金利來 (鯉魚門)

鯉魚門一向都是海鮮馳名的地方，然而一生人來這裡也不多，只來過兩次，每次都是老板請的，來過哪間店？忘記了！因為...那是很久的事了。
最近，兩位小姨從加拿大回港短聚，其中一次聚會，便是安排到鯉魚門，原因...舅仔推薦說這裡海鮮抵食，其實...他是這裡的常客。最後...大家擇定日子夾好時間，今晚一棚人的操上來，嚐了如下菜色...。

白灼東風螺，好細隻，花紋顏色暗啞，樣子不甚美，小小的螺肉，屈縮在殼內，吃牠似乎有點難度，其實，起肉並不困難，牙籤就是最佳助手了，一挑即出，而一般食螺肉，為怕不太熟透，會被細菌感染，一般而言，近尾部的黑色腸臟，我會咬斷棄留於螺尾處，也許就是這樣子...避過了礙口的沙粒，食落肉質結實又彈牙，肉質尚屬鮮嫩，不醮甜醬也很鮮甜，而肉味就比更外貌為完美。.
豉汁蒸蟶子，蟶子不屬皇者，是中型貨色，每隻約6吋長，用上蒜茸豉汁蒸製，再灑上蔥花，雖然肉地未算豐厚，但沒有蒸得過老，肉質很爽脆，味道非常鮮甜可口，加上好味的豉汁提味，更是迷人極了。.
蒜茸粉絲蒸扇貝，扇貝係普通SIZE，蒜茸扇貝與粉絲，絕對是好味之配搭，得到紅椒粒和點點蔥花的幫助，賣相更是動人，扇貝肉質鮮美，吃來卻帶點韌性，可能是蒸得有點過火，但整體味道卻是不俗的，而嗦滿湯汁的粉絲，味道亦不賴。.
豆腐海鮮湯，魚湯呈奶白色，跟一般魚湯無異，浮面看到的有些芫茜及豆腐，先喝一口發覺沒有魚鯹味，也許是給濃郁的薑與芫茜美化了，除了芫茜和薑味之外，也感受到豆腐與鮮魚合奏的味道，就是鮮甜可口，喝到底時...可以看到頗多的湯渣，材料是頗足的，有沙鯭魚及貝類等等，怪不得味道如此可人。.
清蒸鮑魚，鮑魚仔幾大隻，只看到粒粒蔥花，少量醬油，的確是清蒸的，咬落肉質煙韌又彈牙，口感不錯之餘鮮味亦頗佳，假如加點果皮，相信效果會更好。席間...朋友提及，鮑魚不能與橘子同吃，鮑魚的鈣與橘子之酸，容易產生腸道結石，這點寧可信其有吧！.
花雕蛋白蒸蟹，整碟有兩隻蟹，蟹蓋與碟內亦滿載蛋白，還灑上不少的蔥花，蟹肉甜美，蛋白滑溜還帶點酒香，我獨愛滑滑蛋白呢！有朋友說，蟹肉好新鮮，清蒸會更棒。其實，清蒸或蛋白蒸，各有其獨特的風味，很難賦斷的說那樣會更好，就要視乎自己的喜好呢...？？.
避風塘瀨尿蝦，每人一隻，都好大隻，約10吋長，蝦上舖上濃厚的金蒜，送來時已感到蒜茸香氣誘人，去殼後，肉質豐厚，啖啖肉，咬感爽實，非常鮮甜，腦海翻查記憶中，好像未嚐過如此美味之瀨尿蝦，這樣好味之極品瀨尿蝦，真的要豎起姆指來讚呀...。.
豉油皇美極中蝦，上桌時，傳來陣陣豉油香味，已經非常吸引，蝦是薄殼中蝦，因而醬油亦能夠滲入肉的深處，基本上蝦殼很脆，容易嚼碎，可以蝦肉連殼同吃，蝦肉鮮爽好味，細嚼下...嘴內不時滲出豉油香味，豉油味道很像(美極)醬油，味蕾感覺...真的又是美極了。.
星斑，認不出是何種星斑，約重斤半，大量的蔥花覆蓋魚身，撥開蔥花，翻開魚肉，肉色白晰，魚肉剛好離骨，沒有蒸過火，吃來魚鮮肉滑，醮點甜豉油，更覺美味可口，而魚頭與龍骨留給愛魚的小姨，見她舞龍咁舞，吃到不亦樂乎。最後...連黏滿醬汁的蔥花，也給大家清掉了。.
白灼生菜，望落...油光閃閃的唐生菜，蠔油落得似乎不夠多，吃時味道卻足夠，蠔油味道亦佳，而蠔油與菜，當然是最佳拍檔呢，這刻...唇邊卻黏得滿嘴油，油的確是有點過份，而灼淥的時間恰當，沒有過火，生菜本身也夠爽嫩，咬來...嗦...嗦...有聲，味道當然不錯的，怎樣說...這碟亦算是可口的灼菜。.
上湯龍蝦伊麵，龍蝦配伊麵，當然又是極佳的組合了！一碟有8隻龍蝦仔，工整的排列在伊麵上，可惜是龍蝦細小了一點，雖然是鮮甜，但少肉之餘，還欠爽口，味道卻難以跟澳洲貨相比，伊麵還有點過腍，今晚要數最差的應該就是這一道了.
生炒糯米飯，舅仔說過，這裡的糯米飯是造得幾好的，所以對這道糯米飯亦有所期望，送來時，樣子腍糯，不像一般的帶著濃濃豉油顏色的糯米飯，飯粒有部分黏著一團，亦是失色的一環。配料有臘肉、臘腸及蝦米，還有混入不少的蔥花，看似飯粒軟腍，嚼落勁頭十足，但有微微的生硬，味道是不錯的，吃過之後，發覺沒有預期中好，也許是廚師有點失手罷...！！.
這裡環境不太理想，店舖都幾陳舊，器皿有些老化，家庭式生意，人手不多，服務是一般很基本的，不要求太多了，看到的衛生情況算是OK的，最好的當然是食物很新鮮，烹調功夫都幾了得，價錢就非常之抵，這餐每人300元，大家吃過之後也很滿意。此評未出時，朋友已再次Encore了，他們光顧之後亦感不錯。此刻朋友又再次組隊前往了...一於再跟啊...。

