最近在香港, 竟然又吹起手調飲品的風氣! 

那天跟好朋友逛街到附近, 剛好看到有一家飲品店, 所以很口渴的我們, 都不約而同地停下了腳步。天氣這麼這麼的熱, 有一杯冰凍凍的飲品, 真的好幸福!  我看到有這個大牌子推介的飲品, 想都不想就點了!  蜂蜜白玉玫瑰奶茶 HKD 30.00
這個真的要大推! 玫瑰花的味道很香很香, 店家是真心的用足料。奶茶也很幼滑, 很順口! 可能是加了蜂蜜的關係, 甜味是帶了點清甜, 就算是少甜, 也很夠甜, 很清。
白玉是另一個加分的點, 煙煙UNUN的口感真的大愛!  玄香白玉奶茶 HKD 20.00
這杯奶味會更重一點, 看樣子都應該會看得出來吧, 哈哈!喜歡奶味重一點的, 一定不能錯過! 相對的, 茶味當然就沒有很濃。
白玉又一次真心推介! 連我不喜歡吃這些的朋友都說她愛上了這家店的白玉!  草莓可可鮮乳地瓜小芋圓 HKD 36.00這個比較特別, 味道酸酸甜甜的, 地瓜小芋圓口感跟白玉差不多。

我們家肥膏常常都會去灣仔買Game, 所以附近都有好幾間餐廳常光顧。「大利」也是其中一間, 但是近年也是少去了。好難得, 有一天肥膏收早, 他又要到灣仔買Game了! 我們也就來到了「大利」。 不得不說, 當時大約是八點多, 但是食客真得很少。是發生了甚麼事了嗎? 之後我就上了OPENRICE看了一下食評, 原來負評這麼多。@@" 我是沒來一年左右而己, 哈哈, 就連最好吹水的姐姐都無做了。不過沒關係, 坐得舒服, 還是加分的。 牛腩米 HKD 45.00 之前食都只係賣42蚊, 今次來就變了45了! 我有這麼久沒來嗎? 加了價也不知道!? 是什麼時候的事!?以前42蚊我已經覺得貴了, 現在加了價, 個心當堂打左個突。說回牛腩, 的確是好吃的, 好稔好稔, 而且也很香牛味。不過, 就是太貴了。已經吃不回以前的味道, 是因為價錢而變了味。 另外是肥膏的牛腩河 HKD 45.00 也是一樣價, 「大利」的牛腩是偏瘦的, 我最喜歡就是這樣。但是肥膏就不喜歡了。他比較喜歡吃半肥瘦的, 大肥也可以。哈哈~~ 但是吃到最後, 還是覺得少了點甚麼...是因為以前的那位店員姐姐沒做而感到失落? 還是因為價錢加了而氣憤呢? 我也不知道...就是覺得「大利」..不一樣了。

說實話, 我們這一群朋友都是抺茶控! 特別地喜歡!因為上一餐打完邊爐, 雖然十分十分的飽! 但是一經過就忍不住要吃一個甜品, 畫一個句號。


我當天晚上, 也有超多人在等位, 我們一行六人都等了一段時間。我也有看過不少食評家的食評, 這家的女店員服務要改善, 我也有同感的。反面之前有個男店員很有禮貌的。其實店員真的需要訓練一下EQ 和服務態度, 另外一樣我要說的是, 餐廳太迫, 坐得也不舒服。 食物方面總體都很滿意。 全部都是抺茶，都是視覺上的享受。我點的是焙茶拼抺茶雪糕，來到得時候已經有點化化的了。不過不太嚴重，感覺是外面天氣太熱，所以影響到吧，哈哈！ 另外就是底下的豆腐花！配在一起吃，也很棒，口感很不錯！ 雖然坐得有點迫，但是甜品是好吃的。

跟LAM小姐食飯, 有時候真的需要吃一些比較清淡一點的。(雖然我是個重口味的。)但是位於香港仔的「合利」, 由舊舖轉到去新舖, 我都有幫襯。可以說是由細食到大。


以前讀書, 住得近的同學都會幫手買早餐回學校! 想想, 也真的是要謝謝她! 這一天晚上, 我跟LAM小姐吃清淡一點的吧! 「合利」的粥是比較稀, 但是絕對的綿! 而且好香滑! 我推介的是豬紅粥及艇仔粥, 是我最常吃的。以前我的麻麻, 都非常喜歡吃, 想想都令人懷念呀。 豬紅如果新鮮, 是一咬即散的, 有時候煮太久的話表皮會變得好難咬開, 外皮有點過老。 另外炒米粉也是必食的, 雖然他們家的炒米粉沒有什麼料, 但是都好好食, 因為味道偏淡, 多食都不覺膩。
不過有好食的, 就有不好食的。 我這一次是第一次食蘿白糕, 但是真心不好食...太粉了! 而且好似一PAT 野甘...而鼓油又好鹹! 下次不會再點這個了!

