今天一大早就要到中文大學辦公，於是便草草的找個食堂先吃過早餐，不然一定未到午餐時已經暈倒。

又因為遲了一點才到中文大學，於是豐富早餐的願望，沒有了。 走到眾志堂，人山人海，很乖時走到隊尾，本來想食堂食早餐，應該不夠時間了，還想退而求其次外賣點心，突然又將牌拿走了，想吃新鮮的三文治，給回應不賣了因為廚房太忙了，結果只有到雪櫃拿到三文治就走。 那個時候，唉！ 真的好 “頹” 呢。 一邊行，一邊吃。 在第一啖完後，改觀了，還不太頹呢。 立即在路上拍個照，寫上這個食評。 首先，我很怕不新鮮的番茄會有一樣腥味，其實質數不好和分量太多都會有這個問題。 它的蛋片分量也是剛好，蛋的質數不錯，蛋黃的味道夠重，是香！ 兩個食物配在這個三文治中是匹配得很，麵包部分有點甜味， 又軟又鬆！ 最關鍵的在於它還搽有一點沙律醬，是薄薄的一層，是剛好！ 很多麵包舖都會做這個三文治，就是用料問題或者醬汁太厚造成問題，這個三文治還有一好，就是沒有太多的水分，因此成為了一個上乘的番茄蛋沙律三文治！

推介這個三文治，在大家很趕的時間，就到雪櫃取一個吧！ 真的不差呢。

因為公事一眾走到新蒲崗的新購物商場Mikiki。 走到1/F 的Hip 輕吃日本菜。 店裡光猛、座位也算舒適。

打開MENU，一人一個SET DINNER就算了。 這是我第一次光顧這間食店，就選了一個滑蛋炸黑豚飯定食。

首先上桌的當然是日式麵豉湯。 當然，又是例牌的開粉湯料，內裡加入了白蘿蔔一小片。 沒有這個湯，就不能見識到他們的服務手法。 喝湯用了湯匙，待應在收湯杯時純熟地將我的湯匙取出，然後放在枱上，以預備讓我吃飯時再用。 其實我不介意環保一點，但我也講求衞生，這樣很不衞生呢。 主菜上場了。 看似很是豐富。 由沙律吃起，菜甜新鮮，沒有一點黃位，但沙律的醬是次級的醬料，浪費了這麼好的疏菜。

煎玉子有點失望，居然已經全都凍了，是失策還是…….

再來是蔬菜煮物。 蓮藕爽甜但紅白蘿蔔都硬了一點，再說它的南瓜是中國種的南瓜，失望。

最好的還是豬扒，這個豬扒還做得不錯，皮脆但炸得不油膩，味道調得得宜，只是所謂黑豚並非黑豚而矣。 洋葱蛋也做得不錯，送飯恩物也。 日本米就是一般的日本米，似乎少了一點米香。 但以80 多元的套餐來說，算合格了。 速食嘛，質數也次一點吧，還算合理！

九龍城區就是美食雲集。 不！ 是食店雲集。 事實上，無論食店是好吃不好吃，很多時都會因為很多不同的緣故，突然的結業。

在九龍城有一間老餅店，其裝潢就是一個老餅店。 在門口貼上一道啟示，言語間是招收徒弟，也寫明是要教識徒弟為以後創業鋪路，如此厚道、不計較的老闆，究竟是怎樣的經營呢？ 是人情味。 還有它的彩色花朵圖案，給人一種懷舊的感覺呢。 很愛這個感覺。 老了吧！餅店外常現人龍，也算是人龍食店呢。 但其實你看到他們放置的餅吃，其實都是兒時吃過的平價餅食。 瑞士蛋卷、十字餅、蝴蝶酥和花卷等。 賣相老實說並不討好，你看見它們做的忌廉蛋糕，先不說味道，只說賣相你也會怕失禮生日的朋友，就是這樣，人龍又為何會出現呢？

