Matcha & Espresso Fusion (特濃咖啡鮮奶抹茶) Grande, HK$42

寧靜悠閒的黃昏能夠享用一杯特濃咖啡鮮奶抹茶，真心感覺幸福。

抺茶甘苦幽香，特濃咖啡甘醇濃厚，兩者各具特色，味道平衡，口感順滑，各自沒有搶鏡，黃昏日落下，望著杯子內啡色與綠色融和沈澱產生的漸變色，擁有藝術品感覺，尤如人與人之間的相處之道，值得深思。

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趁著Starbucks在8月30日 (星期二) 下午3時至7時舉行任何星冰樂款式買一送一優惠活動，筆者當然不會錯過大好機會啦! 走到迎海薈，就是貪其地點僻靜，不用迫人與花時間大排長龍。

揀了兩款新口味，大杯裝的芒果啫喱乳酪星冰樂 (右) 和草莓啫喱乳酪星冰樂 (左) (Grande, HK$41)，鮮黃與鮮紅色，色彩繽紛搶眼已令心情好了一截，先試一口草莓口味，味道沒有想像中酸，反而是香甜醒胃，粒粒草莓果肉與滑溜啫喱，配合純味乳酪，冰涼口感實在太爽啦!

芒果啫喱乳酪星冰樂，驚喜是芒果味道天然，芒果肉和芒果味啫喱份量超多，原先估計自己會喜歡這款式多於草莓呀，哈哈，這次覺得草莓較吸引啊!

雖然做著優惠當日人客頗多，但店員沒有因為忙碌而草率行事，飲品仍然保持應有水準，這一點值得欣賞啊。

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Matcha Latte (鮮奶抹茶) Grande, HK$38

同場加映奶泡打得濃密幼滑的鮮奶抹茶，除了牛奶，也可換成豆奶，脫脂奶或低脫奶，但我還是喜歡牛奶口味，在清新醇厚的抺茶香過後，漸漸帶出濃郁豐潤的牛奶香氣，餘韻甘香，當真體現什麼是齒頰留香。

喜歡迎海薈內的Starbucks，除了地方寧靜兼可享受自然日光透過落地大玻璃引進室內的舒適環境外，亦因為這裡店員有別一般鬧市內的Starbucks員工，既具有禮貌和笑容，沖調咖啡飲品手細似乎亦相對出眾啊! 令顧客感覺自在，少了份拘謹，希望他們繼續保持這份工作熱誠，讚啊~

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1. 正宗海南雞飯配中式例湯、油菜、雞油香飯及熱飲 (HK$66)

這兒是我們喜愛的庶民飯堂之一，間中在黃昏時份到Starbucks享受日落下的咖啡時光，之後再走到鄰近的香港達人吃頓晚飯，超級方便寫意。

2. 咖喱蝦球配酥油煎餅 (HK$65)

海南雞飯和咖喱是我們必吃菜式，(詳文可參閱MOS區新食店 @香港達人，http://liztalo.blogspot.hk/2016/05/mos.html)。

3. 雜燴泡飯（HK$65）

偶然吃膩了也會試其他，夏日炎炎胃口欠佳，吃泡飯最適合不過，雜燴泡飯以大型湯碗模樣出場，滿滿熱湯內浸著冬菜、豬膶、雞肉粒、豬肉片、蝦等食材，口感濕潤易入口，惹味吸引，美中不足是缺少炸香脆米的油香和泡飯的層次，筆者認為這亦是當中主要靈魂啊! 湯底也太濃郁，下的"師傅"過強太重手，味道並非一般吃到的方魚口味。

4. 紐倫堡腸鴛鴦扒套餐 (HK$80) 配餐湯、餐包及熱飲，凍飲加HK$3，可選鐵板上，汁醬可選黑椒汁、蒜蓉汁或洋蔥汁，配飯、意粉或薯菜。

原本一心點這鴛鴦扒餐就是希望見到鐵板呈上新鮮熱辣的食材，可惜望見餐桌上的扒餐採用普通白色瓦碟盛載，心情即時直插谷底....

