道頓堀御好燒專門店 (荃灣)

與這間店子結緣，已經要數到多年前一家三口（嚴格來說是一家四口，那時未知性別的妹妹已經在肚子內）的大阪遊。當年香港很少地方可以吃到 Okonomiyaki（什錦燒／雜錦燒），到關西旅行時，道頓堀御好燒專門店是必到的一站，當年我們也排了兩次隊才吃到。去到現在不但香港有分店，還越開越多，根據開飯網已經有九間分店之多！一個與朋友茶聚的下午，想搞搞新意思就去了重溫風味。其他分店不敢說，但荃灣店由於自然光＋中央冷氣＋燒爐長期開著幾大因素結合，店內溫度是較高的。怕熱的朋友不要選日間到訪，又或者可以學我點杯冷飲降降溫。已忘了自己點了甚麼燒酌飲料，但酒味不明顯的，甜味及果味也很輕柔的，質素中挺，但定價只是$30多，不能要求更多了。大家都不算餓，只點了兩款 Okonomiyaki 分享；首先是海鮮御好燒，所有食物及粉漿已經準備好，只要以木匙拌均並平均攤在鐵板上，夠鐘就返轉，重複2次就可以食用。忘了時間及步驟怎麼辦？不用怕，店方有提供計時器，也有 step by step 的製作指引，新手也不用怕。另一款是加了芝士海鮮雜錦燒，其實內容（多了雞肉及香菇）及步驟也是差不多，都是拌均就置放鐵板，而且不用蓋上鐵蓋去焗；而芝士是最後再加上。其實一起初進度尚佳，不過後來芝士那款太心急早了放芝士，導致有點黐底；一心急人越來越熱，更沒耐性慢慢拍照，最後燒好後非常果斷地極速分餅，都忘了拍製成品照！
  
味道方面，在加了大量沙律醬及醬油後，老實講兩款分別不大；很好吃稱不上，但是好玩又不貴（這頓好像$300有找），遇著手癢又不用排隊的情況，大家也可去一試。特別一提，繁忙時間限時90分鐘交檯哦～

香港嘉里酒店大堂茶座 (紅磡)

裝修尚未結束，不過週末是休工時間，甜魔媽媽終於可以鬆一口氣。上週五再訪了香港嘉里酒店 大堂茶座，品嚐酒店與法國護膚品牌 Darphin 全新推出、既精緻又美味的「A Touch of Gold Afternoon Tea 凝金瑰麗下午茶」，隨下午茶還贈送皇牌矜貴禮盒，十分超值～近日天氣大好，晴空萬里，而嘉里酒店的大堂同時得享自然光線、青綠園林景致，以及開揚海景，環境及氣氛都非常棒，在這裡嘆茶自然是壓力全消！今天正是 A Touch of Gold Afternoon Tea 凝金瑰麗下午茶 正式推出的日子，在場傳媒博客好友紛紛舉杯慶祝；下午茶正是以 Darphin 全新推出的八花金箔極緻修護精華油為主題，所以不少項目都呈金色，包括最先上檯的茉莉花茶煙熏三文魚他他。由意式奶酪、茴香粉、蘋果粒及刁草組成的茉莉花茶煙熏三文魚他他，最初上檯時還有乾冰營造的仙氣效果；雖然拍照時煙霧已經散去大半，但也不影響那鮮美帶茶香的動人滋味，記得盡早享用哦！
 
 
其他的鹹點也非常美味，最得我心是油封鴨腿及車厘子炸球，酒店行政總廚 Matthew Woolford 特別在鴨腿球外加了開心果及玫瑰花水啫喱，帶來豐富美好滋味；而足料的蟹肉芒果沙律迷你漢堡、輕柔的水牛芝士慕絲，都是高質素出品。
 
由行政糕餅主廚 Julien Gourmelon 設計的甜品更是集高貴、精緻及美味於一身，必試法式粉紅玫瑰拱型蛋糕，甜味輕柔並透出迷人荔枝、紅桑子果香，十分好吃；嘉里法式士多啤梨杏仁蛋糕又是另一款出色的果味作品。而凝金法式杏脯薰衣草杯則注入輕柔美味的白芝士，口感曼妙；最後金箔頂級朱古力慕絲當然就是為朱古力迷（我!!!）而設。之後還有美味鬆餅配上 Clotted cream、玫瑰雜莓醬、蜜桃雲呢拿醬、朱古力榛子醬，十分滿足。下午茶另配咖啡／茶，但只要追蹤 @kerryhotelhk Instagram，在個人帳戶分享下午茶照片並加上hashtag #KerryHotelHK 及地標 Kerry Hotel Hong Kong，就可獲玫瑰凝金冰茶一杯；茶底是 Earl Grey 伯爵茶，清香甘甜好喝極了！最後，凡惠顧下午茶每份可獲限量皇牌矜貴禮盒，包括全新八花金箔極緻修護精華油體驗裝（這天也試用了一下，質地非常清爽，在這乾燥秋季非常好用）及皇牌產品體驗裝。由於數量有限，送完即止，心動就快點行動吧～