其實它們的小蛋糕和包點味道還是不錯的，很多地方都沒有了。 它們的十字餅要皮脆、內裡鬆軟。 還有花卷，舊時代的街坊麵包店是很熱賣這個花卷，但今天幾乎是絕種了。 這種也有一件名氣食物，就是它們的酥皮蛋撻。 說真的，已經很多人中了毒，蛋撻就要泰昌。 心沉底了！ 相信肥彭當年只是路經，相信肥彭少吃蛋撻，在沒有比較下好吃是愛吃這種食物，不代表這店做得最好。 要知道英國正宗的蛋撻其實相當難食。 它們吃的是Custard Tart, 不是蛋撻。 相比之下，港式蛋撻當然十分好吃呢。 你看！ 這裡的酥皮一看就已經是非常的酥香。 一手接過熱熱的蛋撻，心感歡喜。 新鮮貨還出爐未幾，難食的理由沒有了。 於是給它拍照後便將之放入口中，酥、脆的外皮頓時飛散，在口裡咬呀咬，豬油的味道不太重，又鬆又化。 對辦！ 蛋位香滑，蛋香還在，蛋色鮮黃。 輕豬油的味道是王道，有很多地方皮雖然酥，但豬油下得重，味道都給遮蔽了。 這個蛋撻沒有這個問題。 若硬要找骨頭的話，就要說今天是過了一點火，吃下去時皮有一點燶的味道，但還是香氣較重。 據說老闆會在蛋漿內加入貴價法國忌廉以增蛋漿的香滑，這不出奇，因為它的蛋撻確實做得很好。 老店只會一天一天的減少，在有限的時間內宜多去幾次，勿要大排長龍時才去，只餘下後悔二字。

環境還是富有 “特色” 的。 就是所有東西都是自助的，沒有裝修，也沒有服務。 場內只有膠椅、木枱和打邊爐。 要留意的是在點菜時你可能要問清楚價錢。 因為無論在點菜紙上，還是在牆上見到的食物名字，都是沒有附加價錢的。 我們則反正還是要付鈔，還是不問價錢就叫了食物。 有點膽博膽吧。 可能太早入座，點了的豬骨煲等了大半個鐘才上桌。 上桌時還是以前的大堆頭。 我們又是要將很多的食材先放一邊，才可真的打邊爐。 要說的是蔬菜的品種跟以前有點不同，有點亂來的感覺。 而且，豬骨和豬手的數量已大大的減少了。 味道則還是一樣。 而我卻覺得可以多一些胡掓，縱使可能會有不同意。 再來的是美國肥牛肉 (大)。 當然又是大堆頭。 但牛肉的大堆頭又是以冰凍的卷曲造成。 牛肉本身質數就是差，是極普通的肥牛。 珊瑚蚌。 就是普通的珊瑚玤。 還可以怎樣嗎？ 說分量算了吧。 手打丸。 是真的手打丸。 但其實最好的只有墨魚丸。 蝦丸會在滾湯中散掉變成多粒小蝦丸，而鯪魚丸則粉嫌過多，而且魚肉方面有點異味，相信是用了不太新鮮的貨色造成。 但件頭真的很大，有乒乓球的大小呢。 其實，吃落會比較辛苦，所以不求大而求適中會比較好。 在力奇打邊爐必定會捧著肚子離開，問題是你付了多少鈔票。 今晚我們每人付了210元。 以這樣的質數是付多了，所以現在力奇確實不用太抵食？ 有一些項目是叫價太高，繼牛肉(大) 貨不太對辦後，還有大蠔。 點菜紙寫明是美國桶蠔。 但上桌的蠔是扁身，欠缺了美國桶蠔的甜味，甚至有沙。 這些都說明了這些不是美國桶蠔，比較接近的是在街巿只賣數十元一斤的沙井蠔，而且還未沖洗乾淨。 是被騙的感覺。

最後，也是給你們一個資訊。 除非你是長期缺糖，否則切勿點叫它們的酸梅和檸賓。 這兩個飲料是甜得過份，比可樂要甜多一倍也有。

彩晶軒是好彩集團專做Fusion 菜的間酒樓。 可能有些人會認為它是比較高級的。 不錯，在裝潢是比較一般好彩的為光鮮，更有時代感。 而事實上點心的質數也比較好，還加入了不少Fusion的款式。

