和家人在禮拜天出外用膳通常都離不開飲茶， 而且為了家中的老人家著想， 地點都離不開外婆家附近的酒樓。 這天老人家各自有活動， 我們便選了這天和媽媽提早慶祝生日， 因為生日正日那天我人已經在悉尼了。Fish and Meat 和之前到過的 Blue Butcher 同屬一個集團， 下午來到又和晚上的感覺截然不同， 而且星期天限定的早午餐半自助餐 ($390pp) 所提供的食物又和平日有點不同， 多款前菜就放在開放式廚房的前方。前菜區以沙律作主打， 加入南瓜丶三文魚丶薯仔丶籚筍丶蟹肉等， 每款嚐一點已經很滿足了。 籚筍平均地包上香蒜醬， 爽脆中帶香草的香味。 烤南瓜的味道也不遜色， 和翠玉瓜同樣拌上鯷魚製成的醬汁， 油香突出又不會因為份量過多而偏苦。 前菜中要數到最喜歡的就是 risoni， 它的形狀和米粒一樣， 外面軟身而中心又帶點嚼勁。 不過轉眼間便換成另一款沙律， 要不然一定會再添一勺。 除了各式各樣的沙律， 還有生蠔丶乳酪等， 乳酪加上自家製的 granola丶熱情果醬丶草莓， 這個配搭就是我在澳洲時最愛的早餐。甫送上它的顏色真的有點意料之外， 後來翻看別人的照片都沒有我們的那麼黑， 幸好味道又沒有很濃的焦味。 鬆餅的質感很軟身， 澆上少許楓糖漿便己經足夠， 要不然就會把原來的玉桂味蓋過了。(+$70)
以芝士把所有材料連貫起來， 那種香味突出又不會過份， 加上鮮魚丶帶子丶墨魚和蝦的平衡， 這樣的配搭連平日怕吃芝士的家人都停不了口。 意大利飯除了有香濃的芝士味， 飯粒帶的濃滑感也是它吸引之處， 加入忌廉烹調也不會膩得過份。家人對 brioche 情有獨鍾， 看見餐牌上有這項二話不說便點一份。 Brioche 就像 eggs bendict 下的英式鬆餅， 切開流心蛋後把蛋液吸收， 吃起來微脆中帶蛋香。 以香草作調味的菇片， 放在Brioche上同吃同樣美味， 就像一個變奏版的Eggs benedict。(+$60)
最後這份主菜的份量可是令人出乎意料， 想不到在香港的一人份量竟然有半隻雞， 幸好我們是分享所有主菜， 要不然誰也不能獨自把它清完。 雖然是以慢火把雞烤熟， 雞肉沒有想像中的嫩， 調味也相當淡味， 是多款主菜中較不推介的一款。來到甜品環節， 除了這款檸檬撻點了兩份外， 其餘都各點一份大家分享。 這款西西里檸檬撻和平時遇到的有點不同， 質感較為挺身濕潤， 檸檬香突出又不會變澀， 愛吃檸檬味甜品的人肯定會對它有特吃的鍾愛。另外一款朱古力杯是以濃厚的朱古力 ganache 作主導， 再放上忌廉和脆脆而成。 Ganache 香濃而不會過甜， 其濃杰的質地又不會太膩， 伴上少許忌廉同吃香濃度可以再稍稍提昇。 要不是剛才的主菜吃太多， 相信這杯要清光也不會太難。這份把平日的 Tiramisu 分散在碟內， mascapone 芝士和咖啡味融合在一起。 泡沫的質感吃起來輕盈淡雅， 既能突出本身的味道， 又可以把甜品的甜度控制好， 和脆餅一起吃更有層次。Brunch 總是能夠令人放下平日急促的腳步， 環境丶食物至服務都會推使人停下來慢慢享受。 我想，這就是大家特別期待週末來臨的原因吧?