心想可能是我們下單時未有說明，又或是店員細心，見我們有小孩同行吧，wuwuwuwu...，食材包括豬扒、雞扒、珍寶腸 (貨不對版，不是餐牌陳述的紐倫堡腸)、雜菜和炸薯角。

翠玉瓜和甘筍粒 清甜多汁，感恩不是雪藏貨，豬扒煎得過老，可幸沒有下梳打粉泡製，連皮雞扒水準是當中最好，脆皮腸則沒有什麼特別，皮偏厚和韌，濃郁香甜的洋蔥汁是精髓所在。

5. 香草三文魚伴日式燒雞扒 (HK$80)， 配餐湯、餐包及熱飲，凍飲加HK$3，可選鐵板上，汁醬可選黑椒汁、蒜蓉汁或洋蔥汁，配飯、意粉或薯菜。

再點鐵板餐，落單時向店員表明以鐵板呈上，這次就滿足了! 洋蔥汁淋在熱燙鐵板的一剎，汁料受熱在鐵板上"舞動"，油煙隨之四起，發出嗞嗞咋咋的聲音，好不興奮呀! 是視覺和聽覺好享受。

雞扒共2件，不算特別嫩滑，沒有用鬆肉粉醃製，是紮實質地，雞肉味道原始也不過鹹，香濃不臊，雞皮下鎖著一層油脂和肉汁，外皮微焦的三文魚扒夠厚身香脆，肉質亦是紮實，不算乾嚡，三文魚味濃郁甘香，意粉屬偏幼款式，煮得太淋，水份過多，失去彈性啦。

6. 京蔥爆XO醬豬頸肉 (HK$68)配白飯一碗及是日例湯

揀了一客廚師推介的晚餐，12款當中選中京蔥爆XO醬豬頸肉，眼前成品份量好少呀，XO醬和豬頸肉醃味太鹹，肉質纖維和組織也被鬆肉粉破壞，是夠軟腍，可惜失去應有爽脆，不好吃，似乎小炒不及鐵板餐啊!

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口味各有不同，食文只作參考。 ❛◡❛✿

是日9月4日星期日，完成投票任務後，一身輕鬆，相約家人到葵芳廣場暢遊，一來達成先前預訂的購物願望，亦因為得知近來葵芳廣場2樓開設了新的食街，網上看見林林總總的報導，實在太吸引太有新鮮感了，趁這機會當然要"湊熱鬧"一番啦!

星空梳打 HK$18

到鄰近的小店買了杯巨峰味星空梳打，亮點是浮在梳打中的發光星星，似曾相識，對呀，就是廸士尼樂園或海洋公園等餐廳內有提供的飲品模樣，紫色梳打已夠醉人，閃閃星好特別，浸在梳打內散發的色調和光芒好夢幻呀! 換個包裝又可以吸引顧客，味道就是普通提子梳打，全靠賣相取勝呀!

soda有以上各款口味，還有燈泡造型包裝的茶品和果汁供選擇

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與家人開開心心地逛街，邊行邊吃，平民之樂，我們絕對享受，只要是與喜愛的人在一起，去那裡也感到無限歡樂! ^^

提提大家，平日已夠多人，加上行人通道太窄，店舖稠密，週末二樓更是"插針都插唔入"，想吃心水食物就要耐心輪候或有足夠心理準備啊~

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是日9月4日星期日，完成投票任務後，一身輕鬆，相約家人到葵芳廣場暢遊，一來達成先前預訂的購物願望，亦因為得知近來葵芳廣場2樓開設了新的食街，網上看見林林總總的報導，實在太吸引太有新鮮感了，趁這機會當然要"湊熱鬧"一番啦!

