J.L. Private Kitchen (尖沙咀)

坦白講,黎之前我都幾期待,因為以往去過嘅私房菜餐廳嘅經歷都好好,點知呢度都幾令我失望因為今日係大人嘅生日飯,我習慣預早至少三個星期就book定,但whatsapp溝通嗰陣對方都令我有少少淆底
好處係唔需要落訂,畢竟都臨近聖誕;有啲地方可能要求落訂,尤其私房菜,驚啲西客訂左枱又放飛機,備左料嘅餐廳就gg喇
事前喺whatsapp已經揀好哂菜式,個menu都好多花款同組合,真係唔怕會唔啱食大廈入口都有啲隱蔽,尤其夜晚唔夠燈,好易行過龍

入到餐廳,第一個感覺係都幾迫,二人枱其實得我同隔離枱,另一邊仲有張四人,其餘都係六人以上大枱
侍應再覆一次之前揀定嘅菜式之後就可以上菜喇雖然個menu係好多野可以揀,不過我唔食蠔,鵝肝,魚子醬,所以其實冇乜野好揀,就要左個海鮮沙律
唔係我要求高,但係點解碟邊啲醋會搞成咁架?係唔影響味道,但係扣左好多印象分大人要左個招牌拼盤,佢就話冇乜特別,叫做每樣有啲,一次食到幾種味道
要左忌廉湯,原本我都幾欣賞條麵包,但係我飲左兩啖湯佢就索到冧哂,何必呢....
因為驚叫得太多野會食唔哂,所以只係加左個黑松露雲吞俾是日壽星
冇深究係咪自家製雲吞,皮厚再扣一分輪到主菜,我要左鱈魚,望落好細件但係油脂多,呢個份量算係咁,龍蝦汁稍為少左啲
大人要左牛小排skewer,成碟野係個薯蓉最好食,啲牛超多筋,4粒牛入面有3粒都咬唔到
最後黎到甜品,我揀左焦糖燉蛋,口味嘅野好主觀,不過我就鐘意啲糖再薄少少
至於個雪糕都唔錯,可以話係成餐飯最滿意
大人嗰個因為寫左名,我就唔喺度po出黎,佢揀左pineapple crumble,一個字---酸諗住食哂可以快啲埋單走人,點知店方話仲有個燉椰皇送,明明之前whatsapp話like左fb先會送架?
但佢又整緊,唔好意思堅持say no,好似會好兀突
用料都算幾足,但係太甜,而且之前已經食左一個甜品,依家再黎多個只係覺得too much

不至於要負皮呢度,只係每樣野都有少少扣分
當然最惡頂就係同我地只有一條走廊之隔嗰張十幾人嘅大枱,大聲講大聲笑個不停,打爛酒杯仲一啲唔好意思都冇
成餐飯就黎要同對面whatsapp先知大家想講乜..總結就係冇下次

嗰位四眼嘅侍應全程都好耐心咁serve每一枱客,呢樣野都要讚下

Greyhound Café (紅磡)

greyhound喺黃埔都開左一段日子,唔知係咪呢個舖位嘅宿命,開乜野都好似唔多人幫襯咁呢度一向都冇set dinner,份量算係偏少,但對於我地黎講就啱啱好柚子沙律係食得有啲麻煩,因為d料全部都好濕碎,用菜包又會滴到周圍係
味道就好正常,係一般嘅柚子沙律,唔辣呢個薄餅有少少辣,唔記得左佢全名係咩
我呢啲唔係好食得辣嘅人都食到,係溫和嘅辣,外皮又幾脆,值得一試比起之前兩樣,我覺得個意粉係比較遜色,主要係啲蘆筍多渣唔爽
帶子都算幾大隻,但係香草味就唔係好覺飲品就叫左杯香茅....佢冇中文名,就咁叫lemongrass drink
老實講係開頭幾啖會明顯少少感受到香茅味,之後我就唔知自己飲緊乜,所以都冇飲哂

心鉄板燒 (尖沙咀)

今年我地兩個生日都係星期日,第二日要返工,唔想食完太夜返到屋企所以選擇左尖沙咀
有陣時就係忽然間會想食某d類別嘅野,於是就黎食鐵板燒
記得某年生日都係食鐵板燒,不過就喺山林道,都唔知嗰間野仲存唔存在

