自家烏冬 (荃灣)

2010年7月4日 ( 自家烏冬 - 1 ) ( 首評:177)
荃灣第二家自家烏冬店已經在 City Walk 啟業了，而兩間烏冬店的
位置，分別座落於荃灣市中心之南與北邊，以後，喜歡自家烏
冬的荃灣朋友們，從此就更為方便了。
今天氣高溫持續，我倆逛遊荃新天地商場，看見新店已開業，據
店員所說：是昨天下午6時始啟業的，門前輪侯人客不多，於是便
午膳於此店了。
海鮮湯烏冬($42) ：這個屬湯烏冬，湯底很清淡，但味道是足夠
的，烏冬彈性不佳，沒有煙靭感，也許是腍了影響烏冬的彈性
，海鮮計有青口、帶子、蝦及蟹柳， 還有少量蔥花及幾片好味
的蘿蔔。
青口有2隻，顏色較為暗淡，樣子也不甚討好，殼肉仍牢牢黐連
，肉質微煙韌，味道，竟有估不到的鮮甜，跟外表的色澤剛好
成反比。帶子一隻，外表色澤呈淡黃，相信亦是冰鮮貨，論味道
也是可以的，但有少許韌，容易黐牙。蝦有二隻，銹紅色的蝦身，
樣子亦美，蝦肉爽甜，仍屬優質。蟹柳一條，亦是好貨色，輕
輕帶甜，因蟹柳醮上了湯汁，更顯滋味。
蜆肉忌廉什菌烏冬($34) ：屬掛烏冬類，烏冬質素跟上述所說差
異不大，掛烏冬採用了較杰之芡汁，類似白汁忌廉芡汁，味道
幾好，掛上了濃杰芡汁的烏冬，更顯滋味，但蜆肉看來不多
而又的骰，色澤也較為淺，要細看下才可找到，但質素幾好，
配菜還有什菌及栗米粒，也是匹配的，整道烏冬設計雖然不錯
，但個人喜歡，芡汁稀些更好，如蜆肉多些，改用鮮栗米粒，會
更為完美了！
雞軟骨餃子($18) ：用上斜角方型小碟盛上，碟邊有醬油格設計
，並盛滿帶酸味的醬油，每碟有餃子四小條，樣子油膩，餃子
墊底的是鮮甜的生椰菜，餃子應是剛炸起的，仍是熱騰騰的，雖
然是油膩了一點，皮卻非常香脆，餡料內的雞軟骨吃來咯咯有聲
，有嚼勁之餘又好味，真抵贊。
這裡環境格局感覺是比綠楊店好，地方也比較闊落，坐位亦算
舒適，接觸過的店員也很有禮貌，經常地補添加水，食物質素
幾好，這裡烏冬也是機製的，但感覺烏冬的水準，不及上次在
綠楊店時那麼好，也許是烹製過程有差異所致？這裡一碗烏冬
，嗰碗就很大，但份量確實是很少，絕不能夠滿足到大食的朋
友，太座吃來也是剛好了，我就有着 (ryu_ng) 食友提到的( 到喉唔到
肺既感覺 )...。
這店也有着一般日式店的吶喊式歡迎，當客人進入店內時，呼
喊聲便始起彼落，都幾大聲，喜歡靜的朋友又幾難受的，難怪
(為食黑白糖)食友曾經形容為之(超嘈)，也許呼喊聲愈大愈受歡迎
啊...哈哈....。

坪洲好運酒樓 (坪洲)

