好一陣子沒來美麗華，整個場的格局都變了幾乎迷路。一直只知銅鑼灣有家Burgeroom，沒留意這裡也開了店，要不是朋友帶來自己也可能找不到。 這店比銅鑼灣的大，環境舒服幾適合跟朋友來聚餐。 餐牌上漢堡選擇不少，牛肉漢堡自是主打，但不吃牛亦可選雞、魚、炸蝦或龍蝦等。本來想點非牛類漢堡，心思思又想點推介的雙鵝肝軟殼蟹漢堡，最後又是回到牛肉的懷抱點了大烤菇芝士牛肉漢堡，無他自因想吃那大烤菇。 Iced Peach Fruit Tea是自家製的，有新鮮桃蓉加在裡面，不太甜做得不錯。 單骨雞翼外層香脆雞肉Juicy，配上蜜糖芥茉醬夠惹味。 吃漢堡又怎可少了薯條，這個牛油果醬芝士薯絛有夠大盤，要幾個人分享才行。薯條淋上滿滿的牛油果醬後，身為牛油果控的自己吃不停。 大烤菇芝士牛肉漢堡上埸。漢堡已切開一半方便吃，從橫切面已看到牛肉漢堡肉汁爆發，加上多汁烤大啡菇、新鮮生菜和蕃茄，實在沒有不好吃的理由。漢堡太巨型，出盡全力吃也只完成四分三。 朋友點的龍蝦漢堡賣相一流，把龍蝦肉混合牛油果醬與芝士夾在漢堡，吃的時候啖啖龍蝦肉，另外蟹鉗肉已預先拆好方便人客食用。
這裡的漢堡出品很不錯，身邊有些漢堡迷朋友，他們應該很有興趣來一試吧。

多年前到過沙嗲軒北角店，也一直知道尖沙咀皇家太平洋酒店都有一家分店，不過一直沒機會去試。是晚朋友邀約在尖沙咀店聚會，心想又可順道派發西班牙手信，就一口答應。朋友選址這裡原來因在附近工作，餐廳剛推出了3、2、1咖哩套餐，於指定餐牌中選三款咖喱，足夠兩個人分享，價錢為$328+10%。
餐牌裡共有六款咖喱，我們四個人選了其中三款咖喱，另外再散叫兩款主食。 吃咖喱前先吃一些更邪惡的鹹蛋魚皮，餐廳新鮮製造口感香脆鹹香十足，讓人吃不停口。 泰式青咖哩豬頸肉先到。青咖喱一向的感覺都不太辣較溫和，可這青咖哩辣度十足，成為全晚最辣的咖喱。豬頸肉脂肪分布均勻，口感爽而不膩，跟咖喱真的很搭。 泰式紅咖哩鴨有很多不同配搭如雞、牛、海鮮等，但說到鴨的話最合拍一定是紅咖喱。不要被鮮艷的紅咖喱嚇怕，其實辣度比剛才的綠咖哩稍低。 印度咖喱雞最好就是配千層油酥餅，沾著香濃的咖喱，可以吃上好幾塊。 招牌海南雞的雞件已經起骨，啖啖雞肉而雞味都不錯，沒有冰鮮雪藏味。 本來已經有點飽，但馬來叻沙上檯時很香，忍不住吃了一小碗。湯底香濃配料豐富，當中有鮮蝦、豆卜、魚蛋、魚片、雞蛋，麵條雖是米線而不是油麵米粉組成的摻摻，不過配叻沙湯底亦適合。 最後少不了甜品時間，一口氣吃了椰汁西米露、榴蓮糯米糍、斑蘭蛋糕和椰汁黑糯米四款，令人超滿足。

