忙碌昏亂時總想潛水，再加上疫情關係，即使偷得半日閒，亦未必夠精力、有心情外出 約了好些日子，終於與久未見面的友人來到北角後街的現　Cafe Gen短聚 撐起太陽傘，咖啡店猶如繁囂都市內的小花園，靜候客人到來小憩，治療心靈 店內面積不大，驟看坐滿人可能就略擠，但平日傍晚人少少，正適合輕鬆暢談 立秋後仍是炎熱悶焗，身水身汗，迫不及待要向Espresso Orange Soda　$48求助 咖啡苦香不重酸澀，配汽水實在清爽降溫，其橙味亦不會感覺很突兀 當然配無糖梳打會更輕盈，只是心之所向，那就任性下，而友人明顯地自律得多了 肥仔再加碼，相中Apple Cinnamon Cheesecake　$56，表面帶微焦，更是誘人 拌入不少蘋果果肉粒，添上淡淡香氣及微彈嚼感，不過沒有果肉加熱後常帶的重酸味 至於芝士蛋糕本身就比平常吃到的乾實，沒有那麼重奶潤感，灑上肉桂粉後添香又解膩

限聚隔枱、禁止堂食、停供晚餐……2020年就充斥著這些反反覆覆的所謂抗疫措施 在無止境的上班下班日程之間，想起今年少之又少的難得友聚 談天說地，小酌一杯，然後我們一時興起，到何文田的Top Blade Steak Lab碰碰運氣 到場時已見門外有不少人在等位，而我們決定加入隊伍，約莫半個鐘可就座 加$50即可增量一半？作為牛迷，當然不會錯過如此超值的限定優惠！ 厚厚的Herbly Flat Iron Steak　香草平鐵牛扒　$150（每份）　$200（增量）終於上桌 肉色紅潤亦不乏肉汁，雖然比較少脂紥實，但又不會太韌口，肉味香又不腥不膻 旁伴微甜原個烤蒜，更有一大碟供免費任添的金黃薯條，不過也吃不了太多啦 炎熱天氣下想喝杯清爽飲品降溫，選了Really Dirty Lemonade　真Dirty檸檬特飲　$70 Dirty Lemon系列採用加入了迷迭香糖漿烤香的檸檬，以求多添香草味及焦糖香 而特飲更以水楢桶威士忌調製，也許比例不重，檸檬果酸下輕透悠悠木香，味道不濃嗆 另設無酒精的Dirty Lemon Tea及Dirty Lemonade，但最抵試的應該是這款酒精特飲了

自小往往聽聞有關葡萄酒，人們總推薦法國及意大利的酒釀，也有聞西葡兩國的推介 不過現在阿根廷及其他新世界葡萄酒產酒國的出品已經越來越流行，亦別有一番風味 要數阿根廷葡萄酒的靈魂原材，倒要提及原產於法國的Malbec提子 起初只是從外國引入的其一品種，但因為相對地能夠適應氣候及收成質量不俗 令Malbec在阿根廷愈為普及，當地更於1853年4月17日成立首家農業學校以研究其種植方法 適逢剛過去的週六（4月17日）正是一年一度的Malbec World Day 來自阿根廷Mendoza的Terrazas de los Andes藉此機會與數家餐廳合作，宣傳自家佳釀 是日主角Terrazas Reserva Malbec透著深邃紫紅色澤，入口香順，意外地不算非常濃稠 帶有黑莓、李子及微微花香，更似乎滲了少許胡椒香料辛味餘韻，配重口味菜式很解膩 由即日起至5月31日於OM TAPAS單點輕煎牛柳配牛骨髓即送Malbec一杯 並可享第二杯半價優惠，如果像我們一樣二人同行就來得正好了 Barcelona Bombas　傳統豬肉薯球　$68金黃香脆不泛油，如果再加點茄醬更佳 見炸面偏硬身，想不到薯餡竟是綿密，裹著的肉碎未會太乾，調味亦恰到好處 後有我們期待已久的Seared Tenderloin with Bone Marrow　輕煎牛柳配牛骨髓　$185 牛骨髓油脂甘香盡滲，可抹於旁附厚薄適中的脆多士上，吃罷不留膩意 牛柳肉心色澤紅潤，煎至細嫩香腍而不韌口，灑上片片鹽花作簡單調味已足矣 最後是甚具代表性的Squid Paella　墨魚西班牙飯　$288，可謂火熱登場 飯粒充分上色，沾滿黑漆漆墨汁，味道香而不腥，也保有嚼勁及米香 伴上爽口墨魚肉，質感更顯豐富；若然有點其他菜式，這大鍋飯應該也足夠四人分享

