呼吸飯店 (土瓜灣)

以前的白宮冰室變成了今天的呼吸飯店。白宮的老闆許生六十大壽後，覺得有點累了，所以打算結束這歷史悠久的冰室。為保留白宮的原貌，老闆清龍決意接手餐廳並由冰室改營成為粵菜餐廳（就是今天的呼吸飯店）。雖然跟以前不同，但老闆已經盡量保留原有的小擺設。進去後，好像時光倒流一樣，可以看到牆上就舊式電話，古老大鐘，還有各式各樣的懷舊收音機。
雖然小時候住在九龍城，和這裡甚近，可是那時候並沒有來過這冰室。說起來，我挺懷念香蕉船的味道。經朋友推薦，說這裡的粵菜很有特色，我們便約了個時間，一行四人來這裡試試它的招牌菜式。
還沒有進去餐廳，在店鋪門口已經看到裡面的裝橫帶著一點古早味道。雖然是大牌檔style，可是裡面很乾淨，坐起來還挺自在的。首先搬到桌上的是一大盤碗筷和熱水，方便客人自行沖洗，湯匙上還有公雞的圖案。我們急不及待把餐牌翻啊翻，看到是一道道我們都想要試的菜。可惜的是，荔芋香酥鴨需要預定，當天不能吃到這必食推介。可是這樣我們便有一理由再次光顧。

除了小菜外，它還保留了冰室的特色—下午茶。下次記得來這裡吃它的香蕉船 (眼睛發光)
想吃的實在太多，而我們也只要四個人，所以也必須捨棄一些留待下一次。最後我們還是點了八個菜加一個湯，好多哦！首先上桌的是杏汁豬肺雞腳湯。光看顏色就知道這湯有多濃郁吧！還沒喝已經聞到陣陣的杏仁香。喝下去的時候，除了杏仁香，還有肉香的味道。因為和雞腳一起熬煮，所以喝起來有種黏黏的感覺（這種有骨膠原的感覺令我覺得喝多對皮膚也有益處哦！呵呵）。這個湯是大推薦的！為了一試大廚的功架，我們點了生炒骨。因為這個菜如果要煮得好並不容易哦，必須要炸得夠香脆，甜酸汁不能過量。這味菜上桌時，看到汁沒有過量，顏色也整體不錯。吃下去還算香脆，可是我印象中吃過更好吃的 ，所以這個算是合格吧！炸大腸倒是有點驚喜。很大塊，很香口，味道很好=) 因為點菜的時候看到大多是點豬類食物，所以便多點了半隻香蒜雞。來到的時候，覺得這半隻雞比想像中小，不過吃也不是吃分量，所以還是味道最重要。蒜蓉很香，可是雞的肉質一般。再來是這味辣味鵝腸。很喜歡吃鵝腸，不過我並不能吃太辣的東西，所以這個我吃了一點點就沒吃了！感覺有點偏甜，並不是太喜歡。我還是比較喜歡白灼鵝腸 =)這個很好吃哦！ 一定要推薦 =) 這是冰鎮萵筍。其實我並不知道萵筍是什麼，所以特意查了一下。原來萵筍和一般的筍不一樣哦，它其實算是油墨菜的菜心吧 （所以看到的菜綠色）。涼涼的萵筍沾日本醬油吃，感覺很清新，很好吃。這個我在圖上加了一個大心，也代表這是本晚的大愛菜色！雖然它只是家常菜的梅菜蒸肉餅，可是它口感非常好吃。原因是大廚很有心機的在豬肉裡面加了一顆顆的肥豬肉，增加了口感也令肉餅沒有那麼乾。梅菜的分量也剛剛好，用這個配白飯很好吃！

最後還有兩款菜色沒有拍到，一個是手揸骨 （4條起），我們每人一條剛剛好。味道有點像椒鹽排骨（不過是整條），味道還算普通合格。
另外一個沒有拍到的是炸菜蒸雙粉 （米粉+粉絲），作為最後主食也很合適哦！朋友們很喜歡這個，不過我覺得還可以，可
能因為我本來對米粉不大愛吧！喜歡米粉的朋友試試也不錯。

最後終結，我們合力四人竟然可以把8菜1湯 （再加1白飯）全部清光。這代表什麼? 不是代表我們很能吃哦，代表味道很好。最最後要提一點是，隔桌點了生炒臘味糯米飯很香…我們下次一點要再點這個跟荔芋鴨 ^^
這次四人合共 $794 (大概每人$200)，以分量來算，這頓飯還算很划算的 =)

喜喜燒臘茶餐廳 (灣仔)

平常甚少在灣仔用餐，只在有show看的時候才會到灣仔那邊逛。剛好今天晚上要到藝術中心看show，時間也不多不少剩下1小時，所以只好在附近碰碰運氣。本來想到盧押道的Pomme享用三文治，可是眼看時間逼近，在眼前就是喜喜燒臘，於是二話不說就進去吧！不知這喜喜跟銅鑼灣的喜喜冰室有沒有關係呢? 老實說，喜喜冰室我嘗過一次。除了它的裝橫有點懷舊感覺外，它的食物我倒是覺得頗為失望。希望這次的喜喜燒臘不會讓我失望吧!裝橫跟一般茶餐廳無異，晚飯時間所以也甚為繁忙。幸好，我們兩人還可以坐一個卡位，方便放放手上的東西。看了看餐牌，已經不多想了，我就叫了一個金牌四寶飯 ($42 + $2凍飲) ，另外的叫了乳豬三寶飯 ($53+ $2凍飲)。首先來的是我的凍檸茶，對味了！甜道趕趕好，我也喜歡它的碎冰。

