是次Package包括兩客豐盛閣自助晚餐，由下午6時15分開始，此時餐廳內客人已填得半滿，最感恩是酒店為我們安排了能清楚欣賞東灣沙灘、青馬大橋及汀九橋夜景的座位。由於人太多加上太肚餓，我沒有為每款菜式拍照

沙律頭盤有五至六款，由於實在太餓，筆者先要了自製的凱撒沙律，加入大量芝士碎、煙肉粒和脆麵包粒，雜綿生菜新鮮脆口，配上凱撒沙律汁十分醒胃。

蘋果薯仔合桃沙律，大大粒的蘋果口感帶粉甜，本身很喜歡薯仔，混入適量酸甜沙律醬汁與合桃果仁香，簡單卻好吃。

另一款海鮮長通粉沙律，海鮮包括蜆肉、墨魚仔、蝦和青口，單是配料已令筆者食指大動，長通粉煙韌，廚師用上日本芥末沙律醬，帶微微攻鼻刺激，食慾即時大增。坦白說，這裡的自助晚餐質素一般，唯值回票價的有長蟹腳、翡翠螺、青口和大蝦，蟹腳味道鮮甜略帶海水氣息，絕不是淡而無味，翡翠螺肉質爽彈，有濃濃鮮味、青口體積不少，啖啖肉海鮮滋味。反而蜆肉細小兼沒有味道、小墨魚爽口但鮮味欠奉海蝦質地爽彈紮實，蝦頭部份有大量蝦膏，鮮甜度滿瀉餐廳室外位置正做著串燒檔位，即點即燒蠔、豬牛雞肉串燒、鯖魚、三文魚和豬頸肉，款式多供選擇，我最喜歡豬頸肉的爽嫩多汁，淋上沙爹汁料，惹味香辣，貫徹馬來亞風味，同檔口還有即煮生滾粥，配料由客人自行揀選。推廣期內，凡惠顧自助晚餐，每位客人均奉送鮑魚一隻，體積不算大，但質感軟軟煙韌，唯汁醬偏咸，蓋過了鮑魚鮮味。吃飽後再前往東灣海灘走一轉，吹吹海風、欣賞璀燦夜色，感受到是一份寧靜和諧的福份，香港，我的家，實在太漂亮太可愛了。

總括而言，這裡的自助晚餐水準中規中矩，但在樂園內已算是選擇包羅萬有的用餐好地點，加上無敵美景相伴，的確賞心悅目兼胃口大增，若要山長水遠由市區到此一遊就不太值得。

*********

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste

第二次來到MUNCH，穩紮食物水準依舊，我更喜歡這兒高雅浪漫的歐陸情懷

************************

與知己良朋聚會是我人生中最渴望與感到最幸福的事情，九月份是好友生日，相約再到Munch慶祝，其實最主要的傾談交換近況，有一段時間未有到訪，察覺門面有些改動，而室內就保留故有裝潢，盞盞金黃水晶燈璀燦華麗，與垂簾燈飾相互輝映，襯拖出浪漫迷醉的歐陸情懷。是晚特式晚餐共五款，為我們解決難以選擇的困難

我們邊看餐牌邊找緊時間交談，餐廳播著輕鬆歌曲，在晚上七時十五分客人已"填滿"各餐桌，感到有點嘈吵，但這種輕鬆環境可以接受，筆者也樂在其中。是晚除了散叫食物，同時有6款晚餐供應，包括餐湯或沙律、主菜、餐飲，正好為我們解決要選擇的煩惱，我與朋友分別點了(1) 炭燒海虎蝦、釀星斑、法式蒜香醬及 (2) 紐西蘭羊架果仁脆皮伴依比利豬肉丸。

(1) 炭燒海虎蝦、釀星斑、法式蒜香醬 HK$318 加一服務費是日餐湯蘑菇湯，賣相別緻可愛唷，款式簡單好吃質地濃稠幼滑，每口熱辣辣充滿菌香，是吃得到的幸福感這次吃到的餐包未及對上一次的"小法包"精緻

開心的晚上就此展開啦，先來是日餐湯蘑菇湯，很滿意店員呈上熱呼呼的湯，質地濃稠幼滑，菇菌鮮香多汁，混合牛油和忌廉香氣四溢令我口水直流，份量也不少，用來點麵包吃已先感到簡單的幸福，唯一希望蘑菇不要打得太細碎，保留點點咬口就更完美了。賣相擺盤不算精雕細琢但頗具有心思

炭燒海虎蝦、釀星斑、法式蒜香醬，賣相與食材配合是平實中見心思，炭燒海虎蝦不怎大隻，但肉汁豐富鮮味十足，爽彈口感夾著誘人炭燒香氣，先開開口胃。在旁星斑肉用上傳統法式Brandade製法，加入牛奶、olive oil與香草入饌，筆者還是首次吃到這種煮法的食物。能看到的濕潤軟綿感