櫻田日本餐廳 (沙田)

近幾個月來，香港人的確需要一份奇跡。耐心等待同時，其實大家也可以主動出發，到沙田帝都酒店 櫻田日本餐廳 品嚐珍罕的薩摩4% A5奇蹟和牛御膳，感受九洲鹿兒島最頂級的和牛無與倫比的口感。享負盛名的「薩摩牛」，由全九洲最大的KAMICHIKU和牛牧場直送，擁但馬系及氣高系的貴族血統，由12名當地獲獎的和牛名人，以燒酎、櫻島火山泉水、熊本米和麥等飼料飼養，肉質甜美豐腴、油脂淡雅；當中4%奇蹟和牛更是嚴選「薩摩牛」中最高級的4%，每月只有3至4隻供港，極為罕有。但餐廳內的薩摩4% A5奇蹟和牛御膳，折後只由 $628 起，非常抵食！首次踏足 櫻田日本餐廳，原來環境十分氣派又舒適，並劃分為刺身壽司吧及鐵板燒兩部分；這天兩邊的出品也有品嚐，水準非常之高，很有驚喜。如此高雅環境下，包含薩摩4% A5奇蹟和牛及更多海鮮的一人前御膳原價千多元起，但現有激安價惠價，平日有半價，週末也有六折，以其取材及師傅手藝來講是物超所值！
   

原價
激安優惠價
星期一至四
星期五至日、公眾假期及前夕 
薩摩4% A5奇蹟和牛柳、北海道帆立貝御膳 (一人前)
$1,256
HK$628
$691
薩摩4% A5奇蹟和牛柳、活波士頓龍蝦御膳 (一人前)
$1,496
HK$748
$823
薩摩4% A5奇蹟和牛、活加拿大蟹御膳 (二人前)
$3,596
HK$1,798
$1,978
薩摩4% A5奇蹟和牛、活澳洲鮑魚御膳 (二人前)
$3,696
HK$1,848
$2,033以上套餐都包括味噌湯、季節野菜沙律、蟹味噌櫻花蝦炒飯及雪糕等，惠顧套餐還可9折享用清酒。這天我們先以季節野菜沙律展開午餐，內容新鮮、味道清爽宜人，除了我不愛的青瓜，很快就整碗吃光了～接著有用料新鮮、高質美味的特上刺身盛合 (散點)，內容包括鮮油甘魚、爽口深海池魚、鮮甜軟糯的甜蝦，以及豐腴邪惡的大拖羅，每口都是不同的滿足！由於朋友不吃牛，所以又加點一份鱈場蟹海膽卷；鮮甜海膽、鹹香魚籽與炸鱈場蟹的滋味配合得天衣無縫，飯的比例又不多非常合心，這天也忍不住吞了兩件！然後開始重頭戲：鐵板燒活波士頓龍蝦，如是單點每隻$450，惠顧套餐會優惠很多呢。餐廳特選鮮嫩彈牙、飽滿結實的美國波士頓龍蝦，先把龍蝦開邊處理，再將剖半的龍蝦於鐵板上煎至金黃色；除了一流的燒功、及恰到好處的調味，師傅還會將龍蝦的所有膏取出、留起煮香，最後淋在煮好的龍蝦肉身上，太誘人了！連龍蝦殻也沒浪費掉，成了最美的裝飾。師傅燒得很細緻，雖然花的時間比較久，但龍蝦肉除了鮮甜，肉質仍保持得非常鮮嫩富彈性，加上龍蝦膏後，更是色香味俱全之作，龍蝦迷要來一試！接著又有加拿大活蟹 戈散點 $1,080，當然又是套餐故抵食），小東西初登場時還非常活潑地掙扎，但不一會兒就被大卸八塊，還撲了粉，讓接下來煎得更加脆口吸引。由於蟹本身有著頗濃海水味，所以並不需太多調味；師傅將蟹隻煎得既香口又嫩滑鮮甜，藏有大量蟹膏的蟹蓋更是超美味的出品，大家不要同我搶啊！燈燈燈登！期待以久的 4% A5奇蹟和牛也上檯了，身價不菲的靚牛，分為了厚燒及薄燒，下圖就是厚燒牛柳 ($1,580/12件) 的製作前～
   