2010年6月28日 ( 坪洲好運酒樓 - 1 ) (玩到邊，食到邊，之坪洲)
坪洲行，早上於中環乘船至坪洲，上岸後，雖然天陰，但沒有雨
，天色仍算光猛，先後遊覽了島上的名勝，勝利火柴廠廢址、
天后廟、金花廟、龍母廟及大利島。
接近中午時份，我們到達島上最高點即手指山頂，天色突然轉
暗，風雲變色，有山雨欲來之勢，轉眼間，低垂漆黑的雲團湧
至，大雨隨即灑下，我們打着傘，加快腳步往山下走了，沿途
雨勢滂沱，同時，黃雨警號已發出，到達山下，大夥兒唯有找
地方醫肚，不久即遇上了坪洲好運酒樓，見地方企理，下雨天
，大家也懶得再找，便午膳於此了，嚐吃過的如下。
點心
潮州粉果：形狀是一般的粉果，餡料內有很多蝦，尤其像蝦餃，
蝦肉爽口好味，還有少量肉粒與韭菜作配搭，最欣賞的是內裏的
蝦肉，粉果，雖稱不上潮州，也可稱之為好運粉果吧！
鼓汁排骨：夠大碟，肉質鮮美，配合豆鼓辣椒蒸製，豆豉散
發出濃厚的香味，輕微辣，味道突出惹味吸引，很快已清碟了。
牛肉球：特別大粒，香軟腍滑，肉汁豐腴，口感與味道皆好，
醮上喼汁來吃，更添滋味。
蟹子蒸燒賣：每籠有四粒，蟹子色澤淺，吃起來感覺一般，東
菇肉味忍隱可尋，但不覺特別超然。
春蛋蒸燒賣：熱騰騰，春蛋作燒賣，懷舊之作，近年已經少有
，皆因春蛋乃膽固醇之物，大家怕吃之餘，也漸漸變得珍貴了
，但春蛋味道比雞蛋還香，偶爾一吃，那怕膽固醇呢！而豬肉
燒賣味道只是一般，也無特別驚喜。
义燒腸粉：义燒餡料唔夠多，輕帶甜味，肉質不太美之餘，還
有點韌，腸粉皮厚了點，有些過腍，容易挾爛，亦唔夠滑，水
準顯然是差了一點點。
香芋鴨腳扎：薄薄的腐皮卷着芋頭、火腿、豬肉及鴨腳，鴨腳唔夠腍
，唔入味，芋頭質素稍遜，不過，廚師調味，還是有一手的。
小菜
生炒排骨：排骨雖是雪貨，肉色深沉，但不算韌，肥瘦適中，
配料還有菠蘿、青椒及洋蔥等，但廚師功夫幾好，炸粉微脆，
酸甜汁味道做得不錯，芡汁濃杰度適中，這樣出色的芡汁，更
令排骨生色不少，這道菜，特顯廚師的功架。
魚香茄子煲：茄子炆得頗腍滑兼好味，店舖雖臨近海邊，唯獨
欠缺魚香？然而，調味皆不錯，感覺淸新而又頗滋味。
枝竹斑腩煲：端上時，整煲熱騰騰的，揭開煲蓋時，濃濃的蒸
汽隋隋冒起，煲內滾動聲吱吱作嚮，枝竹香滑，斑腩入味可
口。
炒生菜：原本是叫通菜的，部長話通菜過老，後來改變要了生菜
，幸好生菜又炒得幾好，鮮嫩爽口好味。
鹽水雞半隻：雞肉嫩滑入味，亦唔會過鹹，肉不太肥，雞味亦猶
存，也可配合沙薑醬來吃，又令有一番滋味，最後，大家也讚
口不絕.....。
啤酒：獅威、金威及珠江啤酒每支售價15元，藍妹啤酒每支售價
23元，味道當然是藍妹較優勝了。
今天不是假期，遊客極少，又遇上大雨，當地居民外出午飯也
少，座位多的是，服務員人數看來亦很少，服務勉強還可，地
方仍算企理，這裡的點心全是即叫即製，所以點心都是熱騰騰
的，廚師炒功亦有兩度，山友們大多數也讚賞的，吃吧後，大
家乘船各自回家去了。

爭鮮迴轉壽司 (荃灣)

