跟好朋友在九龍城唱K，到了晚飯時間當然要去搵食，不過在九龍城經常食潮州菜和泰國菜，所以想找找特別的食肆，走了一圈，見到這間是食日式熱石烤肉，網上見到是新開不久的店，評價重點是沒太大油煙味，的確非常吸引，所以就跟好朋友決定試試。 我們點了～極上の二人前16oz和牛盛會，有3款牛牛可以試(九州A4和牛三角胸，九州和牛上前腿肉，澳洲和牛封門柳)，最有油香和牛味的必定是三角胸，三款牛都吃得出新鮮和豐富牛香。前菜(三品)最驚喜是牛丸，勁Juicy，另有帶子裙邊和日本小蕃薯。開胃沙律先清新腸胃，因為之後好多肉肉要食。櫻花蝦味噌湯～勁多櫻花蝦，味道幾濃。菇盛會～跟牛牛一起燒，吸了牛油香的菇。飯素當然要配牛肉來吃才不會太膩。甜品非常有儀式感，綠茶自磨加雪糕，好清新。跟餐飲品～點了烏龍茶主要減膩感。因為怕不夠飽，所以多點了一款小食～炙燒珍寶皇帝蟹柳，看來是自己多慮，十分美味和驚喜的一餐。

一來再來的烤肉店，因為十分吸引我的就是那個任飲清酒機，還因為這樣，認識了隔離枱的食客，一起研究那款清酒最好飲，很開心愉快的一餐。 我和朋友點了炭火雞和白鱔(員工很細心幫我們燒)，因為火候控制不易，我們又要聊天喝酒，兼顧不了太多，炭火雞多肉汁有咬口，白鱔有兩款汁可以沾，更加鮮味爽口。 酒盜薯仔沙律，燒鱈魚乾～作為餐前小吃和送酒小吃，非常一絕，味道很夾。 當然都有自己動手的環節，不要讓自己停下來，我們自己燒的有～紐西蘭法式羊架和豬腩片 (柚子汁)，羊架不用太熟更香肉味和軟糯，豬腩片配甜甜柚子味，減去油膩感。另外非常有特式的是日本雞頸和日本雞心，本以為聽落是很嘔心，但看到實物原來一點都不像頸，燒起上來，入口非常爽口和鮮味。

閏蜜聚會，當然要吃最好的，入座後侍應逐一介紹餐牌上的內容，最後當然不要虧待自己和朋友，點了最貴的餐，嘻嘻。 坐在bar枱前勁期待師傅即席鐵板燒，先上了沙律，有3款醬汁可選，芥末醋、柚子醋、蕃茄醋。我選了芥末醋，向最特別的醬汁挑戰，非常刺激味蕾，打開了我的胃。 第一道菜～鱘魚子no.2配北海道鮮帶子，味道較creamy和咸香。意大利黃瓜配菠菜汁，比較清新 第二道菜～海苔忌廉汁，三文魚子，雞冠草，紫蘇業，南非鮑魚，師傅強調沒有作任何調味，只用少許牛油帶出鮑魚的鮮味 第三道菜～澳洲龍蝦配海膽汁，大大隻啖啖肉，勁鮮味配上濃濃的海膽牛油汁，超讚 第四道菜～香煎鴨肝，邪惡的肝濃濃的油脂香配上青萍果加醋，露筍，桑莓，清新減去肥膩感 第五道菜～熊本黑毛和牛厚切5成熟配炸蒜，煎日本南瓜加啡菇，入口即融，牛香肉軟 最後～三文魚子海膽炒飯前來個菇菌清湯作個短暫的休息，之後就上甜品～紫薯雪糕，凍飲一杯。整個流程安排都很好，雖然價錢不平，但絕對值得一試。

跟好朋友慶祝生日，現在又放寛了恢復晚市堂食，當然要找間大家都喜歡的日本料理餐廳去輕鬆一下。2個人點了～鐵板牛油黑松露帆立貝炒雜菌，濃濃的黑松露香配上牛油味跟帆立貝和雜菌非常夾。五點刺身盛盒(油甘魚、三文魚、帆立貝、甜蝦)，很新鮮，三文魚肥美厚肉，特別是帆立貝刺身非常鮮甜。鹽燒油甘魚鮫，油甘魚的油香比三文魚更強烈，肉嫰咸香又是一道美味佳餚。因為怕不夠飽，所以多點了一客～美國牛柳粒溏心蛋石鍋飯，想不到味道不錯，牛柳軟糯，配上溏心蛋加上微焦的石鍋飯，非常滿足的一餐。