近月因著混亂無序的生活而倍感疲憊，連吃飯也懶得不願多嚼兩口 最好就是一下子就溜進口的嫩身粉麵，若是清涼的、開胃的，自然更好 一早醒來，玩了幾小時的手機後，突然想起收藏清單當中的兩姊妹涼皮有限公司 店家開宗明義主推涼皮，另亦供應乾拌、湯粉麵及苕皮等，趁著冬季，更推出了熱皮 單是上網看到照片已經引人垂涎，因此而急著出門一訪也並非意料之外 儘管天氣微冷，但還是想一嚐滷水牛腱招牌兩姊妹涼皮，畢竟為店家王牌 以木薯粉製成的涼皮細滑嫩彈，配上醒胃的酸辣調味、脆豆、芫茜等，已夠冶味 滷水牛腱切薄片上，未至過份老韌，但滷水香不足，就是吃著過過癮吧 如果有緣再會，比起鹹食粉麵，我倒更有興趣試試市面上並不常見的甜冰粉

女人街早晚人來人往，每次經過都只會想急步逃離水洩不通的道路，絲毫沒留意內街 若非各路朋友大力推薦，也不會知道這家主打自家製意粉的Foodo 朋友提過店家由藝人林秀怡及葉婷芝開設，本以為只圖其名，誰知出品讓人拍手叫好 見友人多番讚好，禁不住好奇心，既然如此，就趁著假期來嚐鮮，為自己充個電 門面與熟悉的女人街風格截然不同，座位不多，幸好到埗時撞正有客離座才搏得一位 友人為奶茶而來，而我則點了清新的水果冰茶，以錫蘭茶作基底，加橙加蘋果添味 甜中透茶香又不澀口，店方主張不另加冰塊，冰茶是直接雪凍，由頭飲到尾都一樣濃 跟餐的薯仔沙律細滑但頗黏稠，內加甘筍、青瓜及洋蔥，帶酸很開胃 忌廉汁自家製醃肉及日本生雞蛋配手製闊麵為Foodo的名物，只限堂食 上桌時店方會提醒要儘快加生雞蛋撈勻，畢竟放涼後不好拌，那就浪費了那滿滿的蛋香 手製闊麵煙韌度十足，不是煮過頭糊一片的模樣，拌上香潤忌廉汁僅有合襯一詞 自家製醃肉算半肥瘦，鹹度剛好，但記得要趁熱享用，否則吃到肥肉部分就有點難辦了 最後迎來教人久久未能忘懷的芝士烤焗雞塊 一碟四件厚肉無骨雞塊，即叫即以焗爐焗至脆口，上桌時還是熱氣騰騰，小心燙手 表層沾上巴馬臣芝士粉及麵包糠，鹹脆而芝香撲鼻，雞肉保留肉汁，毫不乾柴 唯一可惜的是沒有伴配甜酸辣醒胃的醬汁，單食雖然滋味滿分，但確實易致膩滯

說近，不完全是，說遠，又未至於隔涉；反正大角咀就不是我們平常會流連的地方 即使有數間心水食店，但還是遲遲沒有起行，除了這次應友人之約一訪Easy Joe 名物朱古力數度因原材料供應不足而停售，近月終於重出江湖，示意我們是時候朝聖了 二世祖特濃朱古力　Easy Joe Chocolate用小瓶裝載，配上迷你杯一套很可愛 標榜採用濃度約72.5%朱古力加日本牛奶，以人手拌製而成，讓材料全然融為一體 並非早些年大受歡迎那種稠身如漿的朱古力，就是濃濃的朱古力奶，順滑潤口 及後是特濃朱古力奶昔　Chocolate Milk Shake，味道其實與前者頗相似 看似加有大量忌廉奶泡，不過實則喝起來還是偏清，完全沒有想像中的奶膩感 店方另有提供百利甜酒朱古力及朱古力香蕉奶昔等口味特別的調飲，下回有緣再嘗 是日午餐沙茶魷魚圈意粉　Shacha Squid Ring Linguine，沙嗲香氣滿溢 意粉煙韌富嚼勁，頂著灼得帶焦香的魷魚圈而來，咬著彈牙，本味不失，與醬香甚配 沙嗲醬拌得均勻，沒有結塊稠醬，只是輕裹於每條扁麵表面，甜辣不過份，甚是冶味

撇開公事，三四年來難得千里迢迢一遊元朗，當然要精挑細選目的地 由第一站變最後一站，只因到達旮旯　The Glock時午餐已全數售罄，唯有另覓去處 回頭吃個飯後甜點，幸好早點回來，坐定後客似雲來，也有外賣單，持續爆滿

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薰衣草拿鐵咖啡　Lavender Caffe Latte香味十分輕淡，也不用談自然不自然 好在甜度及奶潤感均不高，而且算是大杯實惠，但怎樣也好，重點還是店家的招牌甜品 黃豆粉及抹茶葛餅　Kuzumochi with Roasted Soy Flour and Matcha Powder 在近日的悶焗天氣下，清爽葛餅來得最合時，細嫩彈牙，多吃幾件也不感膩滯 設黃豆粉及抹茶口味，亦可選雙拼；抹茶味苦而未至澀，而黃豆粉則甚是香口 粉量充足，無死角地裹滿葛餅，不過本無甜味，味足卻略見單寡，蘸醬伴吃較佳 小小店面可容納客量不多，坐得有些少擠迫，我們還是快吃快喝離場罷了

