是晚寒風細雨紛飛，卡米拉來到文昌街吃個鴨湯火鍋。一坐下店員已經積極推介招金撈富貴老鴨湯。其實卡米拉一早屬意招牌金撈老鴨湯，故點了老鴨半隻，店員沒有重複就走了。之後我聽到女店員大叫金撈富貴半隻，我已心知不妙及立即到收銀處澄清是想點普通的鴨湯半隻。最後上枱都是我不是我想要的，不過最後店員都答允更換。 醬料位位$20，因為到訪前已經知道，所以卡米拉都沒有太大感覺。 金撈老鴨湯（$148/半隻） 現在比較高質的火鍋湯底都不少索價三百多元，金撈這個半隻的選項可滿足到卡米拉這些既想高質又考慮價錢的顧客。 鴨湯香氣四溢，湯還算清甜。另外鴨肉也不太嚡，那配上的醬汁微辣及其特別的味道，有畫龍點睛之效。 酒醉鴨下巴($58) 鴨下巴不夠冷也不夠爽，調味也太淡。 自家炸響鈴卷 ($48) 響鈴造得薄身，放入湯內有點易散。 萵筍 ($38)  一種比較少見的火鍋配料，人口清甜好點似吃瓜的感覺。 M9和牛刺身(原價$398, 特價$198) M9 和牛都是澳洲中比較高級的級別，目測肉和脂肪比例接近一半，肉味也不錯。 檸檬薏米水 ($18) 檸檬薏米水味道清新，份量也很大杯。 總括而言，金撈老鴨的食品有特色，不過部份店員的服務態度有很多大改善空間。

約人吃火鍋，往往最大的問題是不能約齊人。沒有大伙兒的火鍋，不能點到太多種類的食物，總是感覺若有所失。不過現在除了快餐店，其他食店的一人一鍋都如雨後春荀般出現。最近一人前海鮮火鍋專門店一鍋瘋在砵蘭街開了新分店，位置更方便，座位更闊落！卡米拉決定今晚在此吃晚餐，也將第一次吃粥底火鍋獻給此店了！店內設劃一每位$198基本收費，包醬料、肉類、丸類、海鮮和蔬菜。 醬料選擇較少，現在九宮格的醬料已是標準配備。三種醬料似乎和店內的定位有點距離。 五彩繽紛的粥底看似驚嚇的萬聖節巫婆湯，五種顏色（黃、橙、白、紫、綠）分別代表粟米、甘筍、椰子、紫薯及菠菜。每人可自選一款湯底，卡米拉自問不太願意嘗試新事物，於是只選了最平凡的椰子粥底。粥底帶淡淡的椰香，撈起有被打碎的椰子肉，十分清淡。 前菜有每人一份沙律，雜錦生菜配上芝麻醬，普通貨色。 海鮮方面，每位均可食到六款時令海鮮。是日佳麗有蟹、海蝦、鮑魚、花甲、蜆同貴妃蚌。 海蝦名副其實「生蝦咁跳」！ 店方提供計時器來確保海鮮不會過火。 蜆隻隻都開口，沒有沙，鮮甜味美。 其他海鮮亦很新鮮，可是鮑魚鮮味不足。 蟹有很多蟹黃，蟹黃味濃，蟹痴必試！ 特選配料十分豐富，美國黑豚肉、蘿蔔、粟米、菇及丸類。丸類細細粒，不油膩。牛肉及黑豚肉味道一般。
最後加南瓜粒、芋頭粒同米糊煮成的海鮮粥吸收了蟹的精華，十分鮮甜。
每位$198不包飲品，連飲品後每位$231.5，比較同區食肆算是進取。或許是新店關係，店員有點生手，火煱煲亦有時需要連蓋才能滾起。

