當文歷餅店 by Dominique Ansel (尖沙咀)

dangwenlihk


。鹹牛肉滑蛋牛角包 Combo $88
。新桂香叉燒蛋牛角包 Combo $88
。吉列滑蛋三文治 $78


幾個月前當文歷出咗一系列港式茶餐廳風味嘅牛角包
一直都無機會試，托海港城coupons嘅福😂
前排終於有機會lunch去試吓
除咗有OmniPork新餐肉同鹹牛肉牛角包
仲有柴灣老字號新桂香燒臘合作嘅新桂香叉燒蛋牛角包
好難揀啊，最後揀咗鹹牛肉同叉燒
果然真身好大份，全部爆餡
鹹牛肉除咗有蛋仲有牛奶芝士碎
食到一半已經覺得好飽
反而叉燒蛋配蔥花，無咁滯仲好香


最後再叫單點多一份吉列滑蛋三文治
首先外形真係無得輸！
入面吉列蒸滑蛋好嫩好滑
不過食咗牛角包款嘅炒滑蛋太香蛋黃味
反而呢款蛋味淡咗少少，夾層XO蛋黃醬仲搶味
但外面層吉列炸皮超似食緊炸豬扒
口感好驚艷！

最後仲外賣咗5袋炒粟子走（瑪德蓮）
不過留意返呢個係即叫即整
一袋要等10-15分鐘，五袋要差唔多一個鐘
我堂食前叫定就啱啱好啦～

雪寮 (尖沙咀)

雪寮


。千 · 雪 $42
。伯爵茶生吐司 $28
。咖啡生吐司 $28
。抹茶生吐司 $28


雪寮主打養生嘅雪耳特飲
每款都好colorful好適合打卡
千雪入面有芒果肉、椰汁、芒果布丁同雪耳
有少少似飲緊楊枝甘露
雪耳代替咗平時嘅珍珠
無咁多糖份，飲完罪惡感無咁高
材料十分豐富，好足料，加咗雪耳好爽口
飲到最底都仲有好多雪耳


呢度仲主打邪惡又好味嘅厚吐司
有六款唔同口味嘅手工奶酥抹醬
我揀咗伯爵茶、咖啡、抹茶
厚厚嘅一層手工奶酥抹醬喺吐司面
返屋企用焗爐或者氣炸鍋焗5-6分鐘就可以
抹醬做到脆脆效果，又有少少起沙嘅質感
若竹抹茶好濃郁，抹茶控必食
Baileys咖啡味都好濃，不過略微有啲太甜
伯爵茶香橙大推！
伯爵茶加淡淡橙香味，甜度適中，食到停唔到口
下次要試吓其他人推薦嘅焙茶

HAKU (中環)

HAKU


◆ DINNER TASTING MENU ◆
↬ HK$1,980 per person


◇ HOKKAIDO UNI
◇ SMOKED COD ROE
△
◇ O-TORO
◇ ARROW HEAD SQUID
◇ FRIED CHICKEN
△
◇ TRUFFLE
◇ BLUE LOBSTER
△
◇ A4 KAGOSHIMA WAGYU
◇ PARKER HOUSE
△
◇ BURNT MILK
◇ JERUSALEM ARTICHOKE
△
◇ PETIT FOURS


上個星期到訪咗新搬到IFC 4樓空中花園嘅HAKU
新店環境好正，可以邊食邊欣賞維港靚景
坐中間仲可以係open kitchen欣賞廚師烹煮每道菜
呢度主打無國界料理
可以係一餐入面食到唔同國家時令嘅食材
Chef們會好詳細咁解釋每道菜既食材同做法
整體全部菜式都唔錯，而且每款都好presentable🌹
但中間有一道炸雞有少少失望
有啲油，上面再加咗caviar，覺得太咸
A4和牛都處理得好好，煮得好嫩，入口即溶
估唔到最最最好食係黑蒜麵包🍞
配咗即刨黑松露醬，勁香食到停唔到口🤎


反而最驚艷係甜品，口味創新但好有水準！
第一次食用菊芋整既雪糕，配hazelnut碎，好香好滑
Ruby Chocolate、粉紅色朱古力
聽講全世界只有一間朱古力廠可以生產
加咗少少味噌，咸咸甜甜嘅味道，好特別💗

Fleur (荃灣)

𝐅𝐥𝐞𝐮𝐫

。Avo Lover $128
。Vege Lover $138
。Lychee & Rose Cold Chill Tea $46


南豐紗廠其中一間寵物友善餐廳
假日非常多人，但無寵物可以好快入座
以食用花做主打，每道菜式都好啱打卡
因為唔係好肚餓，所以只揀咗2款輕量少少


Avo Lovet有3款牛油果
睇落正常，可惜溏心蛋蛋黃熟哂🥹
旁邊配紅菜頭沙律醬，都好夾
其中一樣係牛油果他他大阪燒
呢個配搭無見過，估唔到幾好食喎😂


Vege Lover即係炸大啡菇
上面有水波蛋，下面有紅椒汁
大啡菇炸得超香脆，加啲辣辣哋嘅汁好開胃


茘枝玫瑰冰茶勁鮮艷以為會好甜
點知飲落竟然係酸酸哋
本身有跟一粒大玫瑰冰
慢慢飲等佢溶咗就有啲玫瑰花浮出嚟
好靚🌹

THE MATCHA TOKYO (荃灣)

𝐓𝐇𝐄 𝐌𝐀𝐓𝐂𝐇𝐀 𝐓𝐎𝐊𝐘𝐎


。Matcha Latte Float with Matcha Soft Serve $52
。Iced Hojicha Latte $42
。Matcha Mochi Croffle $42


THE MATCHA TOKYO差唔多登陸荃灣一個月
本來想等人潮少啲再嚟，結果都係人好多
荃灣新店有堂食座位，都算多位
兩邊落地玻璃有自然光令室內採光好好
但有一樣衰係要自助等位
人開始多會keep住好多人企係你旁邊等位
勁多人望到實好有壓迫感啊😅


呢度除咗有Croffle、軟雪糕之外
仲有荃灣店限定嘅雲朵蛋ABD
不過中午一點鬆啲就無哂三文魚
Croffle都有好幾款sold out🥹
唯有食返Matcha Mochi Croffle
我揀咗抹茶latte加抹茶軟雪糕
好可惜！我一出去拎上面層軟雪糕已經溶緊
完全跌哂落啲抹茶度，我無expect咁快倒坍🥲
抹茶味係好香濃，口感都好順滑
見到啲人嘅comment話偏甜，我又反而覺得偏苦
可能每個人手勢唔一樣？🤔
朋友就試咗新出嘅焙茶latte
焙茶味極濃，仲有少少焙茶嘅苦澀味tim
加奶口感都滑，但天氣熱想解渴啲都係推薦飲抹茶🍵