觸電般不可思議 不同於任何意義
你就是綠光　如此的唯一
《綠光 ﹣孫燕姿》經過上環的新加坡健康麵包店Cedele
發現了Pandan Cream Cake!
二話不說就買了個嘗一嘗
雖然忌廉蛋糕不能與戚風同日而喻
但蛋糕質感也未免太過厚實
斑蘭味亦未見特別濃郁.....
但值得一讚的是斑蘭芝士忌廉細滑之餘帶點微鹹
加上淡淡的斑蘭味和椰子香
算是個很有東南亞口味的出品
只是....我還是比較喜歡我的夢之斑蘭戚風(Bengawan Solo 的Pandan Chiffon Cake)...

平凡亦可 平淡亦可 自有天地
<<每天愛你多一些 - 張學友 >>
誰說浪漫餐廳就必要配上紅酒西餐?
而尋常粵菜就不能登大雅之堂?
何以你願意花幾千元吃一塊來貨靚得不怎麼需要煎的牛扒
卻不願意花同樣的價錢品嘗一味考究廚師功力的中式佳餚?
小吃貨帶媽媽到龍璽賀壽
雖然點的是尋常粵菜
但吃得出用料考究、嘗得出大廚功力
冰燒三層肉是名符其實
龍蝦尾也是水準之作
蛋白杏仁茶亦是香濃細滑
精致用心的擺盆加看得出是有心之作當然，能做到這個水準的中式餐館不絕於市
有人會覺得只不過是一般菜式放上美麗盆子
然而，坊間何嘗沒有卧虎藏龍的西餐廳?
何以你又覺得在高級餐廳吃西餐又值回票價呢?
再者，高級的餐廳沒有只求賣弄高檔已是不錯
就當賬單中一半的費用是觀景台的入場費吧!

傲慢荏弱或要親切自然　公主的新衣原來願透視
如能望著望著便看穿所有我的精緻　我在你眼前 你是否望見
《透視 ﹣莫文蔚》米絕對可以堪稱越南菜不可或缺的食材
蒸著成了粉包、炸著成了濱海
或是做成薄如紙般半透明狀的米紙，
包著生菜、香葉和大蝦就變成我每次必點的米卷
做成河粉更成了國寶級美食
越南河粉是出了名的香滑
所以忽然想來一碗河粉時，一定選上越南生牛河
今天就是心血來潮，所以老遠也要走到老趙去
滑溜的河粉泡在濃濃湯底帶點八角、肉桂和果皮香
再擠一點青檸汁、撒少許辣椒……
唔～齒頰留香！
雖然未及芽莊的牛骨湯底香濃，但最少沒吃出越棧的雞湯味
值得一試！

如天生姿態因此傾左靠右　為了誰精彩

<<<水百合 - 王菀之>>>是晚到Elgin Street 的 De België～
在別有洞天的紅磚頭餐廳中體驗了一下比利時風情

嘗了四種不同風味的啤酒

不愛Montagard 的甜，怕 Gouden Carolous 的苦

厭La Chouffe 太平易近人，獨愛花香味重的Tripel Karmeliet

其實我從來都不是特別喜愛啤酒
但比利時啤酒無疑比一般啤酒吸引，吸引之處在其新鮮感
比利時無論在釀酒廠的數目還是啤酒的種類上，都是世界上數一數二的。
除了Chimay和Hoegaarden 這些比較為人熟悉的名字，
比利時出產的啤酒品種其實多達百多種，
選擇多得讓人眼花瞭亂，難怪比利時人都稱自己的國家是“啤酒天堂”。
聽說傳統比利時啤酒與一般淡啤酒最不一樣的地方在於其原料成份和釀製方法
除了常用的大麥作為主要原料之外，比利時啤酒還會添加其他香料與水果，
例如常常用上的蛇麻草(hop)，讓平凡的啤酒喝起來帶點獨特的花香
或者是加入莓類一起釀製，使啤酒變成像香檳般誘人的粉紅色，
而且有帶著酸酸甜甜的味道，
對一般不愛啤酒那苦澀味的女孩子，是一個另類的選擇
而且每一種啤酒都配上不同的啤酒杯，
比如說味道濃烈Chimay的會用寬口高腳杯，泡多味重的Duvel會用上鬱金香杯
絕對是次次新鮮、日日新奇
絕對要和姊妹們再來試試！* 餐廳的比利時菜驚喜欠奉但也是用心出品

啤酒煮青口鮮味爽口，雜菜湯燴海鮮風味滿分

但大伙兒最愛卻是鮮炸薯條….一切盡在不言中吧

Happy is Not a Destination

It is A Way Of Life在繁忙的市區中找一片寧靜的角落

在忙碌的生活中偷一刻閒適

Browny Café 的咖啡不算精品

烘焙太深所以略顯乾澀

但是喝得出的用心

用心的沖煮，煮出濃濃的咖啡香，

也帶來澳洲的悠閒味

反正就是醉翁之意不只在酒

何必太深究

一步步曾經 一步步想念 在腳下蔓延

在充滿你的回憶裡面 我獨自流浪海角天邊

<<步步 ﹣五月天>>吃Tiramisù 是吃戀愛的感覺

有時候是蛋白的虛幻，有時候是LadyFingers的綿密，

既有淡淡的Mascarpone Cheese 香味，又有 Marsala Wine的濃烈，

說它是甜的，卻總帶著Espresso和可可粉的苦澀

百般滋味在心頭
市面上的蛋糕Tiramisù 多做得層次過份分明

但味道一板一眼的就總覺得不是Tiramisù
iL Posto 97 的Tiramisu 難得的做得很地道

樣子不花巧也不討好

但吃得出濃烈的咖啡酒味和幼滑的奶油
是個難得一個不錯的版本

很像在英國留學時在意大利人開的傳統餐廳中嘗到的一樣

是最傳統的家庭式Tiramisù

是最簡單但難以忘懷的味道

然而也不知道令人迷戀的是甜點的甜味

還是...跟最喜歡的人你一口我一口的回憶？