其實銅鑼灣兩間「榮記」有什麼分別? 我一直都不太清楚, 只是知道兩間都一樣客似雲來。


猶記得第一次食, 真的被他們家給驚豔到! 是我食過最好味的車仔麵之一。他們家的湯底真的是有一個靈魂存在著, 絕對不是普普通通, 是真的很濃味。最正的是, 一定要加腩汁! 雖然有不少人是「走腩汁」的, 大多都是因為怕肥吧? 但是欠缺了腩汁的車仔麵就不好吃了!


而「榮記」我覺得做得最出色的是, 很多車仔餸都好入味, 所以我才說這是一碗有靈魂的車仔麵。我食過好多間車仔麵, 有太多是湯是湯, 麵是麵, 餸是餸, 完全沒有瑣融合在一起的...所以「榮記」的車仔餸也必須一說和一讚。 個人最喜歡的是墨魚頭, 就算是墨魚頭也是煮得好入味, 不是那種燙一燙的。另外要推的是大腸, 又是入味非常! 水準一直都在線, 沒有一次吃是失準的。大腸好有口感, 不會咬不開的那種, 當然因為入味, 是愈咬愈好味。 就是因為以上那種種原因, 來到銅鑼灣就是很常來「榮記」。 

以前都有預感, 香港「一蘭」會慢慢變成一間普通的駐港拉麵店。原因有很多個, 最主要還是熱潮過了。還有就是, 香港這幾年, 拉麵店成行成市。


而且「一蘭」並不是特別的好味, 沒有那種不吃不行的衝動。沒有那種唯一的感覺, 他––有太多的拉麵店可以替代他。


我個人, 沒有對「一蘭」反感, 反而我是喜歡吃的。


之前新開張的時候, 常常跟我們家肥膏排隊, 就為了那麼一豌日本拉麵。但是食過幾次之後, 漸漸地覺得不值得, 價錢偏貴, 並且也找到了替代品。不過, 也會偶爾經過, 偶爾不用排隊, 偶爾換換口味而來。 八倍辣 說真的, 「一蘭」的辣, 還是幾有水準的! 上一次食過十倍辣, 是怕了, 所以才改回吃八倍的。 湯頭一如以往是偏甜的, 反而豬骨味就少。確實是個不錯的湯, 水準也沒有下降。

好多時同肥膏去灣仔, 都是因為買GAME, 今次又是一樣。 買完之後, 當然也要找一個地方食一食晚餐。 行到這條軒尼詩道附近, 見到又有這家新釗記!  上次食新釗記的麻辣米線, 真係得啖笑。今次打算再給它一次機會, 吃別的。  正好最近的天氣太熱, 我就來點一碗粥。 荔灣艇仔粥 HKD 31.00 看見這一碗粥, 感覺真的很綿, 應該會不錯吃的。但是第一印象在吃一口之後, 就被打破了!  因為花生, 有點稔了, 而且不香, 沒有花生香味。 另外就是...魚片是鮮魚片嘛, 廚師放了好多薑絲去腥味,  可是放太多了, 搞到每一口都是薑絲... 瑤柱蟹肉炆伊麵 HKD 65.00 肥膏一個人就可以吃三個白飯, 點一個伊麵真的剛剛好! 不過, 這個其貌不揚的伊麵真的令人倒胃口。上層舖的醬料, 好有鼻涕的感覺...  心理在想, 糟了, 難道要去再去掃街?  但是肥膏卻說不錯吃, 料很足, 有很多蟹肉, 伊麵份量也很多。 他還說想不到這個樣子雖然不好看, 但食落都幾好味, 有驚喜。 食物質素沒有到很好, 但是在全是男老店員的茶餐廳, 都有細心的一面。因為我們倆人點餐, 他們都會多給我們兩個碗, 想不到叔叔們都有一顆體貼的心。 真的好想在這個平台表揚這些有心的店員。 