星斑肉早已與以上材料拌勻，擁有濃濃魚香，有牛奶和油份的濕潤香滑，也吃到柔軟魚肉纖維，每口魚肉汁豐盛，魚皮略厚而煙韌，面頭焗得焦黃更可口惹味，點些蒜香醬同吃，不過份濃烈，齒頰留香，若喜歡吃到不加工原魚塊的"一梳梳"質感，這款菜式未必合口胃。另外那份原個焗薯釀入脆嫩蔬菜滲出蒜與牛油香，薯味濃郁又粉腍，還有大大原粒啡蘑菇，爆汁菌香令人難以抗拒，就連伴菜也甚具驚喜!

(2) 紐西蘭羊架果仁脆皮伴依比利豬肉丸 HK$298 加一服務費以事先雪凍的碟子盛載新鮮沙律，甚具誠意

朋友要了客凱撒沙律作頭盤，盛載在先冷藏過的碟子內的蔬菜既爽脆香鮮甜，咸香煙肉碎與面頭鋪滿大量巴馬臣芝士片、麵包脆粒拌入酸香味濃的凱撒汁醬，冰涼醒胃啊。要了七成熟的羊架肉色粉嫩，肉汁像要滿瀉，引人垂涎主菜則點了至愛羊架，七成熟的成品粉嫩色澤相當誘人，肉質腍滑不羶不帶渣，越嚼肉汁充斥口腔每角落，蘸些大路的燒汁來吃提升鮮味和惹味度，加上烤得微微香脆的果仁外層豐富了味蕾和口感，確讓人滿意，經典製法水準穩當。在旁擺放一件頗大方形的依比利豬肉丸，豬肉味不咸、質地略乾嚡，但甚甘香也帶點纖維嚼勁，外皮香口微脆，提議餡料可以改良得軟潤一點會更可口。原本打算點咖啡作餐飲，但最終希望多坐一會而轉要凍檸檬茶，茶味充足加上自行調較糖水甜度，沒有什麼好投訴，在場台員雖然欠缺些笑容，唯勤於換餐碟與處理各枱顧客需要，服務水準不錯。

這裡食物配搭、烹調技巧與擺盤未必是超級驚喜，倒令人感受到心意存在，加上氣氛輕鬆及環境浪漫高雅，適合兩口子或朋友相聚，價錢也屬合理水平，若問筆者會否再次光顧，答案是正面的。

* * * * * * * * * * * *

*口味各有不同，食文只作參考。

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste

近期新推出的黑魔王森林蛋糕，賣相高貴而神秘!

*****************************

在喜慶節日或家人生辰通常少不了買蛋糕慶祝，今夜以大閘蟹宴作主題，也打算揀選一款蛋糕作飯後甜品，筆者沒有參與意見，他們回家就拿著近期在電視蛍光幕張智林扮演黑魔王拿著新推出的黑魔王森林蛋糕HK$218回來啦!

一向對朱古力味產品抱"一般"興趣，並沒有特別喜愛，但從特別設計的包裝盒看來，黑白分明，棵棵樹組成森林圖案夠貼題，已有一份新鮮奪目，聽聞它考起店員的摺盒技巧啊! 為這款蛋糕tailor made的包裝盒，黑白鮮明十分有趣，
設計特別得連店員也要花時間研究一翻才能完成摺合。打破筆者心目中一貫黑森林蛋糕的形象

打開盒子，"黑色"賣相矜貴細緻，將黑魔王森林 這神秘魅力表露無遺，我們唱了生日歌，主角吃蠟燭許過願後，將蛋糕切開，橫切面更能突顯"層次感"。

餅店敍述為「嚴選法國高級食材入饌」，坦白說，高級與否筆者這庶民不怎認識，唯將蛋糕放進口中，味蕾的確可以即時分辯，甚至以精彩絕倫來形容。層層食材組成不同口感與層次，味道十分吸引

先傳來陣陣濃郁朱古力香氣，是來自蛋糕圍邊以人手用湯匙拉壓的法國朱古力脆皮，可可成份高，故朱古力味道濃得化不開，入口緩緩溶化，甜度適中，與坊間普遍「只溶喺口，唔溶喺口」的貨色是差天共地。朱古力車厘子是新鮮貨色，香甜多汁，並非罐頭糖水種類

另外印象深刻是帶有冧酒迷人醉香的Bavarois忌廉，與鬆軟綿密朱古力蛋糕，濕潤香甜，改變我對"朱古力"口味蛋糕是粗糙乏味甚至苦澀的壞形象，當陶醉在甜蜜蜜當中，中心以Kirsch甜酒合製的車厘子醬餡料，甜酸醒胃，夾著底層脆卜卜的法國海鹽焦糖脆脆，既多份咬口，甜味又濃厚而不單薄。願家人朋友們永遠幸福快樂，這是我最大心願