上次和英雄吃下午茶時， 提起一直沒有機會到Sevva一次。 二人正要決定下次到哪的時候， 便很快決定了到這兒吃下午茶。 第一次來到Sevva， 服務沒有網上的評語般那麼差， 反而為我們下單的侍應們都是帶著微笑， 而且警覺性很高只要輕輕舉手便很快走過來。 以高檔的餐廳來說這好像不算甚麼， 但對我來說是合格有餘了。看到這兒的漢堡評價不錯， 吃甜品前便點了一客小漢堡盤($290) 分享。本以為這細小的漢堡不容易分享，可是刀子卻可以很容易穿過鬆軟的麵包，再穿透香脆的魚柳和爽脆的蕃茄片和生菜。舖滿芝麻的漢堡外面香脆裡面鬆軟，加上毫不欺場的炸魚柳，難怪大家都對這兒的漢堡出品很滿意。黑漆漆的漢堡和炸蟹餅併在一起，蟹餅裡面清楚可到一絲絲的蟹肉，加上同樣鬆軟的麵包，轉眼間便把漢堡清光了。最後這件韓式的牛肋肉漢堡同樣令人回味，肉片雖然很薄但又不會過老過韌，而且從旁邊可以看到澎拜的牛肉片，真的會越吃越滋味。對檸檬味的甜品有種莫名的鐘愛， 加上朋友的推薦和餐牌上的推介字眼， 實在沒有不點檸檬蛋白脆餅蛋糕($135) 的理由。 以忌廉丶檸檬醬和蛋白脆餅相間而成， 檸檬醬的酸度不算太高， 又能同時作忌廉的平衡者， 加上個人特別喜愛 Ms B 和 C'est la B 的軟滑忌廉， 這裡的出品當然也沒有令人失望。 作為配角的白朱古力扭片和糖漬檸檬也不失色， 只是當天風大加上蛋糕本身比較輕身， 過了不久便整件塌下來， 要是在戶外用餐的話記得要盡快開動。這份荔枝玫瑰花瓣蛋糕($135) 以夢幻的粉紅色為主，淡雅的玫瑰味忌廉，甜味又不會太搶風頭。綿密的戚風蛋糕，每一口的蛋香都十分香濃是簡單卻令人回味的配搭。甫坐下不久英雄便提起這兒的芒果千層酥($150) ，相片中的它的確相當美艷，唯一讓我卻步的就是皮膚敏感的問題。後來吃光桌上的甜品後還是很想一試，幸好等待的時間不算太長。一片片的芒果整齊地排列在千層酥上，再放上芒果味雪糕和半球形的裝飾。千層酥看上去沒有很厚，可是卻十分酥脆，拌著雪糕吃倍添滋味。