一輪火舌後，終於可以吃到A5奇蹟和牛！這款和牛的油花沒有太過份，並不會吃到一口油，而且牛肉很富彈性及有咬口，果真帶來滿滿的幸福感。遠在鹿兒島的極品和牛，現在沙田就可以吃到，還要有特惠價，牛魔王真的要來朝聖。之後也品嚐了4% A5奇蹟和牛薄燒 ($540/4枚)，薄燒的吃法可以突顯超細緻的雪花紋；又是因為油份沒有太重，更突出肉香及蔥香，又是出色之作。去到尾聲，一定一定要留肚給溫泉蛋鱈場蟹肉炒飯 ($280)，用上多隻溫泉蛋製作，味道又香又甜又有鑊氣，明明很飽也幾乎全吃光了！  
超滿足的一頓，以清幽綠茶／香醇杏仁咖啡雪糕作結，當晚真的飽到晚餐也可以跳過了！喜歡靚牛／鐵板燒的朋友，也趁期限（供應至12月30日，12月24-25日例外）去大快朵頤吧～
 

泰發泰國餐廳 (元朗)

廁所滲水問題其實已經困擾甜魔家一段日子，上週終於開始了裝修工程，簡直是嘈音＋精神＋體力的極度轟炸啊！還好在家附近找到一間很不錯的泰菜小館，算是煩亂中的可愛小確幸。
 
泰發泰國餐廳 一開張就吸引不少街坊幫襯，食物的香氣及賣相都十分對辦，上 OpenRice 一查原來是九龍城開過來的，週一忙完家務就去了晚餐；走得太急關係，連 Sony 機仔也沒帶，照片全是 iPhone 8 拍攝（好想換機...）~肚子不算很餓，這晚只點了冬蔭功湯 (小 $63)、青咖哩海鮮 ($98)、泰式炒金邊粉 ($58)、蒜茸包 ($27) 一起分享；這裡的冬蔭功湯好喝不得了，酸甜夠味而不會太鹹，中間還有很多我愛吃的秀珍菇及原隻大河蝦，必食推介！香口的青咖哩有不少海鮮、小茄子及豆角，口味可以再辣點，但這樣配蒜茸包吃也很不錯；金邊炒也好吃得來份量十足，我們要打包一盒帶走！連同一杯清甜的椰子沙冰 $28，埋單$275，絕對有下次，連目標也訂好了！
 
果然，之後才隔了一晚又去了晚餐，這次點了芒果沙冰 ($30)、冬蔭功 ($63)、燒羊架 ($35x2)、馬拉盞炒通菜 ($59) 及泰式乾炒河 ($55)。這裡很多食物是即點即製，想吃就是要等，但是值得，其中重溫的冬蔭功水準依然，又足料又夠味，喝下去無比滿足！
 
羊架只點了兩隻，但份量似有三件之多，十分抵食；炒菜也香口夠鑊氣，加上一份泰式乾炒河，剛好填補了澱粉質的需要，很滿足。埋單$277，十分經濟抵食。
其實昨晚一家人也企圖去吃，不過週末真的人太多，不是早到的我們要等十張檯以上，所以作為街坊還是等平日再訪吧！

快船廊 (中環)

