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2015-08-22
Domon 札幌拉麵 (大埔)
拉麵送來了，在濃濃的湯汁中，有溏心蛋、日式叉燒、配菜及拉麵。這裏的溏心蛋真的很美味，蛋黃柔軟像沙，特別的質感帶來特別的味道，溏心蛋吃下在口內融化，個人認為做得出色，令人留下深刻而想回味的印象。其他的配料，如日式叉燒、配菜、拉麵、湯汁，都是有質素的好吃之作。雞翼也是外脆內軟，熱騰騰又惹味。沙律又是一貫好吃的新鮮乾爽，不過用料配搭上亦有此店獨有的特色。 是用心製作、好味之作。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
2015-08-22
先來南瓜忌廉湯和三式餐飽，南瓜忌廉湯creamy而味足，用料恰當，不過濃，不甜膩。三式餐飽設計有創意，既香脆、又鬆軟，高水準，值得回味。 輕盈意粉拼盤有意式蕃茄芝士沙律、南瓜忌廉汁焗蔬菜、菠菜煙肉薯餅、蘑菇欖油意粉。拼盤食品的配搭有心思，亦有質素。沙律蔬菜新鮮乾爽；焗蔬菜熱騰騰多汁入味；薯餅用料豐富，做得香脆；意粉味足香軟。整體而言，是令人嚮往回味之作，富有營養，值得高度讚賞。 是次選了熱檸茶，亦是好喝之作，甜味夠，濃度適中。
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
2015-08-22
先來鹹檸七，鹹檸真的醃得入味有效，喝下潤喉舒暢。等了一些時間，才送來豬扒飽。麵飽當然是軟熟，豬扒是煎得香，肉易吃而有彈性，吃下不乾，的確是高水準。 鹹檸七和豬扒飽均是料足而用心製作，值得嚐試，的確好味有質素。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
2015-08-22
店員給我一個小型電子籌機器，說響了便到店前取甜品，我覺得很好奇，未見過。未嚐過此款甜品，走到透明窗前看看店員怎麼做。 看着綠茶餡鯛魚燒烘焗完畢並待冷卻，電子籌響了，顧客來到即加醬料和雪糕。安排得不錯，甜品不會在顧客未拿到前便溶掉。 黑蜜糖黃豆粉忌廉醬料，有明顯的黃豆粉味，但不是濃，能配合黑蜜糖的微甜，雲呢拿雪糕是標準的好味夠濃質素。鯛魚燒夠熱，加上一樣熱騰騰的綠茶餡料，是柔軟的綠茶燒餅，與醬料和雪糕冰凍之感交錯，感覺特別，是好吃之配搭，值得嚐試，有機會的話可以再買。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 抵食 3
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