迎‧潮 (尖沙咀)

迎 Joyous One，是稻香集團的(風味酒樓)系列，亦是該集團的新派潮粵點心和菜式食肆。位置座落於The One 之(空中食府)的20樓中，亦是該集團位處最高樓層的食肆，The One樓高29層，前身為東英大廈，拆後再重建，於去年中落成的新場，屬於全港最高的零售商場。

天朗氣清的星期天，太座想到尖咀逛遊，約同友人，一行五人，先來這裡茶聚。早上約10:30時，到達了The One 地下，上來這裡，有點轉折，首先是要乘抉手電梯上兩層，到達UG層大堂，然後排隊轉乘升降機才能到達20樓，出Lift後，走廊通道有點狹窄，來到門前，沒有客人在等位，此時，侍應已招待我們內進了，也許是時間尚早關係，人不多，但可惜是近窗的位置已被訂了。進入廳堂後，看到場地呈長方型，佔地不少，估計這場應可開20多圍的，通道空間亦算闊落，樓底超高感覺自然舒適，廳堂中央沒有一跟柱子，東西兩旁全為落地玻璃窗，視野廣闊又開陽，遠眺景觀東至北角、銅鑼灣，視線再向西移便是灣仔、中環IFC、西環等等，而180度維港景色盡入眼簾，向南的正前方巍峨的K11就在眼前，西邊為露天平台，開放式摺門，全可以趟開，遠望維港西南一帶海景，近景為九龍公園，遠景昂船洲一帶，每逢佳節，煙花盛放之時，這裡一定是絕佳賞煙花之地了。欣賞過維港美景後，我們點的食物也陸續來了，不用說的...當然是每樣食物都要照過像後...便隨即品嚐了。