平時放假在家, 可以坐就不會站, 可以躺就不會坐, 是一個名副其實的懶人一個。 但是我有一個很好很好的媽媽, 她把家都照顧得好好。 即使她也很忙也很多事要做, 但是假日早上總是敲一敲我的房門。 「食咩早餐? 我落街買。」 這樣的一句話, 很簡單, 但是卻特別特別的暖心! 為什麼我的媽媽這麼的好! 有時候大熱天得, 也不辭勞苦地照顧一家人, 沒有半句怨言。 豬柳蛋扭扭粉套餐 M記的早餐來來去去都是那幾樣, 所以也沒有太多的想法。 薯餅是一如既往的好吃, 身邊不少朋友跟同事都喜歡M記的薯餅, 我也是一員。 扭扭粉是媽媽辛苦買回來的, 雖然有點浸太耐, 但是吃得時候是甜滋味! 另外要說的是, 加了一塊升級為即磨咖啡。 平常上班, 常常都會1喝一杯才有精神, 也覺得M記的即磨咖啡是真心不錯。 但是一杯這樣份量的咖啡, 我要喝一整天才喝得完, 哈哈!

又停了一段時間沒有寫食評了, 現在又要再繼續我的旅程。 本人對中式的甜品, 一向都沒有很大的興趣。如果不是我們家肥膏拉我進去, 我想我也不會自己走進去。 但是我又沒有好抗拒, 哈哈, 只是有選擇底下, 我會選擇食新式的甜品。 這一天, 來到「翠苑」, 我們家肥膏就說想要進去, 吃一個飯後甜品。 當天的晚上, 也並沒有太多人光顧, 只是感覺中式的甜品店有點式微。 肥膏想要吃大良燉鮮奶又想吃芝麻糊, 沒有太大興趣的我, 無所謂, 所以就點了這兩個了。 大良燉鮮奶 HKD 20.00 以前有去吃過「義順」的燉牛奶, 就會覺得這家的燉奶一般般。(題外話: 「義順」最近這幾年, 也沒有很好吃。) 說回這一個燉奶, 牛奶味是有的, 不過不夠, 只是很淡很淡的那種。 但是滑溜的程度是值得一讚的, 很滑, 入口即化的感覺。 翠苑芝麻糊 HKD 16.00 想到芝麻糊, 就會想到我過世兩年的嫲嫲, 她老人家最喜歡吃的就是芝麻糊了。 像這種很香的芝麻味, 她最是喜歡。 這家的芝麻糊真的不錯, 味道夠甜, 也夠香。 但是就是稠了點, 不然就更好吃了。 雖然對中式甜品沒有多大的興趣, 但是心裡總是不希望中式甜品會有式微的一天。 還是希望, 喜歡中式甜品的朋友們多支持, 像我這樣不抗拒的也多吃多支持。

香港的拉麵店開到成行成市, 但是也不是每一家都這麼的好吃。 吃過這麼多家拉麵店, 也只有「別天神」令人想一食再食。 每次想要吃拉麵的時候, 都會第一時間想到「別天神」。這一次也是一樣。 不大的店內, 早早已坐滿了食客, 很幸運地剛好有一對小情侶食飽離席, 我們才不用等。 而我這一個有選擇困難症的大戶, 最喜歡的就是一張沒有太多選擇的餐牌, 讓我省卻了不少煩惱。 別天神套餐 HKD 105.00 一如慨往的奶白色豬骨湯, 是「別天神」的招牌, 也是鎮店之寶。 我自己對湯頭是沒甚麼要求的, 只要不是過份地油和鹹, 又不要太淡太稀就可以。 而「別天神」的, 就很對我的胃口了, 不會太鹹太膩, 剛剛好。 而麵也是「別天神」吸引人的地方, 在別的拉麵店要加麵是不便宜的。 而這裡算是我們吃過最便宜的一家, 肥膏一個麵是絕對吃不飽, 所以, 這樣就算另加仄個麵也只要加多20塊! 而且, 麵是好吃的, 不是量產的港式拉麵。 除此之外, 我也喜歡這個糖心蛋! 每一次都這麼地有水準! 半熟好味! 因為之前試過吃煎餃子和龍蝦蟹子沙律, 我跟肥膏都覺得沙律好味。 所以, 每次都兩人兩個套餐, 都要配沙律。 這個沙律很好吃, 有不少小龍蝦的蝦肉在裡面, 配上紫菜一起吃, 更能食出沙律的好滋味。 總括而言, 「別天神」是我口袋名單的其中一家。