雖然坐在戶外風比較大，那天天氣比較和暖，風吹起來其實是挺舒服的。和朋友邊聊天邊窩在舒適的沙發中，再配上甜點，在高空中渡過了一個十分悠閒的下午。

前兩星期的天氣忽冷忽熱，鼻子的敏感又敵不過乍暖還寒的環境，結果這兩星期幾乎都在和藥丸做朋友。和英雄相約下午茶的地點時看到朋友在這兒，二人都覺得不錯便很快成為這次下午茶的地點。店子門口不太起眼，一不小心便會走過頭。走下狹窄的樓梯，來到佔地不大的地庫，左手邊放滿多款的茶葉和茶具，而旁邊便是餅櫃和廚房了。來到的時候剛好是午餐時間，全店滿座時環境有點吵離，但桌子之間保持一定的距離，沒有太大的壓逼感。這兒的茶送上之後都要焗三分鐘才把茶倒出來， 點了一壺 English Rose 分享。 起初的玫瑰味較香濃， 再添熱水後洋甘菊的味道則較為突出。Deluxe Afternoon Tea $188pp單單鹹點便有六件， 而且份量和平時的差不多， 要一人清光也不是容易的事。 Quiche 法式鹹批的味道很清淡， 而且中間的蛋餡又沒有其他配料， 味道就像沒有任何調味的焗蛋。 Frittata 意式蛋餅的味道則比前者好多， 加入各種顏色的燈籠椒， 口感上也比鹹批優勝。 不過比起這些批類， 個人較愛旁邊的三文治。 一人份有火腿麥包三文治和三文魚忌廉芝士三文治各兩份， 製作那份心意可以從味道上感受到， 要知道在外邊找一份有水準的三文治可不是螃麼隨意找得到。以前看到鬆餅旁邊的果醬和忌廉，都會各邊塗上其中一款，直至有一次朋友說把兩款醬料塗上同一邊會更美味，從那時就把這習慣改了。不單是把兩款醬料放在同一邊的鬆餅，次序的先後也是有考究。先塗果醬再放上忌廉，就可以避免果醬從忌廉上滑走。不過這兒的鬆餅都是預先放好醬料，個人不太喜歡放太多忌廉，如果可以自行調配份量就會更好。鬆餅的質感較為乾身，咬開便有零星的碎粒落下，沒有很喜歡這種質感的鬆餅。朱古力蛋糕有一層薄薄的紅菜頭糖層，甜味不會過濃又能為蛋糕帶來層次感，而且朱古力蛋糕又不會過乾。兩粒蛋白脆餅以忌廉連接著，甜味沒有想像中般過份，旁邊的牛油脆餅則鬆脆不油膩。Victoria Sponge $35
第一次接觸這款維多利亞蛋糕是在澳洲， 後來都沒有再遇過了。 蛋糕的密度比一般的海綿蛋糕高， 夾在中間的果醬甜而不膩， 味道就好像以前來自英國的住宿家庭弄出來一樣， 難怪曾經在英國留學的朋友都說在這可以找回在英的感覺。

當天回家後把照片傳給住宿家庭的媽媽，他們都很驚訝在香港可以找到有如此道地的出品。店舖的佔地不大，在寒冷的天氣下走進來特別溫暖，不單是室內的關係，而是這兒的店員丶食物，還有精緻的佈置。

早一陣子和朋友聊天時提起 C'est la B 的便當盒， 除了其水準令人滿意之外， 定價也是眾多 Ms B 的店子中最實惠。 這天和媽媽在尖沙咀逛街， 正打算吃午飯的時候剛好想起它， 幸好一時多店子裡不算多人， 用餐的時候也顯得特別悠閒。C'est la B 雖然是海港城裡面的餐廳， 但從商場裡找尋它卻不是容易的事。 假如在廣東道上行走， 看到周大福後左轉入商場， 餐廳就會在你的右手邊了。午餐時段只要點任何一款便當盒， 就可以加 $40 換購餐湯丶飲品和甜品。 兩款湯品中選了較為輕盈的雜菜湯， 用上精緻又特大的器皿裝盛， 有蘿蔔丶洋蔥的清甜， 又有蕃茄的酸甜， 整碗喝完特別開胃。$135
這天點了飯和意粉各一份作便當的主菜， 這份大阪的便當盒的主菜便是蜆肉意大利麵。 以日式高湯來烹煮， 味道不算特別濃郁但卻帶出和風的簡約感。 旁邊的炸蝦在中間切開攤平， 吃起來炸粉不會太厚， 又能保持蝦的爽彈口感。$145
另外一份以燒牛仔骨和雜菜炒飯作主菜， 伴上餃子和沙律的韓式便當。 牛仔骨的醬汁香濃， 吃到的那一件油脂不算太多， 但肉質也不會太韌。 相反，家人吃到的油脂層和肉幾乎是一半一半， 但肉質卻是韌得咬不開。 炒飯是混合白米和紅米， 更健康之餘又能增加嚼勁。Ms B 的蛋糕只嚐過一次， 餅櫃裡的多款小蛋糕都是想試系列之內， 好不容易才從中選了兩款。 以陽光來為名， 以糖製的罌粟花為點綴了鮮黃色的小蛋糕。 下面以罌粟籽和檸檬製作的戚風蛋糕鬆軟有致， 而且檸檬醬的酸味特別突出， 愛吃檸檬味的甜品相信會更愛。另外一款蛋糕完全是被它頂上的香蕉片吸引著，對於任何有香蕉的甜品我也是抵抗不了。(身上的肥肉也是這樣得來的...)三片淋上焦糖的香蕉片香甜無比，配上香脆的香蕉乾也是挺不錯。下面的香蕉蛋糕十分濕潤，抹上忌廉後又不會過份軟腍。如果要重前在兩款中選一款，我想應該會偏心地選了這款香蕉蛋糕。午餐還包括餐牌上的各款茶類和咖啡， 以不用二百元在 C'est la B 可以吃到全份午餐連甜品， 加上店員在每個細節上都會有詳細的講解， 這個價錢我認為是值得了。

