五一勞動節經歷狂風暴雨，還是待在家中「勞動」好了。 午後見雨停了又懶得走遠，到附近的商場吃久違的KFC。 早就想試試近來的新品熱浪口味，選了熱浪炸雞套餐($53)有兩件熱浪炸雞配一件自選口味炸雞，菜絲沙律、萄撻、中可樂，這價位的快餐確是便宜划算。 熱浪口味是香辣粉撒在炸雞上，調味其實可再重手一些，熱浪口味如此經典當然穩陣不出錯，味道卻只停留於雞皮表面。雞皮尚算脆口但雞肉較乾身，近年的KFC是不復當年勇。 菜絲沙律曾是兒時恩物，如今食味差不了多少，卻覺得只是一般，是人大了嘴刁了?萄撻始終是KFC名物當然收貨吧! 套餐份量有點多吃不完，回家繼續「勞動」吧!

對早餐霖迪是從不講究，貪睡的我錯過很多早餐時光，吃早餐甚是奢侈下，選擇大抵是大家樂一類的快餐了。 這天破例下有了早餐時光，隨機選了最就近的Euro Gogo，早餐走歐陸路線，定價比快餐店較高。 Mega醒神早餐($60)是陣容最豐盛的，因此早餐定價不低。最驚喜的是炒鮮蘑菇，簡單以橄欖油香炒，蘑菇幽香撲鼻，坊間採購不了的靚貨，份量雖多但仍意猶未盡，好吃。早餐其他內容物頓成配角，例如牛角包烤得過火微微燶焦，勝在用上咸香的總統牛油伴吃。炒蛋不夠滑但蛋香算濃，牛仔角比一般早餐腸算是特別，隨餐的咖啡豆子帶深烘香氣，但奶香太濃令啡香被蓋過，中規中矩吧。 偶然來吃一次歐陸早餐，好處是帶來了新鮮感，但份量同樣走歐美路線，份量是有點讓人吃不消呢!

近來天氣不穩，作為屯門人還是選就近開餐好了。Pizza Maru是霖迪回頭頻率最高的了，論到 Pizza屯市最佳，炸雞也很值得推介。 Chessy Maru Oppa($148) 這款10吋二人份份量剛好，每次都選韓式芝心今次選傳傳統經典口口味，估唔到水準同樣紥實，店家獨有的小麥餅底香脆煙靭，粉糰新鮮不死實，拉絲芝士量多很Chessy， 烤肉醬、茄醬、沙律醬味道豐富，以肉為主的配料有雞肉、煙蘸香腸等，還有洋葱、西蘭花等配菜都幾有特色。 凱撒沙律($118) 最傳統的沙律口味，羅馬生菜新鮮爽脆，比較特別是加入鯷魚味道特別衝擊，怕魚腥味的要慎選。 雖然 Pizza Maru選擇不多，但水準比CPK穩定，在屯市是較受歡迎的一家，故要做好排隊的心理準備。

下班路過屯市壽司郎，平日都是要等百位以上，是晚更誇張派籌已停止。 是夜是一人「司」境，本想放棄卻見有人在排排Walk-in，加上雨天即管試試，結果不到15分鐘便順利入座，當時才八時多。 壽司郎的優點，就在於價格不貴，水準平平勝在偶有驚喜，常有推出期間限定保持新鮮感。 對於今期的李錦記興趣缺缺，直覺不會好吃，日式壽司聯乘中式醬油，那是在走內地中華壽司之路呀....... 這晚比較驚喜是平政魚壽司，屬油甘魚最肥美狀態，油脂感十足，鮮甜不腥亦頗厚切，愛油甘魚的必試。 蜆肉蒸蛋官網表示一度缺貨，難道是熱賣？這晚的蒸蛋有一點老身但尚算滑嫩，最初只嚐到雞肉粒，吃到底部才發現有不少蜆肉，都算足料。 香港壽司郎人氣三味，霖迪認為人氣只是因為是最大路眾人喜歡的口味，事實就是水準平平而已，尤其是晚的賣相、味道都很不吸引。 是晚的用餐體驗只屬普通而已，勝在難得只需等15分鐘就能入座，再加上屯市壽司店這個星期又有一家結業，壽司郎都算是能滿足大部分屯門友的需求吧。

