今天去到久別重逢嘅al bistro同舊同學慶祝生日兼聚舊一行四人。
首先叫了一枝promotion 白酒醒醒胃先，之後點了四個set dinner，頭盤點了至愛田螺，煙三文魚soufflé,蕃茄芝士沙律，啤梨意大利火腿沙律。首先講田螺一定無走雞，煙三文魚好正，有濃濃嘅煙三文魚味及加上放了些三文魚籽互相輝映，啤梨配火腿亦都合時令，及dressing都相當開胃。
主菜亦相當有實力，智利海鱸柳伴鮮蜆香橙汁，焗羊架伴榛子醬，慢煮黑毛豬扒，慢煮頂級橫隔膜肌，
海鱸煮得相當嫩滑，配香橙汁，個汁是血橙汁，魚上亦放上些脫水黑杬欖非上特別，特別一定要介紹是頂級橫隔膜肌，本人都係第一次食，開頭都有些懷疑好不好食經介紹後無令我失望，非常非常好食及好似食緊西冷及肉眼嘅感覺，好，juice,相當有功架及特別唔係到到有得食。值得一試。
好耐沒嚟al bistro都保持到水準無令本人失望真係要讚一讚。希望保持下去啦

好耐沒有到呢間餐廳幫襯,係時候同舊朋友一聚,來一個聖誕大餐.我就選了舊相好Al Bistro.
一坐低我點了一支house white價錢相當合理$188
坐了一會便送上我的至愛法包,法包依然保持外脆內軟
appertizer我和女友人各選–款,珍宝帶子及牛仔吞那魚沙律
帶子是半熟的伴鮮蠔汁相當匹配,牛仔吞那鱼沙律亦相當鮮味我本人最恩賞就是個caper dressing
我在sabatini都食過依個做法
說到餐湯松茸龍虾湯,個湯做到算幾好,但係本人認為菇味司以强一點
main course 有威靈頓牛柳,摩洛哥羊朳,地中海比目魚選擇
我地選了羊扒和比目魚.摩洛哥羊扒我第一次食這種做法,我覺得非常合我心水,
因為非常芳香樸鼻,我食得出有好多香料和橙香味,羊肉又嫩,真是貨真價實蘇格蘭羊
比目魚女友人都喜歡我試了一口食出有點蕎麥味,原來是上了一層蕎麥來煎的非常特別
dessert 是chocolate bread pudding非常傅统的聖誕甜品女友人就喜歡甜嘢,因為佢係朱古力fans,
我就一半半.
總結來講都非常滿意,因為在這些繁忙日子都有這水準都算值得一讚
加油我的舊相好Al Bistro

從朋友介紹得知尖沙咀又多一個好地方食嘢,因為本人甚為咀刁.是關這晚是我女友生日的大日子不可有失.本人看看食評才會放心一試
又一驚喜就是他們的menu內有我的至愛duck leg confit & sucking pig 真是久別從蓬
是關我至愛去的岳飛餐廳已結業多時很難再找到他們的水準,估不到al bistro都有同岳飛餐廳叮噹馬頭的水準.是關duck leg confit要皮脆肉質要夠嫩滑同要有芳香的鴨油香才好食.聽落好似设甚麼特別但是不是個個chef都整得好食有一定難度.
dessert點了souffle味道是很特別的黑芝麻味非常香口的芝麻香做得＋分出色,另外配了一球呍喱嗱雪糕亦都好食是關他們是自家制的非常有誠意
總果這晚我和女友都＋分滿意al bistro的食物和服務,所以值得一讚.各網友可一試一試

: I and my girl friend go to this restaurant is first time,my friend tell me the food is quite good so i go to try .
i order one alaska crab leg,and lobster soup is first course.
wagyu beef and lobster is main course
i very like i order this all item,and my girl friend also like it
i very happy this day.yammy

: I and my girl friend go to this restaurant is first time,my friend tell me the food is quite good so i go to try .
i order one alaska crab leg,and lobster soup is first course.
wagyu beef and lobster is main course
i very like i order this all item,and my girl friend also like it
i very happy this day.yammy

本人點了個鵝肝,一個我最愛吃燒乳豬,一個duckleg confit.個鵝肝真係煎得麻麻地塊鵝肝過曬火真可惜.到我至愛'乳豬'回想岳飛既招牌乳豬真係天淵之別.因為dap乳豬燒得一D都唔脆和D肉好似有D酥味'令我十分失望.個鴨既就一般又係個皮一D都唔脆.我本人認為我會再去此所為Fine dinning 既餐廳.

本人和女友點了一個炒青口做頭盤,我點了一個龍湯而我的女友點了一個西洋菜湯做second cousre,到main cousre 點grill 龍和steak rossini.
由starter講起個白酒青口炒得非常好食，蒜頭和白酒陪青口very match.到了我飲的龍湯一飲落口己經感覺到好鮮甜全無苦味和無味精,因為本人對味精特別敏感,西洋菜湯算幾好,因為女友說塊鵝肝唔究大件,但好究西洋菜味和忌廉香味,到了main cousre 我和女友share,我女友平時唔多吃牛都吃了半件因為汁好香濃和sauteed truffle match效果,個龍都好鮮甜,我好恩賞個伴汁,好似叫蒜頭汁因為有少少酒味.
我和女友都覺得這餐廳味道和招呼算合我要求，如果下次一定會同朋友再試其他食,因為實在太飽吃不到
dessert.有點可惜.
特別推介龍湯,牛柳鵝肝。