如古代宮廷般的氣派裝潢，加上那猶如招牌般的吊燈，這都是我未到訪前從網上的照片所得的印象。當然食物的照片也是如排山倒海般多，只是環境可以從照片中看得到，可是食物怎樣也得放進口才知道它的味道呀!
這年爸爸的生日午飯選址在文華廳，正好可以讓我真正體驗一下這裡的點心。皮薄得裡面的蝦都透出來， 蝦餃皮的質感亦軟糯香韌。 蝦肉爽口彈牙， 而且份量剛好是一口的大小。 同樣是飲茶必點之物的燒賣， 黑松露沒有很突出， 但豬肉餡鮮味十足， 整體味道不錯。家人愛吃叉燒包， 記得小時候到茶樓一定會有兩籠叉燒包在桌上。 這兒的包身十分鬆軟， 而且餡料的調味恰到好處， 家人們都很愛這裡的包點。到訪前和朋友傾談間便己經聽過這兒的牛柳酥， 所以在決定點甚麼菜的時候我已經嚷著怎樣也要點一客牛柳酥。 外表和平日吃的蘿蔔絲酥餅很相似， 鬆脆的外層不會太厚， 令入面的牛柳餡十分豐富， 黑椒令餡料更慈味更令人回味。把一隻小巧的鮑魚放在芋角上， 令整份點心更添貴氣。 下面的芋角酥脆不膩， 裡面的芋蓉軟滑香濃， 和牛柳酥一樣同是一份出色的炸物點心。起初熱得快不能把它放在手心， 熱騰騰的蛋漿吃起來很香， 撻皮也是十分酥脆。 新鮮出爐的蛋撻當然是勝人一籌， 本身沒有特別偏好曲奇皮或是酥皮， 但這兒的蛋撻令我暫時站在酥皮那邊了。雖然只以籠仔送上， 份量可不是想像中的少， 我們六人分享也可以分到大半碗。 飯上舖滿蟹肉和瑤柱， 再用芡把飯伴勻， 以蒸籠蒸出來的飯很香， 又不會過濕。六件燻魚疊在中間， 炸脆的鱈魚依然嫩滑， 醬汁較杰身但不會太甜。 個人很怕吃到太多骨刺的魚塊， 但類似鱈魚這種沒有小骨刺的魚就特別愛吃。同另一酒店的中菜廳一樣， 一碗接近一百元的杏仁茶， 要求自然會高一點。 未入口便可以聞到濃郁的杏仁香， 加入蛋白後更滑更滋補， 可是甜度較高， 而且芝麻餡湯圓本身又有甜味， 令人甜得有點吃不消。上菜前侍應在旁邊弄好拔絲蘋果， 上桌後我們也不敢怠慢。 夾起香脆的蘋果件， 表面的糖層不會過厚， 一口一件絕對不會太甜。 旁邊的雪糕豆香味很濃， 清新感十足， 而且雪糕質地十分軟滑， 多款甜品中就是它最合口味。和爸爸慶祝生日， 怎能缺少生日蛋糕? 不過決定晚上才切生日蛋糕， 午餐便先來一份「中式生日蛋糕」慶祝一下。 本來在甜品餐牌上沒有看到壽包這一項， 細問下知道餐廳也可以為我們準備。 雖然不是餐牌上的項目， 水準也是挺令人驚喜。 包身十分鬆軟， 裡而的蓮蓉餡又不會太甜， 要不是太飽應該可以吃完一整個。送上美點三輝來結束這天的午餐，在一月四日這天慶祝生日，應該是姊妹們每年不會忘記的活動了。