下一站就是前往2樓探索新食店，網上飲食雜誌頻道經常介紹這兒的海膽手卷啊。

黑松露牡丹蝦海膽手卷 @大滿足 (HK$30)

繼龍蝦後，近來輪到海膽熱爆潮，全港流行著的海膽手卷，這兒多家食店有供應，是次揀了"食街"最深處的大滿足，抬頭望望menu良久，花多眼亂，皆因有太多不同配搭了，除手卷外，還有前菜、刺身、壽司和丼等基本食物供應，價錢也與坊間日式食物小店相若。

今次試了黑松露牡丹蝦海膽手卷，原隻大型牡丹蝦超級誘人呀! 蝦肉彈滑爽甜，還有黏黏質感，蝦腦都好甘鮮啊，反而海膽的份量未有想像的豐滿，青瓜絲好少，暖暖微酸飯粒，薄薄一層加上脆口紫菜，點點黑松露香氣濃郁，已有畫龍點睛的效果，不錯啊~ 下次可試吃其他款式吧。

與家人開開心心地逛街，邊行邊吃，平民之樂，我們絕對享受，只要是與喜愛的人在一起，去那裡也感到無限歡樂! ^^

提提大家，平日已夠多人，加上行人通道太窄，店舖稠密，週末二樓更是"插針都插唔入"，想吃心水食物就要耐心輪候或有足夠心理準備啊~

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是日9月4日星期日，完成投票任務後，一身輕鬆，相約家人到葵芳廣場暢遊，一來達成先前預訂的購物願望，亦因為得知近來葵芳廣場2樓開設了新的食街，網上看見林林總總的報導，實在太吸引太有新鮮感了，趁這機會當然要"湊熱鬧"一番啦!彩虹果汁 @避暑山莊 (HK$25)

下一站就是前往2樓探索新食店，網上飲食雜誌頻道經常介紹這款彩虹果汁，不談味道，就算只以賣相，層層色彩艷麗兼以膠袋盛載，這足以令大家醉心啦~ 舖中製作的彩虹沙冰，由藍、綠、黃、紅四層顏色組成的"彩虹"，分別是柑桔荔枝、青蘋果、水蜜桃和石榴味。

雖然了解果汁只是一些色素和香料，但四層沙冰各有不同色彩和果味，夠有誠意啊~ 遇著當日仍屬新張期內，食店以優惠價HK$20熱賣 (原價HK$25)。

與家人開開心心地逛街，邊行邊吃，平民之樂，我們絕對享受，只要是與喜愛的人在一起，去那裡也感到無限歡樂! ^^

提提大家，平日已夠多人，加上行人通道太窄，店舖排得稠密，週末二樓更是"插針都插唔入"，想吃心水食物就要耐心輪候或有足夠心理準備啊~

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葵芳廣場售賣棉花糖的小店老板正在專注地製作可愛棉花糖

我們遁例先到商場3樓"掃"滷味如至愛豬膶、生腸、雞腎，還有牛油粟米杯和重慶酸辣粉，這次不點珍珠奶茶，因為肚子還要預留空間試新食店產品嘛。

沿路留意到小朋友們手上都持著造型吸睛的Pokemon棉花糖，途人的頭部多是90度移動，雙眼緊盯目標物，小寶已被它迷倒，大家興奮地四處尋找。

就在電梯左手邊位置發現這製作棉花糖的小店! 舖前大部份顧客均是小孩和媽媽，除了受觀近的比卡超，亦有花花和雪人款式，真的令人花多眼亂啊!

雖然小寶還未知道什麼叫"捉精靈"... 最終揀了色彩鮮艷的熱爆比卡超，除了搶眼的鮮黃色，眼睛、咀巴和耳梨是由紫菜製成，兩邊小面頰則是酸糖包裹的軟糖。

味道多樣化，蘋果、提子、橙、提子、藍莓、香蕉、士多啤梨或原味等，價錢由13元至25元，視乎棉花糖款式，坦白說，的確覺得貴，但又想到這是手工品，加上偶爾一次，算吧，小寶在心大心細下最終揀了可愛的比卡超。

大人望見這棉花糖未必會捨得吃，但小朋友就忍不住要將它吞進肚子啦... 美味呀! XD

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一口氣點了3份娘惹麵線套餐 @旺角新世紀食代館的Toast Box