先來一客傳統的潮式羅白豬紅。 汁料味道少了一點辣味，羅白也夠甜和入味。 但豬紅的質數頗差。 還不知道是那麼來貨的。 豬紅的爽滑感全無，換來的是硬身的感覺，咀嚼一番後還剩一點渣。 (有一次吐出來還有2cm膠條。) 老實說，這菜並不討好。 再來一客沙薑雞腳。 這雞腳味足。 但咬下雞腳的關節位是還需一點咬勁。 是未炆夠的狀態，其實只差一點點。 及格了。 到酒樓我基本上必叫蝦餃、燒賣和腸粉。 這個松茸北菰燒賣皇，松茸大少不一，咬下亦沒有甚麼味道，真的不知是甚麼東西。 還好，燒賣還是對辦的，其實都是有蝦有肉，甜味有而鹹味足。 由於膠性很重，所以咬下來還真彈牙。 這燒賣不錯呢。 叫了一碟蝦腸。 其實，它的名字是韭黃翡翠鮮蝦腸。 相比很多酒樓，這裡的皮做得不錯，不會太厚、也不太簿。 咬下來粉的味道出來了，也不會太靭。 只是覺得韭黃味道不夠，而翠玉瓜在這裡是沒有功能，反而帶來了一點瓜腥味，不加還好。 現在的酒樓不知道是幹甚麼的，大大小小的酒樓的點心師傅，都不懂得做好的蝦餃了。 可能都已經出去打拼，自己開了一間點心專門店吧？ 這裡的蝦餃還好，還是一個正常的蝦餃皮，煙靭得來不會纏牙，蝦量也足。 看！ 現在到酒家對蝦餃的要求只能這樣。 曾經，稻香也做得不錯。 但不知從何時開始，稻香的蝦餃我還真的不懂分辨，它是蝦餃，還是粉果呢？ 稻香的蝦餃皮居然跟粉果也差無幾。 激死！脆鮮蝦沙律角。 這個是今天我最喜歡的。 皮脆肉嫩。 師父的皮做得好，炸得酥香，不會是過火的硬著的脆。 硬著的脆會割損口腔嫩嫩的肌肉，明白了嗎？ 蝦料做得也好。 就是喜歡這個菜 = )燒汁安格斯牛柳粒就的要彈一彈。 是廚部的食物當然索價數十元。 雖說是fusion的菜式，但它做得不吸引。 首先賣相，用了一些不新鮮的沙律菜做伴碟， 還沒有切割過一舊就放在這。 說老實，你不放算了。 其次，整個菜牛肉只有數粒，其他則是雞肶菇粒充當。 這應該在菜單上寫明吧。 最令人氣憤的是，說得出是安格斯牛柳粒就應該要做到。 吃下去牛肉味欠奉，應有的油香也沒有了。 肯定是用了梳打粉令牛肉吸水，而且肉的質感亦告訴了我，它並不是安格斯牛肉呢。 其實安格斯牛肉的價格也不太貴吧。 被騙的感覺就是……. 差！太后喜愛馬拉糕，這裡的出品是以原籠推出的。 感覺不差，糖味很重是有點過火了。 但整體的質感也對辦的。 不錯！這裡是允許訂座的。 但當天的安排也真令人氣憤。 本來要等一會兒也可以理解的。 但到酒樓時根本得一至二人在等位，而知客也說明已有食客埋單了，很快就可以安排了。 結果是要等待40分鐘才有枱。 然而，也是VIP惹的禍！ 本來有幾張離枱客，由於要安排給熟客，熟客也鬼祟地站在店內近後門位置，所以就算有多張枱埋單，也輪不到我。

晚上跟太太到了天后覓食，在涼風的吹拂下走入了私房蔡，希望以煲仔飯為身子保暖。 私房蔡就是以前在灣仔的蔡記煲仔飯，由於租約問題而退出食界，直至近期再度東山再起，改名為私房蔡。

今天真的幸運，在沒有訂位的情況下，竟然可以只等數分鐘就可以入座，也因此我們沒有選擇其他的食肆吧。 食店的環境非常淺窄，所以坐得不甚舒服。 望著它的餐牌，價格貴了不少呢，最後我們點了以下的菜： 1.川椒豉汁白鱔煲仔飯
2.涼瓜白豆排骨湯
3.豉油王煎厚豬扒