2010年5月19日 ( 爭鮮迴轉壽司 - 1 )
爭鮮迴轉壽司是台灣的過江龍，總公司在台北市，名稱為爭鮮
股份有限公司，是於1996年成立，2006年進軍中國市場，2008年
台灣地區已經擁有184家直營門市，2009年尾進軍香港，第一間
香港分店，那就是葵芳的爭鮮外帶壽司是也，葵芳店開幕時，
以1蚊1件壽司作招徠，哄動一時，當時由朝到晚上，長龍不絕，
而短短 10天，已經賣出超過 30萬件壽司，真犀利呀。
今天荃灣店開幕了，是爭鮮迴轉壽司，選址原是三聯書店分割
出的一部分，地方也不少，今天，我選擇下午3時的到來，目的
是想避過午膳及放工時的人潮，但來到時看見亦有10多人正在等
候，幸好，一個人比人多者還早輪到，門外註明吃的時限為50分
鐘，哈哈.... 開始食喇....
爭鮮刺身類
(1)鮭魚刺身：鮭魚又三文魚，公司宣傳三文魚來自挪威的，每
碟有4小件，上面灑上香口的芝麻，雖然油脂不算豐腴，但
油花均勻，吃來鮮滑美味。
(2)海鹽甜蝦：每碟有5隻，蝦身已去殼及頭，蝦身細長，樣子鮮
美而有光澤，肉質軟滑，還有估不到的甜美，令人回味。
爭鮮小菜類
(3)代鮑沙拉：有4片代鮑魚片，上面淋上沙律醬，底部甜椰菜絲
，代鮑也有一般鮑魚的煙韌感，味道也接近，好味...可以接受。
(註:代鮑一般是用魚漿及花枝漿製作而成的)
(4)活力彎蝦：每碟有3隻，蝦長約3吋多，熟蝦連殼，眼睛圓渾
，色澤美，淡橙黃色，肉質微爽，蝦味鮮甜。
(5)辣味螺肉：不太辣的螺肉，肉質爽口，醬汁惹味可口。
鮮軍爭艦壽司( 紫菜微脆口，飯粒鬆軟輕帶醋味，據聞壽司米是採用中國的水晶米 )
(6)芥末八爪魚：芥末味略嫌不夠濃，八爪魚肉料豐滿，肉質
軟韌，醬汁好味。
(7)蜜汁櫻花蝦：櫻花蝦是來自台灣，類似蝦米，蝦帶深紅，味
道帶甜，混上白芝麻，香甜有嚼口。
(8)櫻花白魚：除了晶瑩剔透的台灣白魚外，還添上紅蝦卵，味
道是蠻不錯呢!
(9)小龍蝦沙拉：據聞龍蝦沙律則在越南的工場先加工，以18℃
冷藏，運到香港，而幾道軍艦壽司中，這個賣相比較差，樣子淋
淋的，但沙律醬配上龍蝦肉碎，味道仍是可以的。
爭鮮握壽司
(10)鮮帶子：近來大家談帶子色變，這裡的是進口貨，應該不怕
啩，咁啱咩，帶子味道還算鮮美，蘸上醬油來吃，更顯味道甜
美。
(11)章魚：切得薄薄的章魚觸腳，放在壽司飯上，再用上紫菜纏
著，再增上點點芝麻，蘸上用阿里山的山葵製成的Wasabi，倍感
滋味。
(12)北寄貝：宣傳是採用加拿大的北寄貝，樣子鮮美，貝肉韌中
帶爽，也屬甜口。
(13)賴尿蝦 ： 又名爬蝦，蝦身已經去殼，賣相不錯，而肉身比
較實，味道欠缺鮮甜，我較喜歡吃甜蝦多過賴尿蝦。
這店宣傳賣點是採用日本原裝進口壽司製作和包裝機器，所有
壽司均現場製作，若賣剩了便棄掉，每天保持新鮮製品。
這裡各種壽司為均一價，每碟售價8元，今天是開幕優惠期，有
五折優惠，每碟只售4元，優惠期至21號，如要吃平嘢，要(爭
先)把握時機了。
這餐，Johnny 獨吃了13碟，很滿足，4元一碟，非常抵食，質素
也不錯呢，服務ok到位，今天，還慶幸能夠爭先品嚐呢！

Le Menu (灣仔)

2010年4月1日 ( 1 ) ( Le Menu - 1 ) Dinner Buffet

早前，朋友們聚會，閒談間，有朋友提議攪次自助餐局聚，大
家同意，並擇定日子，就在復活節長假前的晚上，地點，朋友
提議 ( 六國酒店 )的自助餐...幾好又抵吃，我當然要上 Open Rice
搜尋該店資料查看，現在每逢搵食之前，多數上O.R.網查看看
資料，無他嘅，已成習慣，因這裡有無數食友的心血經驗指引
，加上O.R.的平均統計，那個分數，絕對是最佳的搵食明燈。
資料顯示：六國酒店的 ( Le Menu ) ，食評有130篇，分數3.6分
，分數算幾好，這裡晚間推出主題為：國際美食自助餐 ，星
期一至四: 成人 $198 / 小童 $128，價錢非常吸引，經大家同意
後，我們預早兩星期已定位。今天是四月一日愚人節，星期四
，大家準時到達，帶備空肚上場應戰了，今晚，嚐吃過的如下。