想起法國菜應先想到慶祝日子或燭光晚餐，其實也適合三五知己好好吃一頓，是晚就跟友人們來到尖沙咀，一家由藝人黃長興開設的樓上法國餐廳用餐，幾個人邊吃邊喝渡過愉快的Happy Friday晚上。
有別於一般充滿情調的法國餐廳，這裡的感覺比較warm，湖水藍色的牆身配搭金色的吊燈，加上同色系座椅與白色雲石椅，走的是法式小餐館的路線。
菜色由朋友發板，自己也樂得乖乖等吃。 
先送來頭盤小吃的吞拿魚蕃茄莎莎，還有法國空運到港的麵包。
前菜先來北海道扇貝配魚子醬及海膽。用上刺身級的北海道帶子，肥美肉厚味道鮮美，配以新鮮海膽與魚子醬，令這前菜的味道更豐富。
湯品的法式洋蔥湯上埸。經過烤焗的芝士法棍麵包很誘人，上檯時已聞到陣陣香氣，入口除了有芝士鹹香，亦吸收了洋蔥甜味，是整碗湯的靈魂。洋蔥湯本身亦有濃濃洋蔥甜味，要是洋蔥條再多一點就更好。
朋友的湯品是龍蝦濃湯。店家用上玻璃壼在客人面前緩緩送上濃湯。自己只淺嚐一口也覺得湯汁濃郁。
黑松露水煮嫩蛋的賣相看似平平無奇，開動前先把蛋黃弄破，令蛋汁混合幼滑薯蓉再伴以黑松露薄片同吃，才可讓蛋香跟松露香都在口中一起徘徊。
法式蟹餅的外層煎至金黃焦香口感香脆，切開裡面都是一絲絲的蟹肉十分足料。
主菜之一是法式油浸鴨配伯爵茶酸車厘汁。驟眼看跟以前試過的油封鴨腿有點不同，外皮不乾身也不脆，不過鴨肉仍然是嫩的，而配上特製的伯爵茶酸車厘汁其實是亮點，微微的酸味可減低鴨皮油膩又可帶出鴨肉味。
澳洲純種穀飼黑安格斯腹肉牛扒上場。這個Dry Aged穀飼牛好像煮得有點過熟，但入口肉味仍算濃，雖然做出來不是medium rare味道仍可以。
另一主菜是野生大西洋銀鱈魚配西洋菜蓉及馬鈴薯麵團。銀鱈魚外皮煎得香脆而魚肉也嫩滑，配以用西洋菜蓉做成的醬汁及彈口的馬鈴薯麵團，愛吃魚的友人說自己可獨吞。
飽肚類分別試了羊肚菌意大利飯和龍蝦意大利飯，意大利飯口感不錯米粒軟硬適中而味道偏濃，有朋友覺得略鹹而自己覺得還好，因為菌類和龍蝦都是重口味的食材吧。
甜品環節選了暖朱古力撻，面層的是紅桑莓泡沬，下面的軟心朱古力撻藏著紅莓雪葩，朱古力撻做得不過甜而又有莓果酸味中和一下，吃下一份也不覺得太飽太漏。
另外還有友人們很喜歡的法式千層酥，酥皮入口酥脆，雲呢拿吉士也做得幼滑而creamy。