格子焗叉燒包，其實是類似菠蘿及雪山叉燒包之類，雖然菠蘿皮上格仔紋路並不明顯，但上檯時乾脆的樣子都頗為吸引，一碟共3隻，碟上有白蘿蔔絲伴碟，蘿蔔絲上還添上點點紅椒絲點綴，增添美感，包身略為袖珍，頂層為酥皮層，酥皮焗得頗靚又夠挺身，咬落脆而香口，比一般菠蘿包脆得多，可惜內裡的叉燒粒略少，叉燒醬反而過多，細嚐鹹裡帶甜，味道仍屬可口之作。豆蔻海斑腸，端上時，用長方型碟盛上，看上去是幾別緻的，而一般做法，會將醬油倒入腸粉內，而這裡卻是用小碗裝著上，可待自己隨意去添加，可被免在碟底的腸粉嗦得太多醬油而變鹹，這方面照顧也算細心。除了餡料有石斑肉外，還有南瓜、西芹作配料，調味料落了豆蔻，也許用量不多，是感覺不到的味道，據聞石斑是採用青斑肉，不過吃來仍感覺到有些微鯹，難道是雪過的...？而粉皮厚薄亦算是適中，嚐過這道點心後，發覺未如報章上寫得那樣吸引好味。一口潮州粉果，Johnny喜歡吃潮州粉果，每次必叫的點心，這裡稱之為(一口)...當然是Size 特別小，一籠有五隻，未見過如此細小的粉果，又得意又精緻，真的一啖一隻，內裡亦有著一般餡料，有花生、沙葛、蝦米、芹菜及肉碎，而味道同是惹人喜愛呢！玲瓏野菌餃，擁有著通透玲瓏的外表，透明的餃皮，猶像水晶般發亮，內裡的紅蘿蔔、脆肉瓜及少量菌類，同是若隱若現的，惹人垂涎欲食，外表擁有煙韌而彈牙的皮，內裡的素材...調味亦得宜，好看又好味。香煎蘿蔔糕，一份有三件，送上時熱辣辣的香氣撲鼻，外表輕輕地煎過，沒有過油的情況，糕旁亦有堆疊的雪白蘿蔔絲相伴，跟隨到來的還有一小碟橙色辣椒醬，細看下...釀入之蘿蔔粒也不少，還有適量的臘肉碎粒混於其中，而蘿蔔粒跟糕點好像有點不相容，容易脫出！或許是遇上當造的蘿蔔，清甜又好味，幸好糕的口感沒有過粉情況，調味亦得宜，如醮點辣醬，味道就更加可口了。爵士流沙包，名稱特別，真不知為何奶皇會跟爵士拉上關係的！包面設計倒也是很別緻，有著朱古力色彩的螺旋紋，朱古力與白色包皮互纏著，外皮軟而富陣性，輕盈的朱古力味帶微甜，雖然餡心有著...流亦不太流...沙亦不夠沙...的口感，但仍算是香滑好味，唯獨是鹹蛋黃味道似乎不夠濃厚！桂花BB鴒，盛載的碟子上，甜醬添劃了花紋來襯托，使到看起來沒有那樣單調，鴒子體態纖細，分辨BB身份真的有點難度，烤得沒有過火，皮微微起縐紋，熱度稍欠，皮不太脆，但仍帶點鴿香，肉地雖不豐滿，肉汁尚存，嚐來尚算嫩口，最特別之處，就是感受到桂花的清香。濃雞湯鮮菌菜苗，清淡的一道菜，菜苗以白菜為主，配合秀珍菇及靈芝菇為伴，菌菜類多吃亦有益，雖說是以濃雞湯作調味，但味蕾的感覺是不算很濃，油亦甚少，用料質素還可以，味道清新而又健康，喜歡清淡者，也是不錯之選擇。瑤柱蛋白炒飯，看來乾爽少油，配料亦不少，飯面灑上炒香了的乾瑤柱絲，不少菜莖粒與蛋白碎分佈在挺好的飯粒上，入口不油不乾口，皆因菜莖粒有著爽口的感覺，味道亦頗佳，飯內之蛋白如慷慨的落多一點，那就是更加理想了！這裡環境舒適，室內設計全以銀及米色為主調顏色，設計簡單而高貴。杯子碗碟選用全白色的器皿，看起來整潔光亮，其實亦可以說是顏色單調，白色，可令污穢無所遁形，今天遇上的杯碟都頗潔淨。點心設計精緻，服務員質素比一般稻香集團好，點心價錢如下：小點$18 、中點$23、 大點$28、 特點$32、 頂點$40 、腸粉$24 、午市茶位$8 、晚市茶位$10。價錢是比一般稻香為貴，但這裡可以欣賞到無敵維港景，也許是值得罷！

