小妮子最關注西區的新動向，每趟她見到有新的食店進駐這區，她定會報告，前幾天她就發來一間新開的雪糕乳酪店的相片，今天再追問我去試了沒有。就趁今天下班後過來看看吧。

小店不難找，就在陶源酒家旁邊，到達時為晚上8時多，小店以白色為主題設計，一室明亮，門口放了個玻璃餅櫃，擺放了6-7款精緻漂亮的蛋糕，近門口有幾個對牆壁的吧枱椅子，再往前放了2張大圓枱，一紅一白設計時尚的椅子，看上去很具格調。可能還是開業不久的關係，店裡只有一塊乳酪的食物介紹，以手畫圖畫的形式描繪出各款乳酪味道的材料，很有心思呢。這裡的乳酪採用北海道特送3.6牛乳製造， 特色是會在乳酪裡加添來自加拿大的楓葉糖漿(Maple Syrup)。除了原味 (Plain Froyo)外，共提供8款口味的選擇，現階段則只能提供6款，包括以藍莓為主題的Fruity Orchard; 以夏天時令水果荔枝為主題的Mid-Summer Night's Dream; 以檸檬雪芭及牛油蛋糕作主的Florida Sunshine; 朱古力粉絲必試的Chocolatier; 用了芒果布甸做主的Golden Harvest 及以士多啤梨布甸為主題Winter Sweetie。全部統一收費49個大洋。

我對Winter Sweetie (我把它名稱直接翻譯為 "冬日甜心":smileheart 的賣相吸引著，那兩片菠蘿果干實在誘人嘛，就付上鈔票了。亮麗的外表令我覺得49個大洋還是值得花的。 雪白的乳酪上淋上了嫩紅色的玫瑰花釀(Rose Essense)，味道微酸，那些小片的紅色花釀其實是玫瑰花的花瓣，店員說是可以吃的。乳酪的質感幼滑得很；加入了楓葉糖漿的乳酪味道變得輕甜，沒有了原來的酸溜感，竟帶來意想不到的好效果。
乳酪下被士多啤梨布甸(Stawberry Pudding)填得滿滿，口感有點像啫哩，鬆鬆軟軟的，帶少許Q彈感，味道清清淡淡的，但士多啤味不太強烈，混和乳酪一起吃能豐富口感。底部的自家製麥芽餅碎(Homemade Crumbs) 很香脆，充滿牛油的郁香味，與柔滑的乳酪配合得天衣無縫，很是滋味。

伴隨乳酪來的還有顏色鮮明的士多啤梨，但並沒有想像中的多汁豐盈，相反2片菠蘿果干卻充滿自然甜香，煙煙紉紉的，沒帶半點多餘的添加劑成份。

每回吃甜總能令我不其然快樂起來， 這份冬日甜心吃到盡頭會令心頭也甜起來。乳酪店同時提供各式精緻蛋糕，每天供應不同款式，口味創新，當中的Red Wine Pear (紅酒梨) 及Hazelnut Rocher (榛子金莎)已令我留下深刻印象，聽說還有貓貓造型的栗子蛋糕，只是今天已經售罄，留待下次試試他們的蛋糕吧。

好友至愛涼瓜，常常跟大家說吃涼瓜的好處，小妹則是唱反調的人，對涼瓜從沒好感，對其那種苦澀味從小時候吃過一次後就決定放棄，難得好友相約於平安夜當天午聚，便想起早前在雜誌看過有關這裡一道涼瓜前菜的相片，被其精緻巧手的賣相留下記憶，就趁這個普天同慶的佳節時間，讓好友品嚐他至愛的涼瓜。

訂位時已問好了餐廳午飯時間的最後下單時間為2:30，但可以坐到3:00，我們訂了1:45的枱，可能剛過了午市最繁忙的時段，餐廳裡只餘下幾枱客人，我們可以在寧靜中靜靜享受一趟福建菜。

