華苑印尼餐廳 (觀塘)

對，這是我第一次食印尼餐。一直以來我都忽略了，也未曾注意。今日偶然地終於吃到了。

坐下來，看了牆上的雜誌剪報，就選椰汁黃薑飯及青檸梳打。

青檸梳打沒欺場內有半個青檸，沒要求少甜但甜度仍然適中，正好正和半個青檸的酸，像新鮮健康的汽水。

椰汁黃薑飯有炆好的牛腩和雞肉，雜菜有佛手瓜、荳角、醃蘿蔔青瓜，還有薯餅。中間有一大碗黃薑飯，面頭舖了蛋絲及蝦片。先說碟底的醬汁，是微酸帶辣重香料味的，有點像帶香茅味淡身的印度咖喱。椰汁黃薑飯一入口就有強烈薑的辛香，應該是加黃薑粉再額外加薑汁的。咀嚼兩下隨之而來就有陣陣椰汁香。 牛腩雞肉夠入味，略帶甜味，炆久了也不要求嫩滑了。佛手瓜和荳角是另外煮好的，像煲湯的湯渣一樣腍而夠味。醃蘿蔔青瓜應該是自家製的，不過酸過甜，剛剛好。薯餅是用手製薯蓉炮製(我一邊吃一邊看店員用一跟木頭壓薯仔)，雖不脆但沾醬汁吃也不錯。蝦片雖香但有少許油益味。Overall是好吃的。

店員們都很健談，服務也很好。未來有機會再吃!

Milkissimo (Hokkaido Hakodate Gelato Da 41'N) (尖沙咀)

去完Black Stump食飯，仲有Milkissimo的groupon可用。慢慢走到The One順便落格來吃這飯後gelato。去到的時候見到大家都拿著groupon，哈。

見到開心果味賣晒，萬分遺憾，因開心果一直是我最愛的gelato味。試了幾款口味，決定要紅酒藍莓味, 朱古力橙味及櫻花味。

紅酒藍莓像山楂味加mixed berries味，酸甜清新的。口感似sorbet多過gelato。
櫻花味真的有著櫻花香，味道較甜，牛奶味不算重。裡面有青色微粒, 不知是否真有櫻花?
朱古力橙是三款裏我最喜歡的。微甜，朱古力味重而帶苦像dark chocolate，橙味也很fresh。絕配。

吃到最後見到店員原來沒將gelato壓進杯裏，所以雪糕指在杯的頂部，中間是空心!!!幸好用groupon只花了$20，否則以原價$42吃三款味而分量少的話超overpriced!!這價錢我寧可去I-Scream。

*試食過的味道*
紫蕃薯味 - 很artificial不像紫蕃薯，像很淡的芋頭味。
Rare cheese味 - 極重cream cheese，是愛芝士的人必吃的。(對，我不愛芝士...)
玫瑰果乳酪味 - 是難以形容的味道，較有點似很濃的綠寶橙汁味。
黑芝麻牛奶味 - 黑芝麻味香濃惟太甜了。

Black Stump, Australian Grill & Bar (尖沙咀)

手上有兩張在TST area用的groupon，一張正餐一張甜品，一天內用完讓自己爽一下。先訂座免得有甚麼差池而白來一趟，到步時剛好八點鐘，侍者領著我們兩人到四人卡位坐，可幾乎望到整個餐廳。

點了布西曼炭燒雜扒Bushman's Mixed Grill及蟹肉露筍天使麵Alaskan Crab Leg in Angel Hair。雜扒要求了medium rare(除了豬扒一定是全熟的)。後侍者更換餐刀為steak knife，雖不是上好的，但也比用餐刀切扒好吧。

餐包就在換刀後端上，有小型cutting board上有sundried tomato loaf及white bread roll。White bread roll是近乎crustless的，很對不太愛crust的我的口味，只是它不夠飽香，唯有多途配飽的sundried tomato paste(原先還以為是tomato pesto)或檯上的橄欖油和balsamic vinegar來提味。Sundried tomato loaf上有乾thyme碎，飽有Sundried tomato的香味也有幾塊Sundried tomato。單吃或連醬/醋吃都好味道。當下再侍者要多些。

炭燒雜扒終於上場。有牛扒、羊架、袋鼠strip loin還有豬扒。雜扒下有用牛油炒過的蘆筍紅蘿蔔條和烤new potato，香而不膩。醬汁是shallot jus，有帶點酒香的蔥頭香。牛扒和羊架都烤的剛好是medium rare，不過熟，而且兩塊扒咬下去都很juicy。羊扒雖不夠羶，但算有羊肉味。牛扒沒筋，很香但稍嫌燒的時候面頭被放太多鹽以至過鹹，須用醬汁沖走部分鹹味。豬扒剛好燒到全熟，不韌，而且沒太重豬肉羶，不錯。袋鼠strip loin就未燒夠，太生了。切開時已覺不妥，很多血水。吃起來口感像羊肉，羶味很特別卻有些像鹿肉羶味。雖略嫌不夠熟，幸好只是after taste有少少腥而已。

蟹肉露筍天使麵的蒜蓉、洋蔥粒、辣椒、蟹肉及露筍先用橄欖油炒香，再加天使麵再炒。有著蟹肉鹹香和蒜香，配上辣味，十分開胃惹味(雖全部味道混合起來有些XO醬的錯覺)。唯獨menu上標明會用的白酒就嚐不出。阿拉斯加蟹腳是一般有鹽水味的雪藏貨而非(很難得才會有的)鮮甜的新鮮貨，但幸好沒腥味肉也沒霉掉。