冷盤：
小龍蝦：啡紅色的，吃了一隻，味道不太喜歡，肉又少，算了
，再進攻其它好了。

海蝦：這是我的最愛之一，雖不算很大隻，但也不是太細小，
SIZE 約3吋長，蝦身色澤鮮美，肉質爽滑鮮甜好吃。

翡翠螺：這裡的翡翠螺，特別大隻，好吸引，味道鮮美，太座
非常喜愛，吃得最多。

刺身類：三文魚：雖不太肥美，質優甜美。八爪魚：煙韌有咬
口，鮮滑可口。魚：質素也不錯，我卻偏愛三文魚的質感。

壽司：有三文魚壽司、鰻魚壽司、蟹柳卷、加洲卷等等，壽
司細細件，壽司飯軟腍合適，質素一般，只是聊勝於無。

另外還有幾款沙律，每款吃過一點點，味道一般，也是對辦之
作。

熱葷：
炸蝦丸：外型比較(的骰)，炸到金黃色，外皮酥脆，肉質煙韌
，味道幾好架，還有少許彈牙感呀，這個我吃了不少呢！

燒羊排：我不嗜羊，試了一口，肉質香嫩，不覺有羊羶味，
味道不錯，不過，這裡有那麼多的選擇，再不選它了，而愛
羊的朋友，也樂此而吃個停不了呢！

燒豬頸肉：外表幾分似叉燒，肉質爽口，味帶香甜，幾好食，
但不要吃太多，因豬頸肉可能含激素之類的化學物，都是少吃
為妙。

鴨肉：試吃了一件，雖然醬汁濃厚，汁味不錯，卻難掩還有
丁點鴨酥味，一件算了。

燒雞肉：試吃了一件，雞肉也屬嫩滑，醃得入味，肉帶甜味，
也屬好味道。

青口：試吃了一隻，青口質素幾好，醬汁味道香甜，吃來有點
煙韌，也許煮的時間過久所致。

田螺薯蓉：田螺軟腍，味道特別，我不甚喜吃，薯蓉軟綿香滑
，薯蓉多吃又會滯漏呢！這味菜只試了幾口咋。

薯仔炆牛腩：薯仔香腍入味，牛腩腍軟好味，薯仔配牛腩，很
好的配搭，加上出色的醬汁，令這道菜倍添滋味。

牛柳粒 ： 細細粒，煮得腍甜，調味好，有咬口而不韌，香軟
美味。

海鮮拚盤：吃到有蝦、魚柳、魷魚及青口，用白汁燴製，各樣
海鮮配上美味芡汁，不錯！好吃！

燒牛肉：專人分切，牛柳肉帶微紅，入口夠鬆腍，質感亦佳，
肉質豐腴油潤，當中也不乏牛味，蘸上配來醬汁，突顯肉質美
味。

熟食檔：有專人負責烚淥工作，看到的食物有牛肉、魷魚、
鮮魚片、牛柏葉、香腸、菇類、豆腐泡，菜有生菜、牙菜、
菜心及介蘭，另有粥、粉及麵選擇，Johnny只看無試過，其
他朋友試過其中一些，質素OK 喎。

甜品：
甜品是我的主菜，甜品區內甜品很多款式，大型蛋糕有芝士蛋
糕、芒果蛋糕及慕絲蛋糕等，還有各款小型甜品及蛋糕，現將
吃過的介紹如下：

朱古力合桃蛋糕：四四方方亦屬細件裝，雖然蛋糕做得比較
乾身，但朱古力味頗濃，而合桃也香脆，也可一試。

美國芝士餅：也屬細件裝，芝士餅香濃軟滑，餅底鬆脆，做
得也不錯，這是我的最愛之一，所以，這個也是我全力出擊的
目標。

麵包布甸：做得好靚，面層麵包軟中帶腍，而腍中亦帶脆，布
甸香軟滑溜，甜度ok，有水準。

焦糖燉蛋：甜品中，也是我其中的最愛，的骰精緻，細細杯，
焦糖甜脆，燉蛋滑，充滿蛋香，很好味，算是不錯的 Cream
Brulee，這道甜品也是我的主角，最少，我吃了不下 6 杯呢！