我跟好友皆是第一次吃福建菜，餐牌裡有介紹"莆田"這個地方的特色，莆田位於福建省的沿海中部，背山面海，有著豐富的天然資源，且擁有肥沃的土地，除了出產很多特色土產外，也有豐富的海產，故此能以豐原的材料來烹調各款地道菜餚。餐廳裝修很雅致，枱與枱之間空間感充裕，餐具亦漂亮帶點農村味道，打開印製得十分精美的餐牌，盡是拍得誘人的食物相片，看得我倆幾乎想把所有食物都叫到這小枱來，把整本餐牌翻閱了好幾遍後，終於定下一些目標。店員安排我們坐下後，隨即送上一小碟看似蠶豆的小吃，但店員說是香菇豆，色澤啡紅，吃起來口感有點軟綿，味道微微的鹹，我們還是第一趟見識這種小豆，估計這是當地盛產的名物吧。首先，當然先來個這趟的目的菜式 冰浸苦瓜 ($48) 作為前菜。賣相很精緻，是巧手之作，每片苦瓜都切得甚薄，擺設得像花瓣的模樣，浸泡於冰塊上。店員說怕苦的可以點少許的附隨的蜜糖漿，我把苦瓜片蘸上少許薄薄的蜜糖漿來吃，苦澀味被蜜糖蓋過後變得輕甜，冰涼爽脆，甜中帶微微甘苦，不錯，令我對苦瓜有了新的改觀，好友說淨食也不覺太苦，因為苦瓜變凍後，苦味已比平常的減半，更脆口美味。打開飲料的餐牌會看到色彩繽紛的多款選擇，這次我選了個綠色飲品，名為 曲氏健康果汁($20)，只因它由東南亞獨有的紅毛榴槤配合時令新鮮水果調配而成，顏色翠綠怡人，其名字的由來是因為它是有他們的老顧客曲老先生原創出來的，故取其名以作致謝。果汁入口酸酸甜甜的，感覺很是清新開胃。 酥炸蟶乾($68)...這是我選的，因我愛吃香口炸物嘛 ，蟶乾是福建地方的特產，是把蟶子去殼後晒成的，福建人一般愛用它來烹煮海鮮湯及當作日常餸菜。經過酥炸的蟶乾隻隻呈金黃色，只是賣相跟餐牌上有點出入，小蟶乾個子變小，賣相不佳，零亂地分散著。慶幸入口仍然酥香脆口，不太乾枯，煙煙韌韌的，有點咬口，還帶點鮮甜甘香，十分惹味。 阿元香草雞($78) 是個冷盤。入口鹹香的雞肉還算嫩滑，但香草味不算太明顯，有點失色，這次跟餐牌相片近似了。 椒鹽豬手($39/件，最少2件起) 好友除了喜歡吃苦瓜之外，豬手同樣是他的心頭好，我們叫來了2件分嚐一下，豬手送上時還附設即棄膠手套2只，方便客人進食，蠻窩心的安排呢。好友更貼心地把豬手分成小份，豬手皮被炸得十分鬆化，外酥脆內嫩滑的質感十分滋味，配以獨特的椒鹽來調味後豬手肉入口香濃惹味，豬手含豐富的骨膠原，特別對女士來說，多吃有益呢。 藥膳竹筒蝦($48/位) 因店員說一份裡有2隻蝦，所以只點了一份來分嚐，這個以當歸及枸杞來熬製的藥膳清湯，端來時已散播著陣陣的藥材氣味，湯頭清甜滋補，兩隻大大的鮮蝦，彈牙鮮甜，也帶著些藥材的味道。 芥蘭豆皮($78) 送來的時候我感覺有些少被餐牌欺騙的感覺。 只因這道菜跟餐牌上的相片相差甚遠。雖然豆皮軟綿兼有豆香味，向來愛吃豆腐皮的我也不計較它的簡陋賣相了，只恨芥蘭的份量太少，跟豆皮的份量有點不成比例呢 。 莆田滷麵($78 (s) 是後來加點的，結果再次失望，賣相跟相片差天共地吧。
在福建，滷麵幾乎是每間餐廳小店都會提供的麵食，配上濃稠的湯汁，會有點像麵糊的感覺，加入海鮮如蝦仁及蜆肉等來吃，亦是家家戶戶會做的日常主食。 

這份滷麵的湯汁不算太濃稠，賣相雖不佳，但吃起來很富味道，配料蠻豐富的，有鮮蝦、蜆肉、冬菇、豬肉、元貝粒等等，混了海鮮來煮的湯頭更吃起來更覺鮮味。這裡的甜品餐牌亦怎吸引，除了傳統的福建特色甜品糕點外，亦有時令的甜品，又再重覆翻看了餐牌好幾次後，決定來個 黃金京棵($36/4件)。

甜品餐牌

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「京棵」的名稱由來是因從前的時候，這份甜點是獻給皇族的貢品，故稱為「京棵」。亦因為它的色澤金黃，另有「金棵」的稱謂。這份以糯米做成的甜點，形狀是長條型的，一塊塊的煎至外皮金黃，入口酥脆，內裡軟綿煙紉，味道清甜，是份具福建特色的甜點，個人是很喜歡的。這趟跟好友首嚐福建菜的經歷，好壞參半，有好吃的，有一般的，有驚喜的，亦有驚嚇的。故事告訴我們，餐牌內漂亮的食物相片多半是騙人的。
但吃東西這回事嘛，我還是要常常提醒自己，應當常懷著一顆感恩的心，食物無論好吃還是平凡，才會更覺味美。

2位Buddy邀約吃聖誕大餐，難得boxing day當天可以早點下班，就約好了在晚上吃飯。下午時間Buddy波打來說他生病了，不好出來。原本說改期的，但buddy琪說難得約到，決定來個3人行晚餐吧。

我們經過多番討論吃飯的地方，最後定好由J小姐推介的滿泰，只因他們之前來過，說食物不錯，,門口又有停車位置，而且餐廳位於上環的一間酒店內，人流應不會多，可以避過了聖誕節的人群，享受一個寧靜的聖誕晚餐。