御廷閣西餐廳 (尖沙咀)

某天，朋友聚會，聊天中...閒話家常，友人提及粵海的自助午餐又平又抵食。
於是上網查證，粵海酒店的自助餐地點，就是酒店一樓的附屬餐廳(御廷閣西餐廳)，Open Rice 分數都有3.4分，挺不錯。
最後大家商量後，選定日子，朋友預早來電訂位。
今天大家準時的到達，預早入座，時間一到，侍應員一聲...開飯啦...隨即人頭湧湧...人龍處處...。

首先來到冷盤區，見有剌身三文魚，另有幾款壽司，跟著有數款雜肉腸、凍蝦、鴨胸、什錦壽司及泰式鳳爪等等，還有四款齋鹵味及幾款沙律等等...。首先當然是往取最多人圍著的三文魚了，不過，質素當然不會是挪威貨色，看來感覺亦鮮美，Johnny喜歡吃魚腩，你看...我們在三文魚堆挑出來的也不錯呀！幾肥美，雪白的魚脂豐厚，層次分明，入口脂香滿溢，香滑好味...。而三文魚含有奧米加 3，對心血管健康有益處，多吃也不怕。其實取三文魚也不用急，任你食，不會缺貨，原來這裡是不停會有補充，出完會再出，以平價貨色來說，這裡三文魚是可以的。然後再拿了一碟凍蝦，蝦較為細隻，樣子亦不甚美，色澤比較淺，殼薄而軟身，有些蝦頭已呈半脫落狀態，眼睛有點凹陷，而去掉軟殼亦甚易，入口肉質就比較腍，幸而未至於會霉，蝦肉沒有鮮味，吃落就是淡然無味，認真差勁...肯定是較為次的雪藏貨，最後集眾人之力消滅後，再進攻其它食物了...。那邊廂還有齋鹵味，分別是甜酸、咖哩、鴨腎和叉燒款，總共四款，而自助餐很少會有齋出現，因而每樣都拿了一小片試了。(A)甜酸齋，色澤帶橙，甜酸比例做得不夠好，酸味蓋過了甜味，麵筋口感還是可以。(B)咖哩齋，咖哩味道太輕柔，辣度更不用說了，麵筋口感亦一般。(C)齋鴨腎色澤又幾似真鴨腎，但口感欠缺爽口，真味當然難尋，鹹中滲香，都幾入味，咬感煙韌味道都幾好。(D)齋叉燒，外貌跟真叉燒有點像樣，吃落當然是有點差距啦，鹹中帶甜...味道都是不錯的 。經過熱盤區時，突然嗅到漂來陣陣濃郁的泰味，環顧附近一看，原來是冬蔭功炒蜆，蜆仔細細，煲底還有不少泰國香料，聞落味道都幾誘惑，吃落味道亦不錯，雖然有點砂，情況亦不算嚴重，冬蔭功味跟蜆的味道亦非常之夾，很好味，這道泰菜，我倆亦非常之欣賞...。嚐過炒蜆之後，再在熱盤區內打轉，四處遊看，並將食物逐一拍照，留個記錄，見到計有海魚、炸物、炸三文魚、咖哩豬皮、魚蛋及蘿蔔、燒賣、干蒸牛肉、黃金焗蠔、滷水雞翼、鹽焗鵪鶉蛋、瀨屎蝦、煎豬扒、 煎雞扒、碗仔翅、炒飯及麵等等。