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今年開始的每個星期六，小兒甥女都要到旺角學詠春，時間許可，我會陪同一起前往，在她上堂的一個半鐘內，我和她的媽媽偶爾會去甜品店歇腳，旺角人多車多嘛，故大多數時間都會到旺角新世紀食代館的Toast Box享用寫意下午茶。

不太餓時會點加央多士，間中也會吃娘惹麵線或叻沙，娘惹麵線套餐跟南洋熱咖啡或熱奶茶 (HK$50)，即叫即製的成品大約需時十多分鐘，賣相十分吸引啊! 就算等待也值得啊~~ 濃濃的酸香味陣陣湧上鼻子，胃口已即時大開啦!

湯頭大約由亞參果、麵豉、蝦米等熬製，故汁料帶橙紅色，口味獨特，鋪上蝦、芽菜、韭菜碎、豆卜粒和半隻烚蛋，食材沒有正宗的豐富，但幼細麵線索盡甜、酸、辣等味道，夠惹味，仍然令人吃得開懷滿足，筆者連湯料也統統喝光。

以上內容真的不得了，先由肉鬆厚土司套餐 HK$34(可跟2隻半熟蛋或煎蛋+南洋熱咖啡或熱奶茶)，我選著配半熟蛋及南洋熱奶茶，面頭鋪滿肉鬆，可惜土司質地乾硬而非鬆脆，感覺普通，不太好吃。

南洋熱奶茶(跟肉鬆厚土司套餐)

奶茶色澤金黃，無論是茶和奶的成份都偏重，雖然這次店員沒有將"拉茶"動作做足，*要視乎店員手細及店中繁忙與否.... 面頭未見應有泡沬，但喝下仍厚身幼滑，茶味甘香順喉，滲出煉奶香醇，甜味平均了苦澀，還有齒頰留香的餘韻。

香蕉蛋糕(HK$15)和斑蘭蛋糕可算是土司工坊的招牌甜點，混入粒粒香蕉肉製成，每日新鮮焗製，質感細綿鬆軟，微微濕潤油美，具有彈性，不錯啊~

風靡新加坡的恐龍美祿(HK$23)也是我們經常點的飲品，在冰凍的美祿和冰塊上再添上未溶的美祿沖粉，濃郁化不開的美祿沿飲管溜進口腔，冰涼可口，喝到最後味道濃厚，沒有變淡，甜而不膩絕對感動啊!

傳統吐司配牛油加椰套餐 HK$34(可跟2隻半熟蛋或煎蛋+南洋熱咖啡或熱奶茶)



這兒的加椰吐司依舊賣相精美，烘焗得金黄的麵包夾著加椰醬與冰凍鮮牛油(牛油再厚一點就好了... 哈哈)，絕對是筆者日思夜想的食物，單單望著已口水直流，趁新鮮熱辣趕快咬一口，外層麵包香脆，加椰醬擁有椰奶蛋香和斑蘭清香，配上半溶軟滑鮮牛油滋味，混為一體，百般好滋味。

我心裡最想吃的主角還是兩顆嬌美可愛的半熟蛋 (跟傳統吐司配牛油加椰套餐)，晶瑩亮麗，基本上是溫泉蛋模樣，輕力一戳，橙黄色濃郁蛋黄汁即時溢出，蛋味濃郁，甘香味滿瀉，以吐司點來吃，甘香幼滑，味蕾絕對得到極大滿足，加點濃稠的黑豉油和少量胡椒粉調味，就感受到南洋f當地風味了。



潮州辣蝦米軟包 HK$34(可跟2隻半熟蛋或煎蛋+南洋熱咖啡或熱奶茶)

家人最愛這厚厚軟餐包，塗上一層薄薄的潮州辣蝦米(蝦米份量很少，店員慷慨些吧)，鹹香惹味又微辣刺激，鹹甜交差，再喝一口熱咖啡，簡單美味，是下午茶之選。

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滷肉燥 溫泉蛋飯 (HK$45)