下班後直接乘地鐵到上環站，酒店就在地鐵出口的隔一條街，假日的上環一帶，十分寧靜，餐廳就在酒店的一樓，踏進餐廳，先看到左邊的大大酒吧枱，設計很具格調，放滿了各式各樣的酒類。餐廳內裡裝飾簡單，予人閒舒的感覺，柔和的燈光很有情調，店員告知我的朋友已坐在外面，原來在落地玻璃門有個非常大的室外雅座，可能是冬天的關係，都被帳篷包裹著，還放了好幾支暖爐，以確保在這個寒冷晚上客人不會感覺凍，每張枱上還擺設了個像雞蛋的燈，更富情調之餘，亦令到客人可以放鬆心情，忘懷地享用食物。由於我遲到，2位buddy已經點好了食物，我只從"冬日甜蜜蜜"的飲料清單中選了個 薰衣草蜜 ，其他的都是他們倆點的，太幸福了 吃泰菜又怎會缺了buddy最喜歡的 泰式生蝦 ~蝦肉經過冰鎮，彈牙爽身，配上蒜蓉片及特製的酸辣汁來吃，對小妹來說雖有點辣，依然別具滋味，試了把薄荷葉一併吃，薄荷葉的清涼能中和一下辣度，亦可考慮加添爽脆的苦瓜片來吃，相信亦能幫助平衡一下辣度。接著又是buddy的必點泰菜之 鮮蝦西施柚沙律 ~在新鮮的沙律菜上鋪滿了魚仔乾、西施柚肉、鮮蝦、金不換、炸椰子絲所做成的鮮蝦西施柚沙律，柚肉清甜多汁，入口微辣，沙律菜清爽鮮脆，鮮蝦是用上了大隻版的，質感彈牙新鮮，混和炸得金黃香脆的魚仔乾及脆卜卜的炸椰子絲，令口感更具層次更豐富。buddy又怎會忘掉我最愛的泰菜之 炭燒豬頸肉 ~切得薄身的豬頸肉充滿炭香，肉質軟腍好吃，有嚼頭而又不嚡口，那份焦香肉味會慢慢在口中釋出，是炭燒的時間拿捏得準確的效果吧。食物一碟接一碟的送上，開始放滿一整張桌

辣椒膏炒蜆 ~上枱時香氣洋溢，蜆肉粒粒飽滿鮮甜帶嚼勁，份量亦不少，吃著舌頭感受到辣椒膏的香辣刺激，最愛是那些金不換，配上辣味蜆兒一併吃，它獨有的強烈茴香氣味能調和一下辣度。 香草辣椒炒軟殼蟹 ~buddy素知我喜歡香口炸物，軟殼蟹亦是我大愛的泰食之一。這個混了辣椒及薄荷葉來炒的，軟殼蟹很乾身，油份不多，跟鬆脆的薄荷葉亦配搭得不錯，只是蟹兒本身的味道較淡，使得這個菜除了香口脆身之外，有點欠缺特色呢。 炭燒沙爹 ~接著又回到buddy的必叫泰菜之一，這趟由J小姐來發坂，點了半打，雞肉及豬肉各3串，表面有燒烘過的痕跡，帶微微的焦香，只是熱度方面不算太理想。雞肉不會太乾，肉嫩軟腍。 但兩者之中，還是豬肉較討人喜愛，像是枚頭肉般軟滑，肉香突出但不會有陣燥味。 串燒再好，都需靠醬汁來調味，這裡的用了帶辣汁的沙嗲醬，反而少了我喜愛的花生香氣，個人覺得不夠惹味。 蝦多士 ~這可算是我吃過的蝦多士中最厚身的，3塊金黃色漲卜卜的多士，油膩感還算可以，外皮炸得非常鬆脆，咬下去會被以鮮蝦打成的蝦膠包圍著，中間還夾著一只新鮮蝦兒，彈牙及嚼勁感十分富足。 香草粉絲焗老虎蝦煲 ~採用了來自泰國的大隻老虎蝦，蝦兒的份量十足， 肉質結實味道鮮甜，墊底的粉絲很幼身，吸收了蝦兒的鮮甜後入口更是爽口鮮味，粉絲中混入了花椒八角來煮，令口味更見突出，是這夜的亮點之一。接著送來這夜的另一亮點 泰式煲仔翅 ~buddy說來這裡的必點菜式，用上了瓦煲來烹煮的翅可確保溫度不會下降得太快，這兒選用貴價的日本大排翅、蟹肉粒和鮮香菇，湯底則採用鮮雞湯加入人參、金華火腿、杞子等熬製八小時而成。大排翅每塊足三両重，入口鬆軟彈牙，再加入附隨的芫荽、芽菜和青檸酸辣汁，吃時更能提升鮮味。 這時J小姐說想吃印度薄餅(Naan)，於是再點了一份原味薄餅及一份芝士薄餅，及一份 青咖哩雞肉 只因在她的理念裡，吃印度薄餅必須附隨咖哩一起吃，才能叫完美。她常說這是處女座的特點，凡事追求完美是她的天性。青咖哩飄來陣陣的椰香，咖哩漿汁不會太稠密，雞肉頗幼嫩，其他配菜還有笋絲、豆角、泰國茄子、紅辣椒絲及我最愛的金不換等，把它放到薄餅上吃，更覺美味。兩份薄餅質感酥軟，煙煙紉紉的，厚薄度亦恰好，當中我較喜歡芝士味的，只因加入了芝士後的薄餅更覺酥香，用來蘸點咖喱汁吃，已夠滋味。