這年來每餐吃下肚的份量好像又少了一點，說穿了就是人大了胃口卻少了，不過跟好友相聚的日子卻往往人想開懷吃喝呢。

早陣子終於有冬天感覺，但感覺不夠強烈因氣溫又回升，叫人無所適從，不過一早約好的麻辣火鍋局，卻是多熱多凍也風雨不改的火鍋局。 店家幫忙先為大家準備油碟，油碟可另加上蒜蓉蔥花等隨各人口味而調配。 火鍋開動前先來小吃的紅糖糍粑，用上糯米、紅糖和黃豆粉做的糍粑入口軟糯又不太甜。 今晚眼前的九宮格麻辣大紅鍋用上秘製醬料、牛油和辣油等而成，而各格湯底都是一樣的，這樣的話放下的食材就比較容易在格中找到，怕受不了大紅鍋這裡也另有5款鴛鴦鍋底可選。 食材陸陸續續送上，在港吃的毛肚通常切成小片 一大片的毛肚不常見，這個稻田毛肚下鍋十秒左右就可以夾起， 煮好的毛肚吸汁後仍有點嚼勁。牛丸跟其丸類併盤如墨丸豬肉丸等雖是大路食材，但如果全都不叫的話，也會令人覺得今晚的火鍋好像缺少了一些東西的感覺。 大刀牛肝中的牛肝也是一大片的上來，雖是內臟但沒腥臊味之餘吃著也爽口，好此物的人應想多吃一兩塊。 曉宇嫩牛肉跟麻辣牛肉雖都用滑牛，但煮好的滑牛只帶湯汁的麻辣，而辣牛肉已給辣椒花椒醃過，所以它的辣度比湯頭更強，如果嫌湯不夠味，這個應該可滿足你。 上面的重慶秏兒魚在成都時吃過印象不錯，這裡既然供應就來一份，魚肉不太吸湯所以煮過後也沒甚辣味，不過它的魚鮮仍是吃得出來，而下面的鯇魚片今晚沒有試留給食友解決。 肥腸不健康但這等火鍋料煮好後，吃在口中的油香卻跟麻辣是絕配。 鵝腸雖是新鮮不過沒太多油脂，吃下來給肥腸比下去，另一邊的鮮黃喉是白色的一大片上碟，入口是爽脆的。 現炸豆皮上檯時仍微暖，似乎現炸也不是說了算而是真的，放湯中煮一會待它吸過湯汁後，口中的豆香跟麻辣已混成一體。 曉宇苕粉其實也是紅薯粉的一種，不過它比一般常見的更闊更大，入口的感覺也更煙韌。 旁邊的血旺味道不錯帶點鮮，煮開了夾起也不會散開成碎塊。 吃過火鍋身心俱暖，吃過麻辣口胃帶赤，這些感覺既熟悉又陌生，熟悉因在港一年四季都以火鍋為伴，陌生因在港不易碰見正宗麻辣火鍋，不過以後想一親重慶麻辣也容易了。

兩星期前已約好友來試新開的壽司店，沒料到天氣突轉冷，心想其實最適合吃火鍋，還笑說誰會在這天氣吃冰冷壽司？最後還是冒著寒風前來，也過了一個滿足的晚上。

Omakase分月$1080、彩$1280和藝$1680三個套餐，最便宜的套餐少了熟食，又擔心最貴的吃不完，最好還是中間的彩$1280。

大廚一開始在壽司板上放了海帶，因為肚餓吃了一塊卻淡而無味，正在疑惑之際店員才送上醬油和酸汁，加了酸汁的海帶有如重生一樣變得清爽開胃，友人也笑我太心急才錯怪了海帶。

前盤是蝦凍、蜜黑豆和明太子蓮藕，明太子蓮藕賣相可愛，像貓咪的肉球；蝦凍是高湯啫喱與蝦的結合，蝦肉夠多而入口有種特別甜味，原來是蝦凍上的黃色蛋黃醬發揮作用，令蝦凍味道變得豐富；蜜黑豆口感鬆軟綿細味道香甜，一向不特別愛吃豆類的自己也全部吃下。
刺身來了左口魚薄切。左口魚本身魚味較淡，大廚便在魚肉加點柚子碎，吃時再佐以酸汁令魚味更突出。而左口魚裙邊先用火炙過把油份迫出來，再加點鹽調味便成，魚裙入口即化油香充滿整個口腔。

北海道粒貝其實是螺的一種，大多來自北海道，口感爽脆帶淡淡海水味。

吃過無數次牡丹蝦，這隻雖不算特別大，不過那甘甜味道令人印象深刻，只好說來自北海道的果然不一樣。蝦身吃完剩下蝦頭可放湯或炸香，我們就選了炸蝦頭，炸好的蝦頭超香脆，幾乎整個都被吞下，建議大家來了要選炸哦。

再來是毛蟹杯。看見到玻璃高杯裡有些啫喱和蒸毛蟹蟹腳，入口才發現很多蟹肉混在蟹醋啫喱裡，所以每口都吃到滿滿蟹肉。而酸酸的蟹醋啫喱不單令蟹鮮味提升，也可減低蟹肉的滯漏。

刺身時間先來金目鯛。金目鯛卷住蔥芽和加了芥末，不配醬油而是配海鹽。因大廚覺得醬油可能蓋過金目鯛的濃郁魚味，相反配以海鹽能帶出魚肉的鮮味才用上，吃過後我們也有深同感。