整體配搭味道來得自然和諧，層次感與質感豐富精彩，是意想不到的驚喜。採用優質法國和本地適當材料，加入師傅的用心設計和製作，蛋糕賣相高貴、神秘與優雅。

以218元價錢作基礎，可以物超所值作總結，若喜歡黑森林或朱古力甜品的人們，這蛋糕完全洗掉本地舊版以黑加侖子啫喱和雜果作餡料的黑森林形象，美味多了，是一種味覺享受。

*******************

*口味各有不同，食文只作參考。

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste

商場內的手作之店，大部份時間都人山人海

*********************店內擺放的"手作層層杯系列"宣傳牌十分吸引

家住馬鞍山，路經無數次手作之店經常顧客如鯽，縱使到過海濱長廊緩步後汗流浹背，想吃杯冰凍雪糕倒也讓我卻步，今天依舊步過這裡，眼睛竟被新鮮感十足的「手作層層杯系列」吸引過去，慶幸剛巧有兩位女生拿著實物拍照，樣子可愛，確為筆者打下強心針呀，就算人龍多長亦願意耐心等候。這是實物並非模型，不得不讚賞甜姐兒用心製作高水準甜品單看層層系列杯的解構圖已覺得精彩!

這系列只有6款，依解構圖標示由配飾、主題雪糕球、雪糕球、配料層、脆脆層、果漿層、雪糕層組成，單看內容已十分精彩啦! 我選了當中的宇治金時杯與碎碎曲奇杯，望著店員呈上的成品，心中興奮不已，皆因實物比圖片還要精緻。另外不得不讚賞年輕女店員在繁忙工作時間仍保持甜美笑容兼積極態度，製作出高水準甜品啊!大受女生歡迎的宇治金時杯

先介紹宇治金時杯 HK$18，估計是女生大愛，一層層說起，綠茶百力滋、主題雪糕球是綠茶味道、豆腐雪糕球、白玉丸子、朱古力脆米波、紅豆蓉、waffle碎、再來豆腐雪和waffle碎。基本上以這個價錢得到這杯甜品實在物有所值。

綠茶雪糕先不能與Sweets house cha cha相比，你應能理解，惟綠茶味幽香濃厚，甜度適中，進口有陣幼滑感，再心急掏口豆腐雪糕，濃郁香氣清新天然，無論配上香脆朱古力波波抑或waffle碎都十分合拍，別忘記還有煙韌白玉丸子夾甜蜜蜜紅豆蓉啊。

平生最怕"過氣"窩夫或餅類質感，這兒採用的材料十分新鮮，這宇治金時杯給予豐富食材和不同口感，吃時像探險一樣，層層都有驚喜。另一款較大路的碎碎曲奇杯

比較受大眾歡迎的碎碎曲奇杯 HK$18，由面頭一片OREO餅、主題為OREO雪糕、雲呢拿雪糕、棉花糖、oreo餅碎、繼而底兩層是雲呢拿雪糕和waffle碎、淋上朱古力醬而成，看店員做得很有心思，在成品上也能感受到。食材豐富，吃到層層都有驚喜

用原片OREO點些佈滿OREO餅粒的綿滑雪糕同吃，OREO迷必定大感滿足! 再探索下一層，原來是粒粒棉花糖、waffle碎與OREO餅碎組合的配料與脆脆層，與雲呢拿雪糕同吃實在天衣無縫，還有朱古力糖漿作點綴，味道和層次感均十分豐富啊!櫥窗內林林總總的雪糕口味令我心大心細燒番薯雪糕

同場加映大大球燒番薯雪糕，HK$13.5元的價錢擁有令人驚喜的份量，的確令筆者笑逐顏開，番薯味道不遜，也不會太過強烈"人造藥水"氣息，雪糕質感軟滑，吃得絕對透心涼又飽足。

以後做完運動就多個好地方吃甜美冰凍雪糕甜品啦，心情更輕鬆舒暢，慢著，到底我是健身抑或增肥呢?