呢度大廈入面有d隱蔽,不過樓下一堆招牌好易睇到,就算真係咁不幸發雞盲,亞士厘道咁短,行哂你總會搵到嘅
呢度一人同二人餐其實計返總數差唔多,我地揀左二人餐

我不嬲麻麻地海膽,但係呢度配上山芋食起黎比平時易入口
沙律微酸,合桃增加不少口感
食鐵板燒嘅好處係可以睇到哂廚師喺你面前準備同烹調食材,而且上枱嘅野絕對夠哂熱辣辣
我揀左冬瓜湯,都係想試特別d嘅湯;另外兩款係龍蝦湯同磨菇湯
春卷少少地每人兩條,個碟仔好精美~其實我都幾揀飲擇食,蠔係另一樣我麻麻地嘅野
不過呢度煮熟左,同埋有櫻花蝦俾返d香脆口感隻蠔,咁就易接受好多
鮑魚準備中
值得一提嘅係餐廳幾乎全女班,食到呢度先見到有位男士走出黎
不過佢只係幫我地面前嘅廚師姐姐備料,同以往去過嘅好多餐廳都好唔一樣
其實只要有柚子汁我就乜都食得落咁滯,所以我覺得呢個鮑魚有加分
八爪魚難免都係擦膠咁嘅質感,好在細細碟,否則食到嘴仔軟黎到主菜其實可以揀食牛定食豬,因為大人好鐘意食牛舌,所以都冇考慮過要豬
廚師姐姐仲會問要幾成熟
左邊兩條係牛舌,好好味,唔識形容咁好味
右邊係和牛,有少少俾牛舌比下去~
炒飯準備中
個炒飯入面到底有d咩料我就唔知,不過成碗飯個味道好平衡,落左咁多種料入去都冇搶走各自嘅味道
雖然已經好飽但係我都有食哂碗飯
甜品我就覺得太甜,係和菓子嗰種甜,好似係紅豆湯?之後兩件生果都食唔出味

La Crêperie (灣仔)

la creperie地點都幾隱蔽,由灣仔地鐵站行過黎唔算勁近
去到大廈門口有少少唔係好肯定,原來呢座係酒店式住宅黎,但下面只有一個吉嘅管理處喺管理處後面上樓梯就到la creperie喇

唔想俾自己太多選擇,最方便就係叫二人餐
驟眼睇落唔多野食,兩個main兩個甜品,兩杯飲品
飲品揀左lemonade,因為唔想飲梳打類,都幾清新,入面粒青檸唔洗再篤,上枱已經調好哂味帶子意粉係個set入面唯一嘅意粉,我以為crepe會食唔飽,所以先咁揀
白汁份量剛好夠,有3粒大帶子,同好多菇,感覺好豐富兩個main同時上菜,張枱只係啱啱擺得哂
三角型其實唔知點樣可以分一半~所以好隨意咁切左個角出黎夾住d餸食
估唔到嘅係d芒果好甜,成份野嘅配搭對我黎講係好特別
食完哂main其實就會主動上甜品店員會上左菜之後先淋點著左嘅酒,把握時間影完呢個相就已經燒完咁滯
呢份crepe就冇其他水果,中間係mango sorbet,但係質感同平時食到嘅sorbet唔一樣,似雪糕
燒完之後有淡淡嘅酒味,似乎gimmick成分比較大另一個望落就普通d,四隻角係cream黎,中間係椰子雪糕,上面再加左d椰絲
水果方面係芒果+士多啤梨
食到一半其實已經飽左,估唔到薄薄一塊皮可以咁飽肚
唯一唔好處係塊crepe會痴住隻碟,所以唔能夠好順利咁食

唔收加一

Amber’s Table (紅磡)

自從上一手間西餐摺左之後路過幾次都冇入黎,因為佢冇任何menu擺喺門口,咩價位都唔知,點會盲中中咁入直到有次大人行過見到終於有個menu睇下先決定入黎試一試

一行入去唔夠兩步就係撲鼻而來嘅厚重油煙味
被安排坐喺開放式廚房對出打斜擺嗰d枱,心知不妙,至於點解就留返最後先講香草麵包,暖暖地,淨食又得,加油醋亦得想叫個小食,又唔想熱氣,試下個mini burger
夠的式,豪氣d可以兩啖食哂一個,本身入面夾左紅薑,唔喜歡食薑嘅朋友要留意
我就幾鐘意呢個組合,咁樣食就唔會覺得油膩,份量點到即止
舊肉juicy到一咬就爆哂汁,幾驚彈落自己件衫度呀海鮮闊麵,我以為係一塊塊做成千層嗰種,見到英文係lasagna丫嘛,點知係變成一pat野
味道其實都冇乜野,個汁唔錯,蝦同帶子都好大,只係d麵會疊埋哂,總之就一餅野鱈魚唔係好大件,都係兩三啖嘅份量,煎得夠香
menu上面寫住伴番茄清湯,hm......可能我見識少,因為喺一間法式私房菜餐廳食到個番茄清湯真係清湯黎嘅
所以呢度都係當佢汁咁點就算,好濃,真係當湯飲應該受唔住

最後講返點解坐呢張枱係不妙?因為唔止路過出入嘅客人會撞到我張櫈,連店員甚至疑似老闆嗰兩公婆都係不斷地撞/踢到我張櫈.自問已經特登將自己迫到盡量貼埋張枱度,仍然避免唔到瘋狂撞擊嘅狀況
可能有人會話點解唔要求換枱?當時係晚飯高峰時間,再加上就算換左我都避唔開接二連三嘅蚊滋騷擾....不了.