旺角能稱得上有「集體回憶」的餐廳所剩無幾，街坊常來的 大隻佬麵家 亦要擇地重開。
抱著支持心態而來，腩汁韭菜花、扣底水餃麵、炸魚皮，最喜歡是汁濃菜嫩的韭菜花，埋單不過$56已很滿足。

接下來要找可持續上網的，突然想起帝苑酒店早前免費新增的偉大之作：無線上網服務。
腳步自自然然來到色調令人感到舒適的FINE FOODS，搭好棚之後吃到新推出的輕盈one bite小甜點，時令的鮮芒果撻味道實在令人開心，加上份量小巧吃完亦不會有罪惡感。
同場加映的藍莓慕絲蛋糕味道和軟滑質感甚討好，而我最喜歡是加入的招牌法式杏仁餅，酸後再甜心滿意足。

這幾天腳步離唔開觀塘，才整理完得龍飯局的事情，便矇著眼來參與幾位專業
人士的晨早講座。
還好新工作坊下面有方便傾計的「100分」餐廳，要來杯熱啡題題神，味道還好
不會太淡，聽著聽著也學到唔少冷知識，之後要繼續下一步工作了。
 

沒有人再題拉麵，而Tapas潮又過了之後，近期人氣話題該輪到高級法國菜。
今天就來到開在尖沙咀的「La Saison」作簡單的午膳，掛上法國星廚大名Jacques Barnachon，他在阿爾薩斯．諾南部開設的店為《米芝蓮》星店，開在金馬倫中心的首間海外分店，也值得來看看。
店設有專屬的電梯，未出電梯已看到店員迎接，初步感覺是認真的；至於裝潢帶點簡約而配搭些vintage味道木牆和擺設，較幾酒店間名牌法國菜「易入門口」，而兩邊分別設有露天位，店珍藏的雪卡可在露天Garden慢慢「呼吸」。
作為收費不菲的高級法國料理，未談食物要先看看店員服務，經理和店員能為每道菜細心解釋，問了他們關於食材產地和配搭，也能細心解釋，上菜也是Lady first，服務配套方面是值得嘉賞的。
Jacques設計好餐廳運作後，就由法籍行政總廚Florrian Muller執任，他用上香草、野菜配海鮮製作的頭盤，感覺輕盈健康，用上茴香打成忌廉再加上海鮮高湯做成啫喱，清神開胃，在夏天吃尤奇適合。
而另一款豚肉配搭西洋菜蓉的小吃，雖然味道略鹹，但大廚採用本地食材創作新味，本地產餐桌吃的精神，值得支持。
主菜的荷蘭羊柳配上甘筍蓉和去皮的青露筍，略嫌羊柳烤得熟了一點，吃起來有點韌，可能是怕本地市場受不到生的關係吧？但對我而言，生一點的更好。
比較起主菜，更值得寫的是由親切友善的韓國甜品料理人Michelle Ham每日新鮮製作的麵包，不但烘得外層微脆，而包餡軟熟，十分出色。
餐後的甜品如芒果奶凍，還有即焗的朱古力梳乎厘，外微焦脆而餡芯軟柔，配以自製的鮮果雪葩，實在沒有不開心的道理。
以不用四百元吃到三道菜加飲品的午膳，也是物有所值的。

在荃灣長大，老舊天橋不再，大會堂也在變。
家住河背街，昔日大會堂是我下課後來搗亂的「遊樂園」。今天堂內多了支持婦女和年輕人就業的社企餐廳「悠閒閣」。
以多菜少肉為理念，便如賣相可愛的蛋包飯，乾爽米飯也配有大量爽脆野蔬，再加上大量綠色配菜，周一清清口味，不錯。
午餐包價值$20的飲品才賣$45，更不設加一，比附近退色的茶記更值得支持

剛才還在Ritz-Carlton欣賞十級靚景，工作完後就要「重回人間」，落返Element找個地方繼續開工。
想到有Wi-fi又要有電同較靜的Cafe，放棄了星巴而來到Habitu，餐廳都有海景，當然比起方才的人間仙景，相去就太遠。