*******************

*口味各有不同，食文只作參考。

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste

馬鞍山海濱長廊是筆者近來愛上的地方

與小朋友行過海濱長廊兼到公園踢波波後身心舒暢，身水身汗熱辣辣的狀況下最好就是吃冰凍甜品啦！看中了商場內的Häagen-Dazs，開放式設計在weekend前來難免太過嘈吵，平日感覺應該悠閒舒適得多。難得找到位置，坐下翻揭餐牌，全數以紙質器皿盛載，似乎與網頁上看到甜品的漂亮擺設有些出入，一切以穩陣起見，筆者今趟只點了款"心花怒放" HK$69。厚厚餐牌有多款甜品，令人看得心大心細呀名為心花怒放的雪糕甜品

店員示意可隨意選擇5款雪糕味道，筆者點了:

(1) 冧酒提子，酒味馥郁加提子乾香甜，酒香緩緩流進食道，好滿足啊。

新推出的 (2) 藍莓，採用加拿大及歐洲野生藍莓製作，因真材實料，果味天然清新，與一般"人造藥水味"可謂天淵之別。

(3) 比利時朱古力，香濃朱古力味雪糕夾著點點比利時朱古力碎咬口，入口即溶又不甜膩，是實而不華的感受。

(4) 士多啤梨，原先認為這口味過於普通，但這又是小朋友大多喜愛的，士多啤梨甜美與雪糕幼滑，又難怪是受歡迎的大路款式。

(5) 百利甜酒，再來另一款酒類雪糕，也透露我對酒味甜品的喜愛。順滑creamy質感滲出濃濃百利甜酒甜香，女生至愛是實至名歸。

但其後方在official website內發現這款甜品應該可選6球雪糕才對，到底是怎麼一回事呢?小朋友當然喜歡吃雪糕啦

不同顏色的雪糕放在即製的waffle碗子內，甜香撲鼻，伴著士多啤梨和紅、黃色果醬，賣相可愛奪目，小寶看到這客心花怒放也相當興奮，拿起匙羹每款試試，別誤會，我們是兩成人一小童同吃呀。順帶一提，雪糕球太袖珍啦，加上易溶，不能慢慢享用，要吃得暢快還是選擇杯裝會較適合。

基本上我對Häagen-Dazs的成品品質不存疑問，因相信她挑選優質食材，有一定水準，雖然產品與網上版有所出入，但她的確為人們帶來歡樂與甜蜜時光啊。

Weekend來到西貢的Classified，陽光與大海陪襯下，別有一番悠閒寫意

***************

近來總是悶悶不樂，機緣下與朋友傾訴，被建議做運動、義工和行山，坐言起行，星期六就決定到西貢半天遊啦，原先擔心行程告吹，皆因星期五晚暴雨連連，誰知翌日起床，是意想不到的天色明媚啊! 心情當然先好了一大截。藍天白雲、狗狗、小漁船或遊艇，就是我對西貢的印象啦

Weekend的西貢依舊是繁鬧的小市集，沿海旁有一大群漁民列隊販賣海鮮土產，有遊客乘街渡到小島暢玩、有攜同小朋友與狗狗散心的，感覺是相當喜慶呀。

行得累了想找個地方吃吃坐坐，這兒有很多食店供選擇，海鮮、西式港式茶座、車仔麵、泰式、甜品、薄餅、froyo等，一下子當真眼花繚亂，唯突然想吃Egg Benedict的筆者早就挑了Classified為"今日之星"啦，哈哈。Open Kitchen內廚師各有各忙酒品系列種類頗多，最適合識酒之仕，邊進餐邊品嚐杯中物

***************

這裡有室外和室內座位，陽光頗猛烈，氣溫太高啦，我們還是坐在較涼快的室內位置吧，同行兒娚女小寶進內即時說"好靚呀!" 吸引各顧客注意，倒也難怪，樓底高，一室原木設計帶出舒逸自然感覺，加上微黃燈光與室落地玻璃引進陽光，實在暖和非常。樓底高，望望燈飾，設計亦具品味探頭一望，內裡還有很多位置，餐桌整椅用上原始木材帶出大自然氣息，空間感也充足All day dining，mains, pasta or sharing plates，何時來也有得吃

下午茶時段店內大約有四枱客人，不用等位的確比想像中理想，其實一早已在網上看過餐牌，Egg Royale、Iced Cappuccino、Caffe latte與一客Kid set就是目標。這兒有afternoon tea供應 (自家製蛋糕與咖啡/茶)，但只在星期一至五下午3時至6時供應啊Kids set選擇十分精彩，基本上筆者都希望order一份

先來的是Kid set (HK$55 另加一服務費)，當中可揀chicken nuggets, burger, fish fingers, 茄汁、卡邦尼意粉或Mac and cheese，我們要了客魚手指與朱古力味"Jax Coco Kidz"，即叫即製大約等了十多分鐘，在悠閒的週末少了份衝衝衝的趕忙，是絕對樂意"等待"。朱古力味"Jax Coco Kidz"