木槺布甸：也是小杯裝，非常香滑好味，很有水準，這道甜
品，也是愛不停口了！

朱古力心太軟：使用紅色小杯盛載，沒有那樣容易穿破，剛推
出時的拿取，熱騰騰的...還嗅到陣陣朱古力香味，心內朱古力
溶軟香滑，朱古力味算濃厚，甜度恰當好味。

朱古力忌廉泡芙：用泡芙加上忌廉堆砌成的塔山，並淋上很多
軟朱古力，外型超過1呎高，看見也甚為吸引，泡芙加忌廉，
特別愛吃忌廉的我，也吃了不少啊！

自製窩夫：即格仔餅，粉槳調教得幾好，蛋香味濃郁，製餅時
留意，首先要塗上牛油在餅模上，否則格仔餅即使是烘熟了，
會黏著餅模，強取時會扯爛，另外倒粉槳時也要留意，粉槳要
平均分佈在焗模內，不然會製出時會變作穿孔窩夫了，即時焗
制即時吃，非常香口，外脆內軟，塗上煉奶及花生醬，極具吸
引，再配合H.D.雪糕來吃，更添滋味無窮。

專人即製班戟：可配合鮮果作餡做鮮果班戟，也可配合雪糕作
餡，來製作班戟心太軟，吃時，外層熱香軟而煙韌，內芯冷凍
香而甜滑，不錯的味覺享受，不過，一定要速吃，否則會滴到
一褲都係呀。

爆谷：場內有即製爆谷機一部，也是這裡的特色，孩子也愛吃
，我也試了點，香脆可口。

朱古力噴泉：噴泉亦有兩個可供選擇，較大的為普通啡色朱古
力噴泉，較細的為白色朱古力噴泉，旁邊放上彩色的棉花糖、
蜜瓜、西瓜、哈密瓜及菠蘿，可供配合朱古力槳來吃，白色的
朱古力槳會比啡色朱古力槳為甜，而水果醮上朱古力槳來吃也
特別香滑甜美，即使遇上酸菠蘿或淡味密瓜，醮上朱古力槳後
，更具吸引呢！

雪糕：採用Haagen Dazs雪糕任食，有四種款式，分別是咖啡、
雲尼拿、士多啤梨及朱古力，Haagen Dazs雪糕水準不用說，非
常掂擋，香滑好味，這是孩子們的至愛，我也吃了不少，在朱
古力噴泉拿點朱古力槳淋在雪糕上，古力槳會變硬，吃時更添
滋味呀，四款H.D.雪糕，我始終最愛的仍然是雲尼拿味道呢！

飲品：
凍飲有橙汁，一般橙味；雜果賓治，果香清甜，美味；青檸檬水，
開胃醒神，但不太甜；可樂外面沒有擺放，可以點叫的，是不
用收費嘅。

熱飲有咖啡，普通味道，而奶茶、檸茶及檸水是要自行配製，味
道...就要看自家的功夫了，然而，一般自助餐的啡茶，都是很
普通的啊...。

餐後總結：
環境不錯，倚坐窗旁，地方寬敞，侍應們個個微笑有禮，今天
是長假期前夕，未有爆滿，清靜舒適，食物質素不錯，款式不
少，食物補充得頗快，熱葷還不時的轉款，甜品水準很好，這
樣便宜價錢的自助餐，大家吃得非常稱心滿意。
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我的300評總結
轉瞬間，在O.R.又過了一段日子，這篇是 Johnny 的第300評，
當初是( 為食)而來，想搵好食又抵食嘅食物。 學習寫評，等待
往後的日子裡，可供回憶及懷緬，又可和這裡的朋友們交流飲
食心得，寫評之餘，也可練習打字，不過，始終是寫評時間比
吃的時間長，寫評，Johnny是以飲食日記形式進行，當然想做
到每次吃的都能記錄下來，但發覺都有一定難度，時間？
Johnny工作算是自由了，但寫評也不能做到與時並進，仍累積
不少食評，以後，食評也盡可能精簡，看來寫評有如跑馬拉松
一樣，要有一定的毅力及興趣。
味道
這裡看見有朋友常提及 ..... ( 唔係好差唶！) ..... ( 噉都話好食！)
其實，美食及好食，卻是因人而異的。
例如：(人稱榴槤是極品，我見榴槤搵定走。)
最緊要自己喜愛的，便為美食。最後也希望食友們做到互相
尊重...彼此間各異的味覺品評。

Johnny 的無聊作品(美味品評)
甜魔愛吃甜
鹹魔愛吃鹹
美食無最美
好味無最好
食物各愛食
品評各立品
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富滿樓海鮮酒家 (上水)

2010年3月13日 ( 2-2 ) 上水 ( 富滿樓 - 1 ) 晚宴
日程：( Saizeriya - 富滿樓海鮮酒家 )