再來就是我的四寶飯不得不讚，它的分量好多哦！裡面的料也很豐富：四寶分別有叉燒，紅腸，鹵物（鴨翼，大腸，鴨掌，鴨賢）和鹹蛋。所有東西的味道都不錯，而且分量真的很多，所以完全吃不完呢！

另外的乳豬三寶沒有拍照，所以也頗為失色。三寶有乳豬，叉燒，和燒肉...三寶都是豬類食物所以吃起來就比較悶，如果其中一寶是油雞將會比較合理。雖然乳豬三寶的價值比較貴，可是可見菜就沒有那麼豐富，份量也比較少。吃起來感覺不怎麼划算。

綜合來說，晚餐價錢平均$50一位也算合理，燒味的味道也不錯。價錢味道比較起來，比起太興就划算得多了。

Madam Sixty Ate (灣仔)

今天，我想要分享最近在Madam Sixty-Ate的Weekend Brunch Menu。

Madam Sixty-Ate對我來說其實已經是期待已久了...怎麼說呢? 其實早在一年前，在一次偶然的機會下，和朋友經過灣仔船街這一帶 (還記得那一次是專程往那邊的Kramp House - Authenic French Crepes)。就在莊士敦道的交界，看到一座很時尚的大廈名 J Senses。而Madam Sixty-Ate 就是locate在J Senses裡。覺得到Madam Sixty-Ate 參觀的原因很簡單，就因為名字很有趣，想進去一探究竟。還記得但是大概是晚上八時多，太陽已落山，餐廳主要的照明是餐桌上的燭光和昏暗的燈光。進入餐廳的一剎那，已經被它浪漫法式情調的戲份被吸引著。它並不是那種傳統的歐陸格調，而是多了一份藝術感。牆上的壁畫調皮有趣，從它的室內設計也看得到店主人很有品味。餐廳內幾乎所有的東西擺設也吸引到我的目光。那一刻我就知道我一定要再回來這裡 =)

可惜日復日，終於有機會再踏進Madam Sixty-Ate已經是一年後的事了。當天剛好午後在灣仔藝術中心看王迪詩的Talk Show，正愁著午膳怎解決時，男朋友突然提議到Madam Sixty-Ate吃Brunch。終於，我再次踏入它的夢幻國度。

日光的Madam Sixty-Ate和去年晚上的截然不同。當天天氣很好，是風暴過後難得的藍天白雲。室內的照明全靠著那大大的太陽伯伯，所以感覺很舒適，很悠閒。很喜歡它的壁畫，有點童話故事的Feel哦! Menu 也很可愛，雖然沒有兔子，可是我很有Alice in the Wonderland的感覺。

今天主要是吃Brunch所以就翻到Brunch的Menu。第一個感覺是...它的Food Desciption很迷糊...而且看了很久也很難imagine它想表達什麼...果然是wonderland..haha!
反正都是亂叫的，那就點名字可愛一點的餐點吧: The Drowned Pig 和 Casanova's Sleepover首先來到是熱烘烘的麵包配香草牛油 ($10/person，要另點的)麵包很香，外脆內軟。值得推薦是came with it 的香草牛油。非常...非常美味! 和別家牛油不同，顏色也比較深一點，並不是淡黃色，味道也比其他牛油跟向，味道更濃。牛油裡再加入香草，令我想把牛油鋪滿麵包上。雖然$20只有兩小片麵包，可是為了吃這牛油，絕對是非常值得! 牛油最後也用不完，因為實在太多了，感覺很浪費哦！

過了一會兒，我們點的主菜也到了。我點的是 The Drowned Pig - Cured Salmon with creamed avacado and crispy pork rinds ($80)
首先一讚是它的賣相，很漂亮，右上角還有紫色的小花作點綴，像極一幅藝術品，令我捨不得把它吃掉。三文魚很新鮮美味，綠色的baby spouts是我近來大愛的食物。打成茸的牛油果反而味道偏淡，而脆脆的炸豬皮和三文魚做出一個強烈的對比，口感很有趣。不過炸豬皮不太健康，還要不吃那麼多為妙..haha!另外一個是 Casanova's Sleepover - Spiced lamb and pork sausage with white beans, tomatos, spinach, sixty ate eggs and house crumpet. ($180)
光看description就知道這是一頓豐富豐富蛋白質! 我分吃了一點羊肉香腸，和豬柳，味道很香很美味! 調味濃郁但不會太超過，配合肉的味道很好! 我也偷吃了點菠菜，也是感覺很新鮮，不錯不錯。

綜合感覺是這裡的atmosphere非常舒服，也有開放式廚房，可以看到廚師們努力的為客人準備美味的食材。價錢屬中上 (Brunch 的價錢還可以(平均$150 per head)，晚餐的menu比較偏高 (平均 $300-500 per head))，我很期待下一次再來感受Madam Sixty-Ate的晚餐氣氛哦！