小巧的骰的朱古力味椰子水，坦白說，筆者還是首次喝到，味道未如想像般奇怪，相反朱古力香滑濃郁，也滲出椰子水的清新香甜，好喝得連兒娚女也咕嚕咕嚕不停地吸啜就明白了。一份homemade fish fingers and chips端上桌是陣陣油香，面部感受到剛炸起的"熱氣"，金黃亮麗的它熱辣辣的，要稍等一會才可食用，先吃薯條，外層炸得算是香脆，粗身的薯味濃郁，內裡費地粉綿，喜歡這咸度不高，不會越吃越口渴，另外四大件厚厚自家製魚塊，面頭炸粉厚薄適中，香脆中夾著爽滑魚肉，冰鮮貨色不能以juicy和鮮味形容，唯醃味恰好，既辟去魚腥也有層層魚肉爽身口感，連平日不愛吃的小寶都十分喜愛啊。喜歡這裡照顧到小朋友需要，不會一邊吃一邊打嗑睡啦

欣賞這裡照顧到小朋友需要，供應臘筆畫紙讓小朋友可邊吃邊玩，大朋友就自然可吃餐安樂茶飯啦。

******************

Iced Cappuccino (HK$35 另加一服務費)雖然果汁、sparkling及汽水不缺，眼睛還是放到咖啡上，Iced Cappuccino在旁附設一小壼糖水，好讓客人自己調較適合甜度，高溫下猛力啜一口的"爽"難以形容，咖啡味濃厚甘香，不澀不酸的平衡口味，與具厚度的質地，都令人喝得暢快滿意，坊間許多"凍咖啡"不是被冰塊稀釋得淡而無味，就是本身呈水汪汪狀態，這杯Iced Cappuccino我認為屬高質素之作。

Caffe latte (HK$31另加一服務費)

另外點了杯latte，面頭拉花似乎已是「基本圖案」，甜美賣相係然令我展開歡顏，現今"手機食先"的大前題下，筆者為各食物拍攝最美一面，杯內奶泡保持綿密狀態，算是不賴嘛。不懂欣賞黑咖啡或單品咖啡的情操，但我喝熱咖啡都不加糖，這latte入口熱度適中，充斥牛奶與咖啡的醇厚也展現融和比例，簡單一句，是香醇柔滑，夾著綿綿奶泡，邊喝邊感幸福!

Egg Royale (HK$103另加一服務費)期待已久的Egg Royale，解構是由水波蛋、Loch Fyne煙三文魚、hollandaise與鬆餅組成，面前的它嬌美欲滴，教人興奮不已，一刀切下，蛋漿沒有應有的澎湃溢出，心中的確一沉，是overcooked的失手情況吧，幸好蛋黃不致全熟透，這hollandaise牛油份量下得頗重，相對酸香味過輕，吃起來有點過膩，HMM, 我還是較喜歡Habitu所做的。煙三文魚咸度輕宜，屬正常味道和水準，muffin質感鬆軟帶點煙韌，外層焗得微微焦脆，索盡醬料，算是"可收貨色"。

感謝家人與我共渡周末時光，望望大海豁然開朗，遊人、小狗們各自各精彩，我們就享受著醇厚熱咖啡與可愛egg royale，寫意自在，什麼自閉或抑鬱症狀都一掃而空! (*˘︶˘*).｡.:*♡

*******************

*口味各有不同，食文只作參考。

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste

本身不是Starbucks咖啡擁躉，反而認為她做的星冰樂更有水準更好喝，大熱天時來一杯的確暑氣全消，又做無聊事，將喝過的款式製作拼圖，當中有Tiramisu Frappuccino，Banana Raspberry Frappuccino及Banana Chocolate Frappuccino，天氣轉涼就不會再喝啦，所以趁現在更要多享受幾杯~ cheers! ∞*’ω`∞)ﾉ。

更有趣是從中發現縱使連鎖食店提供同一款產品，唯味道和品質可因店員的調配技巧高低、份量比例、店中繁忙程度與及對工作的投入熱誠度而有所出入。

早前到了香港國際機場，熱辣辣的悠閒假期，最好就是到Starbucks點兩杯星冰樂慢慢享受時光，排隊人龍很長，而店員依然保持耐心去問準顧客需要，製作星冰樂與及其他咖啡的速度比我在其他分店等候的時間稍長，坦白說，筆者要的是美味水準，多等一會是絕無問題呢。攝於香港國際機場一號客運大樓內的Starburks

1. Banana Raspberry Frappuccino (Tall) HK$44

水果款式是咖啡以外的健康選擇，清新配搭全是為夏日而設吧，以原條香蕉、野莓黑加侖子汁與牛奶製作而成，聽落好像格格不入，食材豐盛，質感濃稠滑溜，用力吸一口，冰涼透心的雜莓果香清甜怡人，也吃到香蕉果肉，原來味道是出奇地和諧，感覺是熱量與纖維素頗均勻的飲品。