早在農曆新年開始前， 一連串的準備活動都少不了吃， 逛年宵丶賀年食品丶團年飯都是新年不能缺少的項目。除了和家人吃團年飯， 也會和一眾愛吃愛甜的朋友聚在一起。 這年我們再次選擇了凱悅軒， 除了再嚐上次令人回味的菜式， 龍蝦煲和流沙盞也是我們這次的目標。茄子蒸至十分軟身， 浸泡在豉油和芝麻醬裡面又不會過咸。 蒜香味為本身較淡味的茄子帶出味道， 而且每一條都能夠平均地調味， 是當夜的前菜中最滿意。叉燒的蜜汁沒有上次的出色， 甜味不太突出而且欠乏焦香， 咬起來失去了香脆的口感。 幸好叉燒的肥瘦尚算適中， 咬下去帶少許嚼勁又不會太韌。記得上次吃過這兒的桂花冬菇，味道是令人回味無窮，所以這次我們也毫不猶疑地點了兩客。酥脆的外層緊緊地包裹著冬菇，油膩感不高但整體的甜味很高，當晚的受歡迎程度明顯沒有那麼高。每一粒豆腐炸成大約和五元硬幣差不多的大小， 而且炸過後也沒有一點的油膩感， 裡面的豆腐也可以保持細嫩。 不過外層的調味過多， 味道吃起來較鹹， 和酥炸冬菇犯著同樣的弊病。 枝竹舖滿在雪菜和銀杏的下面， 吸飽了醬汁的枝竹十分軟腍入味， 為是夜的晚飯帶點綠。送上來雖然沒有吱吱響叫， 但把煲蓋掀開那瞬間便可以聞到龍蝦的香味。 粉絲吸飽龍蝦的鮮味， 加上乾逼不會把粉絲弄成一團， 所以它比起龍蝦更為吸引。 不過龍蝦的份量也不少， 我們十多人分享兩窩亦嚐到不少龍蝦肉。這隻雞和龍蝦煲同時上桌， 香味和風頭都被它搶去。 直至把雞件放進碗裡， 才開始聞到茶燻的香味。 雞肉嫩滑且雞皮的脂肪層不會太厚， 比起近日團年飯常吃到的炸子雞， 這兒的茶燻雞的確更顯特別， 而且水準亦比上次吃到的好。賣相和一般坊間吃到的豬扒實在很相似， 不過味道卻和外觀判若二人。 圍繞全桌一周後， 豬扒依然熱騰騰， 而且十分香脆可口， 要是擺盆可以再改良一下相信會更討好。黑漆漆的芝麻糕爽口彈牙，芝麻味突出，但個人較愛懷舊的芝麻卷，無論是風味或是賣相都有過人之處。這款甜品在我們來到前己經在討論，加上製作需時所以朋友在訂位時己經預訂了。結合了菠蘿包的脆層丶曲奇皮丶湯圓和鹹蛋黃的流心餡，像是把中式甜品的特色集在一起。新鮮弄起的菠蘿包皮香脆鬆化，加上煙韌的湯圓和流心餡，這樣夾起來是挺新穎的組合。

這次再嚐的菜式水準都不及從前，不知是是晚的失準或是其他原因，整體感覺明顯沒有那麼深刻。幸好龍蝦煲和流沙盞的味道都不錯，(還有隔了一年多也沒有甚麼加價...)才不至於失望地離開。

朋友剛從上海回來， 為了趕及東京的手信過期前送到她的手上， 回港隔天便相約出來。 午餐後大家在想甜品的落腳點時， 朋友便提議到該開張不久的O delice。O delice 歐膳 在上海有兩家分店，傾談間知道店子將會擴張至香港。 因為才剛吃完午飯不久， 所以我們跳過了鹹點， 直接奔向crepe和waffle。餐牌上的配搭都是可以在crepe和waffle兩者之間任選，所以兩款甜品便可以各選一個來嚐味。煎香後的香蕉片蘸上雪糕和焦糖醬來吃，那種甜滋滋的味道令人欲罷不能。Crepe是旁邊香脆而中間則帶少許嚼勁，比起脆得一刀下去便碎成小塊的質感，個人較愛這兒的出品。另外一份我們選了窩夫，士多啤梨果醬則是用一個小瓶放在旁邊。窩夫的顏色像是加入朱古力後般深色，可是味道又未能嚐到朱古力味，而且口感不像比利時窩夫般香脆，加上朱古力醬和雪糕雙管齊下，窩夫不用多久便變得十分軟腍。奶昔的顏色雖然呈粉紅色， 可是喝下去卻不太發現士多啤梨的甜味， 香蕉味亦是同樣薄弱。 朋友點的椰子丶芒果和熱情果， 味道同樣不能明確地分辦出來。 看見旁邊的客人都點茶和咖啡， 或許它們的水準會比較好?