吃了這麼多味道較重的食物，當然要來個蔬菜平衡一平，J小姐叫來了燒肉炒椰菜苗~椰菜苗是泰菜裡很受歡迎的蔬菜，只因它入口爽脆清甜，泰國人喜歡用它來炒炸香過的腩肉，為素菜加添鹹香惹味口感，這兒的做得有點油膩，腩肉入口仍帶鹹香，但欠點鬆脆感。把枱上的食物數一數，共有12道之多，3個人吃得實在有點瘋狂呢！

J小姐還特別準備了日本德島市來的草莓作為飯後果，每顆都大大的，多汁鮮甜。在此，再次衷心感謝2位buddy對小妹的厚愛，更謝謝這夜的12道泰式瘋味。

從社交網上看到朋友分享出來的相片，得知最近推出了新味道雪糕~皇室奶茶，作為雪糕粉絲的我，又怎會錯過，晚上8時多，幸好還有座位，在櫃枱前看著枱上的推介牌子，新推出的皇室奶茶味道共有4款選擇: (1) 皇室奶茶雪糕筒 ($32)    (2)皇室奶茶雪糕筒加牛油餅 ($34)  (3) 皇室奶茶芭菲($53) 及  (4) 3色雪糕窩夫($55)。店員殷切地講解了4款奶茶雪糕的分別，我猶豫了10秒後，貪心的我決定來個3色雪糕窩夫 店員窩心的為我們安排好座位，說一會把雪糕送上，服務很週到呢。這裡的雪糕，打從由抹茶及北海道牛奶味道開始，已經令我迷上，只是每趟經過看到門外的人龍總會令我卻步。後來推出的期間限定的焙茶及玄米茶雪糕同樣引得我繼續潮湃，只因水準得以保持。坐下不久，我們的3色雪個窩夫送上，放在一個小木盆子上，很雅致的。3色窩夫除了奶茶味之外，還有我喜愛的抹茶及北海道牛奶味雪糕，先嚐一口奶茶味雪糕，質感十分幼滑但具實在感，不會輕易溶掉，是在製作雪糕的材料密度高的原因，空氣不輕易地留於雪糕內。同時散發著香濃的阿薩姆紅茶香味，當中還感受到淡淡的奶香味，就像喝一口香滑的英式奶茶。至於抹茶及牛奶味雪糕，同樣的柔滑軟香，即使放入口中亦不會輕易溶散，讓舌頭能慢慢細味那份冰涼幼滑的感覺。我把黑糖漿加添在牛奶味的雪糕上來吃，特別滋味。附隨的紅豆蓉清香輕甜，混在柔軟的雪糕裡吃更覺美味。在雪糕中央放著的一顆圓圓栗子，是我的心頭好，栗子渾身是寶，據說多吃有抗衰老的功效，數有「千果之王」的美稱。現在正是栗子上市的好時節，這顆香甜味美的栗子為這個窩夫增添了另一面的亮點呢

吃到底會找到3顆軟綿煙紉的mochi，同樣是我的心頭好。

這天下班後急急腳渡海到九龍半島去，只為了早在一個多月前跟髮型師的約定，在農曆年前弄個亮麗造型

女人天生愛美麗，為了靚靚，坐上幾個小時也在所不辭，十時多才滿意地從髮型屋離開。晚餐還沒吃，街上呼呼的冷風，很想吃碗熱騰騰的湯麵，便決定來個一人夜宵。

沿著往小巴站的路走去，竟然看到一個左麟右李的黃色燈飾招牌，原來它們在這裡開了家分店。曾經到過它們在銅鑼灣的分店，記得食物不錯，便決定在這裡吃個夜宵。

店內面積不算太大，帶點懷舊風格，地下用上了六、七十年代流行的格仔地磚，陳列了些當時流行的唱片機及其他日常用品。食店的名字已反映了他的2位香港名歌星老闆譚詠麟及李克勤，牆壁上掛著幾張他們倆的黑膠碟的封套，很是經典呢。店內還播放著他們倆的演唱會，Alan正在唱我很喜歡的 "一生中最愛"....多少年過去，這首歌還是很好聽 。餐牌印製得很精美，打開首頁看到富懷舊色彩的黑白相片，還附上他們倆的親筆簽名。食店主打香港地道的食物如雲吞麵(又俗稱為"細蓉")、腸粉，小炒及點心等等，是香港人慣常從小喜歡吃的食物。原來想點個蜜汁叉燒麵，很可惜燒味部已收工，繼而改為叉燒腸粉，獲告知已經售罄 。最後點了個"細蓉"(小雲吞麵) $32及一份"炸両"(香脆油條腸粉) $28。