今天和同事到了一間算是新的餐廳，位置不大方便。雖然店內裝潢充滿日本沖繩的味道，但是座椅不太舒適。 套餐有十款，一坐下已問我想要那款餐。我點了9號餐蟹湯海鮮拉麵($90)。不用2分鐘，拉麵上枱。賣相和份量都不錯，有蟹肉、蟹鉗、醬油帶子，日式魚蛋、海帶同粟米粒。 不過拍照後打算開始吃的時候，我發覺拉麵混在一團，難以夾起。看真點，原來拉麵還未煮透。看到這個情況，店員很快速地收了我那碗拉麵。本來我想拍一張糾纏麵團的相都趕不及。 大約十多分鐘後，店員送上另一碗拉麵。這碗拉麵的湯底偏淡，拉麵麵質比較油膩。蟹鉗是拉麵的亮點，可惜是接近刺身的溫度放在熱湯中，感覺很不自在。

週四的晚上，來到位於登龍街的十下。店內有一個紅綠色的霓紅燈招牌，加上播著懷舊金曲，感覺回到八十年代。即使是平日，訂枱時職員已說明有限時。我訂了6:30，8:30要交枱。 店內的裝潢充滿著舊屋邨的情懷，枱子不大，或許為的是營造食物堆滿在桌上的幸福感。店內分散點或每位固定價錢（$288/$358）的套餐。 當中套餐的食物種類較多，我們決定點$358/一位的二人精選套餐，另加$40 轉龍蝦鮑魚海鮮鍋及$10轉酸梅湯。套餐的價錢已包每位$15的醬料費，另收加一服務費。 龍蝦鮑魚海鮮鍋 鍋底中的海鮮份量驚人，用料有龍蝦、鮑魚、象拔蚌、本地鮮帶子、扇貝、翡翠螺、魷魚同鮮蜆，配上香濃蕃茄湯帶出海鮮的鮮味。湯底是先吃海鮮、飲湯再加湯吃其他配料。鎮店之真的湯頭有點失望，海鮮湯不太鮮味，也夾雜著蜆的沙。 十下三寶滑 三寶滑包括臘腸鯪魚滑、咸蛋蝦滑及辣椒馬蹄牛肉滑。 臘腸及鯪魚滑這個組合很創新, 不過卡米拉覺得太油。咸蛋黃蝦滑是比較好的一款，咸蛋黃分佈平均，帶點油香。辣椒馬蹄牛肉滑的牛味狠狠被輕麻辣的味道掩蓋。三寶滑整體感覺硬實，不太彈牙。 蒜味香腸 貎似輕輕烤過雞尾腸的蒜味香腸味道普通。 三星蔥爆貢丸 三星蔥爆貢丸的蔥很香，貢丸也算彈牙，丸內湯汁熱度充足。 蟹肉蟹粉餃 蟹肉蟹粉餃皮薄餡料也不錯，蟹肉都多，內裡有少少湯汁，調味也不錯。 脆炸響鈴 脆炸響鈴豆香不太濃，像是現成的貨色，脆一點會較好。 脆炸魚骨 脆炸魚骨比平日的炸魚皮多了脆脆的骨感。 寬冬粉 寬冬粉軟身有韌性，掛湯度都不錯。 蔬菜拼盤 蔬菜拼盤最基本的生菜、娃娃菜、冬菇、白蘿蔔、粟米等。粟米比較老，其他都正常 酸梅湯 酸梅湯甜度稍高，味道合乎預期。

一段時間沒有來大坑的The Pudding Nouveau，它在融合菜方面又再有新變化，餐牌原來已靜俏俏地更新了！ Special Milkshake ($68) 我們點了綠茶奶昔及草莓奶昔，各$68一杯。賣相很好，奶味不太濃，不太好奶昔的可以一試。不過配上的甜甜圈比較硬實，吃了一口就放棄。 Coffee Tuna Waffle Egg Benedict ($148) 咖啡、吞拿魚、窩夫及班尼迪蛋，四樣不太相關的食品合成會如何? 吞拿魚的做法有點像日式餐廳所吃到的炙燒吞拿魚，帶著微微的咖啡香氣，色香味俱全。班尼迪蛋煮得過火，窩夫也不太脆，似乎放了一段時間才上枱。 Crab Toast ($158) 看似平平無奇的蟹肉多士暗藏玄機。它用上了青芥辣做醬料，有強烈的感官刺激。多士的火喉做得不好，它的邊幾乎像煤炭一樣黑，質感都比較乾身。蟹肉也略嫌不足。 Oolong Creme Brulee ($78) 烏龍茶焦糖燉蛋甜度不高，配合烏龍茶味道很清新匹配。 總括而言，這個新菜單都頗創新。不過這個不是卡米拉那杯茶，自認喜歡特別的朋友可以一試。