其實熱盤食物種類亦不少，如要每樣都試勻，非要換個超級大胃不可了！
先拿點香口食物，炸物計有炸洋蔥圈、薯角、帶子、咖哩角、薯餅及魚柳；每樣取了小塊試，(E)炸洋蔥圈，拿取時，還以為是炸魷魚圈，咬落脆槳多，洋蔥少而且有點腍，沒有洋蔥的甜味，這真是不太行的炸洋蔥圈；(F)薯角黏過有味炸粉，咬落仍然微暖，外脆內軟，味道不差，都算幾好...；(G)帶子一咬之下皮還皮，肉還肉的隨即分開，帶子似是仿製品，少許甜味，粉皮有點過厚，炸粉都幾惹味...；(H)咖哩角外皮不太脆，內裡有點肉及雜菜，咖哩味不夠濃郁，味道還可；(I)薯餅口感有點像(麥記)的，軟韌中都帶點薯香，記憶中...(麥記)的薯餅似乎是較為優勝；(J)魚柳屬超市的手指魚柳，炸粉有點硬，魚柳肉有點鯹，唔好味。清完炸物，再到熱盤區，見有人群圍著，原來有黃金焗蠔，外表金黃色炸粉，挺吸引，有人說這是芝士焗蠔，吃落亦唔覺有芝士味，只感到鋪在上面之金黃色物體，似炸粉多點，口感是粉粉的，微香脆，蠔味一般，沒甚鮮味，每次出的份量不多，所以再出時，亦吸引人潮一湧而出，不過這個焗蠔會不斷有補充的，最後，吃夠了...就無人湧啦...還有剩添。再取食物時，剛遇上侍應員捧著條蒸海斑出來，條魚都幾大，樣子亦不甚美，有點蒸過火，見剛剛出爐，就拿了點魚背肉試，簡單的用上芫荽及蔥來蒸，還加上點點辣椒絲，但吃來也不覺辣，魚肉沒有鯹味，肉質也不算太嚡，平價餐來說，還有魚供應算是不錯了。尾段期間來到沙律區，見有五款已經混合好的沙律，當中有雜果、縲絲粉、栗米及薯仔蛋沙律，另有番茄仔、青瓜、生菜及紅蘿蔔絲等給客人自己選擇混製。Johnny每種沙律都舀了一點點來試，沙律味道亦是一般，其中個人比較喜歡的是薯仔蛋沙律，味道都幾好。吃完沙律，來到甜品區，甜品種類不多，只取了下列幾款。

分別拿了(K)朱古力餅，餅身分五層，餅底為脆餅造，卻欠脆感，其它層分別為朱古力蛋糕與忌廉互間，頂上灑上粒粒朱古力，蛋糕咬落有點濕，忌廉雖滑，唯欠香甜，味道好一般的。(L)檸檬芝士餅，底層為海綿蛋糕，芝士軟滑帶點檸檬味，芝士味過於薄弱，質感有點似慕絲，都幾軟滑，吃來還算是好味道。(M)雙色卷蛋，朱古力與原味蛋糕互相卷合而成的製品，朱古力與蛋味欠香濃，奶油也不多，而且還欠軟熟，入口感覺粗糙，蛋糕亦較為乾燥，水準很差。這裡甜品卻有點令人失望，少而又不精，甜品亦無心再食了。來到自助茶檔，只是逛逛而矣，這裡跟一般自助茶檔格局一樣，有咖啡、奶茶、檸茶及檸水供應，要自己製作，Johnny對自助餐茶水一向都不感興趣，而目標已轉移到隔離的雪糕櫃了。雪糕是牛奶公司的雀巢雪糕，而味道只得兩款，分別是香芋及朱古力，兩款味道都有試，個人比較喜歡朱古力，當然質感味道只是一般水準，難以跟高級雪糕來衡量，餐後吃點雪糕，會更感滿足。