"細蓉"的份量當然不會大，約是個正常飯碗的大小，在金黃色的銀絲麵上灑上了少許蝦子，賣相不錯，先呷一口湯，頗清甜，4隻小小雲吞放置於麵底下，這是傳統廣東雲吞麵的做法。幼細如絲的蛋麵很具咬口，爽身彈牙，亮點是沒帶半點鹼水味道，小雲吞尺寸恰好，易於進食，皮薄薄的，餡料裡的鮮蝦及豬肉很有味道，蝦兒的肉質亦爽彈，麵兒雖小，但味道不錯。至於"炸両"嘛...外表沒有驚喜，店方窩心的把醬油及甜辣醬分開送上，客人按喜好自行添加，炸両分成3大條，再各分3小段，雪白的腸粉皮很薄，看上去有點"白裡透金"的感覺，腸粉入口軟綿煙紉，透著微微的米香，是即做才有的效果，只是裡面的油條有點過乾，雖然是脆身的，但又輕輕的過硬，有點失色 。這時正播放著另一首我喜歡的歌 "一首歌一個故事" 可以一邊聽著歌一邊吃東西，實在是享受 。

跟多年好友早約定了這個飯聚，他還帶同5歲的小女兒同行，先選了地點方便大家的尖沙嘴區，再選了最近剛裝修好進駐了好幾間新食店的美麗華商場，再再選了近期的人氣食店"亞來金河"，準備品嚐一下特色的東南亞菜式。

踏進裝修過後的美麗華商場，改變頗大，幸好電梯就在大門口的不遠處，只是要到4-6樓的食店都只能依靠這一部電梯，人流有點擁擠，到達4樓後發現嶄新的裝修有點像個太空倉，跟著指示牌終於來到，發現亞來金河原來阰鄰就是百樂小廚，兩間食店雖然有兩個門口，但內裡是相連的。店員把我領到在金色的大魚籮下的位置，食店採用同一系列以金色為主題的設計，一個一個的金色大魚籮設計很別緻呢。看看餐牌，亞來提供的菜式包攬了泰國、印尼、馬來西亞以及印度各地的特色菜，選擇可說是很多元化。只可惜這許多的選擇對小妹妹來說不是太合適，店員說亦可以點隔鄰百樂小廚的潮色美食，隨即把它們的餐牌給我們參考，由於小妹妹想吃簡單的湯粉，最後我們決定來個潮州菜及東南亞菜的Crossover。在 百樂小廚點了潮州魚旦粉及滷水併盤，在 亞來金河點了泰式炒金邊粉及馬拉盞炒椰菜苗。

魚旦粉~向來是潮州有名的地道美食，只因潮州靠近海邊，魚獲豐富，魚旦魚片等都以上乘的材料打製而成，看到小妹妹吃得津津有味的，特別是魚旦入口爽彈，河粉亦柔順軟滑(評語來自她爸爸，因他代為吃女兒剩餘的食物嘛:excited 滷水併盤~吃潮州菜又怎能不叫滷水呢，這個併盤份量不太，但賣相不錯，包括了腩肉、墨魚片、鵝肉、滷蛋及底部的豆腐，工整有序地放在小碟上，據說這裡的滷水膽汁是自開業以來一直烹煮的，經歷了多年的歲月，滷汁醇厚芳香，鵝肉用的是澄海獅頭鵝，鵝肉帶少許骨頭，肉質軟彈，具鵝肉特有的那份酥味香氣，骨髓的味道亦濃郁; 腩肉用的是五花腩肉的部位，能清楚看到一層層的肉和油脂，平均地間接著，薄薄的入口頗為軟香；墨魚片爽口具嚼勁，滷蛋經長時間浸透後，盡吸了滷水汁的精華，尤其蛋白的部份入口輕柔，沒有過口鞋，置底的滷水豆腐軟香嫩滑，吃著會感受到釋出的滷水香氣。 泰式炒金邊粉~金邊粉被網形的蛋絲皮包裹著，賣相漂亮雅致，碟邊還伴上花生及辣椒碎等，忍心的把蛋皮弄開，發現這個金邊粉的材料很豐富，蝦兒肉質彈牙新鮮，配上炒香的蛋碎、芽菜及豆乾絲等，粉條煙煙紉紉的，炒得很乾身沒帶半點油膩感，惹味香口。 馬拉盞炒椰菜苗~炒椰菜苗幾乎是每間泰國菜館必有的菜式，深受港人歡迎，只因它的質感十分好，爽脆鮮甜，一般多以馬拉盞或燒腩肉來炒，其實個人較喜愛燒腩肉的肉香，這兒只有馬拉盞的選擇，幸好炒來亦同樣爽脆美味，馬拉盞釋出的那份鹹香惹味香氣，沒有其他配料能代替。喜愛酸味飲料的我，在亞來叫了杯 話梅桔仔冰~入口清涼酸酸的，很能解膩熱，每口都充滿話梅的酸香，只因杯內放了好幾粒話梅呢，反而桔仔的味道被蓋過了，但我還是很喜歡。這時小妹妹已經忍不住打呵欠，聽著2個大人在說她的小學面試趣聞，我們趕快在百樂小廚的甜品餐牌裡選了個 杏汁桂花糕~一份3件的椰汁糕分別放在一隻小匙上，可是方便客人進食吧，想得週到呢 。上層的桂花糕味道清甜，還帶著桂花的淡淡芬芳香氣，下層的杏汁糕杏味較很重，兩者的結果竟帶出意想不到的合拍美味。跟這位老友雖不是經常碰面，但友情在多少年過去仍然固實，當上了老爸之後，對著小女兒的那份溫柔，都令我們改觀，所以人們常說，女兒是爸爸前世的情人，這夜又再確實了一點 。