先來的是川椒豉汁白鱔煲仔飯，飯身一刮到底，飯焦已成但不夠透，是有型無實。 飯焦不脆身就會便得硬硬的。 川椒沒有了，只剩下豉汁。 豉汁做得好，亦非常夠鹹，基本上煲仔飯的豉油只下幾滴就夠了。 它們的白鱔新鮮、肥美。 白鱔一放進口中，鱔皮的油脂便充滿了口腔，用力一咬下去魚汁也登時擠出，不會是乾爭爭的那種感覺。 鱔皮彈性極強，連帶鱔肉都富彈性，足證此鱔為新鮮貨，烹調過程剛好，並不過火所致。 很可惜，這麼鮮甜味美的靚鱔，其實不用多調味就可烹調，就是要食其鮮味。 今次的鱔肉顯然是放多了雞粉食味，導致雞粉味道甚重，破壞了魚的鮮味，當然連泥味都一掃而空，但多了的雞粉味道也不見得是一件好事。 這是這個煲仔飯最敗北之處。 再來的是豉油王煎厚豬扒。 這個豬扒還真夠厚身，但以索價百多元來說，真的要試試是否內有乾坤。 一咬下去，完全吃不到豉油王的味道，再吃一次都是沒有豉油的味道，還真以為來錯了。 蒜味則非常的搶味，是蒜香豬扒而不是豉油王豬扒，我想這麼的說。 豬扒還是雪藏貨，切得這麼厚身，又要做到肉質鬆軟，梳打粉也。 雖然它們已經下得很少，但經梳打粉的鬆軟帶來了不同的味道和口感，這個價錢的食品真的不應該如此品質。 這個，有點不能接受。 最後我們點了的湯也到場，味道是甘甜的，湯渣也豐。 但主打的涼瓜則較少，只有潦潦幾件，白豆其實是黃豆，煲得火候夠了自然軟身，唐排也有幾件。 湯入口是味濃，胡椒的香味和辣味，但突然覺得非常奇怪。 呷一杯茶再喝，為何湯是有著魚的腥味呢，湯本身是白色的早已有點奇怪，但豬骨湯煲至白色是常見的，也有酒樓會加淡奶為湯品變色，但這裡的白色原來出自鮮魚。 那就有點攪錯了是嗎。 好端端一煲排骨湯，苦瓜味輕也算了吧，竟然是魚湯再加入排骨變成了排骨湯。 天呀！ 這也是第一次還見。 其實湯的味道不錯，魚湯的味道也豐，胡掓的氣味和辣味抵了魚腥味道，也有一點點排骨和苦瓜的味道，說實在是一個不錯的湯。就是三個菜都有大大小小的貨不對辦，尤其患有敏感症的朋友一定要事前詢問好老闆是否有致敏源在食物之中。因為你永遠不會知道風馬牛不相及的食物，居然也可以煮在一起，而在餸名中是沒有啟示的。 這間食店的索價也較貴，食物味道尚可但仍有很多不足之處，不合理的高價格會令人卻步呢。

在小西灣區遊走之間要懂得覓食，這裡的環境其實不錯，可說是鳥語花香，只可惜好的食店不夠多，無聊時完全沒一所合我。 最終也走到連鎖店，繼上幾個星期在東涌試過的和民後，今天就光顧一下這裡的和亭。

人所共知，和亭供應很多不同種類的澱粉質食品，與和民一樣，他們都會踩過界去做韓國菜，這裡有石頭鍋飯供應呢。 在午巿的餐牌中，有一些是午巿獨有的食物，到晚巿有錢也沒有得食，我就選擇了這個 - 炸蠔鍋飯。

和亭的炸蠔鍋飯水準還不錯，不要挑剔至甚麼正宗與不正宗，食到口中覺得好味便可。 先來的是一客沙律，其實比起初營業時已經差了一點，菜是大大塊的，其實也不是不新鮮，就是可以更新鮮而矣，再加上芝麻醋汁涼伴便成了這個沙律。 說老實，就是以醬來送菜的緣故，不會太難食呢。 醬料味酸酸的，呷入口中時會有很濃烈的芝麻香氣，還帶來了一點層次感。 酸味令胃酸增加，增加胃納。 其實很多港式日式食店是就是用這個醬來伴麵，加少許新鮮疏菜就收你數十元，這裡跟餐送你，算很大方的了。 因為胃納大了，就二話不說跟餐叫多一客三文魚壽司，2件只加9元。 三文魚是近魚腩位置，所以油份略重，將整件三文魚壽司放入口中細嚼，魚油慢慢的溶在口中，三文魚的鮮甜配合壽司飯的輕酸味，匹配得很。 要挑剔的就是飯做得不好，飯粒有點爛之餘，飯身也太大件，與三文魚的比例不符。 我的炸蠔上菜了。 它們的炸蠔鍋是真的有小型的石油氣爐將放有洋葱、豆腐和炸蠔的鐵板即席加熱。 在待服為我開火後，我每每都會將炸蠔放開。 因為炸蠔在豉油湯煮多一點時間就會軟掉，那給炸好又為何呢？ 為了香脆的炸蠔，我放開後會待時機成熟時，點一點掛了豉油的蛋汁，然後才一口把蠔吃下，是最好吃的方法。 待鐵板上的豉油湯滾了，就可以看著豆腐的顏色，稍稍的轉了深色就可以將蛋打成蛋漿，再放到鐵板上再煮一會便可。 夾著新鮮的炸蠔，點一下鐵板的豉油和伴著洋葱的蛋汁， 再在碗中夾一口珍珠米就直接放入口中。 蠔的香脆還在，接著是豉油配襯著鮮甜的蠔汁在咀中蕩漾，再由珍珠米吸收起。 是美味。 這裡的蠔到今天為此還是用廣島蠔，蠔味鮮又不會有異味，更不會有沙粒。 但其實已經由大碼轉成中碼了。 蛋從前也是日本的白蛋，但今天已經是啡皮的蛋，還不知道來源呢。