四月是霖迪的生日月，也是忙得不可開交的四月。這天來到九龍塘工作後，同事記得是霖迪的生日，便去吃頓豐盛的生日飯。 數訪又一城的丼吉，自是知道這家定價不低，午市相對化算豐盛些，而近日更推下午茶，同事嚐過覺得划算，同時買下現金券，是故這夜同事請客在此謝過。 近日過著大魚大肉的生活，自感罪過萬分，丼吉並非霖迪首選，但這家水準穩定又是個事實。 晚市定食料理價位在$300以上，包含吉列主食、白飯、吸物和前菜，亮點是在無限添加的生菜絲，可稍稍減輕瘋狂吃煎炸肉類的內疚感。 選期間限定特等厚切即鹿兒島吉列豬扒定食($328)，以及吉列廣島蠔配炸蝦定食($318)。 特等厚切即鹿兒島吉列豬扒定食($328)被譽為極上之豚，對此味甚是期待。一整塊吉列豬扒比恆常的份量更多，雖未有預想的厚切，但感覺仍是比較實在。 豚香未算濃厚但肉質軟嫩，邊位帶一點脂膏，能嘗到脂香又不會太肥膩，對愛豚者來說算是上選。 至於同事選的吉列廣島蠔配炸蝦定食($318)，是丼吉的穩陣王牌之選。炸蠔肥美鮮嫩，吉列炸皮厚度恰恰好，而炸蝦就是最熱門的配搭。 同事加配了刺身拼盤，店員強調那是一人前，霖迪覺得價位偏高了所以沒選，不過擺盤帶高級感，也算是賞心悅目的。 店員表示四款飲品做推廣優惠，於是點了蜜桃梳打和梅子梳打，梅子梳打沒有想像中的清新，屬醃製的梅子醬汁，配梳打仍是有點太甜了。 這家的汁醬主要有三款，不怕甜膩的就選豬扒醬來蘸吉列，而柚子醬、紫菜醬就是椰菜絲的最好搭配，不過是次的生菜似乎非最新鮮的狀態，有點泛黃，作為丼吉的亮點，是次有點失色，畢竟丼吉的平替版京都勝牛就弱在菜絲的一環，作為吉列高級版便不容有這些落差。 時常選丼吉的原因，絕大部分是因環境與服務。有說這家侍應有點催逼，誠然吃到尾聲，整理餐桌、端上水果是有點趕客的意味，而當晚入座率不及一半，其實沒有翻桌的壓力，不過是晚我倆也算在店內待得挺久的，正所謂「阻人收工猶如殺人父母」，還是識相離開好了。 二人就餐這家還不算便宜，倒是覺得在午市前來，透著陽光的用餐環境，加上豐盛的午餐定食，是丼吉的最佳選擇。 感謝同事的生日飯！工作順利就是最好的生日禮物。

承上一篇食文，平素少有掃街的霖迪，首站來到3 Crepes，嚐大角咀名物可麗餅。 小時認識的可麗餅，是卡通片「我係小忌廉」裏，小桃家的可麗餅，又或是日式百貨裏，展示的可麗餅模型。成長後見識多了，食齡漸長，便知道可麗餅有法式，又有變奏了的日式，味道、口感也是大不同。 3 Crepes人氣不俗，有不少打卡食友慕名而來，兩位店員交替地即席製作，已感受到店家的誠意。見有食友表示價格偏高，但如今手作難求，半百定價在二人共享下也算合理。 知道焦糖布丁是名物，但基於個人口味選了抹茶白玉可麗餅（$48)，主打和風的口味。 餅皮口感煙靭帶有茶香，有在吃毛巾蛋糕的質感，如果能做得更挺身，那賣相、口感會更好。店家分別用上白忌廉和抹茶忌廉，雖然家餅碎、紅豆、抹茶醬點綴，吃起來仍是太膩了，建議內餡加入其他配料如布丁、蛋糕、雪糕一類，口感會更豐富。值得一讚的是紅豆夠蜜甜、白玉夠煙韌，而風乾菠蘿片是神來之筆，中和忌廉的膩感。 這家的日式可麗餅感覺可以更好，但念在願意製作口味多多可麗餅的小店也不多了，如不介意價格小貴可支持一下。