最後取了一碟水果，分別是火龍果、西瓜、蜜瓜及哈蜜瓜，而當中最甜的是火龍果及蜜瓜，最淡口的是哈蜜瓜，淡到無味，最爽又多水，當然是西瓜了。原來這裡是辦團體餐的，還有來自祖國的朋友，所以很多人，環境亦比較嘈雜，座位有點擠迫，大家相處亦很接近，取食物也很熱鬧，擠擁的埸面也有，大家亦有分寸，不算過份，遇到的侍應都很有禮，今餐埋單100銀，屬平價的自助餐，食物質素跟價錢來衡量，亦算是等值交易了。

有記 (粉嶺)

有記...隱藏於境內東北面寧靜的荔枝窩村，村莊三面環山，村前迎着波平如鏡的印塘海，原來這裡已經是一條有400多年歷史的客家圍村，唯獨交通一向都不甚方便，村民多已外遷，遊人亦不多，近年當局亦作出歷史保育，古村的風貌才得以保存。09年期間，這裡還開辦了一間荔枝窩地質教育中心，每逢假期，一群群的地質導賞團，駱驛不絕的穿梭其中，使到這裡寧靜的鄉郊，也變得非常熱鬧了。來這裡，其實亦不算困難，交通基本上可分為海路及陸路，海路是從禁區沙頭角乘有限時的街渡或可自顧船前往；陸路亦可以有兩個選擇，分別是從烏郊騰及鹿頸之山路進入，如選擇陸路，烏郊騰乃唯一最近的起步點了。

這天是星期天，天色良好，陽光驟現，晨早從大埔墟出發，乘20C綠色專線小巴，前往烏郊騰，下車後，沿山村小徑前往荔枝窩村，漫步大自然中，聊聊天吹吹水，不經不覺中...兩小時的行程瞬即過去了，此時已抵達村前慶春約七村廣場，有記就在廣場旁的大榕樹下，檯子約有10張，到達這裡，已經有很多朋友正在悠閒地用餐。

這裡有豆腐花、蕃薯糖水、雞粥及盤菜等售賣，詳細菜單及價錢，請參看照片。Johnny 看見大家吃得非常高興，又見幾抵食，亦捨棄了乾糧而品嚐於此了。
先來了一碟豉油皇炒麵，是用小鑊即場炒製的，袖珍的一小碟，賣相一般，麵身屬纖幼一族，吃來亦不算彈牙，但也不黐牙，炒得夠乾身之餘...油份亦不多，很健康，而豉油色澤分佈不太均勻，當中豉油香味也較弱，味道亦比較淡口，多吃兩口...口感乾乾的還有點難下嚥，顯然是韭菜與芽菜過少所致了，怱然之間目光一斜，救星到了，隔離檯面看到一枝橙色辣枝醬，隨即拿過來了，一看是百德牌辣椒醬，不管它是甚麼牌子，照落可也，醬汁一溝，出來的效果竟然不錯，酸酸地的辣椒醬，辣味適中，很好味，得到辣醬雙助下，麵條更加醒胃惹味，而整碟麵亦很快地清掉了。跟著要多一碗黃金蕃薯糖水，前一煲剛賣完了，這一煲又剛剛煲好，熱騰騰的舀起，賣相極美，看來黃金之名亦甚為貼切，顏色輕帶金黃，火侯亦足夠有餘，蕃薯肉呈鬆軟狀，吃起來時既香又甜，纖維根幼小，感覺不到有渣，糖水內混浸著點點薑絲，喝來清清甜甜的蔗糖味還帶點薯香...兼且夾雜著恰當的薑味，糖水不比蕃薯遜色呢！吃罷後，有朋友話剛才要求多蕃薯少水，竟然得到滿碗蕃薯，當真...？下次我都要多蕃薯呀...！...不...其實...糖水都不錯呢....！最後，再來多一碗山水豆腐花作結，這裡的豆花，名字標榜着山水，看來亦不用懷疑，皆因附近山水處處，山水的來源地，明顯是不成問題，雖然採用了天然山水，豆花的表面略為粗糙，入口亦不覺特別滑，石膏粉下得還不算太多，尚熟軟滑，細嚐下，豆味亦未見突出，喜歡的焦香？...也沒有！這樣的貨色，雖然不屬劣品，但四處皆是也，這碗豆花...黃糖明顯地已淪為主角了。鄰桌的朋友吃完雞粥，大讚...粥又綿...雞又鮮呀...非常好味。難道雞粥就是這裡的名物？雖然是這樣，但肚子亦已填得滿滿的，胃納卻難以騰出空間來容納了...下次有緣時..再..嚐..吧！