整體水準未能給人深刻印象，加上同一價錢在香港的確可以找到更好的出品，要和上海般創立一間有特色的店子，看來還需要點時間去準備。

記得小時候每年學校做聖誕崇拜前不久的日子，婆婆都會提起：「你爸媽的週年紀念又過了一年了。」可是那時候只記得聖誕節快來臨，甚麼紀念也搞不懂是什麼的慶祝日子。
長大後，當然是這些特別日子多了認知，也知道應該如何去慶祝才好。這年選了一間來吃甜品時都會和朋友提起的中菜廳，也是口袋裡很想到訪的餐能之一。每次看到身邊的朋友到這兒吃飯，都可以看到這碟合桃的蹤影。來到的時候家人已經就座，看見平日不特別愛吃果仁的家人們一邊閱讀餐牌一邊吃著，便知道它的味道不錯了。微甜加上芝麻香，真的會讓人飯前忍不住一粒又一粒的放進口，愛果仁的朋友記住要小心......像法國餐的開首般，點菜後便會送上一款開胃小吃。腐皮和豚肉都佈滿醬汁，而且都很入味。和朋友到中菜廳用餐時總會點一碟叉燒， 不知不覺便成為了吃中菜必點的菜式。 肉質軟腍而且帶少許脂肪， 既嚐到肉香又不會太肥膩。 醬汁是屬於較甜的一系， 個人倒是沒有很介意。 選了一款較清新的前菜， 柚子醋穿透了每一個角落， 而且吃每一口的時候都覺得很開胃。把帶子和蝦膠放在一起， 然後再加入梨肉， 所以即使是炸物也不會感到半分油膩。 家人們對帶子非一般的鍾愛， 看見原粒帶子放在裡面更是喜愛。即是較熟悉的蝦多士， 侍應把碟放下的那一𣊬間已經可以聞到黑松露的香味。 金黃色的蝦多士香脆不油， 蝦膠亦爽口彈牙， 但黑松露對整體的食味沒有太大作用。到達前翻查其他的文章， 不難發現蟹蓋的蹤影。 甫坐下便和家人提出要吃這個， 但不是每一位都有興趣， 所以我們只點了兩客分享。 蟹蓋的深度不高， 但把金黃色的炸層掀起， 便可以看到裡面滿滿的蟹肉。 加入忌廉後味道更豐富， 但又能嚐到蟹本身的鮮味。家人習慣一頓晚飯要吃點米飯， 所以點了一煲臘味飯分享。 我們五人每人可以分到一般食用用的飯碗， 加上豐富的菜式， 這個份量便剛剛好了。 個人對臘味沒有很大興趣， 單吃白飯己經有香濃的臘味味道， 配著其它菜一起吃也可以。家人愛吃杏仁茶， 看見甜品餐牌上有提供便二話不說點了來吃。 可以嚐到杏仁的香味和滑溜感， 但整體水準還是比另一中菜廳的出品遜了一點。對加一後接近一百的黃金球抱有很大期望， 可是味道卻沒有令人有驚喜。 黃金球炸至香甜酥脆但欠缺特色， 個人沒有很喜歡。同樣放上燕窩令食物的價格跳高至一個驚人的程度， 要是可以提供兩個不同版本的蛋撻便會更好。 蛋撻是我愛的曲奇皮， 酥脆鬆化， 但蛋餡的味道稍稍不夠濃。最後送上美點， 每件都是一口份量， 合桃酥香濃酥化， 再飽也得吃一件才肯停手。 不過個人認為以前用的木製架更有中式風味， 而且和餐應的裝潢也更配襯。