每年一度山友聯歡宴，地點為上水天平村，山長水遠，似乎
很遠，皆因大部份山友居於北區的呢！上高山那怕遠，何況
，有得吃，當然受歡迎了，平時行山出席人數，一般約20至
30人，今天出席人數總共有84人，不過，每年也是這樣的，
有得吃時出席率總是會特別高，其實，除了吃之外，大家也樂
於聊聊天、唱唱歌、飲飲酒，樂也融融呢！
乳豬拚盤：除了乳豬外，還有油雞、燒鴨、叉燒及海哲；乳
豬頗瘦，豬皮雖然不是燒得太鬆化，但肉質頗入味；油雞算
是嫩滑，但肥膩了一點，味道也只是普通而矣；叉燒唔太肥
，輕帶蜜味，香甜可口；海哲爽脆而亦有咬口。
西蘭花鳳片拔蚌：西蘭花青綠爽甜，雞肉嫩滑，象拔蚌煙韌
對味，芡汁不多，調味幾好，整道菜做得色味俱全。
翡翠金錢好事：翡翠乃生菜，生菜爽嫩，金錢是東菇，東菇
香腍而入味，好事就是蠔鼓，蠔鼓質素幾好，蠔豉味道香濃
，還嚼到獨有的甘香，只是腍了些，再添上冶味的蠔油芡汁
，令至菜餚生色不少。
百花球拼黃金條：百花球即炸蝦丸，蝦丸炸得夠金黃而又酥
脆，不覺油膩，還有彈牙口感，炸得香口又好味；黃金條乃
沙律海鮮卷，也炸至金黃香口，皮薄亦不太油，餡料有西
芹、蝦粒、紅 蘿蔔及沙律醬，內嵌疏菜佔比例亦較多，加上
沙律醬，吃起來時，外皮軟脆，餡料爽甜可口。
鮑汁玉掌炆鮑片：鴨掌炆到軟腍入味，鮑片薄薄腍腍，吃時
仍有點煙韌感，芡汁濃味香滑，而最底層的生菜，吸收了芡
汁後，生菜變得頗為吸引呢！
淮杞元肉螺頭燉花膠：頗大盅，湯料有淮山、杞子、元肉、
雞腳、螺頭及花膠等等，配料也不少，絕對是滋補養生的湯
水，味道濃厚，花膠腍滑，每人分吃到也有兩碗多呢！喝過後，
大家也很讚賞這道燉湯。
清蒸大海斑：石斑估計約有2斤多重，火候到家，蒸得啱啱
好，魚肉剛好蒸到離骨，肉質算是滑溜，完全沒有嚡口，魚味猶存，
蒸魚功夫水準之上。
脆皮燒鵝皇：端上時，鵝皮色澤光亮，賣相幾靚，肥瘦適中
，鵝皮仍屬脆口，鵝肉鬆軟入味，薄薄的肥膏層，油香味美
，鵝味濃郁，估唔到這裡的燒鵝水準也可以呢！
臘味糯米飯：配料有蝦米、臘腸及臘肉，用料質素也可，飯
料比例合適，粒粒糯米挺直分明，黏度適中，糯米沾上之鼓
油顏色，着色算是均勻，不太腍，夠嚼勁，糯米甜，臘味香
，算得上是成功的臘味糯米飯了。
鼓油皇炒麵：老抽吊色賣相好看，炒得算乾身，麵質亦不錯
，配上九菜及洋蔥，麵條充滿鼓油香味，味道也好吃，略嫌油多
了一點。
鴛鴦水晶包：樣子蒸得晶亮可愛，一碟共12件，有兩款，而
每款只有6件，一款為紅豆餡，另一款是蓮蓉餡，我倆各選
一件，太太不太愛吃甜品，兩件皆屬我吃了，兩款各具特色
，紅豆香甜，蓮蓉軟滑，兩者也是不太甜，透明的粉皮軟韌
而滑，而兩款味道皆愛吃。
這裡環境一般，雖然服務還欠周到，但食物比想像中有水準
，皆因統籌人與酒樓相屬關係，在幕後打點一切，在此，多
謝統籌人，安排今晚的盛宴，而宴會是搞得頗成功的了，大
家也能盡歡，無所不談，互吐心聲，宴會到尾聲，山友們齊
齊高歌一曲..............朋友於世上有幾個知己...多少友誼能長存...
今日別離共你雙雙兩握手...友誼長在你我心裡...今天且
有暫別...他朝也定能聚首.............................................................
高潮過後，也是暫別時了........今晚過後，Johnny 仍然繼續以...
山為朋...食為友...當然仍是要吃喝玩樂啦...哈...哈...哈...