很久沒在香港掃街了，趁賞魚木的當兒去「掃一掃」。 涼茶鋪、茶餐廳以外，豆品廠同樣見証「香港歷史」一在舊時代冷氣仍未普及時，一杯冰凍豆腐喝下立時「透心涼」，那抹記憶未和誰記得住，但霖迪是記住了。 來到「廖同合豆品廠」，別看他店小，製作、零售、堂食，都在這小小「廠房」中進行，該是碩果僅存舊式豆品廠，感覺像極了人和、義香、順興隆，這專屬舊時代的印記，那些打復古旗號的餐廳，學也學不來。 店內只有兩張小桌，主要是吃豆花、喝豆漿、煎豆腐。 豆漿夠凍豆味濃，乍喝未必能嚐得出來，細喝就是跟流水作業的出品有明顯，而且豆濃同時香滑又很難得。 豆花口感較實在，很傳統的味道，也許時人追求滑溜，但上一代更講求真材實料，古方下豆香滑溜該難以共存。 廖同合隱於唐樓街市之中，未必是舊式豆品廠中最出眾的，但作為港人路過不妨嘗嘗，也許有天它會成為消失的歷史。

首訪倚窗閣是在晚上，對那超長長長自助餐桌印象猶多深刻，當時就覺這家自助餐可在推介之列。 無獨有隅，今次友人相約午市自助餐，選址就是倚窗閣，友人的眼光真不錯。 近期因些理由，北上多了留港少了，對香港的吃喝玩樂陌生了。今天再訪，發現復活節正日未有滿座，如是本地常態真不勝唏噓。 友人預訂倚窗位置，正是餐廳的Signature。喜歡倚窗位置獨特景觀，會讓人憶起舊時代的香港。 再長長長自助餐桌，也抵不過跟友人侃侃而談，訴說舊事的慾望，也因對友人的尊重，收起平日拍照的執着，專注去享受美食，談天說地。 午市有生蠔供應亦是稀罕之事，生蠔個頭不大但新鮮，刺身壽司亦當然不缺。 大愛港味corner，有豬紅、魚蛋、八瓜魚丸、軟骨串、燒味，對遊客們味遊香港很是Friendly，而霖迪欣賞油雞叉燒的水準。 沙律除了可以自選外，也有三款特色沙律可選。 熱葷選擇較多，大部分是中式口味，淺嘗一兩款葷食味道還不錯。至於首訪難忘的中式湯品是必需要來一碗的。印度咖哩corner是小眾之選，這兒咖哩微調過符合大眾口味，不試也可。 甜品選擇非常豐富，有蛋糕、啫喱、cupcake、雪糕、豆花等，當中最愛豆花有眾多配料，能讓霖迪發揮創意自製花生湯豆花！ 最後聽到鈴鐺一響，以為是耶穌復活了，原來是新鮮出爐的疏乎里，是的原來今天是復活節，無論如何節日是要好好過。 午市不及晚市精彩是自然的事，但論價格質素仍物有所值。也許還是會有再訪的機會吧！

