和風豬肚雞沙律 開胃前菜 豬肚彈牙入味 爖月三點 包括月見和牛 免治呑拿魚他他 磯煮鮑魚 賣相十分精嫩 和牛同蛋液混合後更香更滑 吞拿魚他他 用紫菜包住 添惹味 鮑魚保持鮮嫩的肉質 而且醬汁鮮甜香濃 月見免治雞肉棒 雞肉及雞軟骨的比例恰到好處 飽滿多汁 啖啖肉兼有咬口 一夜乾阿波尾雞翼 德島名物 皮香肉嫩 想更濃味可以加點辣的麵豉醬享用 雞橫隔膜 珍貴嘅內臟 肉質多汁 嚼勁十足 略帶油脂 自家製豆腐 豆味香濃 加埋配料薑蓉 蔥碎 木魚絲 層次更豐富 稻庭烏冬 採用雞湯底 清淡 岩哂食完串燒後品嚐 解油膩

環境滿分落地大玻璃 飽覽維港景色 一望無際 日間 可以享受陽光燦爛 閃閃生輝 如果有時間 仲可以睇埋日落 夜晚美景更加醉人 十分浪漫 飲品方面 好多特色雞尾酒 無論係賣相 材料 配搭 款款都花盡心思 店員亦會好細心介紹Cocktails 個人推介 Peking (one) Duck 基酒主要係龍舌蘭 上面白色層係青蘋果乳酪幕絲 再加一塊咸香脆的煙肉片 飲用時會同時品嚐到 烈酒嘅濃郁 加生果嘅香甜 層次豐富 Hemingway hi 相對下比較易入口 有冧酒 紫羅蘭利口酒 西柚梳打 顏色好靚 係夢幻嘅紫色 好適合女仕飲用 Hasta la Vista 賣相好可愛 加了Ancho Reyes Verde利口酒 火烤綠色辣椒 然後切片並製成泥 最後加入日本乾辣椒點綴 口感微辛辣刺激

室內環境好舒服 非常高嘅樓底 空間感十足 枱與枱之間好寛闊 唔會覺得嘈 如果坐近 窗邊仲可以飽覽夜景 單係個海景已經好吸引 有個性價比好高嘅海鮮優惠組合 片皮鴨組合 清蒸東星斑(約1斤) 即燒片皮鴨一隻 只需$688 片皮鴨 原隻上碟 賣相非常吸引 過目後店員在旁切片 烤得香脆的外皮 油香十足 鴨肉味濃嫩口 切得厚薄剛好 配以不同的特色佐料及薄餅皮 比較少見有哈密瓜條 非常香甜多汁 減低了肉類嘅油膩感 清蒸東星斑 魚肉鮮甜嫩滑無比 外皮光滑 雪白的魚肉 可以豉油淋在魚身上 也可原汁原味 個人覺得唔需要多餘調味已經足夠 肉質鮮美 魚肉彈牙 越食越滋味

韓燒自助晚餐 好抵食 食物多選擇 上菜效率快 限時兩小時 只需加 $38 就可以升級 食埋高質肉類加海鮮 性價比高 牛肉他他 配生雞蛋 水梨 肉質鮮嫩 作為前菜好開胃 法式羊架 不肥不膩 其肉質鮮嫩幼滑 肉汁豐富 3A雪花牛 Prime雪花牛 肉質鮮嫩爽滑 肉味濃郁 油脂分佈平均 因為已經醃製過 唔需要多餘調味已經好好食 個人鐘意用生菜包住 加埋韓國麵豉醬 特別惹味 豆腐辣湯 用料十足 豆腐滑嫩 湯底微辣 海帶蜆湯 適合食完肉類 解油膩時飲用 特別清甜鮮味 鰻魚石鍋飯 賣相吸引 個人喜歡有飯焦更香脆 招牌牛肋骨煲 肉質好有彈性口感 又有筋和少許肥膏 口感佳油分甘香 特別美味

喜歡室內 霓虹燈設計 好型格 環境寛闊舒適 環境偏昏暗 有情調 清酒煮卜卜蜆湯 蜆肉大粒鮮味又多汁 加入 蒜粒 香蔥 辣椒 再倒入清酒 點著火焰 即時香味撲鼻 好簡單嘅調味已經足夠 紫洋蔥 菇菌盡吸收湯底精華 特級即日新鮮牛頸脊 肉質鮮嫩爽滑 肉味濃郁 油脂分佈平均 越食越滋味 可以試下點泰式辣醬 別有一番風味 桂花蚌 彈牙帶點鮮味 桂花蚌比較粗身 口感比珊瑚蚌更為爽口 落鑊數十秒即可 方便快捷又美味 繽紛鮮果涼粉鍋 上檯時 噴出白煙好夢幻 材料有西瓜 芒果 火龍果 涼粉 好適合打完邊爐食 透心涼 解油膩