其餘的都是行貨，全港幾乎都是用粉來開麵豉湯，問題不大。而柚子梳打是跟餐的免費飲品，也就是用柚子密加入梳打水來製成。 但一個這麼豐富的套餐，買單才每人60元，算是合理的價錢了。 也許是因為小西灣沒有好東西吃，60元換一餐這麼樣的日本套餐，已經是非常的幸福呢。 = )

舖位就在米芝蓮名氣小店阿鴻小吃隔鄰，偏偏人人排生排死都要一試阿鴻，壹碗麵便因此而失色了。

因此，今天趁著阿鴻休息日，專情到來試試這間麵店。 不吃還算，一吃不得了。

先來一個溏心浸酒蛋，一個叫價12大元。 它們這個蛋做得非常的好，甚至比夜上海的還好一點。 這個菜它們用上鴨蛋，晶瑩通透的放在一個瓷匙上，並用瓷碗盛著。 在瓷碗的底部還盛有一點液體，出於好奇，嗅一嗅、試一試。 其實嗅不出甚麼氣味，只有一點淡淡的酒香。 於是便將奇怪的液體放入口中。 初次的感覺很奇怪，依然是淡淡的酒氣，有很輕微的鹹味。起初是有點難受的，但慢慢便會習慣它的味道了。 (不要因第一口的怪而放棄它呢！) 戲玉是這個溏心蛋。 蛋白的位置是爽靭的，所以不要用任何工具試圖將之切開，你一定會後悔的。 我的做法是一口將蛋較上的部分咬開，我咬得還真好，第一口就只有蛋白在口中。 鹹味是吃過的溏心蛋中最好的，味道不只是鹹味，還包括了酒香和一些調味料的味道，是很內斂的味道，會慢慢的散發出來。 之後就看一看蛋黃的位置，根本就是富有豐富膠質的蛋漿。 再一口咬下去。 不得了，蛋白帶來味道，蛋黃的膠質黏著口腔每一個部份，蛋香滿佈。 這簡直是人間極品。 我愛不釋手！ 雖然我尊敬的江獻珠女士經常教誨不要吃半生的蛋，這下真的不能自拔。 本來要吃蝴蝶腩撈粗，但為食的我還是想試一試它的新創作 “麻辣豬肺麵”。 老闆說這麵不可選配粗麵，這是因為味道不夾。 好了，就試試它這個麵吧，是台灣QQ麵呢。 上桌時配料也多，除了應有的，連豆腐、腐竹、支竹、豆芽一應俱全。 這麵還真抵食。 先呷一口湯，麻辣不麻辣！ 是給香港人吃的麻辣。 不麻、不辣。 但香味是濃郁的，適合不太能吃辣的人，都肯定可以吃得下。 豆腐吸收了麻辣湯的精華，一入口麻辣湯的香氣四溢，腐竹和豆芽都算入味。 豬肺是洗得乾乾淨淨的白色，吃下去沒有異味之餘，豬肺是新鮮貨所以帶來了豬肺應有的鮮味。 這豬肺真的做得不錯。 至於QQ麵，我覺得不太QQ，有點似一些日式拉麵 (黃色的那種) 但不夠彈牙。 接著還有柚子蜜豬軟骨撈粗。 它的粗麵真的又粗又厚身。 咬下去的質數其實不似中式的麵條，你可以想像一下你在吃意式的寬麵，但是同時地將3塊放在一起才放入口的感覺應該沒錯多少了。 是煙靭的！ 但口沒有多大的女士一定會感到吃力！ 對我來說，還是可以的不過也覺得是厚了一點，其實可以在調節一下。 醬汁中有茄味，但主角柚子的味道卻很輕，輕得不太覺得有柚字蜜的味道，這下可以調節一下。 至於豬軟骨是煮得過火了，肉有點爛而“痴”牙。 這個麵還付帶一碗湯，就像在傳統雲吞麵店吃撈麵必然會給你一碗味湯補濕。 這個湯是鹹了一點，但味道卻鮮明得很，一喝便知道是豬骨湯。 這個菜是滿意的。 再來了一個甜吃，這是炸芋頭粟子餅。 這個餅也做得好！ 饀料是足料的，不難發現粟子粒在饀料中經常出現，但已經煮得很透，所以就算見到顆粒也不會因此而咬到一粒粒硬的東西。 外皮炸得鬆化，饀料甜度剛好，亦夠軟滑。 相比很多的小店，這間小店做的菜真的不錯！ 隔鄰的米芝蓮搶了很多人的眼界，下一次在你排隊排得心煩氣噪的時候，不妨走入這間小店，食品絕對不會令你失望的。 同時亦希望老闆加油！ 要努力的地方還多呢！

