜品陣呢！還好是大家一起分享，特別推介將於粉紅十月推出的 Pink Tiramisu 及野莓配乳酪雪糕，味道清甜不會不膩，大家可趁十月到訪支持。至於另外兩款甜品也屬於果香系的甜品，分別富有檸檬酸香以及柚子清香，所以在飽餐一頓後也可以順利消滅。
吃完打氣午餐，連帶眼睛也飽嘗了維港美景，也是時間回去接放學；不過離開時，心中已盤算著下次再訪了！

中文十分有趣，風流是褒意詞，但「去滾」卻無可救藥地與「衰佬」聯想在一起。最妙的是，吃港式打邊爐也別稱「去滾」，是因為港式火鍋鮮甜美味，份外令人心跳嗎？無論如何，以純美食的角度，香港人愛滾是事實，今天就介紹一間饒有趣味的港式火鍋店 -- 去滾。開業不久的 去滾 位於銅鑼灣 Midtown 27樓，附近一帶已有不少台式／川味／日式火鍋店，想要出奇制勝，靠的就是香港情懷。一進去，很難不被別具特色的玩味街頭霓虹裝潢吸引眼球；而女人唔狠、男人去滾等通俗口號，也讓人莞爾一笑～除了香港情懷、香港味道，店內也有特多大大小小的廂房，其中兩間還有香港人最愛的卡拉OK裝置，又勾起甜魔媽媽中學時代喪唱K的青蔥歲月回憶... 另外，雖然沒拍，但餐廳還有室外露天位，煙民煙癮作動，也可以出去舒緩一下！人齊入坐！這晚點了 原隻龍蝦花甲海鮮湯 $468，故名思義用上原隻新鮮龍蝦，加上大量花甲、海蝦、紅蟹等，連同蔬菜一同煎香後再注入海鮮濃湯，用料及香氣都是十足，淨飲湯已是一種享受，連同海鮮同吃滋味更佳，愛嚐鮮的不要錯過。在靜待湯底煮好之時，又來研究一下檯上紅色一卷的東東：打開原來是紅色的一次性圍裙，上面還光明正大地印著「去滾」的字眼，還好我們活在現代，換了是上個世紀，這樣穿豈不是罪大惡極，要拉去浸豬籠啊！湯底還要等多一會，大家就先分享 金甲脆魚皮 吧。由很易令人錯重點的童子身邊，傳來陣陣輕煙，令魚皮顯得份外仙氣，但還是改不了其邪惡本性，特別是在添加了鹹蛋黃之後！成品其實與坊間的黃金炸魚皮有點似，只是更新鮮香脆，自然也更誘人。接著 有排舔冰鎮鮑魚 $68 繼續仙氣登場，這款新鮮運送大連鮑，先蒸至半熟並以鮑魚汁、八角、香葉、冰糖及 蠔油調配浸過夜，再切片上碟，吃來味鮮肉滑，以此價位相當超值！餐廳有多款牛肉選擇，經考慮後選點了 牛魔王併盤款；除了油花豐富的牛頸脊、肉味濃厚的牛柳粒，還有相當爽口的金錢展，充分滿足食肉獸的原始「肉」慾。此外還加點了 手打牛丸 $88 及 手剁牛肉餃 $78，這晚既能享受海鮮的鮮甜，又有牛氣衝天的一面，這晚四位大滾友都吃得非常滿足！吃得興起，大家還加碼分享了 臘味煲仔飯 $198。此飯使用台灣珍珠米，配合乾蔥、薑、臘味、生抽及頭抽秘製的自家煲仔飯豉油，加入香口臘味炮製而成，出品香氣四溢又有適量飯焦，此刻香港胃百分百滿足了～與其天天對著新聞心中火滾，不如相約好友開心去滾。香港人，間中也要放鬆一下啊！