在此，再次感謝老友這夜的"混吃"款待。

這間在我家附近的咖啡店，開了好一陣子，經過了無數次，被它亮麗的外牆裝飾吸引著，只因它把整幢舊式唐樓的1至3層的重新翻新過，改裝成一幢別具風格的咖啡店，還在外牆塗上了奪目的色彩。

今天難得休假，便決定到訪它，到店裡看個虛實。一向是辦公室一族的我，很是享受可以在週日內休息，喜愛在繁忙的午飯後才去吃東西，享受較寧靜閒恬的氣氛。

來到咖啡店的門前，向街的玻璃櫃放著多款不同種類的芝士，地下的一層前方設立了一個製作咖啡的櫃臺，把地下及二樓打通，陽光直照入來，予人光潔清新的溫暖好感。後方則是麵包工房，幾位年青的麵包師傅都在忙著烤烘各式麵包及pizza。咖啡店主打意大利食品，包括自家製的pizza、意大利麵、三文治及麵包等，每天由自家製作新鮮出爐。還把幾款推介的三文治、麵包及pizza放在玻璃櫃，讓客人更了解它們的食物。地下的一層只得幾個高枱位置，店員把我帶到二樓去，步過塗上鮮橙色的樓梯到達二樓，雖然這層的樓底不高，但裝飾得具時尚風格，很有味道。我尤其喜歡它們帶點馬賽克風格的玻璃枱。除了幾張玻璃餐枱外，還在角落位置放置了幾張梳化，客人可以更輕鬆地在梳化上品嚐咖啡，與三伍知己聊天亦不錯。我好奇地走上一層到三樓，當中一半位置放了張大玻璃枱，店員說可舉行私人派對或午餐會議，另一半位置則將會用作教室，遲些會舉辦一些咖啡班或烹飪課程，三層樓各具用途呢。八卦完後，坐下看看粉藍色的餐牌，主要食物為pizza、意粉及三文治，亦有幾款意大利前菜小食及2款餐湯供應，飲料方面提供幾款熱門咖啡、英式茶品及簡單的酒類。pizza 有大中細3個size的選擇，跟店員查問過size S有多大，亦有約7寸的長度(他們的pizza是長方形的)，一個人實在有點多，還是來個輕型的三文治吧，經店員推介後點了個Crab Meat & Avocado w Cod Roe Mayo (蟹肉牛油果)　$68，三文治有4款意大利麵包選擇，分別是Panini, Focaccia, Ciabatta 及Garlic Milk Bread。我從中選了Ciabatta（小麥拖鞋包），Ciabatta是最典型的意大利脆皮軟心白麵包，外形樸實，長長扁扁的，像個拖鞋的樣子，意大利人便索性叫它做拖鞋包（Ciabatta的意大利文意思就是拖鞋）。以小麥麵粉發酵製成的拖鞋包一般較為乾身，外皮鬆脆，麵包內的氣孔較大，但意大利人就最愛拿它做三文治，向來喜愛脆口麵包的我，今天就讓我當半天意大利人，吃個休閒意式午餐吧

點了食物後可以半價享用餐湯或咖啡，我選了Iced Mocha (半價$22)。

其他3款意式麵包：
Panini是香港十分常見的熱烘三文治包，亦是扁身的，一般的製作方法是把包帶餡料放入一個Panini專用的坑紋烤爐中，並將上下兩塊烤板合起來，令本來「立體」的麵包夾至扁平，烤烘後包面會出現一條條的烤烘痕跡。

Focaccia 是意大利香草軟包，形狀亦像pizza，扁扁平平、時圓時方，很多時都被加入橄欖油或羅勒、鼠尾草等香料作調味，質地鬆軟軟滑。由於Focaccia本身帶香草味，掰開小塊來蘸橄欖油或黑醋吃，已是極佳享受。所以很多餐廳亦會以它作為伴隨餐湯的麵包呢。

Garlic Milk Bread蒜蓉牛奶包，亦是軟包的一種，既有郁香的蒜蓉香氣，亦富牛奶的軟滑。

Iced Mocha先送上，入口香醇豐富，味道不錯，咖啡與朱古力的分成比重亦相當均衡，只是略嫌甜了一些。Crab Meat & Avocado w Cod Roe Mayo 隨後送到，長長扁平的三文治已被切成兩段，精緻的放在大方型碟上，賣相不錯，可以看到中間夾著一層厚厚的蟹肉，連同新鮮的牛油果及沙律菜，看到已經教我興奮。麵包熱暖的入口很鬆脆，充滿小麥香味，鮮甜的蟹肉加入了鱈魚卵醬後更覺鮮味，令口感更加豐盛，証明這次是選對了麵包呢。

看到鄰桌客人的即製pizza，外貌亦引人，期待下次再來試試它們的意粉及pizza，再找機會當個意大利人吧。

這個星期天大早起來就繼續我的清理衣服大行動，弄得整間屋都是一袋袋準備捐贈的舊衣，埋頭苦幹了幾小時後，我的肚子發出淒鳴的訊號，告訴我要去吃東西了。

突然有點掛念越南牛肉湯粉，就想起在創業中心附近的一家越南菜館，由一家越南華僑經營，之前吃過一次，感覺頗地道，今天就再去"嚐嚐"心願。

自從地鐵西行線開通後，就近香港大學站附近的地區都開了好幾間新食肆，今天看到有新食店正在裝修中呢，期待期待

這兒的裝飾十分樸素簡單，只是在牆壁上掛上幾幅富越南色彩的掛畫。雖然沒有華麗的修飾，但卻多了一份街坊食店的情懷，一整家人用心經營著，聽到他們之間說的是越南語，店員會說頗流利的廣東話，所以下單時不用擔心呢 星期天的下午茶時間推遲到2:30才開始(星期一至五是2:00開始的嘛)，肚皮不好多等十幾分鐘吧…幸而一些麵食亦有簡單套餐…價錢算是合理，就分別點了兩份生牛肉河，配春卷及蒸粉卷，套餐奉送熱飲收費$39，我選了付半價的越南滴滴咖啡。兩碗熱騰騰的生牛肉湯河很快便送上，湯頭味道清甜，但牛骨味不算太濃，牛肉片厚薄度適中，熟透的牛肉雖然沒予人很嫩滑的口感，不過入口還算纖細，肉味不算太濃。其他的配料包括芽菜蚜及洋蔥片，份量不算多，若能多點芽菜便更好。湯裡的一塊蘿蔔，出奇地鮮甜軟綿，可是吸收了湯的精華的原故吧。河粉入口亦算幼滑。蒸粉卷晶瑩剔透，餡料在皮內若隱若現，完全突現越南菜的特點，其食味清淡細緻，鮮嫩可口，入口清新。金黃色的越式春卷炸得外皮香脆，裡面包著豐富的材料如粉絲、甘筍絲、木耳絲及豬肉碎等，沾著酸甜越式魚露醬來吃，清爽而不油膩。滴滴凍咖啡幾乎是我每次上越南菜館必點的飲料，越南出產的咖啡豆有著其獨有的醇美味，一般的越南菜館會把咖啡粉倒入一個特製的小鐵壺內，加入熱水後放在咖啡杯上，讓其慢慢滴漏到早已加了煉奶的咖啡杯中。這裡的做法則是由店員在放好咖啡粉到小鐵壺後，即時在客人面前倒出到咖啡杯內，據說他們是經過測試後，在兩個冲法中比較出來，即時倒出來的口感更順滑香醇，個人喝過這杯咖啡後，亦十分同意呢。

自從港鐵西行線通車後，親身體會巴士及小巴的乘客量是少了，沒有從前般的擁擠，同時亦聽說來西區的人是增加了，尤其是到香港大學參觀的遊客更多。

這天收到一位久沒見面的朋友說要到港大一趟，相約來個下午茶聚。她找好地方後告知位置就在香港大學站外，隔著西寶城的一間茶餐廳。

這裡是以前一間意大利餐廳的位置，早前該餐廳全線結業後，舖位好像空置了一段時間，這間茶餐廳應是不久前才開業的吧！

餐廳面積可算大，卡座亦多，牆上都安裝了電視機，為食客提供了眼部娛樂。

看看下午茶的餐牌，選擇甚多。進來時看到餐廳門口的燒味檔，看相不錯，下午茶餐裡亦有多款燒味選擇，不用多想便點了個叉燒併燒鴨米粉，好友則點了叉燒河粉，分別配凍檸樂及凍檸茶。兩杯餐飲率先送上，好友說凍檸茶味道可以，不會比一般茶記的差。凍檸樂則沒有任何技術比較 兩碗燒味粉接著送到，燒味(無論是叉燒併燒鴨或淨叉燒）的份量以下午茶來說算是充足，我點的米粉吃來煙靱，蠻有嚼勁的。我特意點的瘦叉燒真的沒甚油脂，肉質軟腍，但卻欠一點蜜味感，這可是因為放在湯裡的原故嗎？燒鴨的肉味不強，如能增強些焦炭香味，應會更佳。至於好友的叉燒河粉，叉燒同樣沒多油脂，入口軟儒，她說沒有肉香味，河粉則略嫌不夠柔滑。

大家卻同意在這個越來越繁榮的西區，店舖租金日趨高昂的情況下，三十多元的一份下午茶餐真的不能有太高要求呢

在雜誌上看到這家新開的稻庭烏冬專門店, 以日本正宗製麵所稻庭（佐藤）吉左衛門家第七代佐藤養助生產的烏冬為賣點, 向來喜愛吃烏冬的我即時心生興趣, 加上餐廳設於灣仔商廈的30樓, 可以瞭望維港海景, 更令我躍躍欲試。