椰林閣初開業時西餐的水準是頗佳的，是抵食又好味。 還記得當天的椰林閣，賣一客炸軟殼蟹拼肉眼牛扒餐才叫價80 多元，真的平、靚、正。 那時候的肉眼牛扒還真的落本，厚身、肉味濃郁，而軟殼蟹又香、酥、脆。

時移世易，食肆每每擴充都是新的危機，食物質數下降，原料和物價的供應量和價錢等，要考慮的東西又多了。 還遇著經濟環境不暢旺，壓力又會爆煲。 真是一行難做的生意呀。 不要說連鎖店，就連要認師傅來吃的食肆，一開分店，食物都再沒有保證。 添好運如是，阿鴻小吃又是，椰林閣更是。

已經好一段時間椰林閣不再抵食，而且質數下降。 今天因為開會需要到椰林閣聚餐，當然午餐又是甚麼甚麼配搭的什扒為多。 算了，我還是要保守一點，吃它們的咖喱雞。

朋友上桌的什扒樣衰得很，見我的咖喱雞便說：「他錯了，應該跟我。」可想而知賣相之差令食客有點反感呢。 咖喱有什麼好？ 因為他們的咖喱是工場貨，在分店再行稀釋烹調，所以味道是不能太過分的差。 所以無論咖喱是配雞，是牛，還是豬都還是可以的。 它們的咖喱貼近印尼咖喱的味道但不太辣便是了。 他們用上不同的香料，加入檸檬葉，還有大量椰汁製成，所以香滑有了。 味道方面一定略鹹，但咖喱味濃，是難以吃得出過鹹的。

今天的咖喱配搭了雞件，咖喱將雪味辟去了，雞件是連骨的，有骨落地的感覺較好。 說實的，很多泰式食肆的咖喱雞用上了去骨的小雞肉，感覺不似在吃咖喱雞，情願將之變成咖喱雞扒算了。(當然它們的分量連一塊雞扒都沒有呢！) 所以，令天的咖喱雞飯還是滿意的。

曾幾何時它的豬扒可能確實不錯，因而令它一朝成名，在餐廳也可以看見一份幾年前的雜誌報導。

一向也喜愛吃豬扒，不論是日式多汁、鬆軟的日式脆炸豬扒，還是港式嫩滑帶筋的港式新鮮豬扒，只要美味，都一樣喜愛。

最近後友人口中打聽到在柴灣有一間豬扒大王，做的豬扒出色。 可恨他沒有試過，只是在電視的飲食節目中，"食神" 介紹這間豬扒，於是便冒昧到訪。 誰不知。

索價近40元的豬扒米粉是吃不飽的份量。 不只我吃不飽，這還包括坐在我身旁的太太。 我則叫了一個豬扒粗炒，同樣是吃不飽。 無論如何，既然要試它們的豬扒，吃不飽還算了，但豬扒也太過不行了吧。 在餐廳上說明了不加梳打粉令肉質嫩，這點是同意的。 但它們的豬扒犯了很多大忌。

只用上了雪藏豬扒，並不是聲稱的新鮮貨。
1.豬扒要厚切一點才有咬感，這裡的豬扒全都切得太簿，小家得來令食感全無。
2.調味過度，一吃下去便有很重的豉油味道，是過鹹了。 調味過度會令食材味道全無，是用來蓋住雪味嗎？
3.炸的火喉也重要，這次吃的兩塊豬扒都是不同時間上碟的，是兩次的功夫，卻同出一徹。兩次的豬扒都成了豬扒乾，薄身令豬扒水份不足，加上過長的炸煮時候，令肉身變得更乾。 食感很像在BBQ時，因為怕豬扒不熟而燒得太久，變成了豬肉乾的質感。

因此， 在短期內都不會再光顧這間食肆了，以免貼錢買難受。