滷味達人剛巧到港島區附近辦公，所以順路買個滷味外賣回家，這間滷府～店名食字「老虎」，所以招牌都有個老虎圖案。是新式的滷水店，門面挺乾淨的，而不是舊式風味的。看了看餐牌，有飯餐，但因不想吃飯，所以散點～點了滷水豬五花肉，滷水千層腐皮和滷水鵝腸，另外配的醬汁是酸汁和醬油。可以用八達通收費是不錯的選擇，即點即整，可以在旁邊玻璃窗看著師傅處理，感覺更透明乾淨。回家後急不及待就吃了，味道挺好，濃而不膩，特別讚的是千層腐皮，超入味，建議再整熱來吃，味道更勝一籌。

朋友約我去食印度菜，在我想像不外乎芝士、咖哩、燒烤、瑪莎拉等等，所以都挺期待這餐飯。 一入座，便有2位印度男士招呼，好地道的感覺，侍應很熱情主動英文介紹菜式和我們聊天，但英文有限的我們，大家對答挺搞笑的，最後我們點了一份燒烤，一份烤餅，和一杯芒果乳酪。 天多里爐烤肉三式拼盤，有雞件、鯖魚及羊肉各2件，用乳酪及香料醃製，再用天多里烤爐烤製而成，即叫即整非常新鮮，肉汁豐盛，香味濃郁。而蒜蓉烤餅亦是熱辣辣，蒜蓉味超香濃。芒果乳酪濃郁甜香芒果味，這餐味道很讚。

預早訂座和朋友來試廚師發辦，好開心啊～要求坐長枱看著師傅手握壽司，先來櫻花蝦沙律和茶碗蒸，作為前菜十分好。順序師傅每道壽司都作了簡單的介紹～左口魚，鮮帶子，魷魚配竹炭，油甘魚配黑松露，瀨尿蝦，長腳蟹肉，吞拿魚醬油漬，鰆魚(三星子)，鬚長蝦，鯖魚，中拖羅(岩鹽)，馬糞海膽，海鰻(鰻魚汁)。之後師傅給我選擇兩件encore之前的壽司，我就選了中拖羅(微燒)，海鰻(生燒檸檬汁)。全部壽司都很新鮮味美，特別讚的是師傅，知道女士的胃小，特意安排每件壽司小飯，而且很主動熱情，令這頓飯食得很開心

疫情嚴峻情況下，再不支持堂食，恐怕飲食業真的很難捱，話說今天約了朋友食烤肉，這間餐廳之前試過，是挺有特色的烤肉店，有勁多洋蔥伴隨烤肉，烤過的洋蔥索了肉的油膩又去除了洋蔥的辛辣味變得香甜。前菜點了鹽醬椰菜，冰凍前菜打開了胃口，我和朋友點了餐牌精選推介～豬、牛、羊都各點一些。美國安格斯牛小排(自己剪大小自定，牛肉味濃又嫰)，紐西蘭羊西冷(肉厚味濃)，韓式豬腩肉(甜甜咸咸肥而不膩)，最後來個羊湯茶漬飯，為了吸一吸油膩和令身體更暖笠笠的。

今天想和朋友食日本野，知道這間餐廳提早訂座有75折，所以就電話提早訂座，準時到入座，滿心歡喜期待我的日本丼飯。 朋友叫了鮮漬丼，全部刺身都是用豉油醃過，所以不用再點任何調味料都好好食。而我就叫了五品貝之風呂丼，就是為了那板海膽，而我叫的和朋友叫的丼裡刺身款式都有不同，所以可以分享一起吃。五品貝～有赤貝、帆立貝、馬糞海膽、馬刀貝和鮑魚，但由於鮑魚沒貨，所以侍應問是否願意改其中一款，最後我揀了馬刀貝，因為超鍾意馬刀貝的爽脆。 另外我們叫了兩款小吃，厚燒牛舌，忌廉蟹肉薯餅，超滑和creamy，牛舌口感幾好。

朋友住在土瓜灣，今天搭屯馬線來找他午餐，朋友推介有間食日本拉麵挺出色的，就來了試試。這間餐廳叫做鳴虎，所以我點了這裡的首打推介～鳴虎，朋友點了～黑鳴虎，另外我們點了兩款小食～芝麻雞翼，鰹魚汁浸菠菜。這家拉麵湯底不錯，濃而不膩，吃後不會口渴，麵的韌性也不錯，正宗的日式拉麵做法，而朋友的黑鳴虎正是黑蒜油湯底，令湯更加香濃。小食的芝麻雞翼好大隻，像雞脾一樣，炸得好出色，外脆內軟，而近排菜價上升，當然要點個蔬菜作配襯，菠菜索了上湯好入味，這餐的確不錯。