比起牛羊動物奶，從小對於豆奶、豆漿更有興趣，全因味道較合胃口 不知道是心理因素或單純腸胃問題，長大後有時喝動物奶會感不適（用吃的倒沒事） 現在非常非常間中地還會喝奶蓋、奶茶過過癮，但情況許可下就會轉配植物奶作基底 而友人推薦的NUTTEA正合我口味，主打以堅果奶沖調及製作的全素茶飲及煎餅果子 可惜店家不在家或公司附近，唯有趁假期才與家人一訪，試試店家的堅果奶調飲 季節限定的伯爵朱古力堅果奶蓋茶　Earl Grey Tea with Chocolate Nut Cream 細滑稠潤的堅果奶蓋讓人一試難忘，蘊藏濃郁果仁香氣，又滲出微微朱古力香 而且並沒有以前喝過堅果奶的那種淡淡澀味，配上清新伯爵茶底，整體和諧又相襯 家人點選的香芋堅果奶　Taro Nut Mylk不失芋香，喝起來亦沒有飽滯感 令人猶豫就剩分店少而不就腳及價位略高的考量，前者也得看品牌資本，能不能站住腳 後者……記得以前去Exchange時在超市用大概港幣十多元已經可以買到堅果奶 可是在香港每盒卻要大概三十或以上，有些牌子更貴，因此這個價位我還是可以理解

數度路經BakeOut　手作麵包三文治也未曾嘗過，主要因為對於一般三文治興趣不大 最近碰巧看到有關店家的報道，再一閱餐牌，原來自己一直低估其吸引力了 標榜每天自家人手製作麵包，採用天然酵母、日本麵粉，不含人工添加劑，限量供應 店方在麵包夾餡上亦花了不少心思，款式不落俗套，例如有最吸引我的巴東牛肉 另設風靡一時的熱融芝士系列、動漫常見的炒麵麵包，以及無肉選擇，留待下回分解 巴東咖哩牛肉三文治　Beef Rendeng Curry Sandwiches 巴東牛肉腍彈厚身，不會過韌，以瘦肉為主，每份三文治內約夾有三件無骨牛肉 醬汁辣得溫和而冶味，香茅、檸檬葉等香料香氣陣陣，又不會濃得致苦 將軟包烘香，伴上軟身半透的洋蔥絲及仍屬清爽的生菜，適度地點綴，叫人滿足不滯膩 跟餐小食可選日式薯餅　Japanese Hash Brown，以日本鹿兒島產南瓜，外脆內甜綿 套餐包一杯指定飲品，怕濃味肥膩的話，選伯爵茶　Earl Grey Tea或茉莉綠茶就好了

下班後風塵僕僕橫跨三區來到北角，只為到聞名已久的Villa Villa朝聖 一進門，滿屋Pepe即叫人心喜，好吧，無可否認腦魔也讓人很有共鳴 除了基本的杯碟和水外，桌上更見店方貼心地放置的二氧化氯消毒水，很合事宜的小物 趁要等候友人，不如先啤一啤佢！Villa Villa供應數款由吹啤啤釀造的本土手工啤 要不是原本選的款式已售罄，也想不起板藍根IPA　Banlangen IPA來 因著玩味十足的招紙及創意口味引起話題，香味偏清淡，很易入口，不會太苦澀 話口未完，友人已到埗，店方隨即送上熱湯及麵包，湯濃包香，免費的也不馬虎 不得不試的「冇」黃金炒薯條　Sauteed French Fries with Duck Egg Yolk 選用我喜愛的粗薯條，表面有點不夠脆口，但薯條心綿身，沒有雪味又不帶油溢 鹹蛋黃盡是豐潤粉沙感，裹滿每條薯條，熱辣辣更顯香味，教人一嚐便停不了口 翻到薄餅一頁，馬上被十吋大阪燒薄餅　Okonomiyaki Style Pizza深深吸引 黑漆漆的墨魚汁批底邊位香脆，不會過份焦燶，薄身卻富嚼勁 木魚碎、芝士及魷魚肉添上鹹香，適量醬汁酸甜減膩，也令薄餅吃起來不會過乾 沒有漏掉甜品一環，選定手工伯爵茶朱古力蛋糕　Earl Grey Ganache Cake 朱古力層比想像中甜了些少，幸好不會太重脂膩，並有伯爵茶香搭救 蛋糕整體比較紥實，但不至乾韌，濃郁醬層亦能瞬化於口，並未留膩，味道比賣相為佳