跟著上桌的是深海池魚，厚切的池魚吃著肉質爽滑又充滿魚油肥美。

到了中拖羅二吃。比起大拖羅自己更愛中拖羅，雖油份沒大拖羅豐富但不失魚肉本身味道，吃罷也不會滿口油膩，另一款是大廚配搭上日本大葉跟香脆海苔，這個在口感跟香氣方面都做得好，實在好吃得過份。

熟食時間先來燒赤鯥，矜貴的赤鯥魚多用來做壽司，但做成燒魚原來也不錯，熟了的魚肉肉質鮮嫩油脂甘香。

另一個是炸新鮮泥鰍。原來壽司吧上的小魚缸已養著生猛小泥鰍待用。新鮮的炸泥鰍口感香脆，因為連頭連內臟吃，所以帶輕微甘味但佐酒卻是佳品。

壽司方面來了池魚壽司。大概是先前的刺身與壽司都出色，令味道較清淡的池魚相對有點失色。

剛才吃過燒赤鯥，現在再試赤鯥壽司，大廚用火槍炙燒一下外皮來釋出油脂，入口肥美帶濃郁魚味，難怪有人稱之為白肉拖羅。

大廚說這海膽壽司是刻意先不做成軍艦，讓人可用手直接卷海苔再送進口中。海膽質感細膩味道甘甜，一吃就知道是好貨色。

三文魚籽壽司的魚籽粒粒晶螢剔透又呈鮮艷橙紅色，入口不腥亦不過鹹，味道調較得剛好。
通常Omakase到軍艦後就是手卷，沒料到竟是令人驚喜的燒右口魚裙邊。火炙過的右口魚魚邊油分豐富，入口濃郁甘香，果然是比左口魚更矜貴啊～

蔥吞拿魚蓉手卷由大廚把吞拿魚剁成蓉加入蔥、醃蘿蔔粒和芝麻，在烘過的紫菜上鋪好壽司飯再卷著而成。脆身紫菜真的令手卷加分，加上混合爽脆醃蘿蔔粒的吞拿魚蓉，味道與口感同樣豐富。

如果不把牡丹蝦拿去炸，就會放在這個魚湯裡，不過這個湯本身也有魚，喝起來也可以。
最後的焗紫薯布甸應是上完湯才開始焗製，因此等的時間比較長。布甸中的紫薯味濃，味道幾好但口感有點奇怪也不夠幼滑。

好久沒吃過這麼滿足的晚市Omakase，除了甜品部分略失色但這也不是重點，因為甜品之前的部份仍吃得滿意。離開前看看午市餐牌，午市Omakase $800一位，餘下的壽司定食、刺身定食等就大概二百多元左右，價位也尚算合理，下次想要跟鬆弛來吃吃午餐。

朋友相約晚飯，三個女孩找一邊聊一邊吃的地方，朋友就選了開業不久的意大利fusion小店，大概她給ig相中的餐廳環境吸引了吧。餐廳整個裝潢都頗有意大利的小鎮風情，除了一出電梯可以看到的壁畫，還有餐廳裡的白色羅馬柱，不過最吸引女孩子的拍照位，應該就是近窗的一排高櫈，以粉紅色為主，加上近期大熱的紅鶴，甚有少女風。

吃飯最開心就是有人負責點菜，反正意大利菜當中我都沒有什麼不喜歡吃的，既然朋友有心水，當然就由她發辦。
自家製麵包。麵包非常好吃，新鮮出爐，入口還是暖暖的，配上自家製的蒜蓉醬，真的讓人吃不停口。

