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AUG 14

無添加的幸福＠小確幸

小確幸麵館 (鰂魚涌)

聽過區內食友推介，每天朝早在廚房以有機黃豆新鮮製作，不談味道已見對無添加煮食的誠意，我要了冷（其實是室溫）豆漿，不算綿滑，但沒細隔豆渣下反而喝得出不俗豆味，在商業區喝到是特別開心的。

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AUG 14

八月限定日本水果系列！

帝苑餅店 (尖沙咀)

友朋自日本來，優質又時令的甜美白鳳桃外，全新登場只供應八月的巨峰葡萄啫喱，正好替大「熱」的Summer Friday降溫!祝大家Happy Weekend. 在帝苑酒店「Fine Foods」。

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AUG 14

廚餘再生＠Nobu

NOBU InterContinental Hong Kong (尖沙咀)

由飲食去到保育，城市人看重健康因而追求有質素的「在地」食材，與及栽種優作物的土地，互動關係造就了良性循環的飲食生態。在品嘗名店的夏日新菜同時，略聞酒店把廚餘收集處理後，送到農場循環再生為肥料，最後成為餐桌上享用到的秋葵、紫蘇葉等一系列本土產有機菜。好材料落在充滿創意的兩位行政總廚Oeyvind Nasesheim及Hideki Endo之手，令人期待他如何在胃口納悶的炎夏提起眾人食慾。清新而彩色繽紛的韃靼刺身加上「酸咪咪」青梅醬汁，與及釀入自製湯葉（腐衣）的金目鯛魚卷，不僅先色奪人，後者花心思的手功料理配以清新有...

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AUG 14

Taste of Summer

restaurant Akrame (灣仔)

季節更替，口味隨之起伏，八月氣溫持續攝氏35°C，食慾破了全年終極最低點。胃口使然飲食工作亦傾向於選擇清新為主的海鮮食材，日前來到「Akrame」，看到了清新蛻俗的驚喜。 Akrame又推崇「在地食材」，除本地蟶子最纖嫩的尾部配以亞洲韻味的薑汁泡沫，去腥之餘亦有效提鮮。八道如點心般的精巧料理過後，Pastry Chef送來三式甜點，當中濃得化不開的自製朱古力令人驚喜，似乎醇厚鮮明的可可味道是因為加入片狀海鹽效果，愜意滿足。

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JUL 14

滑蛋二世

聯發茶餐廳 (九龍城)

紅日來探班，只想隨便找個地方坐坐，就被拉到來近期人氣的「聯發」，不是為大家所為的「」，純粹是想飲杯啡、茶，今天的奶茶茶味頗重，有點澀，奶茶這東西真的睇師傅心情，還是喜歡早陣子來的味道。

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JUL 14

大師姐優質新品「香港情懷曲奇系列」

大師姐 (非門市)

尤記得年前和朋友晚飯，主理人拿來「大師姐」的試作曲奇餅，其味已為驚人，當時狂追猛打想知新品何時上映？等了好些日子，原來大師姐一家在期間默默耕耘，不斷改良後再加上女兒Jenny的創意，把本地「茶記」保育文化概念溶入新品上，終於研發出多款以「港式茶記」為題的本土味道手功曲奇餅。港式奶茶、鴛鴦都是伴大家成長的味覺回憶，變成曲奇後鬆脆又富濃郁牛油味道更覺驚喜，加上本地製作無添加無防腐劑是吃得安心保證，目前可以在citysuper選購(300g/$190)。

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