一客飯的份量充足，其實可以再大碗一點，哈哈，說笑... 肉燥肥瘦均等，肉味香濃四溢，汁料帶甜而惹味，口味與台灣吃到的相若，唯想吃到偏肥肉脂的傳統油潤甘香，可能會較失望，反之以健康角度出發就算理想，加入爽口木耳和酸菜絲，口感清爽又可以豐富味道層次，白飯不是在台灣吃到的圓潤珍珠米，不過好快就被吃光了，溫泉蛋最令人失望，中心蛋黃不是想像的流心已近乎熟透囉。

X.O.醬芥蘭炒豬頸肉(HK$64)

另外點了X.O.醬芥蘭炒豬頸肉，眼觀是頗大碟，與上次吃到的馬拉盞西蘭花炒鮮魷的少份量有極大分剖啊，芥蘭粗身炒得爽脆，豬頸肉夠爽滑醃味也好，以香辣XO醬爆炒，香氣誘人，不是油浸菜的可怕模樣。

以優惠價以20元加了白飯和足料燉湯，是日燉湯是松茸菇燉唐排，原個小湯煲呈上好有驚喜，感覺十分滋補，湯色清澈不濁，湯料豐富，唐排肉味濃郁, 姬松茸菌肉肥厚、脆嫩鮮美、香氣濃郁，家人在晚飯後反映有口渴情形，我也不敢斷言說是食店下了味精，皆因早前筆者到訪沒有出現相同情況啊~ 若有機會再光顧，一定會親身驗證。

相關文章：我愛地道小菜(1)桃園製作粥麵餐廳

http://liztalo.blogspot.hk/2016/07/blog-post.html

相關文章：我愛地道小菜(2)桃園製作粥麵餐廳

http://liztalo.blogspot.hk/2016/08/blog-post.html

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今天再次到訪迎海薈內的桃園製作

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到沙田shopping完後，懷着滿足心情返回馬鞍山，桃園製作再次成為我們的晚餐地點，貪其地方幽靜，人流又不多。

這次同樣輕易地找着舒適卡位，眼睛從餐牌上搜索喜歡的菜式，松子菊花魚（HK$64）、 紅燒玉子豆腐斑腩煲 （HK$64）和馬拉盞西蘭花炒鮮魷 （HK$64）成為我們的囊中物。原條鯰魚肉呈上的松子菊花魚（HK$64）已去除魚頭，魚尾和剔骨，魚肉花並沾上豆粉，放進油鑊炸至金黄香脆，最後淋滿黑糖醋汁和洒上鬆脆松子仁，賣相精緻又吸引。

熱辣辣炸起，外層炸粉超級香脆，魚皮有彈性又煙韌，魚肉不算滑溜，是紮實質地，配合酸香醒胃的糖醋汁實在太驚喜了。紅燒玉子豆腐斑腩煲 （HK$64），上桌時新鮮熱辣，鐵盆上的食物被熱力迫得嗞嗞作響，相當吸引，細看配料大概有菇菌、木耳、青椒、紫洋蔥，色彩豐富，先討好了視覺，部份蔬果爆炒過後產生焦糖化，更香甜多汁，先炸過的玉子豆腐很香滑惹味，啖啖肉的斑腩件數不少，讓筆者吃得過瘾盡興啊！向來喜歡濃郁口味的餸菜，這客馬拉盞西蘭花炒鮮魷 （HK$64）正合心意，端過來的成品賣相少了份油亮，西蘭花也不怎碧綠，加上份量似乎偏少，的確有點失望，唯吃一口西蘭花，充斥着馬拉盞香氣，漸漸才明白它跳過一般餐廳的走油步驟，雖然外觀不是翠綠色，可是變相亦避免蔬菜吸收過量油份，吃起來較健康安心，而鮮魷魚就炒得過老，入口如擦膠般，很韌呀！由於近期家人反映在此晚餐經驗令她有些失望，加上早前媽媽也有如此評語，的確失去信心，總括而言，我短期內暫不會到訪，留待日後偶然懷念她才再光顧吧！