是晚來到紅磡崇潔街美食內的食好D雞煲小廚，這家小店的食物也很多元化，有雞煲、小菜及炒粉麵飯。 有著典型茶餐廳的裝潢設計，加上門外亮眼的大魚缸，會是怎麼樣的景況？ 以店子的名稱，雞煲必然是它的其中一個名物,我們二話不說就選了鎮店麻甩雞煲(半隻) ($138)。雞件都頗滑但雞味一般，我們點了小辣，調味也是偏淡的口味。店員千叮萬囑雞件只被煮至八成熟，用慢火煮多3-4分鐘才可以吃。雞不太細隻，份量沒有欺場。 除了雞煲外，又怎能錯過香口小食？椒鹽魷魚鬚 ($48) 很有酒家風味，粉漿不厚，有椒鹽及五香粉味但不太濃。 雞煲下一步是火鍋。感覺再點一個湯底很浪費，我們只用了免費的雞湯。我們也點了少量火煱生料，選擇都多但定價進取。不過或許流量比較小，火煱生料方面味道及新鮮程度比較失色。 和牛粒($88)有點硬，份量也不太多。 豆腐($20)不用多介紹，超市買到的品牌豆腐。 白菜仔($25)很老。 飲品定價亦進取。

是晚來到健峰保險大廈的醉翁亭。看過開飯的食評，以為它是一家私房菜格局的火煱專門店，到達店內原來是一家普通的酒家。價錢是$298 加一(星期一至四)/$328加一(星期五/六/日/公眾假期前夕)，兩位起，不限時間半任食。 這裏的湯底共六款，包括時令羊腩煲、皮蛋芫茜鍋、鴛鴦鍋、冬瓜瑤柱鍋、重慶雞鍋及需另付$80的龍蝦鍋。我們選了最基本的皮蛋芫茜鍋。湯底內除了有海量的皮蛋芫茜外，還有豆腐，都算是足料。 座位都算不錯，枱與枱的空間充足，還有電視看。 說回食物，不是任食的包括海鮮生料拼盤、牛頸脊、刺身拼盤、至尊水餃皇（每人一隻）及蠔油扣鮑魚。其他火鍋生料任食，不過任食的生料沒有牛肉。飲品在雪櫃自取，不過離我們的用餐區就比較遠。 刺身拼盤新鮮程度有驚喜，比放題的質素好。是日刺身拼盤有三文魚、北寄貝、赤貝及希靈魚。圖中為二人份量，份量也不算少。 海鮮生料拼盤的蝦的鮮味不錯。可是魚切得很厚而且有細骨，刀功上和魚的新鮮度有待改進。 牛頸脊份量很大，油脂也算是平均。 蠔油扣鮑魚的汁頗為入味，鮑魚也不硬身。 至尊水餃皇（每人一隻）表面乾身，但口感頗油膩，不合我的口味。 黑豚肉的肉質和味道也不錯。 烏冬都是正常貨色。 墨魚滑味道一般，比較硬身。 最後點了一些菜，白菜比較老。 總括而言，這個火鍋放題也可以。雖然食物不是十分出色，但是無限時這個賣點能搶會不少分數。加湯及收碟十分快，服務出色。