有人曾說這類以冷藏果肉打製的沒甚營養價值不宜多喝，本身認為凡事不應過份顧慮或偏激，坊間滿是現成製品，難度要通通避開? 有時，享受特調飲料是份享受和樂趣，下下計算價值，人生不是太泛味嘛。

2. Green Tea Cream Frappuccino (Tall) HK$39

另一杯抺茶忌廉星冰樂亦做得出色，粉綠油油(抹茶)差不多是大眾大愛色調，不喜咖啡的人們應該會接受這淡雅口味，它的甜度適中，茶味也濃，喜歡這處的成品做得夠細心、細緻，碎冰打得幼細，與抹茶混為一體，質地綿密軟滑，喝得渾身清涼、滿咀芳香。

************在馬鞍山新港城中心Starbucks購買的Tiramisu Frappuccino

3. Tiramisu Frappuccino (Grande) HK$44

餘下兩款星冰樂是在馬鞍山分店購買，其中一杯是新推出的意大利芝士餅星冰樂，雖然好了解面頭的忌廉是萬惡的，但缺少了就如失去星冰樂應有神髓，哈哈，再洒上點點曲奇脆粒、面頭芝士fresh cream再唧上意大利芝士餅醬，它實在太漂亮啦!

當初覺得Tiramisu款式有點古怪，唯喝一口味道香濃，集合咖啡、點點朱古力與芝士餅香氣，口感濃厚香滑之餘，擁有多重味道層次，沙冰內還藏有曲奇脆粒，十分有趣驚喜，與原先的想法完全不同，是值得再點的心水。

4. Mocha Frappuccino (Grande) HK$39Mocha Frappuccino

再次光顧馬鞍山分店的Mocha Frappuccino，水準就遜色得多了，筆者喝不到咖啡也沒有朱古力味可言，整杯味道偏淡，冰沙blend的時間應該不足，內裡材料相對不均勻，喝到尾聲底部變回小冰粒結晶，這全是調配飲品手法與技巧問題。

*******************

*口味各有不同，食文只作參考。

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste

在機場2號客運大樓內的Burger King

不知你有否到機場閒遊的習慣? 筆者很喜歡這裡，尤其心情感鬱悶的時候，在機場內觀看旅客到訪或出國，輕鬆寫意地享受半天假期，煩惱盡除。

星期六的機場人流相對較多，有份熱鬧但不致過份擠迫，到處遊逛拍照後感到肚餓啦，選擇到機場2號客運大樓尋手心水食店，喜歡它比1號客運大樓那邊多份截然不同的寧靜，沒有想過要"大魚大肉"，反而選擇久違了的Burger King!嫩烤雞腿堡餐、香辣雞膇和朱古力新地

這兒是一般food court格局，樓底高、座位多是優點，抬頭望望餐牌大約有提供8款套餐，我揀了一客嫩烤雞腿堡餐(包括雞堡、炸薯條和飲品)，香辣雞膇和朱古力新地，90元結帳，以快餐店計算，心中首個想法是一點也不便宜啊。大大個雞腿堡，內裡食材十分優質

見店員即時製作雞腿堡，並將其一分為二，新鮮熱辣同時讓人客易於進食，鬆軟粟米麵包夾著充滿燒烤風味的雞腿扒，面頭有焦啡横格紋理，雖不算特別厚身，卻是多汁彈牙，已惹味非常，伴有大量爽脆生菜片、酸香番茄和醬汁，又多份清新口感，可能太久沒有光顧的緣故，筆者認為她是出乎意料的高水準。新鮮熱辣炸起的粗薯條，薯味濃郁，外脆內粉腍

再吃粗身薯條，即炸的美味就是外香脆、內裡仍保持薯肉香和粉綿質地，薯條，原來也可以如斯美味呀!額外以10元優惠價換購一客2件香辣雞膇，雪藏貨色沒有什麼鮮味好評價啦，惟醃料刺激辣度中帶香甜，混著雞肉香氣，為突然想吃小食的我止止癮。

至於一杯16元的朱古力新地就不值這價錢，賣相與味道與M記的沒大分別，要比較的話，新地奶味較重，朱古力醬較幼滑濃郁，話分兩頭，吃了"上火"的來個冰凍甜品又的確爽呀!

或者人們會覺得誇張，但筆者覺得Burger King的食物是做得不錯的，至少這間分店讓我看到誠意，一分錢一分貨是不朽道理，不一定要上高級食肆才可享受到一份優質味道，只是肯用心，就算是排檔、連鎖快餐店或茶餐廳同樣可以呀!