秋意漸深，又開始遊日賞紅葉的好時光！要忙著照顧兩兄妹的甜魔媽媽沒辦法走開了，但選到香港文華東方酒店 Clipper Lounge 吃頓日式自助晚餐，一樣開心又滿足；凡4-12 位訂座，用HSBC 信用卡除了8折，還會送一瓶免費清酒！這裡週一至四晚市自助餐成人$688／小童$438／長者$598；週五至日、假期及前夕成人$738／小童$438／長者$598；由於用料非常優質，就算沒折扣也是值回票價，連同八折優惠更是物超所值！
  一抵達就被豐富的生蠔、海鮮、刺身及壽司陣所深深深吸引：其中生蠔同時有法國 Brittany、愛爾蘭 Irish Rock 以及法國 Fine de Claire 的出品，而且款款都肥壯碩大 (No. 4 / 50-60g)，要爽口甘甜還是海水味濃，就看你愛那一款！凍海鮮的選擇也非常豐富：鮮甜龍蝦、龍蝦鉗、肥厚鮑魚、鱈場蟹腳、巨大麵包蟹、藍青口，還有去殻的凍蝦，全是任取任吃，海鮮迷其實單吃蠔及海鮮已夠回本！接著刺身區供應著挪威三文魚、甜蝦、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、北寄貝等鮮甜鮮身，同時又有超多款不同手握壽司、卷物、手卷，還有精巧可愛又鮮美好吃的迷你鮮身丼。接著自助沙律吧則提供澳洲羅馬生菜、法式雜菜、火箭菜、紅菊苣等多款清嫩的時蔬，連同多款新鮮配料及醬汁，當然少不了我最愛的凱撒沙律醬。而場內現成沙律也有吞拿魚沙律、海帶沙律、雞肉沙律、牛肉沙律、木瓜沙律及海鮮沙律，十分豐富！在另一邊還有一個種類極其豐富吸的麵包、芝士及凍肉區，這晚也忍不住拿了一件麵包塗牛油，好好吃！芝士選擇則有 Reblochon、藍芝士、Buchette de Chevre 羊奶芝士、Camembert、Gouda 及 Emmental，連同煙鴨胸、煙三文魚及野菌供食客選擇。完了頭盤環節，接著來到 Tamagoyaki station，為喜愛吃蛋卷的朋友提供原味、蟹肉及鰻魚味三款蛋卷，作為蛋迷我感到無比的幸福！場內也有日式海鮮麵檔，喜歡以龍蝦、鮮蝦、魷魚下饌嗎？沒問題，胃口夠大就可以～畢竟，前方可是還有美味的 Carvery，提供高質的 Roast Beef 燒牛肉／三文魚，還拌上美味的 Yorkshire Pudding，無論是牛魔還是海鮮迷都不要錯過。除此之外，文華東方的海南雞飯也是非常馳名的，作為老饕又是不能辜負啊！而其他的熱盤還有大蝦野菜天婦羅、日式燒汁豚肉炒野菜、日式炒麵、日式蒜香牛炒飯、日式咖哩豬排等，滿滿的日式風情及滋味！其中絕對不能錯過甜蜜鬆香的日式蜜番薯，這晚忍不住吃了三轉之多；另外清酒煮蜆也非常鮮嫩美味，大家也不要走寶。更多的中西美食還有剁椒蒸石斑魚、慢煮羊肩伴扒雜菜、香烤麵豉汁比目魚、煎鴨胸伴香橙茴香沙律，以及椒鹽焗雞等，大多味道都十分棒，就看大家夠不夠胃納逐一挑戰了。
 
而場內也有提供帶鮮濃龍蝦鮮美的龍蝦麵豉湯，十分值得一試；至於另一款蜆周打湯，就真的試不到。去到甜品環節，文華東方的選擇可說是無出其右：熱甜品有 Pear Chocolate Pudding、麵包布甸、Cherry Chocolate Clafoutis 三款，而凍櫃小甜點則有黑加侖子白朱古力慕絲、黑芝麻法式奶油、咖啡奶油、北海道牛奶布丁、沖繩黑糖豆腐布丁、綠茶紅豆卷、檸檬乳酪慕絲蛋糕...更多選擇還有：朱古力軟心蛋糕、熱帶鮮果千層酥、雜果沙律（果迷真心推介！）、日式麻糬、日式芝士蛋糕、香橙橘子牛油蛋糕、香梨朱古力蛋糕、白蘭地櫻桃鬆糕、宇治抹茶法式燉蛋、文華意式芝士蛋糕、桂花糕、核桃果仁撻、焗蘋果肉桂撻....承上：蜂蜜綠茶柚子蛋糕、甘栗紫薯蛋糕、雜錦朱古力、杏仁千層酥，款式極多同時，不少都是萬分迷人的和風口味，甜魔怎麼忍？最後雪糕櫃內還有自家製的朱古力雪糕、芒果雪葩、沖繩海鹽雪糕、綠茶雪糕、芥末青檸雪葩、草莓雪糕，甜嘴巴好幸福啊！
 
終於將所有食物介紹了一次！其實惠顧自助餐，也可加$108任飲果汁、汽水、有氣水／$198任飲紅白餐酒、啤酒、果汁、汽水等，當然也額外加錢享用精選日本清酒，如狐洒、真澄山花純米大吟釀、李白超特撰純米吟釀，令享受加倍。坊間有蠔的自助餐賣少見少，可以讓人放心大吃的更少，而這裡是其中一間甜魔媽媽很安心享用的餐廳；蠔迷不要容氣了，大快朵頤吧！剛吃完蠔，來份附上雞湯的海南雞飯暖暖胃也是好主意，坦白說，單是這兩項都差不多回本了～個人也非常推介龍蝦麵豉湯、燒牛肉、日式蜜番薯、凍海鮮及刺身類；其實連壽司、麵包及熱盤也很有質素，但來這裡吃 buffet 要最少留三成胃納給甜品，因為款式實在太多了！真的太飽時，要記得：Earl Grey（啡迷隨便換成咖啡）是你的解滯好幫手～最後，要留意此和風主題自助餐以及信用卡優惠期限都是11月2日，大家有吃趁早啊！