這裡風景優美，環境舒適，以半自坐形式運作，取食物的同時隨即結帳，食物要自已拿取，座位也是隨意找的，膳後碗碟亦會很快有人清理，食物是現場烹製的，幾新鮮，其實，大多數朋友也讚美，以價錢而言，算是經濟實惠的，非常抵吃。
此時...正值中午時份，陽光普照，用餐的同時，亦可享受到榕樹下之餘蔭，不愁曬親，樹底下亦不時傳來陣陣清風，又不會過熱，飽餐過後，大夥兒又要起行了，身處於舒服的環境中，捨不得也終須要踏上歸程了。

新桂香燒臘 (柴灣)

電視的飲食節目，間中也會追看的，某次看到(少年食神)介紹這裡的叉燒，沒有放在心內，亦不以為然。

直到某次，看到KC兄的食評，以他對叉燒的喜愛與認識程度，並給予這店的叉燒滿分推介，殊不簡單，無限憧憬隨即湧起，因為Johnny自小亦對叉燒情有獨鍾。

今天大伙兒往行山，選了行港島(龍脊)，散隊後，來到柴灣，不屬地頭的我，一手拿著地址，逐街搜尋，終於在其中一條橫街上找到了(新桂香)。

驟眼看來..似是一間很普通的燒臘舖，店內地方有限，座位也不多，但出奇地爆滿，門外亦設有3張檯，同是座無虛席，一場來到，唯有在等候了，不久，門外其中一桌...有顧客結帳離去，還好...只是等了無幾分鐘就有位，沒有選擇之下，唯有街外坐也要了，行人道上人來人往，其實有點不習慣，也不甚喜歡，但只想快點了卻心願，亦要相就了。

當然點了這裡的名物，叉燒飯一碟，端上來時，叉燒充滿光澤，閃亮的油光中，還瀰漫著點點焦香。肉質纖維看來鬆軟疏離，當中夾雜著點點通透的肥脂，肥瘦看來頗合心意，此時....已急不及待，一挾即往嘴裏送，一咬之下，果然是肉質鬆軟而富肉香，當中還滲出絲絲的甜美，那股甜蜜味道，估計是...來自蜜芽糖釋出的魔力，這手叉燒，真的是美極了，近幾年來...好像亦未遇上如此美味的叉燒，今天亦算是不枉此行了。

在飲食期間，對座的青年朋友，也在品嚐著叉燒飯，突然見他接過來電，對方猶像垂詢他在哪裡，他竟然說：( 在全宇宙最好味的燒臘店 )，言下之意可能是誇張了，畢竟叉燒卻是不錯的。

飲食也要講緣份的，就談這裡，有朋友遠道而來，卻遇上不際，我卻幸運地遇上近年來最好味之極品叉燒，最後...但願各位朋也經常會...遇上最好的...並祝日日有食神...。