煙薰松板肉黑松露意大利醋沙律配風乾水果。這個沙律上檯時有個白色玻璃罩蓋著，當店員把玻璃罩拿走，白色的煙薰香慢慢的滲出來，賣相與視覺效果一流。充滿烘木味的薄切豬頸肉，口感爽而不膩，配上混合了黑松露醬的大量新鮮沙律菜、風乾生果與果仁，味道相當豐富。
花蓮辣椒蕃茄海鮮意大利粉。這是餐廳的特色招牌菜，是意大利菜與台灣食材的fusion結合。大廚把來自台灣的花蓮辣椒醃製過，再加到帶點芝士味的蕃茄醬汁裡，令味道變得酸酸辣辣，吃的時候特別開胃，另外意大利粉亦處理得很好，彈牙之餘又掛汁。
慢煮厚切西班牙黑豚肉。Confit這煮法通常都會用在鴨腿，Confit有保存的意思，肉類在油裡經過低溫長時間加熱，用黑豚肉還是第一次品嚐到。大廚以65度低溫煮8小時再煎香，所以外層吃起來有微微脆的口感，而中間的肉口感柔嫰，仍然保留著肉汁。本身黑豚肉已經很夠味，再沾一點加入肉汁去炮製的濃郁醬汁，更加美味。
經典意大利芝士餅。坊間看到的意大利芝士餅通常都是放在杯子裡，又或者是方型一件件的，像這裡的出場方式比較少見，還未吃就已經知道那些 Mascarpon Cheese很軟滑。芝士很rich，但吃著又不會覺得太漏，底層的蛋糕濕潤，每一口都是濃濃的咖啡酒味。

大概餐廳才開業不久，暫時未有太多客人，不過當晚有一組客人包了房間，望過一眼大概可以坐8-10人左右，如果要辦小型派對的話也是不錯的選擇呢。

西半山的三希樓已是港島為數不多的川菜館，奈何位置不太就腳所以令不少好辣友人也另選地方聚餐，而新的三希樓分店就在方便就腳的時代廣場，地點方便得令人不假思索就跟食友來一餐。

點心的金湯小籠包先上來，小籠包的皮是看得出的薄，夾起卻不易爆開，入口感到湯汁不少也夠鮮味，不過最特別是它的辣度可不低，令不少食友都給殺個措手不及。

五椒焗肉蟹的名字已告訴一切，用上五種椒類的胡椒、指天椒、紅花椒、青花椒及愈來愈難找的二荊條入饌，肉蟹炒得夠乾身之餘，五椒的刺激也伴隨著鮮味一湧入喉。雖說蟹肉吸引，但也要自己有點吃辣的本錢，才可跟它拼搏到最後。

水煮菜式來了水煮野生黑珍珠，這黑珍珠當然不是奶茶中那些，而是來自廣東省萬綠湖的一種天然放養叫黑珍珠的淡水魚。魚片經過麻辣湯的洗禮後，上檯不消一會已KO一盤，最後要追加一盤才夠喉。


今天晚上人多，也不是每一位都完全吃得了麻辣，所以中段的回氣位來了蝦皇大白菜，蝦身先走油才跟白菜炒香所以蝦殼微脆，而蝦肉雖新鮮，但白菜吸收了不少湯汁和蝦肉的鮮甜，所以更得不少食友的歡心。