一家人圍在一起的時間真的比以前少了很多， 能夠在慶祝的日子坐下來吃飯的機會真的不容易。 圍在一起吃飯， 即使默不發言， 你也會感受到餐桌上的暖和， 這就是在外國一個人怎樣做也找不到的感覺。

小時候，平安夜通常都是靜靜地在家裡或是教會渡過。 有一年在澳洲過平安夜，是在朋友的家裡開派對來迎接聖誕節的來臨。 然後，聖誕節的早上誰也不懂起床......這年的聖誕節可以回港渡過， 平安夜便和一大班朋友來充滿節日氣氛的蘭桂坊去渡過。 相比起站在狹小的酒吧裡慶祝， 我們選擇了一個較舒適的地方去迎接聖誕。
Comfort 是 Harlan Goldstein's 旗下以舒適作為主打的餐廳， 佔地不大但每一張椅子都有適當的間距， 讓食客都能好好享受食物和環境。雞翼的醬汁和我們的瑞士雞翼汁很相似， 吃起來帶微微的甜味。 雖然不是什麼驚艷的食物， 又會令人有一種吃完想再吃的感覺， 也許這就是"Comfort Food"的影響力吧!?把八爪魚切成扁圓柱體， 吃起來當然沒有原隻般過癮， 但用料恰當， 吃起來爽口彈牙， 味道上挽回分數。 可惜醬汁的調味較為淡， 是可有可無的角色。這款是素食的朋友到訪前已經在討論， 芝士烤至兩邊金黃色再蘸上菠菜蓉而成。 香脆的表面配內裡煙韌的口感， 加上菠菜蓉吃起來很輕盈。兩款包類我只嚐過軟殻蟹那款，外層的軟包和中式包點的質感很相似，鬆軟中帶麵粉的味道，和西式牛油滿滿的麵包類不同。內裡的軟殻蟹不會太油，但炸粉稍稍過厚。朋友說豬腩肉那一款的油香脂重，喜愛油膩的朋友應該會愛它多於軟殻蟹。虎蝦肉多而且彈牙，吸飽了外面的蕃茄汁更添甜美。不過醬汁的份量不少，要是有更多麵包或是可以沾汁，大家應該會更容易把碟子清光。
慢煮牛臉肉把肉汁保留著， 肉質鬆軟入味， 不用額外淋上牛肉汁已經很惹味。 下面的薯蓉入口即溶， 軟滑的口感想必是加入不少牛油的緣故吧!個人本身對腸類的興趣不大， 反而旁邊的薯蓉吸引到我。 和牛臉肉下的薯蓉有異曲同工之妙， 加入椰菜丶洋蔥等配料， 層次感更豐富， 而且蔬菜的鮮味浸透到薯蓉裡更滋味。平安夜怎能沒有原隻雞坐陣， 所以我們也點了一隻烤雞。 外層烤至香脆， 沒有多餘的修飾， 一片滑嫩的雞肉已經可以令人回味。
三文魚的份量比想像中要少， 起碼以這個份量絕對稱不上扒吧... 在澳洲經常接觸新鮮的三文魚， 比起來在這當然會覺得平平無奇。 反而旁邊的咖哩汁十分惹味， 後來朋友也另外加添了麵包把它沾光呢! (圖片是朋友Ivan提供)
慢煮豬肋骨能夠保持肉質鮮嫩， 輕輕咬一口便能讓肉和骨分離。 肉汁豐富鮮甜， 淋上旁邊的醬汁滋味倍添。送上來的時候幾乎引起全場的嘩然， 我想會點這款牛扒的客人也不多吧... 畢竟一公斤的牛肉可不是數個人能夠解決， 而且客人來也不會只吃一道菜。 牛肉放進口裡不花數秒便溶化開， 而且生熟度令牛肉的顏色看上去更令人垂涎三尺。 以價錢和餐廳的定位來說， 這碟窩夫的賣相絕對令人十分失望。 兩小件窩夫放在碟上， 擺碟方面完全沒有講究， 味道亦沒有令人嘩然， 是五款試過的甜品中個人最不推介的一款。
下面的蘋果層比相像中要薄， 厚度大概是茶匙三份之一的長度而已。 不過金寶脆身而且牛油味香濃， 加上放進口時依然帶微溫， 味道和質感上都挺不錯。這份慕絲的真實高度和照片中看到的相差很多， 原本以為只是小小的一杯讓人淺嚐， 想不到它竟然有接近iphone的高度。 朱古力慕絲丶車厘子和脆焦糖意外地可以融合起來， 而且甜度較低， 即使一人一杯也不難吃完。 
比起一份甜品， 個人覺得它更像生果杯。 把草莓放底，然後再加上雪芭和泡沫， 可是三者之間毫無交流， 個人沒有很喜歡。全份甜品餐牌中唯一的份子料理， 送上來的時候一直在冒煙， 煙霧在十多秒後便消息。 這款用氮製成的雪糕， 冰感重而且雪糕的形態較不規則。 朱古力味沒有很突出， 是一款玩味大於食味的甜品。