跟友人逛Mira，逛累了便找間Cafe，聊那些總聊不完的話題。 Muta下午時段只喝啡也可，那就因利成便選了Muta，環境是舒適的日系風格，氣氛不輸任何咖啡店。 玫瑰拿鐵($56)和Muta的店風如出一轍，超唯美的天鵝拉花，價格就反映在細節上，水準還不錯豆香柔和奶泡絲滑，帶柔柔的玫瑰花香。 焦糖玉桂拿鐵($56)感覺更吸引，很香的玉桂相當誘人，下次要嚐嚐這款口味。 在Muta渡過了悠閒的一小時，印象難忘的是男侍應，顏值甚高的那位他，温聲婉語地介紹咖啡，然後一個華麗轉身退場，跟傳媒報導那些惡形惡相的侍應大相逕庭！ 忽發奇想，如果傳媒能多發掘這等飲食界「人才」大肆報導，相信會比那些硬膠藝術品，更收宣傳香港之效哦。

對於日本過江龍， 港人是零抵禦力，尤其是和牛燒肉店，那肉香、那氣氛，就像置身日本「偽旅行」。


今晚來到佐賀燒肉谷希慎店，是真正日本佐賀農場直送的佐賀和牛，二訪和牛水準仍屬高質。



一訪嘗過最最高階的LV4，今次嚐LV3發現同樣高質，就價位而言性價比高。

LV3澳洲和牛海鮮放題共128品項，主打澳州產和牛海鮮食之放題，$448/位可享120分鐘。

由於銅鑼灣店新張關係，加送和牛及壽喜燒，而壽喜燒正是霖迪的最愛。

首先上桌的是和牛壽喜燒，可以選擇自己發揮或由店員代勞。加入砂糖煮成關西風壽喜燒，甜甜的汁醬，加上燒香的油花十足的和牛，絕對是今晚的彩蛋！這款是新店開張優惠，若然錯過就可惜了。


當華麗的和牛天梯上桌，瞬間煙霧瀰漫很好出片。LV3的優質和牛展示在天梯之上，讓食客先嚐味再決定追加品項，而當中最出色的就是澳洲和牛肉眼芯及澳洲和牛特上牛肋肉，屬必定追加的品項，相對地牛胸肉就比較普通。


LV3最高階的和牛品項外，特別推薦牛舌和牛舌心，無論是薄切或是厚切多十分新鮮，口感極佳，尤其是牛舌心屬稀有部位，放題餐廳是可遇不可求。


除了LV3的肉品外，LV1和2的肉品亦可無限追加，即是可以試勻安格斯牛小排、澳洲穀飼牛板腱、牛肋肉、美國牛胸腹、美國牛肩肌肉，好適合愛牛的牛魔王。


雖說和牛燒肉原汁原味最佳，但欣賞店方有又幾種醃味和牛可選，當中最鍾情於醬醃，烤出來的烤肉像牛肉乾般焦脆又帶甜香，而肉質仍然稔嫩，另一款辛辣麵醬亦同樣出色。


和牛以外，LV3還有雞肉、羊肉、海鮮可以選擇，特別推薦炭火赤雞燒和香草羊架，肉嫩不乾柴。

海鮮方面選擇比一般放題豐富，有原條魷魚桶、大海老、醬燒廣島蠔、鹽燒三文魚鰭、蒲燒鰻魚、海魚魚干、花魚一夜干、原隻鮑魚、日本原隻生蠔，對於愛和牛和海鮮的食客來說，LV3確是性價比高的選擇。


在燒肉之際，有不少過場小食可選，如北海道香蔥魚餅、焦糖金薯、炸芝士年糕、芝士竹輪、玉子、燒紫薯年糕、炸雞等，當中最推介芝士竹輪，輕輕一咬芝士爆漿十分惹味。


大愛前菜沙律，當中的胡麻冷奴、中華沙律、田園沙律口感清爽，很適合搭配烤肉。


店內有自助區，有大量飲品可以選擇，蔬菜的品項亦同樣豐富。


壓軸是甜品環節，蛋糕果凍件件精緻，但最吸引的是自助軟雪糕機，可以自己加配料DIY。



如果非追求最高享受，非佐賀A4和牛不可，LV3是高性價比選擇，因為比LV2只貴上百元，但牛肉的品項更多元化。但若然只為吃豐富放題，那樣LV1可省二百，也是很優的選擇。