*******************

*口味各有不同，食文只作參考。

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste

人生在不同階段總會遇到各種嚴峻考驗，早幾天又遇上突如其來的消息，被氣得七孔生煙，與其困在家中呆想也於事無補，倒想到出外走一轉，分散一下注意力。

人在太子，時近黃昏，中午沒有吃任何東西的肚子開始咕咕作響，路經賣山東餃子的阿純，也合今天口胃呀，她屬一貫小店格局，寸金尺土地方有限，圓餐桌與卡座間空間少，顧客也如車輪轉，坐得不怎舒適也有點擠迫，但筆者間中也愛上老街坊食店風貌，有份自在安全感。望望餐牌，好多是經典菜式，尤其是如今坊間難尋的手功款式，如蒜泥白肉、鮮肉餃、炸醬麵、拔絲地瓜等，老實說話，筆者有聽過阿純名氣，但還是無心插柳前來進餐，想到即可吃盡幾乎失傳心機菜，什麼煩事都突然拋諸腦後。

1. 叉子燒餅餡料可選豬或雞，我們揀著最後者，下單不久食物就呈上啦，一客六件燒餅，外層新鮮即製脹卜卜，鋪滿粒粒芝麻，別小覷它外貌平平無奇，要做得外皮鬆脆，師傅要花時間將麵粉和油份逐層慢慢搓勻。

忍不住將爆炒雞丁填滿燒餅，一口咬下，果然，外皮薄薄鬆化，香脆不油膩，充滿芝麻香氣，內裡由蒜苗粒、甘筍、松子、青瓜和雞肉做成的餡料，咸香惹味，鑊氣十足，口感豐盛、吃得滿足!

2. 芝麻醬冷麵 HK$28由一頗深的大碗盛載，份量足夠2人同吃，加入材料包括大量切得幼身的青瓜絲、麻醬還有隻滷水蛋來拌麵，麵條質地不致煮得過耐糊口，但似咪吃不到煙韌爽滑口感等獨特個性，是否因為標明選了沒加梘水手打麵緣故就不得而知。

反觀芝麻醬味甚濃郁，下的份量亦足夠塗勻每條麵，實在難得，因我最怕拌麵汁料不足出現乾巴巴的情況。

3. 西洋菜鮮肉餃 HK$36原先想點的白菜口味已沽清，改了這款西洋菜的，筆者對各處餃子研究不多，但望著眼前這客餃子，即時意識到北方人豪爽朗的個性，一客即叫即製的，熱騰騰放在桌上，飽滿肥美的賣相已教人忍不位想一掃光!

略帶粗糙的外皮幾乎可以甩到內裡肉餡，厚薄適中，紮實而賦彈性，內裡包裏著豬肉帶點羶香，非一貫吃到的肉汁滿瀉，反而是餡料豐滿油潤，多菜少肉的比例健康，吃到不是精雕細琢，是以食物演繹的另一種豪邁感。

4. 拔絲地瓜拼山藥 HK$68相信這是罕有的甜品呀，難得在這裡可以吃到水準高的一客，實在感恩，看，面頭鋪著金黃色的糖絲縱横交錯，閃亮細緻，令我如癡如醉，地瓜與山藥同樣被糖漿完全包裏著，聽聞這甜品並不難處理，只是主廚要炸好地瓜後再即時炒糖漿，要在繁忙的用膳時間為客人即席製作難度甚高，因此沒有幾多間食店肯接下任務吧。

金黃色地瓜炸得通透，中心薯肉香甜粉腍，外面的糖就如冰糖葫蘆的甜脆過癮，與熱呼呼又軟綿地地瓜各具特色，至於山藥，分別在於它的口感較地瓜多份清爽，糖皮同樣脆口。

吃過阿純的四道菜式，當中三款令筆者感到滿意兼認為心思無限，主理人對烹調的用心和堅毅，顧客一定能在食物中感受出來。向來欣賞食店們敬業樂業的專業精神及情操，希望阿純繼續拼搏，繼續發揮家鄉傳統風味，好讓我們在大型連鎖食店以外條"出路"嘛，哈哈。

********************
*口味各有不同，食文只作參考。
希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀'*）人（*'∀'*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste

黑白分明的設計與其他cupcake店的夢幻感覺截然不同，反而令筆者留下深刻心印象

杯子蛋糕，是近年崛起的甜食新寵兒，無錯，對於喜歡甜吃的人來說，絕對是可喜可賀好消息! 坊間賣的店子不少，每家主打款式各有不同，早前已吃過某些具名氣的，可說心中有數，有些質素的確值得再次光顧，而今天吃著來自星加坡的Twelve Cupcakes，本身沒有抱太高期望，皆因想到杯子蛋糕都是萬變不離其中，只要是找到合適自己的口味便行啦。牆身POSTER例出店中各款杯子蛋糕款式，圖文並茂、一目了然，顧客可慢慢揀選心水很喜歡位處大角咀分店裝潢，牆身與店名黑白分明，簡單卻令人過目不忘，除了令本身形象更形突出，也襯托出櫥窗內顏色繽紛的杯子蛋糕，店內大型海報印滿店內各款cupcake，每日經典與限定特別款式合共37種，後者按每日或每月輪流推出，相信就算再多心也揀到喜愛的吧。

