其實對星馬菜也頗愛好

但能吃到傳統風味的餐館很難找到

對Toastbox 的印象一直都挺好

雖說它的招呼普遍都不甚周到

但食物質素一般也保持得到

而且風味搭救也算討好

然而城市中心開的新鋪

卻是連基本也做唔好



米線太淋冇𡁻頭，啲蝦仲要好凍口，湯頭再好都無得救



黃薑飯配巴東牛，本身其實好香口，可惜温熱度唔夠

雖說別對連鎖店期望太高

但Toastbox 一向名聲好

看來現在越開越多卻質素不保

避開海港城人潮的吵耳，躲到Page One 書店子

新裝修有點Waterstone的影子，一副英式舊書店的樣子

走到盡頭找到Forestry, 像極個避世的園子

一屋純白色的餐桌椅子，簡單卻又高貴雅致

看看菜單沒有花樣的選擇時，反而有點期待廚師在食物上用的心思餐包綿密沒輕率了事，熱哄哄的上枱很有誠意 (8.5/10)



就算是現成煙三文魚也算揀得有Quality，擺盆亦有花點心思 (8/10)這周打魚湯味道算濃厚，添了點龍蝦鮮味不太膩口 (7.5/10)



主菜質素還需加加油

焗比目魚確嫩滑順口，但酒味不足鮮味亦不太夠， 檸香味重點會更加巧 (7/10)



羊冧扒質素算幾高，可惜煎得唔夠香酥，醬汁味道亦不特別好 (7/10)



乾身布甸變蛋糕，杏仁車厘味道無 (5/10)



朱古力撻反而驚喜地好，香濃細滑算分數高 (7/10)



整體上覺得店家確是滿有誠意

由大裝修到小擺設到都花了心思

服務亦算欣勤備至

但食物質素仍需改善注意

約忙碌的姐妹吃飯最重要地點便利

所以幾次輾轉都是到Stanley 11貪其一廈多口味

今夜初嚐"桂月"之味

一開門見滿店子的Tatami

未進去已感受到舒適的和風意自選來個四式刺身，味道鮮美又夠厚身，新鮮度讓人很稱心招牌卷物很有誠意，海膽巧配烏魚子，花香油甘很滿意，茄醬拼蔥吞拿最有新意添個河豚魚乾解嚵意，越食越有醬油味兒壽喜鍋湯略為咸左啲，但勝在滾住上枱夠意思整體食物質素算有Quality

更要讚讚服務生的欣勤服侍

主動親切要豎豎拇指

隨意踏進了這家居酒屋卻驚喜地有意思

這忙裏偷閒的一餐讓人很滿意

《天然食材新鮮配，色香味美依然滿》

早前淺嚐過江龍的蛋糕

確是健康指數高，雖然味道不比一般好

今次再試午餐

驚喜發現不同一般西菜

全是別有用心的選料食材

鮮搾菜湯現不難找到

但得出這裡的沒加忌廉圖添厚度

新鮮滋味很良好

Non-Gluten 的南瓜麥包鬆軟度高

好吃得忘了拍照就知道

主食一樣質素高檸檬草香撲鼻到，清新味道感覺好，雖然意粉煮得唔夠靭度 (8/10)牛扒煎得算係好，但不及新鮮香菇吸引度 (7/10)

今次太飽冇食蛋糕

但麵包主食比甜品分高

《常見菜式只要花點心思，尋常滬菜亦添新意思》

城中的滬菜館比比皆是

要突圍而出絕不容易

除了要在用料手藝上用心思

還要在包裝上搞創意

要來唐宮小聚試一試

也是因為聽聞它的小菜有新意

親證後發現不只菜式賣相得意

其實食物質素亦要豎拇指辣口水雞瓶中放，麻辣惹味浪接浪 (8/10)玻璃樽沙薑豬手，茜香沙薑味道夠，滑爽脆唔係度度有(8/10)豈只繪形簡單，菇包鬆軟度非等閒，松露香味撲鼻間 (8/10)翡翠鴨卷精緻又有營，清新小巧很吸睛，略厭醬汁太過輕 (7/10)雷椒茄子好配搭，不及皮蛋百頁豆腐味道夾 (7/10; 8/10)擔擔麵相對失色，麵淋湯頭又無特色 (6/10)抄手今不拌紅油，配麻醬同樣風味夠，不過餃皮略為厚 (6/10)乒乓麻球只美其名，反顯糖不甩麻香明，卻都不及桂花糕香滿瓶 (7/10)