三希吊燒雞也是為了不可整晚由頭辣到尾的食友而點，好讓味蕾抖抖氣。雞皮燒得夠脆而雞肉也剛熟而不過火，入口仍嫩滑已是收貨有餘。

冬天始終要來個火鍋才似樣，大家先到大廳調好醬汁等火鍋上檯。

鍋底選了招牌土匪湯鍋拼花雕醉雞鍋。

淺嚐一口湯發現土匪鍋的辣度很夠，用來煮吸湯的東西如炸響鈴簡直刺激度爆燈。

新鮮的毛肚也是麻辣鍋中不可缺少的食材。

而醉雞鍋的花雕香也夠濃，所以煮出來的醉雞也酒香入骨。


牛肉跟丸餃類也是火鍋食材的常客，一碟吸睛的頂級手切肥牛自然是大家的目標，而手打四寶丸和菜肉雲吞也是不能錯過的食材。

不太好肉的還有農家有機雜菜和另類美味的牛骨髓可點選。

自己就喜歡加拿大桂花蚌，它的鮮味加彈牙口感叫人吃了幾片才收手。

甜品來了極品溜沙包和棗茸千層糕，這溜沙包的流沙程度真有夠誇張的，另外也有食友對千層糕十分捧場，因它除了有不錯的棗茸味，還做得夠煙韌。

以後人在銅鑼灣這邊，偶然辣癮突發的話，也可以不用走遠，徒步走幾分鐘來Times Square這邊吃更方便了。

三希樓
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1102號舖
電話：2111 9952

雖然離開舊公司已五年多，但跟幾位愛吃同事仍保持聯絡，群組名稱一開始更是放題達人組，不過近年已改成打邊爐，因為好的或想吃的放題大都試過。過年後得知德興集團在尖東開了日悅極尚日式放題，又在做4人同行1人半價優惠，價錢不貴便一試。 入餐廳感覺好闊偌，跟一般放題的迫夾不太一樣，中間有自助區，擺放了湯品、前菜、飲料和甜品等。 飲料的選擇很多，餐廳的一左一右放有兩個大飲品櫃，當中有啤酒、汽水、茶和果汁等等，放眼看去有十幾款，另外在自助區有清酒、梅酒和花茶供應。 一坐下就立刻落單，點菜紙有兩本，一本是刺身、壽司、卷物，另一本是一品料理、燒物和炸物。 在等食物期間先到自助區試一些日式冷盤小吃如中華沙律、八爪魚仔、螺肉和海蜇等頂肚。 刺身種類都不少，更有兩款蝦的出品，吃蝦的朋友相當滿意，而兩款中以大赤蝦比甜蝦更勝一籌，另外北海道帶子也是必吃的。 芥辣八爪魚、龍蝦沙律、海膽軍艦都不錯，只是海膽的味道略淡，但至少不會是腥味，另外值得一讚的是紫菜仍脆。 牛油果軟殼蟹卷、海膽魷魚、黑松露油甘魚和三色花之戀也試了，味道都算合格。 4人同行會送一條活魚薄切刺身，而白身魚一向味道較淡，還好配了特製的醬油來提味。 即切乳豬一出場即時大排長龍，完全沒想過日式放題竟然會出現乳豬，難得的是這塊乳豬的皮很薄又香脆，所以朋友前後拿了兩次才滿足。 和牛薄燒送上，吃得出牛肉本身的質素不俗，而一份的份量看起來有點少，要點兩三份才夠吃。 辣酒煮蜆深得朋友推薦，說蜆肉煮得恰到好處，帶點微辣的清酒湯也很對味。 燒物方面要了鹽燒鯖魚、鹽燒牛舌、翠玉瓜和菠蘿，還有後加的帆立貝北海燒，燒物本身味道不錯但略嫌不夠香口，幸好帆立貝北海燒上檯時很夠熱，只是沙律醬的部分可以少一點就更好。 炸物與天婦羅類試了當中的大部分，計有天婦羅蝦、吉列炸蠔、芝士年糕、日本蕃薯、脆皮貓山王和芝麻雞翼，最推薦芝麻雞翼，因剛剛炸好外層香脆，而雞肉又不太乾。另外芝士年糕和日本蕃薯都可一吃，至於脆皮貓山王是流心的而榴櫣味都幾濃，愛吃榴櫣朋友不要錯過。 主食類只是吃了蝦蟹粥，粥底夠味也算夠綿。 甜品方面除了自助區的迷你蛋糕和中式紅棗糖水，還有Movenpick和Häagen-Dazs兩個品牌雪糕任吃，雖然只得朱古力、士多啤梨和雲呢拿口味，但已令朋友們每人吃了兩杯或以上，吃罷還在比拼哪家雪糕比較好呢。 放題達人組試過後是滿意的，當中的即切乳豬雖不常見卻最叫人雀躍，以後在這邊就多一個放題地點選擇了。