是夜雖然有部份食物的水準不如人意，只佔整體的很少部份，加上以地段和環境來說，價錢的確很化算。最後邀請他們為我們拍照，也替我們調不同的角度多拍幾張，比那些手震的大合照好很多了。

香港雖然沒有白色聖誕， 踏入聖誕月商場內佈滿聖誕裝飾丶身邊的朋友為聖誕禮物而興奮， 還有酒店的聖誕下午茶， 都讓人從十二月頭便感受到聖誕氣氛。 本來和朋友看電影後剛好兩時， 和早前致電詢問的開始時間一樣， 可是到達後店員才說那是週末的時間， 平日的下午茶是三時開始 (致電時有特別詢問平日和週末的分別)。無論如何， 我們在那兒邊喝邊聊天一個小時很快便過去了。 節日下午茶的三層架和平日的不一樣， 我們也照慣例先從旁邊的鬆餅開始。 鬆餅個子小小， 外層香脆， 內裡則鬆軟濕潤。 兩款果醬個人較愛草莓口味， 吃起來甜度不會太過份， 又帶有果香的鮮甜。油潤火腿片吃起來不會太乾硬， 但下面的麵包片卻是又乾又韌， 大家都在想它究竟被擺放了多久。 火雞三文治的肉粒比較淡味， 第一口咬下去全都是沙律醬， 個人沒有很喜歡這種醬料太多的三文治。 三文魚卷的辣根忌廉汁同樣塗滿了醬汁， 所以和朋友先分享了一件。 半件吃起來膩感沒那麼重， 但三文魚片太薄， 吃起來也快不知道主角究竟是誰了。 最後的龍蝦三文治是四款中水準較好， 龍蝦肉和青瓜的比例剛好， 青瓜又爽脆清新， 加上四穀麵包的香味， 味道是鹹點之冠。這一層擺放的都是較傳統的聖誕甜品， 前年在澳洲過聖誕的時候也在派對上遇到不少。 不過吃到的味道則相差很遠， 如乾果蛋糕寥寥可數的乾果， 而且蛋糕質感乾得吃了一小口也得馬上喝茶。 果撻的撻皮厚得讓人卻步， 幸好上面的雜莓和吉士味道不會太差。 要數味道較好的， 非星形的朱古力脆餅莫屬了。 朱古力外層不會太甜， 內裡又夠香脆。來到最頂層的甜點， 個人最欣賞那件芝士蛋糕。 以加熱煉奶來製造出焦糖的味道， 甜味中又能嚐到芝士的香味， 而且質感十分軟滑， 是多款甜品中的最愛。 栗子撻的栗子蓉香滑濃郁， 撻皮又比剛才果撻的做得較好， 整體水準不錯。

酒廊的空間感很高， 坐下來便頓時感受到環境帶來的悠閒。 唯食物的水準有點參差， 而且伯爵茶的茶味濃至苦澀， 未能成為一頓滿意的下午茶。