趁忙碌的12月還沒開始, 約了粉絲陪我來吃個週末午餐, 餐廳設在灣仔一棟新建的商廈的30樓, 乘坐電梯到達30樓, 電梯門打開, 即時見到設於餐廳門外的日式櫃子, 寫著" 七代佐藤養助" 製麵所, 擺放了不同包裝的稻庭烏冬, 讓喜歡它們烏冬的客人可以買回家自行烹煮, 是貼心的安排吧。我們在餐廳剛開始營業的12點到達, 踏進餐廳, 一室明亮, 陽光從大片落地玻璃窗映透進來, 予人溫暖悠閒的感覺, 我們坐在靠窗的卡座, 維港的景色盡入眼簾, 難得今天好天氣, 藍天白雲就似在身旁, 望著如此美景吃飯, 心情實在舒暢。這棟商廈每層面積不大, 餐廳已經佔據了整層的位置, 裝飾亦帶點日本麵店的味道, 以深色木製餐桌為主, 還設有日式鐵板燒的房間, 除了烏冬外, 客人亦有其他日式美食的選擇。香港以烏冬為主打的餐廳絕對不多, 這餐廳以日本正宗製麵所稻庭（佐藤）吉左衛門家第七代佐藤養助生產的烏冬為賣點, 更是少見。佐藤養助稻庭烏冬面的歷史, 源於江戶時代（1860年）, 佐藤養助稻庭烏冬的祖源, 是由佐藤（稻庭）吉左衛門開始, 授於第二代佐藤養助後, 由家族內世代相傳下去, 家族繼承了他的特製方法, 手藝相傳, 得以延至今天。 據說以前因為產量稀少, 在明治中期前, 除了日本皇室外, 一般平民百姓皆難入其手,更於平成16年獲得了厚生勞動大臣“當代名匠” 的奬項。這種人手製麵技術代代相傳，至今已有三百多年歷史，繼承此秘技的佐藤家族亦已傳至第七代，是在日本赫赫有名的「佐藤養助烏冬」據說烏冬無論搓、揉、按壓，以至風乾整個製麵過程都以人手製作，是目前唯一全手製的稻庭烏冬呢。打開餐牌看看, 有多款稻庭烏冬的定食套餐, 共有7款御膳及5款稻庭烏冬的選擇, 我們分別點了 天婦羅稻庭(冷)烏冬($ 118) 及美國頂級安格斯牛肉熱湯稻庭($ 128), 再選了個刺身盛合($ 88)。

刺身盛合包括4款刺身: 三文魚、油甘魚、甘海老(甜蝦)及八爪魚。精緻的包裝向來是日系食物的一大特色，4款刺身工整有序地排放好，三文魚肉質肥美豐腴，緊密鲜美富弹性，一直是港人最愛吃的刺身；油甘魚同樣是受歡迎的刺身，喜其油脂多，肉質帶點酸及黏牙的特別質感；甜蝦的甜味很濃，肉質帶點爽勁，令人回味；八爪魚刺身十分彈牙，口感嫩中帶脆，新鮮爽嫩。88元的價錢能嚐到4款鮮味的刺身，個人覺得算是頗為化算的呢 天婦羅稻庭(冷)烏冬華麗地送上，整份食物賣上很是精緻亮麗，單看賣相已經教人期待，烏冬冷麵是放在一個竹筒內的，十分考究呢！除了烏冬及天婦羅之外，還附送一份蔬菜沙律㗎及一份小蝦薯蓉的配菜。如1貫扭成8字形的烏冬放在竹片上，冷烏冬的吃法是把烏冬麵浸泡在加入了蔥花及芝麻粒的傳統醬油汁後吃的，入口帶獨特的彈牙嚼勁口感，烏冬麵條幼滑細膩，能從舌尖輕滑到喉嚨，醬油汁的香郁及芝麻香更提升了烏冬的鮮味，讓人越吃越滿足呢。天婦羅蝦炸得金黃，蝦兒新鮮爽彈，炸漿做得很輕薄，吃來香脆鬆化，是師傅在炸煮時把時間火候都拿捏得準確，才能做出如此滿意的效果。蔬菜沙律混入了微酸的香醋醬汁，更增添了新鮮爽脆的蔬菜的鮮味，是個開胃前菜。小小薯蓉充分薯香，入口綿密，上面的蝦兒同樣肉質爽彈。美國頂級安格斯牛肉熱湯稻庭接著送上，依然是用日式傳統的襯托，食物全放在一個盆子送給客人，套餐同樣附上沙律及小蝦薯蓉；熱湯的稻庭烏冬，熱食時會較凍的軟身，同樣美味幼滑溜口，吃來微彈帶點韌性，爽滑且帶淡淡米香，再吸收了牛肉湯的鮮味，很不錯。而湯中的安格斯牛肉是僅熟，入口很軟稔，不會會紉，富牛肉味的郁香!分別品嚐過冷與熱的稻庭烏冬後，個人較喜歡冷食的那份嫩滑的口感，那一條條雪白的粉條，是歲月之結晶，手工之藝品。

看到只需付 $14就可享用黑蜜糖雪糕，我當然不會錯過啦。在香草味雪糕上澆上黑蜜糖的糖漿，旁邊還圍了一圈的蜜豆，雪糕冰涼柔順，入口軟綿，沾上黑蜜糖來吃更覺香甜，蜜豆清清甜甜的滿是煙紉口感，十分欣賞這個甜品。餐飲分別是凍檸檬茶及凍咖啡，均達水準。當中的凍咖啡是日式的製作方法，烘焙的過程跟美式咖啡有些分別，入口更覺醇厚郁香，看看窗外的藍天與白雲，捧著飽滿的肚子，真心享受這頓豐富的午餐。