十一長週末來到銅鑼灣道一家餐廳吃晚餐，小小一家的Bovini 餐廳環境昏暗，看來很有情調。可惜我們被安排坐在近門口的枱，枱小得和快餐店差不多，第一感覺一般。椅子也不太舒適。 店內提供4款套餐，也提供單點。我們今晚不太想思考，於是二話不說點了中價$899的Deluxe 3 Course Dinner Set for Two (Starter+Soup+Main) 套餐。可是，點菜後我們發覺原來單點是比較好，兩者價錢差不多，不過單點就可以吃到全部想吃的食物。 頭盤 Starter 首先送到的蒜蓉包熱呼呼的，充滿著蒜蓉牛油香而不油膩。 Classic Caesar Salad賣相不錯，菜也很新鮮。
 另一前菜Home-Made  Crab  Cake with Tartar Sauce 想不到是全晚最好的一道菜。蟹餅賣相精緻，蟹肉份量充足及有有些鮮甜味。 湯 Soup 這個套餐是比較適合情侶/家人分享。 為什麼? 因為二人餐中的湯有指定兩款不同的口味，而明顯二人自然會兩款都試。不過，餐廳的安排就似乎不太理想。以這樣的價錢，卡米拉對其服務該有多一點期望。就算不主動詢問客人是否需要在上菜前分成一半，店方也最少要提供多一個碗吧！ 店員特別推介前洲際酒店主廚主理的龍蝦湯，一上桌，已經嗅到龍蝦的鮮香。龍蝦味道層次濃郁，也沒有太多調味料的味道。 主菜 Main 經店員的極力推介下, 我們選了要加$100 的New York Strip Loin。在Medium Rare 下處理得稍硬，都要使勁才能咬開，牛多汁但味道不是特別出色。 甜品要再另外加$100，我們都沒有點。 總括而言， Bovini的定價實在過高，雖然食物賣相不錯，但是而套餐安排欠缺彈性，食材處理方面也有改進空間。店內清潔程度也只是一般，這個定位及價錢或能期望多點吧！

今天來到Brim 28新開張的Three Dice Kitchen，提供份子料理。午餐價格由$70-$90，免費的餐飲只包熱檸水。凍檸水要加$5，如要湯/其他飲品更要加$20。 店內是開放式設計，要自行到收銀處選購食物再由店員送餐。以這個價位，我期望自行不是買票吧！另外食物經常送錯枱，就我們用餐的期間，已兩次把湯送錯到我們的桌子。而且，店員的態度沒有覺得不好意思。 食物方面，我們點的食品都不是分子料理的精髓，它們的前菜才能展現份子料理的功架。 卡邦尼意粉用了大量車打芝士，份量不多但很膩，意粉也煮得很軟，吃得一半已不太想吃。不過為免浪費食物，還是乖乖地勉強吃完。 冷熱檸水可Refill，店內有自助水機可自行加水，完全欠誠意。 碟上的沙律菜新鮮程度不錯，不過加了不少調味。 總括而言，份量不多、價錢不太合理、比茶餐廳更差的服務、衛生一般，卡米拉回頭的機會很低了。

在信德中心吃過晚飯後，走到西港城附近，想起一家我們時常經過但沒嘗過的小店 - Tartes & Pop。得知它的宣傳是"Probably the best tart shop in Hong Kong"，加上各傳媒及社交媒體的推介，我們對此都蠻有期待。店內用了白色配鮮橙色為主調，給人的感覺很有活力。小店以外賣為主，中間是陳列餅櫃及半開放式廚房，門口左邊有一長枱加五張椅。 我們來到已時七時多，餅櫃的甜撻已經所餘無幾。店員介紹部份撻會依時令轉款，於是我們就選了限定的新鮮青檸撻、以及常駐的法式咖啡忌廉布丁撻及覆盆子巧克力撻。店員還送上免費的熱茶給我們，很窩心啊！
Fresh Lime Tart 新鮮青檸撻 ($45) 青檸撻帶微酸，口感細滑，感覺清新怡人。 Coffee Crème Brûlée tarte 法式咖啡忌廉布丁撻 ($45) 這款是店內少有不是以水果為主題的撻。撻有濃厚的咖啡味。 Raspberry Chocolate tarte 覆盆子巧克力撻 ($45) 巧克力撻融合了水果的元素及巧克力的濃味，手上沾到巧克力也少不免的。巧克力撻沒有想像中的膩，覆盆子果醬味道特別，不是坊間容易嘗到的。 最初卡米拉也抗拒有手拿著吃，幸好撻底不容易散開。不過如果有餐具會更好吧！
總括而言，三款撻的海綿蛋糕也很軟身及順滑，甜度也合香港人口味。雖然我不肯定它是否全港好最好的甜撻，但是很好的甜撻當中它一定有一席位。可惜價錢方而還是比較貴，如果有些優惠如買二送一等會比較合理。