刺身拼盤 賣相吸引 好豐盛 魚生款式好多 包括 三文魚 吞拿魚 希靈魚 赤貝 榮螺 油甘魚 每款有四片 肥美新鮮 海膽帶子 把海膽夾在帶子肉裏 帶子鮮甜彈牙 海膽味道甘甜 質感細膩 太平洋即開生蠔 味道濃郁 豐富海水味 只需加$138一位 就可以任食生蠔加海膽帶子 真係超級抵食! 熟食都很出色 辣酒煮花螺很入味 炸物有少見的炸香蕉 燒物推介串燒和燒魚 火喉控制得剛好 肉嫩油香 整體來說 好滿意嘅放題 港 日 泰 美食放題 食物款式多達180款 位置方便 環境舒適 價錢合理 食物質素很不錯

魚露浸花甲 花甲尺寸偏大 厚肉多汁 魚露味道恰到好處 唔會太濃 還品嚐到花甲的鮮甜味 汕頭煎蠔烙 正宗潮州菜必試 蠔仔肉大大粒 好飽滿 約一公分厚 炸槳好薄身 外皮酥脆 內裏軟滑油潤 佐魚露 胡椒粉 更惹味 梅汁焗豬手 份量很足 膠質好豐富 豬手好淋好入味 酸酸甜甜 食多了也不覺得膩 伴碟生菜也新鮮翠綠 青島精釀原漿啤酒 好少餐廳有得飲 原漿啤酒不經過濾 不經滅活工序 保留鮮活酵母的生啤酒原液 酒體會呈現一定的濃濁度 泡沫較多較厚身 香氣濃郁 口味新鮮純正 風味獨特 配上佳餚 更是美味

刺身拼盤 鮑魚 粒貝 象拔蚌 榮螺 馬刀貝 粒貝肉質纖細幼嫩 馬刀貝味道爽口清甜 象拔蚌爽脆有咬口 帶淡淡海水味 燒茄子 非常特別 配上麻醬 另外還有蔥油 別有一番風味 茄子肉質 軟嫩 火喉控制得好好 牛沙瓜 牛的第四個胃 比較少見的串燒 值得一試 質感獨一無二 入口比較爽口 燒大腸 小腸 大腸脆身 小腸有膏 薄軟富膠質 雞皮蝦卷 必食之選 雞皮油香味濃 香脆 蝦肉彈牙 同時滲著紫蘇葉嘅味道 鹽燒三文魚頭 賣相好吸引 魚皮油香混和魚肉 鹹香惹味 另外推介 自家釀製果汁酒 有多款水果選擇 唔太甜 配搭食物 令味道更上一層樓

北海道 仙鳳趾 生蠔 伴醋啫喱 紫蘇花 味道濃郁 豐富海水味 口感嫩滑 體積較大較厚肉 間八魚 紫蘇花除左係裝飾仲可以食用 很香又清新 間八在日本屬高級魚種 油脂多而鮮美 加上松露酸汁 味道更突出 甜蝦他他 柚子皮化為點綴 酸酸甜甜 更refreshing 除了單獨品嚐 可以把他他放上香脆的鱈魚片 口感兩極 更滋味 香煎銀鱈魚 配黃椒汁 魚肉鮮味嫩滑 吃起來非常清淡 夾起大蔥絲一齊食更惹味 壽司環節都好精彩 每一款都令人食指大動 右口魚 右口魚比左口魚更珍貴 比較罕有和高級 肉質非常滑溜 梭子魚配柚子胡椒 魚肉油分極少 但魚皮卻油脂豐富 炙燒魚皮令油香突出 魚油滲入米飯中 甘香無比 其餘還有 清酒蒸鮑魚 汁煮星鰻 北寄貝 醋漬鯖魚 海膽 大拖羅伴生芥末籽 和牛海膽卷

今晚朋友生日 特意帶佢黎上環嘆OMAKASE 全程日本師傳主理 正宗 親切嘅服務 成餐飯都好滿足 刺身 油甘魚伴薑味乳酪 配青蘋果絲加蔥油 很少把乳酪和刺身同食 想不到原來出奇地夾 富山縣蝦春捲 春捲煎得極香脆 伴紫蘇葉同食 可中和油膩感 蔥油醬汁 顏色很深綠 但其實味道唔算太濃 透亮粉紅色蝦仔 清爽優質嘅鮮甜味 薯仔沙律 賣相很吸引 連薯片都是自家製作 極香脆 入面藏了一顆塘心蛋 把蛋液溶合薯仔 更香濃香滑 北海道鮑魚 伴茄子配清酒醬油 鮑魚被烹調前十分新鮮生猛 入口柔滑且富彈性 日本A5和牛牛柳 配山葵籽鹽 最特別是有山葵葉 可以單獨品嚐 或者利用葉子包著肉同食 別有一番風味 牛肉熱鍋飯 採用新瀉米 味香 黏性偏強 充滿彈性 粒粒飽滿 不論光澤、口感、香氣 各方面都超優秀