香港人對日本菜不陌生，吃過見過到過日本見識日本菜的人實在不少，加上其他西式菜式也在香港不斷發展，所以近年便多了不少fusion口味的日本菜出現，這家Naked 原の味便是走上這路線的西日式餐廳。
一入門口右邊便是一排酒吧位，放工也可來一杯。
炸海老($68)用的是日本白蝦，記得去過日本富山嚐過非常鮮甜的白蝦，在香港則比較少見到。這裡把白蝦炸得相當香脆，可直接入口也可配松露蛋黃醬，是個送酒佳品。
原之味赤身沙律($128)。用上餐廳的名字通常都是拿手菜。這裡用上黑胡椒赤身吞拿魚，四周雖圍上月黑胡椒粒，但又不會蓋過赤身的魚味，再配搭車厘茄、牛油果、沙律菜、果仁碎和巴馬臣火腿等豐富材料，伴以和風梨子蒜汁，食味清新。
雜錦刺身拼盤中放上剝皮魚、甜蝦、野生油甘魚、三文魚、帶子和大拖羅。刺吃著感到新鮮，特別是剝皮魚的出品，因不夠新鮮或處理不好的會令魚肉難以入口。
前菜再來紅菜頭汁牛油果蟹肉卷($138)。壽司飯用紅菜頭汁煮好所以呈粉紅色，擺成花朵的形狀後加點黑子醬作點綴，賣相精美。壽司卷做得扎實，夾起來不會散掉，也吃得出內餡放有滿滿蟹肉，只是牛油果不太覺吃得出來。 
主菜是海膽藜麥意粉$198。煮好的意粉鋪上新鮮海膽和三文魚籽，就連醬汁都是用海膽調製，因此每一口都吃到濃濃海膽香。另意粉中那些黑色點點其實是藜麥，是近年興起的超級健康食物，配在這個邪惡意粉中，令人品嚐時可減少點罪惡感。
甜品是威士忌三文魚沙冰($138)。盛酒的木盒底是威士忌，中間的是柚子雪芭，旁邊有放滿三文魚籽的木羹。三樣一次過同吃的話，口中先有雪芭甜味，接著是魚籽鹹香，最後是威士忌的醇，味道沒想象之中的格格不入。
尖沙咀的日本餐廳為數不少，而西日式餐廳是相對地比較少，香港既是飲食文化的大鎔爐，可以多一些fusion菜式餐廳給大家選擇也是好事。

好友上個月因事缺席了大伙兒的聚會，後來自己又去了美國，大家一直沒時間聚聚。是晚剛好有空，就一起去吃她喜歡的韓國菜。 好友之前跟家人去過尖沙咀店，這次就換到旺角分店試試，自己也是第一次來感覺不錯，檯與檯之間不太迫而抽風做得好，不覺得店內有太重油煙味，且服務都算細心，有圍裙也有手機用的膠袋送上。 坐下未開始點菜，店員已拿來韓式小碟，計有泡菜、醃蘿蔔、豆芽和辣魚片，還有爐邊的泡菜蒸蛋和粟米芝士，而這些都可免費任添，對喜歡配菜的人來說是加分位。 本來應該吃燒肉，不過朋友對新推出的年糕炒蟹鍋有興趣，自己只吃過上海式的毛豆醬蟹炒年糕，韓式的倒沒試過，見一客跟上一整隻蟹都只是$258便一試。 店員先將石鍋放在爐中間，再加入大量新鮮蔬菜和年糕，等到蔬菜都煮軟了，再加入煮好的辣蟹，拌一拌就可以吃。 這個炒蟹鍋的辣度比想象中厲害，甜甜辣辣的十分惹味而蟹肉都算新鮮。不過有一點要留意的是蟹鍋一直在煮，所以就算調低火力也要不時攪拌，不然蔬菜和年糕就會黏底，或者可先關火再吃也可。 臉書有人推介韓式罐頭蟹膏醬，說用來拌飯超好吃，不過想買時就遇上缺貨，一直未有機會試，剛好這裡也有蟹膏醬迷你拌飯就點一客分享。蟹膏醬顏色灰灰沉沉的，不過吃來卻相當幼滑濃郁，難怪有這麼多人愛上。 好友說每餐之後要吃甜品才完滿，所以選了紅豆冰沫，順道清一清剛才炒蟹的濃味。一客冰沫份量挺大，足夠2至3個人分享。冰沫上鋪了黃豆粉、杏仁片、紅豆和Mochi，旁邊還有煉奶可加。冰都幾乎打成粉末而入口即溶，吃著感覺也不錯。
已有一段時間沒到韓國走走，有點掛念那邊的美食，心中也有再去的打算，不過今年看計劃似乎不易成行，所以偶爾也要吃一吃韓國菜來安撫一下掛念的心情呢。