相關文章：我愛地道小菜(上)桃園製作

http://liztalo.blogspot.hk/2016/07/blog-post.html

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迎海薈內的桃園製作，地方闊落，環境寧靜

* * * * * * * * * 相信港式地道小炒受大部份人擁戴，這次再到迎海薈選了桃園製作為我們的用膳地點。餐廳面積頗大，門面以黑色為主調，室內是深木色檯椅，配暗黃鎢絲燈，滲出現代時尚型格，夠低調沉實，牆上掛滿仿懷舊菜牌，即時喚起一份老式茶餐廳情懷。在平日晚上7時室內，顧客疏落，有年輕情侶，也有單人食客， 氣氛很寧靜，我們揀了一卡位坐下，寬敞空間坐得好自在舒服，環境乾淨企理，與一般茶餐廳模式相若，餐桌上放了鹽、糖、胡椒粉、牙籤等，供食客自行採用。餐牌內食物款式很多啊！傳統小菜如蒸肉餅、蒸魚、油炸鬼、鹹肉粽、粥品、雲吞麵、煲仔菜等一應俱全，部分菜式也是在大排檔才可吃到，胃食的筆者，心心眼即時出現。是次晚餐的確很難選菜，因為什麼都合心水，什麼也想吃，最終炸鯪魚球、四川水煮魚和啫啫豬潤雞煲突圍而出，享用惹味的，我們再點了阿華田、涼粉紅豆冰解解渴。先由小吃炸鯪魚球（HK$22）談起，一客四個體積如乒乓球般大的鯪魚球，外層新鮮現炸得油亮微脆， 手打魚肉拌入香蔥和少量果皮，香氣四溢，唯彈性一般，有點鬆散， 相信未有打至起膠，不及筆者在羅富記吃過的水準高，在場店員太年輕，不知道鯪魚球是蘸蜆蚧吃，遺漏了，補回的蜆蚧醬已打成蓉， 與平時吃到粒粒的不同，有點點驚喜。名為至愛啫啫豬膶雞煲（HK$68），相信店方對成品好有信心，聽到原煲小菜端上桌時吱吱作響的聲音兼傳來陣陣香味已相當興奮，食材很豐富，除了主角雞件和豬潤外，還有青紅椒、紫洋蔥、冬菇、蔥段和蒜子，爆香雞肉醃味恰當夠惹味，嫩滑肥美保留肉汁，豬膶也鮮嫩爽滑，不帶腥臊，身為豬潤控的我當然受落。四川水煮魚（HK$64） 沒有一般坊間製作厚厚紅油浮在面層，早已起骨切片的鯰魚肉好鮮嫩，份量十足，啖啖肉吃得暢快，魚皮帶有黏黏膠質，底層藏有大豆芽菜，索盡辣汁，香辣刺激，先辣而後麻，令舌頭痲痺，最後有酸的效果，別少覷它看似比紅油遜色，其實也相當「強」啊！、

晚市點任何一小菜可以半價換購飲品， 我們要了紅豆阿華田冰（半價HK$9）和紅豆涼粉冰 （半價HK$9） ，兩款味道均偏淡，甜度也欠奉，紅豆夠大粒，可惜煲得不夠火候，豆很硬，沒有起沙的質感， 欠缺水乳交融的質地，但也算是滿足到我們懷舊的念頭。母親在午市時段光顧，反映食物質素不如筆者所述的高水準，估計是午、晚市由不同廚師主理，(最大原因)，因為我第二次再來吃晚飯亦獲得很好的飲食體驗啊！

喜歡這裏不收加一服務費， 因此店員服務態度殷勤與否，我不太在乎， 食物份量不算超多，但也是足料，環境寧靜，食客斯文，傾談聚餐一流，飲品嗎？一杯紅豆冰嚇怕了我 ，或者選大路的檸檬茶相信會穩陣點吧，而我則要杯水就可以了。

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