一杯Earl Grey，用的是有機茶包，佛手柑的香是一般，但就夠濃，不過志在借多地方做野，霸了三小時，租金包括wi fi同海景是$38，不算貴。

紅日就是.....早前總經理來電說有夏天新品出爐，現在就身在《米芝蓮》一星的蘇浙匯。
幾味新菜中最喜歡手掌般大的開胃甜辣大蝦，另外即焗的千層黑棗泥酥，釀入每日限量慢火煮的棗泥蓉，試後己經要納入飯局菜單。
還有「吊得起」的即包人氣小籠包、慢火煎京蔥小排也是心機驚喜，惜胃納有限更多的大菜未能試到，大家可有興趣稍後隨「飯局」來回味？

又再來到無敵靚海景餐廳Cucina，目的是一試大廚以意大利不同區域特色材做主題的新餐牌。
未談味道，單是致勝的維港美景，已令人陶醉，晚上來的話更不勝其美。
日常來午餐半自助午餐的話，即開的生蠔絕對是一大賣點，加上豐富的凍肉、阿拉斯加蟹腳等凍盤，是悠閒午膳的好地方，也難怪一時許已高棚滿座，較同場附近的餐廳熱鬧。
話未說完，主廚已準備好前菜，是健康清新的Panzanella Toscana沙律。食材看似平常，不外是車厘茄、青瓜和水牛芝士，但材料十分新鮮，清爽之餘微酸帶香草味的調味亦恰到好處，是合適合轉季吃的Green dish。
之後是金黃的意大利飯，這是米蘭當地的名物，金黃華麗色澤來自番紅花Saffron煮成的汁，意大利飯al dente又充滿濃滑的味道，沒有花巧卻嘗到簡樸真味。
番茄意粉，用上健康番茄為主題，通心粉混入肉醬，十分開胃，好澱粉質的朋友亦不能錯過。
至於甜品環節是傳統的Tiramisu，作為結尾也恰到好處。
五道菜加飲品的Tuscany Regional Set Dinner Menu$688，計算埋無敵海景和舒適配套，取價也公道。

最近的schedule實在有點亂來，有些活動臨時延期，但知道時腳已叉進巴士，人在途上「無得返轉頭」時突然近乎黃雨的慘情，結果人已在K11的「Good Place」，至於落車奔到有瓦遮頭的過程，別問。

說起這「好地方」，時常在場內打躉免費wi-fi時也會留意到，簡樸像「無印」的和式Earth Tone，加上相連著書店，生活感，遠遠看到淚氣減半度。

輕鬆環境下吃Lunch，是令食物更好口的天然調味料，在選擇不少的餐牌上看中了標榜天然的沖繩豚肉，當地人吃苦瓜和豚肉而成了地球最長壽之鄉，來一客配溫泉蛋的沖繩豚肉定食，錯不了。

原來我開錯盤，理所當然去想沖繩豚肉該是煎豬柳肉，竟不知一見面便「打個突」，人見人愛的肥美豬腩肉味道實在錯不了，下了甜醬油去煮減輕膩口程度，是很好的下飯菜，再加上沙律菜和紅穀飯還有日本蛋的健康後盾，同樣是肥豬腩，它的形象就比東坡肉來得輕巧正派，至少形象上不會令你吃後留下「重口味」的印象，也解釋了吃日本料理等同健康的烹調魔術。

至於糙米飯就真的不行了，雖然我口味隨和，但也覺得鴛鴦飯太腍，還是同區的大戶屋五穀飯更值得推介。

題外話，來過兩三次發現有不少做媒體、設計、公關人士都喜歡來打躉，似乎一點點生活感，對創意產業工作者有一定的吸引力。

都怪自己太懶，有好些餐廳該一早來的，但拖拖下等到有幾日不用睇盤的紅日才有時間來。
來到灣仔酒店內，由社企「伙伴倡自強」開設的韓廚麵，作為社企她們的冷麵把肉湯製成「沙冰山」真夠震撼！冰入心酸甜微微夠開胃，十分適合今日天氣吃。
經理又推薦人氣未減的星星炸雞也一樣可囗，埋單才$108己大滿足，是值得推介的誠實店子。