貼心的服務，一直是海底撈的主要賣點。 我們提前一個月預訂了貴賓房，為朋友慶生。 一到步，職員就馬上提供餐前水果小食，並為點餐提供意見。他們還安排了修甲服務，魔術及拉麵表演，並做了很多額外的準備，為生日的朋友特別慶祝。 所有職員都誠懇有禮，令客人賓至如歸。特別鳴謝對工作十分熱誠的施先生（服務組一組）。感謝您周到的安排，帶給我們一個愉快難忘的生日聚會。 最優質的服務，食物新鮮，價格合理！海底撈絕對是火鍋及大伙兒聚會的好地方。

個人十分喜歡梳乎厘班戟。 在旺角區，提供班戟的店舖不多，經過發記，姑且一試。 由於土地問題，香港的甜品店，店內座位大多是極擠迫，發記當然也不例外。 在擠迫的環境下，滿懷希望等候了超過二十分鐘，班戟送到了。 班戟一上枱時，最底層的一件已開始溶化。我在極速拍照後，馬上開餐！結果，令人失望。 班戟口感食味還可，伴班戟的雪糕才是大問題。雪糕很明顯是剛由超級凍櫃取出，如磚頭一樣硬，用匙羹都"劈"不開，我無論如何都無法在班戟倒塌前食雪糕。 發記班戟的收費不菲，絕對不值。

在熙來攘往的旺角區，想靜靜地喝杯茶歇一歇，Alibi是最好的選擇。
喜歡這裡休閒的感覺，跟您一走到對面朗豪坊的喧鬧，成了很強烈的對比。
侍應們很有禮貌很友善，每次到這裡用餐，都十分愉快。
Alibi的食物一向都有質素。這次我和朋友下午茶，因為朋友茹素，侍應特別安排把afternoon set的有肉食的包點，盡量改為素食，很貼心。
相比起其他酒店的餐廳，這個afternoon set的不算有特色，但大部分味道都不俗。雖然沒有驚喜，但亦不會令人失望。
咸點中的酥餅，很脆很香口。而scone亦外脆內軟。

朋友是金東大的常客，對這裡的食物讚不絕口。
這次我們一行八人來幫襯，可以盡嚐各種不同的美食。

首先要推介的是冰鎮鮑魚！新鮮肉厚！海膽炒蛋多士，同樣值得一試！海膽濃香，配上香脆的多士，中和了油膩的感覺！另一款值得推介的是蟹煲！重點不是蟹（我比較懶，沒興趣食蟹！），是伴著蟹的腸粉！吸收了蟹的精華，腸粉有蟹的鮮味！我們還點了手撕雞，蒸石班，蟶子，東風螺和砂窩蜆煲。據說金大東的煲仔飯，一向很受歡迎。米飯香軟，有飯焦而沒有燶，果然有水準。最後在吃得飽飽的時候，再嚐嚐這款特式甜點"小丸子"。

在Sky Dining 101用餐。居高臨下，美景與美食，相得益彰。

天空龍吟提供的是按季節時令所定的懷石料理套餐。職員十分貼心，於訂座時已詳盡了解我們對各類食材的喜好。

置身醉人的夜空，呷著香檳，細嚐廚師精心炮製的每一道菜。鮑魚蝦肉魚子冷麵，食材新鮮，冰涼爽甜。鵝肝無花果，配合得天衣無縫，一點都不覺得油膩。無花果入口即溶！（食鵝肝實在太殘忍，早知道我會要求不要這道菜！）鰻魚...魚肉很腥，湯怪味，失望之作...魷魚新鮮到吃起來不像魷魚，極之鮮甜！北寄貝是烤過的，好香！燒鰻魚裡面夾著韮菜花，很特別，濃淡得宜。海膽蒸蛋，水準一般。（可能是我個人不特別喜歡海膽吧！）因我不吃牛肉，廚師特別安排黑毛豬。（不過他們忘記了，我不吃菇菇... ）
麵豉味道不濃，豬肉味也不濃...魚子飯，配搭漬物是山藥。魚子入口清甜，沒有腥味。這個外表像桃桃的招牌甜品"糖蘋果"，由我負責敲碎它！-196度"蘋果"，加上+99度的蘋果肉果醬，冷暖滋味在心頭。最後這道是蜜瓜甜品。甜品上面的蜜瓜是經過十多個小時風乾，但吃起來並沒甚麼特別。

明知BLT食物卡路里極高，但每隔一段時間，總會受不住誘惑，要黎痛痛快快食一餐！

BLT，令我心甘情願乖乖排隊等...
一路排隊，一路睇餐牌，未食先興奮...