有groupon關係埋單$260，兩個人一共花了約$400。不算平，但有了第一次食袋鼠肉的經驗，就當一起交學費吧。

滿越越式河粉專門店 (荃灣)

從馬灣出荃灣，本想直接回家，但肚皮在叫，就拉著朋友吃越南餐。一看餐牌，見到要一份兩人套餐，有越式拼盤、一碗湯粉(肉類可選四款，我們當然要生牛肉湯河)還有兩杯飲品(特飲加$3，我們要珍多冰和三色冰)，就再加一碗順化豬手湯檬。

三色冰杯裏材料沒錯，有大菜糕絲、綠豆、紅豆及椰奶。但綠豆和紅豆都沒煮成蓉，而且紅豆大部份還是未熟的。是一杯頗低分的三色冰。sad

珍多冰是大菜糕絲及椰奶，是三色冰裏也有的東西。糖水在底，建議攪均後才喝。但攪了幾下，大菜糕絲的綠色全溶在椰奶令整杯變青色，大菜糕自己則透明了。現成貨來講是較差的質素，但不影響味道就算。

順化豬手湯檬是食物中最快上的。豬手跟粉與預期一樣是分開的，因豬手煮上一段時間會令湯變成膠狀。先試豬手，是香港一般的鹵水味，而且順化汁也不是正宗的而令人失望。順化汁有的薑、紅蔥頭、香茅等等我都不見，只見不該出現的白蘿蔔，而且是過鹹的。清湯檬有生牛肉湯河一樣的清牛骨湯，上面有剛熟的洋蔥、蔥粒和一條金不換。清牛骨湯無論牛骨香料味及湯的濃度均對辦，十分收貨，因我是很少在香港吃越南粉時不用落鹹魚露的。湯檬夾起來會容易斷，配以湯匙吃最好。底部有大量芽菜，連湯粉吃的話粉更香。

生牛肉湯河的清湯先前提過，不再多講。湯河剛熟，不錯，碗底也例牌地有很多芽菜。生牛肉在我們吃的時候還未熟，要再等多半分鐘才熟了大半，一入口就覺得嫩滑，配面頭的洋蔥和蔥粒吃，無比幸福。再擠些青檸汁，是為一碗美味的越式牛肉粉。

越式拼盤最後才上。碟上有春卷,炸蝦餅,香茅豬扒,及檬粉蝦片，全是炸物。侍者送上一大樽越式魚露，裏面有一半都是辣椒粒蒜頭粒，點一些來試，是在香港吃過的越式魚露算比較好的，夠辣椒香味(不是辣味)和蒜味，不過甜，只略嫌不夠酸。

第一件試的是炸蝦餅，對我來講是蔗蝦走蔗。表面的麵包糠仍是熱辣辣的，炸的非常香脆，只是裏面的蝦膠不彈牙感覺鬆散沒蝦味。

香茅豬扒是豬扒沾上乾香茅碎粉炸的。本身已不夠香的乾香茅粉炸到香茅香味走了一半，豬扒是可以食得好鹹的我也會大叫過鹹的程度。碰了一口就不再碰了。

檬粉蝦片是被港化的菜式。正式的越式吃法，是肉類或海鮮放再上蝦片，貪其能吸收肉汁而從不用粉類。此檬粉蝦片是蝦片放上現成扎肉及檬粉，撒上炸花生和蔥粒。配越式魚露食，也算不差，是拼盤裏意料不到最好吃的非越式黑馬。

春卷裏面有紅蘿蔔絲、木耳絲、粉絲和豬肉碎。雖侍者沒講，但我們懂得拼盤的生菜是用來配春卷的。用生菜夾著春卷，在內裏加越式魚露，吃起來算蠻清新，只是豬肉碎無豬肉味，春卷皮也不夠脆。

全部吃完，胃部超出平常負荷。但收貨的，只有生牛肉湯河。我的笑臉是給這碗粉的。其餘的只會OK甚至哭臉。

Saigon Baguette (馬灣)

到珀麗灣渡假, 如發現新大陸的發現越式法包. 自從一年前吃過也沒再吃, 一見到當然不可錯過.

要了招牌的西貢潛水艇saigon baguette ($28), 免費送咖啡或茶而且叫凍的也不用加錢, 所要凍咖啡走甜.店員先給咖啡再整包, 咖啡難得的不是即沖. 雖咖啡較淡但還算是香的, 不錯不錯.

稍候約五分鐘, 西貢潛水艇熱辣辣的送到我手上. 烘到面頭香脆的法包裡面有酸蘿蔔, 札肉, 煙肉及不該有的青瓜, 而且沒有該有的mayonnaise及辣椒(反而是在餡的面頭撒上胡椒粉!!), 是不太傳統的越式法包, 酸蘿蔔夠酸入味, 很開胃. 札肉是現成的, 除了不夠香也沒甚麼特別的comment. 煙肉並不是越南那種顏色很紅的煙肉, 而是超市裡普遍的港式煙肉. 全部餡料連法包一起吃, 雖不算得上完全正宗, 但也不算不好吃. (惟獨是被胡椒粉搞到不停打噴嚏的地方較困擾…)

一邊吃一邊附近散步欣賞景色, 頗為享受. 未知下次再來若此店是否仍在讓我試另一種法包呢?