各位飯友，好久不見啦﹗
最近我終於放大假，又回來開飯跟大家交流。^^
作為香港人，吃的再多西餐潮菜，有時候也需要傳統的味道來調節，那才是生活呀﹗
這次我說的是吃粥。
這家<<新榮興>>開在西灣河的大街中，是平民之選。 炸兩13元一大碟、油炸鬼9蚊大大條自家炸新鮮熱辣、粥品17元起絕無欺場，多粥多料﹗
不過要說的是這裡的腸粉，白腸粉還好，餡料的話其實內裡不多，不過價錢也就是十多元，真的不能計較更多﹗
個人推介豬肉丸粥﹗豬肉混入了馬蹄，增加了口感﹗魚腩粥的魚肉也很新鮮的﹗
另外腸粉醬料和芝麻都是自助，要多少劑多少﹗超福利啊﹗﹗
三幾十蚊，食飽出黎，本來想逛逛太安樓添食，也覺得不用了﹗
各位有興趣可試試看啊﹗食物品相及份量可以參考我的影片啊﹗

下個食評再見﹗^^

自從上年試過呢間放題之後，一想去中價放題就會首選呢間。

遇上摯友生日，見午市較少人不用訂位，選擇亦和晚市一樣不多不少，價格也較便宜，故選擇午市來吃生日飯。

店員一如以往的殷勤，很快入座。

食具早已擺放好，山葵醬呈花狀，很有心思。吃放題，策略通常就是一屁股坐下，愛吃的東西寫愈多愈好，因為香港放題店一般都會有意無意漏單或給少一點份量的。

但在這裡，建議一開始不要多寫，寫自己夠吃就好，因為cheap喱家顧此店多次，除了極少漏單或減量外，上菜也是很快的，寫多只會令桌上一下子放滿食物，舉『筷』為艱。

另外值得一提的是，這裡對食物的賣相也甚為堅持，這個不多用文字介紹，睇圖最實際。我不介意有人說我拍鱔圖，如果不是人家擺菜擺的這麼精美，再好的相機再定的手也拍不出美感。菜過幾巡，朋友們均吃喝飽足，人家也有自己規矩，十二時開始吃，下午兩時已經要收錢，兩時半截柯打，但人家總要下班嘛，這種催促可以接受的。

想吃再來﹗

之前做外勤，成日要去長沙灣果頭開工，一早留意到呢間野，成日心思思想去試，終於的起心肝拉埋摯友去挑戰呢間正宗『賣豬仔』﹗

由於目標位於內街，因此摯友駕車也不難找到錶位。

開飯那天是閒日晚上七至八時左右，店內只有一兩台客，其中一台有位中年壯男見我們入店，立即呼叫顧店小妹領座，看來當時除了我們，實際客人只有一台，出奇地冷清啊？

小妹放好餐具，什麼？都是些$10店買到的食具，有趣的是筷子套竟用上舊式酒樓沿用的晚市/婚宴紅雙喜，現在已經很少見了，跟這裡也不是很搭配。這時我聯想起長沙灣確是有不少買賣飲食行業用品的夜冷檔，難道......想到這裡，有一台人坐下，叫了半隻乳豬，正好摯友就是正煩惱選半隻還是全隻，別想了，就一於和他們『平分天下』，保證會吃到即燒的吧﹗

首先來的是脆皮燒雞，皮是脆但肉質有點粗嚡，摯友毫不留情拋下一句︰『普通酒樓貨色也不如。』還好老闆沒為意，我們剛吃完燒雞，燒茄子來了，份量對得起價錢，烤過的鮮茄子肉和店家特製的蒜泥真是絕配﹗味道濃而不膩，蒜泥也沒蓋過茄肉那甜中帶辛的味道，不愛茹素的我也吃得兩眼發光，『甚有層次，值得一試。』吃著吃著，乳豬來了。夠熱、皮脆、肉嫩，對辦﹗只是肉厚了點，吃了六七件cheap喱就要看摯友清場了，可樂也解不了滯。接著，我叫的那『一份』羊架到了，嗄？不是吧？一件？還以為『一份』至少有兩支吧，我有這憧憬實不為過，因為這『份』羊架可是要索價$38，同時我家附近的烤肉店都是賣18元一支，這裡同樣一支，價錢加了倍，味道卻很一般，中價放題的質素，不值得。38大元，可以食兩個燒味飯了。吃飽了，看著燒物廚子表演燒茄子，看他一心一意的工作，男人專心時那獨有的魅力，不脛而走。本來想拍下廚子這一份認真，只是每當我拿機拍食物時都留意到店東緊張的注視，如果拍他的伙計豈不惹他更大反應？於是作罷。

離開時店東也有問cheap喱對食物的意見，還是按事實讚一個吧﹗

下次帶多幾位朋友一起挑戰全馬...不，是全豬﹗﹗﹗

今天早上和摯友去大坑連掃兩家美食，cheap喱意猶未盡，想在晚市連同另一好友再發力，惟摯友午後已有睡意，回家一睡就久召不應了。

好吧，只有和另一好友同行，好友忽然想吃一下越式湯河，由於小弟曾於登龍街某家越式餐廳吃了狠狠一記悶棍，此後一直對越南菜有『牛肉薄到透明、份量小又貴得離譜』的想法。不過好友少有主見，不想掃他的興，還是吃一回罷。

走入天后的美食街，日式印式泰式中式潮式新式港式菜一應俱全，當然也少不了越式，代表就是這家『越南仔』。

到達店面，一對情侶正翻閱餐牌，隔著玻璃望進店內，疑似爆滿，找店員拿籌候位，店員只示意在店外等，也不會派些『有位會通知你』之類的定心丸。

不久情侶入座，只剩下我們呆等，期間閒聊、翻菜牌，看著其他食客離開，再重覆前三個動作......慢著﹗有食客離開不就是有位子了嗎？

看著店員不是走來走去，就是站的很入，擅自進去找位子又好像沒禮貌，沒法子，只好站在店門口做門神，以最內歛的方式吸引店員注意吧。

方法奏效，總算有店員領進，『吃飽冷風作前菜，不思人間塵世味』本想發作一下，但好友表現寬容，『男人嘛，不要小器。』。

好吧，收起黑臉，開開心心吃一回吧。朋友要了該店招牌火車頭湯河，我要了鵝肝帶子炒飯，另要兩個小食。

好友的火車頭先上場，嗯？份量很多嘛，牛料也很多，薄牛沒想像中的薄，抽好友水試了一兩片，不錯呀有牛味也有嚼頭﹗我的炒飯也很大碟，飯粒金黃無黏口，吃起來香而不膩，不過，說好的帶子呢？印象中好像不怎麼找到。春卷生菜包小食，少肉多菜，亦不油膩，作為輕食算是不錯了。另外...嗯？另一道小食呢？遲遲沒來，少見炸物要等這麼久，跟侍者說，回頭也很坦白說漏了單，也罷，反正也吃的差不多，取消好了。

語音剛下，侍者走近出菜位，不帶怒氣但卻放聲詢問剛才那位侍者為我們下單，竟然漏了單。只見一眾年青侍者都嬉皮笑臉的回應『是他不是我』什麼的，感覺有點鬧著玩不夠尊重，但見他們員工之間氣氛相處融洽，這裡畢竟也不是什麼嚴肅場合，尚可接受吧。

這裡食物不錯，環境也舒適，但安排入座方面可以改善一下啊。

想吃清淡時再來。

話說呢幾年不斷有老牌食店相繼被逼結業，理由各有不同，惟『成本劇增』是最大原兇。

在此cheap喱不打算針對什麼霸權，只是想說小弟偶爾也想來些集體回憶而已。

早兩天摯友報料，荃灣有家老扒房，餐點份量很大很滿足云云。

摯友說話剛好挑動了cheap喱的懷舊神經，好吧，不妨一試。

晚上和摯友約八時左右到達，店內爆滿、樓梯排滿等待的客人，只好在店外等一會，不久就被看店的一位老人邀請進入樓梯排隊『等上樓』。

食評中有些說這老闆對客人沒有禮貌、大聲鬧伙計云云，當日這些態度並沒有出現，反而他也頗有禮貌呢。

在樓梯等不久已經成功上樓坐卡位，過程順利。

侍者很快送上餐牌，啊，是皮套來的嗎？質感有點怪怪的，怎樣也好，是有懷舊的味道啦。我和摯友都是大食之人，二話不說，兩份是日晚餐-雞扒拼魚手指(HKD$68)加一份鐵板西冷(HKD$98)﹗﹗

下單後侍者擺台紙，這種手繪風格印刷的餐紙現在已經很小見了﹗拍完照餐湯面包一起來，啊，那湯很足料，魚肉大大粒，本來想拍下的，不過已經是把湯喝完才想起的事啦﹗伴湯麵包很一般，包底很韌、也不夠熱。

餐前的炸帶子沙拉也是行貨，用來填肚尚可。主角之一的是日晚餐來了﹗掀開大雞扒，嘩﹗原來還有半塊雞扒墊底，真係夠份量喎﹗不過魚手指肉質霉散、有油溢味、炸薯上菜時已經凍，不熱不香不脆、雞皮雞肉部份都烤焦了，不敢吃，只好割掉。

正感失落時西冷駕到，帶點興奮入口，怎麼了？沒味道的？不信邪喝水嗽一下口再來，都是無味。摯友也吃了一些，搖搖頭說︰『超市D合成扒仲有牛味過佢。』。聽罷，我心碎了。

吃完，有些失落，但更強的慾望卻是口渴，立即叫了餐飲凍檸茶，一口氣喝了三分一，天呀﹗﹗甜到苦的？？？最後，甜點的雪糕來了，我覺得不怎麼樣，很快溶，屬一般貨色，摯友則說棉花糖雪硬了，沒咬勁。結帳後和摯友沒談多話就匆匆回家，喝了兩杯啤酒杯般多的水。

這次集體回憶確是回憶，因為小弟再去的機會不大，甚至近乎零。

不過想懷舊一下港式老扒房的飯友可以一試，不過只建議食雞扒......

呢間分店係天后開左都年幾兩年啦，一個月都有食一兩次，覺得幾岩自己口味，故想說一下這店。

見開飯無咩人講呢度，評語寥寥可數，劣評為主，劣評之中，大半都是一開口就話人差，打手一貫風格。

有文路的劣評，都愛拿他跟什麼『正店』、『老牌』、『正版』等作比較。

cheap喱知道這個品牌跟海天堂、譚仔一樣都鬧了分家，怎樣也好，東西好吃就行了，不是嗎？

通常我光顧的時間不是很晚，就是假日，店內都較靜，所以座位可以自由坐，看店大姐不會干涉。

甫坐下，大姐立即送上大壺冰水，不夠可再要。台面上盡貼著一些智雲大師都引用過的名句，窗戶都貼上和品牌有關的訪問，內容有些都有意無意為真假的事說項。最喜歡這裡的咖喱牛羊，咖喱牛腩($44)肥瘦適中，入口軟身易嚼，一股酸香的洋蔥味撲鼻而來，我不喜歡太辣，一點點辣就對胃口，因此不必加辣。說穿了，加辣就是加辣油，程度大小就是加多加少而已。

這裡跟重慶的不一樣，咖喱汁水份較重，看起來較稀，不懂的人稱其為茶記咖喱。

沒錯，這裡的咖喱的確是按香港人的口味做過調節，但稱其為茶記之作，說者實在貽笑大方。

一般茶記咖喱煮汁都是像黃咖喱般看起來黃黃的，煮汁最後大多都會收得乾身一些，又豈會像這裡煮的較流質？

咖喱羊架跟飯($76)也好吃，份量是喱腩的一倍，肥瘦比例均勻，每支羊架都很入咖喱味，但也保留肉質嫩滑和那淡淡的羊騷香。吃剩的咖喱汁，我一定會叫一份牛腩絲甜薄餅($18)伴吃，看店的說甜餅的糖一般不會多下，以免港人接受不了，但多來幾次，她也知我口味，自動跟廚房說『MORE SUGAR』。如果要說不足，我希望店會有LASSI供應，解辣效果更好。

這裡的白飯也很有水準，吃許多次都是軟硬適中，從不走樣。

看店的姐們也算客氣，加底、小辣、個餅加甜加咸全部有求必應，又不會過份熱情跟客人聊個不停，抵讚。

這裡是cheap喱的駐腳店，老實，若是東西不好吃，店員不親切，就是在我樓下，我也不會去。

有空再來。

話說那天在榮式的飯後感不太好，經過看到這家店就決定試一下。

那天有賽馬，店內伙記穿便服看賽馬看的出神，也不管我坐什麼地方。

既然他不介意我一個人獨佔卡位，看馬也不要緊，東西好吃就行了。

要了雞扒腸仔芝士麵，雞扒約有茶記一半左右，腸仔只有一條，但主角是芝士麵嘛畢竟。

芝士汁很厚，有種似醬非汁的感覺，光是聞已叫香濃，和麵拌勻再吃後嚴重滿足，心中有感絕不是用『飛的感覺』、『海的震撼』所能形容。

cheap喱向來都係大食慣，食罷唔覺得膩，這種有心製作的汁很是特別，別家可吃不到。

雖然價錢略貴，但很想吃時會再來。

榮老闆，

想起第一次來灣仔光顧榮式都係三、四年前的事。

那時榮式還是那種老式格局，雞扒是隔著鐵枝用炭火烤，脆嫩的雞皮滲出淡淡的炭香，叫人一試難忘。

我記得老闆對熟悉的客人都會噓寒問暖，就是生客也曉會問東西好不好吃之類的說話。

人會說起舊話，皆因不滿現況。

早一兩年銅鑼灣開榮式第一家新店，由年輕人主理燒扒，尚未進店，已知不秒。

結果不想說，因為不是今次的主題，二來因為後來又試了幾次，問題已有改善，故無必要舊事重提。

沒多久，北角開分店，我滿覺得自己幸福，因為店就在嗜雞的cheap喱家附近。

北角沒叫人失望，員工態度很好，大多時都很主動，很有活力。

只是雞扒已經沒有那炭香味，沒有炭來吸走油益味，雞扒變得油光泛泛，未吃已教人腹滿汗顏。

為重溫故味，特意回到灣仔。

店面已變了，廚房已是密閉式，再也看不到當天那個帶著笑容燒扒的四眼壯廚。

收銀那個，依稀記得，她當日在老店，常常包外賣，對客的語氣最『一般』的那個。

我跟侍者小哥要了一份藕餅小食和雞扒飯，跟著要了兩杯熱水。

老實說，你店的飲品我確是嫌貴，雞扒飯一般茶記平均$32已經包凍飲。所以我唔叫，諗住食完飯擰杯水漱口算。

那時收銀也在鄰桌收拾，聽了我要熱水，要免費的熱水，就輕聲跟小哥說︰『唔洗理佢』

『佢』指咩？那時店內不過五台客，小哥又剛下了的的柯打，又沒有人正和他爭執，收銀這一句，完全對號入座。

起初我不以為意，直至小哥拿東西來都急急放下走開就知是什麼事了。

如果店內有一堆客人等著他招呼，他少拿了這杯水，不是問題。

但是他因為一杯水避客，就是問題﹗﹗

那個收銀你是不是看分店多了，錢不憂賺了？？收銀最後也不會說謝謝，要交給小哥做代言人？

而且就連一杯水也不想給客人了？？

招牌菜味不如前也就算了，連格都做差埋，好失望。

我做人識趣，知道忠言逆耳，因此不打算再度光顧貴店自討沒趣。

但仍想跟榮老闆說聲，發財，請先立品。

星期日，天下著毛毛細雨，但阻不了cheap 喱及友人前去獵食的慾望。

曾幾何時，小弟我三到唔埋兩日就要去萬景峰開一次工，次次經楊屋道街市入都唔知呢頭有出位野，可笑也。

冒雨到埗四點幾，食晚太早食晏太遲食TEA又唔上唔落，但係點都好，呢個時間竟然爆場要排隊﹗﹗﹗

又冒雨等了三個字，終於有卡位坐，但係兩個人只能同人搭台坐埋一邊，唔可以面對面傾偈。

睇餐牌，天啊，近七成的食物係1字開頭，好耐無見過一張有咁多一字頭的餐牌啦﹗就係特飲都係廿蚊有找，依家呢個時代呢個價錢算係咁啦。

專程黎試佢個40蚊奄列，俾收銀姐姐笑道『你食得晒我地都唔做啦﹗一係你食兩個細奄列啦，整唔切架﹗』向主人家低頭，就叫兩個小奄列(每個$18)、加碟鮮蝦炸雲吞同鮮牛蛋治。

上菜，奄列份量夠有睇頭亦內涵十足，不過一食之下，味道平平，純粹煎蛋加火腿絲，一句講晒，好的，就係幾乎有阿媽咁好，衰的，就係食佢不如食阿媽整的仲好。

不過炸雲吞又真係做得幾好餡足料香口，出面酒樓都無的水準，本來一心只係黎試奄列，點知有驚喜的竟然係炸雲吞的呢個阿杜。

同場加映份蛋牛治都落重料，不過老老實實，CHEAP 喱唔會俾價錢沖昏頭腦，鬆粉落得太重手，令肉質古怪地滑口，無O趙頭亦無牛味，無分。

總結，如一心只想試奄列的飯友，請不要抱太大期望，亦不要指望任何高質的服務和環境，但因食開裡面得一粒蝦毛而對炸雲吞死心的飯友來說，你們有新希望了。

國慶日假期，當然要留俾屋企人同摯友啦﹗

朝早同屋企人睇完國家閱兵，祖國進步的速度令人驚嘆。

等睇煙花，下午沒事幹，文書野琴晚又做晒，於是當然叫個老友出黎食個TEA休息下。

呀，原來自己住果頭條後街開左咁多間隱世小店自己都仲可以唔知。

呢間堡房原來係榮式燒雞扒銅鑼灣分店隔離，行過幾次都無細心睇，店內店外佈置都黑壓壓的，仲以為又係一間賣格調賣迷你小食的咖啡廳。

等到上黎開飯睇先知自己原來一直走『堡』，為表誠意，就奉獻我的下午茶時間俾佢啦﹗

抵壘時爆場，店員有禮貌地安排我地坐BAR台的高椅邊看餐牌邊等，所有問題有問即答唔洗你等，算係唔錯。

未幾有台，一屁股坐下，天啊﹗坐得我很舒服的沙發啊，為什麼懶人沙發這個偉大的發明會出現在一家『快餐店』裡啊？

當然，在一輪等待後，我不能說這家是快餐店，因為吃的是即製，而不是即有。懶人沙發，是我願意等下去的精神支柱。

主要食評可參考圖片。

另外，套餐SET加十幾廿蚊就已經有熱飲同薯條，轉凍飲兼加大只需十蚊，都算幾抵。不過好坦白講句，堡扒份量係夠大夠飽喇，不過唔俾心機嚼就真係感覺唔到牛肉味。

總結BURGEROOM 的食物做得唔錯，店員也很主動親切，繼續努力吧，有空會再來。