首先，必點Strawberry Milkshake，甜到入心入肺！甜得黎，有淡淡士多啤梨清香及牛奶味！心礦神怡，飲一啖，心情即時靚晒！比食朱古力更有效！因為我唔食牛肉，所以每次都點Pork "Canton Road"豬肉漢堡:
這個豬肉漢堡，有點日本的風味！包包烘得剛剛好，上碟時仍然暖暖的，外脆內軟。豬肉片切得好薄好薄，雖然都幾"乾"無肉汁，但係配搭埋少少酸多多甜既梅醬汁，同埋新鮮紫洋蔥帶來一點點辛辣的口味，實在無敵！又香口又惹味！BLT Burger Combo:
朋友話呢個漢堡既肉好Juicy，切D酸瓜配埋一齊食，超好味！Vidalia Onion Ring:
真材實料的洋蔥圈，洋蔥"肉厚"，又香又甜，超香口超熱氣，但仍然忍唔住食晒！

駕車走錯路，結果去了東涌... 既然天意安排，我們又去迪士尼酒店開餐！
Studio Lounge的環境舒適，每次到來，我都會選擇坐在梳化的位置。喝杯香檳，感覺特別舒泰。
身邊的食客，全都是旅客，令我覺得自己都在度假中。我們點了雞肉漢堡和煎魚柳。漢堡包烤得不香表面不脆，雞肉不嫰，醬汁只有鹹味...
魚柳肉很乾，可能是太熟了...

來到童話的世界，既然有心脫離現實，要求就不要太高了...

ZUMA是中環區頗有名氣的日本餐廳。有名氣，可能是因為店裡裝修環境較有特色吧。
到這裡來一杯Pre-dinner Drink是個不錯的選擇，這裡的Cocktail很出色。（可惜我忘記了拍照！）
但食物水平就...食材新鮮，可是烹調水準不高。龍蝦肉鮮，但食味偏淡。日式料理來說，ZUMA的食物賣相實在太"求其"，特別是龍蝦，幾隻甩"腳"橫屍碟上，令人食慾大減。ZUMA消費水平不算低，食物水準竟然是這樣...
難道去日本餐廳，只該吃刺身嗎?失望過後，我點了這個香蕉蛋糕甜點，希望可以令自己開心點！可能現在流行健美瘦身，甜品師傅都不敢做太甜的甜點了，這蛋糕口味也是淡淡的...ZUMA有自家提供的清酒，可惜美酒並沒有佳餚配合...可惜可惜...

在中環食中菜，翠玉軒是個不錯的選擇。環境舒適，食物優質，翠玉軒是實至名歸的米芝蓮星級食府。

提早訂座，我們晚上七時半到達，店內已坐滿了食客。座位之間距離不遠，但環境都不算太嘈雜，尚可接受。我們點了一枝白酒，一邊聊天，一邊品嚐廚師精心烹調的菜式。蒜蓉蒸龍蝦:龍蝦新鮮，肉質很有彈性，蒜香味濃！蟹肉竹笙卷:豐富的蟹肉配搭清爽的竹笙，吃起來較為清淡，但不失風味。雞茸燴官燕:這個比較鹹了一點點...葡汁焗響螺:巨型釀響螺，單看特色的賣相，已叫人垂涎三尺。螺肉有嚼勁，濃濃的葡汁，竟然沒有完全搶走螺肉和其他材料的鮮味。 荷葉飯:吸收了荷葉的香味，飯粒口感佳香氣足。

看到Openrice食評，被欣圖軒的壽包深深地吸引了，要和家人來這裡慶祝生日，嚐嚐仙境裡的蟠桃。洲際酒店內的食府，環境跟服務的質素，當然有保證!蝦餃和燒賣的用料都很新鮮，蝦肉很爽口鮮嫰。XO醬炒臘味蘿蔔糕味道偏淡，沒有蘿蔔香味，沒有臘味香味。侍應有特別介紹這個點心拼盤的內容及餡料是甚麼，可是我都忘記了... 因為味道不特別，吃過後都沒甚麼印象...重點還是這個像仙境一樣的壽包!家人看到很高興呀!視覺享受一流!食味方面，都是沒特別... 皮厚薄得宜，餡料就比較乾...