菜式多又小巧精緻

樣樣都想試一試

幸好價錢亦相宜

免卻一眾女生選擇困難的煩事

結果弄得滿桌皆是

店子簡約有新意

服務生亦算欣勤備至

推介一眾女伴小聚於此

《鬧市中的小閣，不平凡的新角》

BISTRO 在法文中意指平民餐廳

由滿店子裝潢擺設的原木色

到服務生的欣勤出色

確是流露著鄰家小店的親切和舒適

而擺盆的小巧細心

到廚師的嚴謹用心

卻吃得出超過BIEN的精緻與認真醬汁配料有誠意，醃蝦魚醬有心思，略厭夾餅硬左啲 (8/10)香腸煙肉有質素，薯餅炒蛋唔會老，早晨全餐樣樣好 (8/10)Red Chili Mushroom Linguini，惹味煙靭好扁意，不過蒜蝦老左啲 (7/10)羊鞍肉質很soso，勝在廚師煎得唔會膻，配埋蒜粒分數高 (7/10)Churros火候過左頭，略厭有太脆口，朱古力又唔夠油 (6/10)冧酒吉士Apple Strudel，皮薄乾身好香酥，果香濃郁高質素(9/10)

要在鬧市中屹立不用標奇立異

只要肯花心思

自然讓人想一試再試

看著金坊由剛開店到其門如市

到現在路德圍的泰國菜館開得比比皆是

可說是見證著荃灣泰菜的發展

芸芸新舊泰菜館中

水晶晶算是我近來比較喜愛的一家

相比今時今日仍人山人海卻“味”力不再的金坊

水晶晶的泰菜絕對一試無妨

手藝正宗唔在講

服務親切好受落

平日招牌菠蘿海鮮飯和木瓜沙津必佔一角

只是今日人少食唔落湯頭味道唔夠到肉，勝在烏頭夠啖啖肉蝦餅件件都好彈牙，而且次次都新鮮炸黑米煙有口感，食晒成碟好猴擒

飛雪連天射白鹿？

一個人嘆杯靚咖啡唔木獨寒風初起的午後

沒什麼胃口

被躲在中環中心角落的小店吸引了眼球

小鹿標誌和全白色的裝修

童話味濃厚

加上未走近已聞到香香的咖啡豆

二話不說坐進去嘆杯Cappuccino

果然咖啡泡的綿密很對胃口

喝得出沖製比一般咖啡店講究

都說嘆一杯對胃的咖啡能忘了一天煩憂

在北京讀書的時候

常常抱怨北方菜的味濃醬杰

回香港以後

卻不時想念那種特別的簡單濃烈

没有上海菜的巧思

不及廣東菜的精緻

傳統的北京菜不花不巧又粗枝大葉

所以從來不是市場上的大熱

難得在位於堪富利士道的商廈中

找到個北京主廚煮得出這種地道的直接剛烈老醋蜇頭味道夠，個個食完都讚不絕口胡同素鵝似平凡，不油不膩唔簡單大紅袍宮雞略為乾身，勝在辣味夠算加返分清香柚子香酥魚，唔食就真係執輸煙煙靭靭的正宗炸醬麵，拌紅青絲的味道讓人很懷念北京填鴨水準唔高，皮唔夠脆肉又老，唔食亦唔算走寶拔絲手藝夠正宗，酸甜草莓味道好

吃得出老家的北京菜已遷就了香港人口味

但農家菜的風韻悠存

是有誠意的北京菜！值得一試！

一直期待嚐嚐Dalloyau的美味

好奇究竟路易十四是為了什麼著迷

疑惑法國御廚的手藝又是何種滋味

神往著那種流傳自古老法國的神秘

就藉著想獎賞一下自己的這個週末

到Dalloyau滿足一下自己的好奇和胃口

入眼的裝潢擺設雖然均是麼登式的華麗

但坐在其中享受午後的閒適確有種貴族般的奢侈感

入口的蛋糕甜點已沒有歐洲式的一貫濃烈死甜

但層出不窮的美點仍帶著步步為營的精緻法式名點Opéra， 巧克力的香醇絕對沒誇，咖啡餅底的回甘有驚喜吧老店招牌Dalloyau ，榛子裹著杏仁奶油，焦糖香味口內長繞，但多吃確有點膩了Tendresse de Fruits Fraise-Framboise

慕絲清新又有層次，滑不溜口夠細緻，加埋杏仁餅底巧心思 玫瑰清香果味濃，脆度甜味很精準，不愧為最古老的馬克龍

吃著眼前啖啖來自傳統法國滋味

好像連人也沾了絲絲法式的浪漫