也許很多人已知道，2011年7月，她創辦於星加坡，憑著每日鮮製的成品打響名堂，如今已在亞洲6個地區設有分店，而每家食店成功背後都有個故事和成功的因素，筆者倒想了解一下為她的杯子蛋糕憑藉什麼大受歡迎。櫥窗內放滿在工場即日製作的杯子蛋糕，琳瑯滿目，其實... 我每款也想試呀!有些是加入水果焗製、有些加入餡料、
有些如百利甜酒和黑森林等口味就加入微量酒精，各式其式

望著櫥窗好一陣子依舊茫然，在毫無頭緒的情況下詢問店員意見，她友善地介紹極受顧客歡迎的紅絲絨、其次是忌廉曲奇及限定款式芒果，攜著"戰利品"回家的確心情興奮，因筆者還是首次吃這家品牌cupcakes嘛。今天選了三款味道回家與家人慢慢享用。
嬌艷紅色包裝盒份外奪目，修長身形又夠高貴得體，本身很喜歡這設計。揭開包裝盒蓋，驚喜繼續，由左至右是忌廉曲奇、紅絲絨與芒果，三種顏色、三款不同裝飾設計，拼湊出繽紛歡樂的視覺效果，絕對有未吃先興奮之感!

1. 忌廉曲奇cupcake，HK$25

0

賣相已告訴人們，它是不折不扣的oreo口味! 面層奶油加入oreo曲奇打製而成，原先看這奶油份量不夠其他店子的下得慷慨，心中抱著疑問，它的質地會否偏乾呀? 誰知只吃一口就明白它的味道有多濃厚，輕柔軟滑的oreo忌廉奶油同時具點點餅乾粒的咬口，香氣滿溢，相信是大部份小朋友喜歡的類別。甜度不算很高，與外界賣的超甜款式有大不同，配上香濃朱古力蛋糕底，驚喜是它的質地保持一定濕潤鬆軟，無論口感或是味道，與oreo奶油十分和諧，款式雖簡單，卻做出令人滿意的質素，小巧的骰的一個，令人吃得滿足但不會過份滯膩。

2. 大賣的紅絲絨cupcake HK$25

0

呀，這個紅絲絨形態實在太可愛、太高貴啦! 白色奶油底與鮮紅色小心心形狀，拼合帶有高貴棗紅色蛋糕，有時簡約外表都可令人心醉不已，難怪成為店中最受歡迎的一款杯子蛋糕，這經典甜品更成了近日烹飪愛好者分享食譜的頭幾位置。高貴紅色就是它魅力所在

頂頭白色部份是雲呢拿忌廉芝士，芝士味道濃郁，質感相對紮實濃稠，帶著軟軟黏黏的口感，甜度也屬恰到好處，加上混入瑰麗紅色的可可蛋糕，鬆軟可口，兩者味道是經典穩陣配搭，沒有誇大，當真領略到由視覺到味覺都有種妙不可言的滿足。

3. 限定口味，芒果cupcake HK$30

0

坦白說，以30元買一件小小的蛋糕，我認為是太貴啦，不過難得路過這裡，當然希望買自己喜歡的，炎夏即時聯想到芒果系列，又似乎是無可避免的... 腦際爭扎了一輪，還是帶著這限定版回家。其實面頭的芒果奶油是充滿芒果幽幽甜香，味道屬天然，質感軟潤細緻。內餡為點點鮮芒果肉

鬆軟濕潤的原味蛋糕裡也有乾坤，原來內藏鮮芒果肉，當然，水果cupcake加入真正果肉會完全讓味道昇華，啖啖都擁有果香，mango lovers一定喜愛! 但相比起其餘兩款蛋糕，它又似乎變得普通、被比下去啦。忽發奇想，若果可以創作一款榴槤cupcake，榴槤怪的筆者必定舉腳贊成!店外設有座位供顧客即時享用杯子蛋糕，店中亦有數款飲料供應

吃過了Twelve Cupcakes的成品多少都了解到她的獨到之處，奶油輕柔、甜度偏低，與粗實與一味死甜的貨色截然不同，加上她採用新鮮食材入饌取代一般只用較低成本的香精作調味，食味濃厚而講究，一吃實在不難分辨高低，總括而言，賣的是現製的誠意與真材實料，而定價也是大家可接受，難怪乎她在香港的分店越開越多，希望將來有機會在馬鞍山開設新舖啦!

*******************

*口味各有不同，食文只作參考。

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀'*）人（*'∀'*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste