好運印尼餐廳 (觀塘)

投openrice今年最佳餐廳嘅時候發現咗哩間餐廳嘅存在，又咁啱有事出觀塘，路過嘅時候就走入去食試吧。




睇過啲食評，有人話哩間嘅雞有時會烤得有啲乾的，所以我有考慮過食【巴東牛肉飯】架 但記得上次去荃灣嗰間好出名嘅【正宗山西刀削麵】，因為我個人唔係幾中意刀削麵嘅口感，反正嗰段時間我又經常喺嗰邊，所以食咗醉雞菜飯，結果大失所望。結果到宜家都仲未有機會返翻去，令我有多少耿耿於懷添 今次唔博喇，就要大受歡迎嘅【印尼黃錦飯】啦




先食右上角嘅豆。。。辣係第一感覺，醃辣咗嘅豆令旁邊嘅飯都變辣了 但其實並唔係太辣，辣得黎保仲留咗豆本身嘅清甜味，豆口感嫩嫩的～可能係因為廚師知道豆算偏辣，唔係個個人受得起，旁邊放咗兩片新鮮青瓜協調一下，非常唔錯 黃飯帶少份量嘅薑令到啲飯唔會有單調嘅感覺，亦唔會搶走其他餸嘅風頭，口感乾中帶軟，廚師深明此中之道啊

因為食咗啲辣野，所以我想試試左下角嘅瓜，連帶食咗啲椰絲。哩隻瓜感覺係節瓜，軟軟的，調味甜中帶鹹，但唔會過濃，感覺上就似祖母輩嘅出品，食得舒舒服服 椰絲係橙色的，味道同一般白色嘅椰絲唔一樣，稍為甜少少，感覺上就係白糖同黃糖之間嘅分別 但辣豆係辣的，同瓜嘅甜味完全唔同，就好似食緊兩道菜咁，令我有種怪怪地嘅感覺。但我唔知道正宗嘅【印尼黃錦飯】係點嘅，所以覺得怪歸怪，但不予置評

當然同時亦試埋旁邊嘅花生，甜甜的，係蜜糖花生，一粒粒嘅花生本身夠香，俾啲清甜嘅蜜糖粘住，整體嘅味道又香又甜 我唔知哩味花生係唔係自製的，但味道真係幾好

之後試嘅就係右下角嘅【巴東牛肉】了，之前喺灣仔【莎巴】食過，兩者感覺好唔同，【莎巴】嘅出品味道好濃，非常地濃，牛肉粗中帶軟，同油酥餅一齊食覺得好好味，但真係好濃，同濃過龍嘅感覺只差一線，好有個人風格 哩間嘅出品就完全唔一樣喇，牛肉嫩嫩的，煮得好入味，係甜中帶鹹的，感覺上係紅蘿蔔嘅甜，加上牛肉味，配合得認真地好，好舒服，平易近人得多 汁嘅份量亦俾得啱啱好，冇過多亦冇唔夠，有經驗

食完濃味嘅牛肉，就想試試隻蛋了。試過其他地方嘅滷蛋，唔係黃到爛，就係哩隻，一般睇到哩種白色都打定輸數。因為要保持到外黃內白嘅靚樣之後仲要入味係幾有難度的 我一啖搞掂佢。。。嗯。。。都幾好味啵 意想不到，滷味食落舒服，口感結實。白色的蛋白，淡黃色嘅蛋黃都咁夠味，真係有啲匪夷所思

最後要試嘅就係左上角嘅烤雞了，係一件雞胸肉，哩個部位嘛，烤得唔乾就收貨了，試啖，口感偏實，未算乾嘅程度～燒烤味的，味道中規中矩吧。

整體味道都幾好味，試下冇壞，但總覺得好似少咗種親切感，應該冇下次喇～

嚐味 (沙田)

難得撞正朋友忠哥放假，我一家三口就入沙田探下佢吧。午飯時間，我地由瀝源行到去連城廣場，都唔覺得有咩特別想食，去到盡頭見到哩間食店，感覺上比較實惠，就入去試下吧～

坐低安置好BB，就睇下有乜好食先。忠哥話想食【豬手飯】，老婆喺南非嘅時候食過幾次印度人煮嘅咖喱之後就中意咗哩味野了，加上食過 大快活 嘅出品，就成日想食了，就【咖喱雞飯】吧 我睇黎睇去都唔覺得有咩特別好食，就黎碟【牛脷飯配洋蔥汁】吧，除咗忠哥想飲奶茶外，我同老婆都想試試佢地個【例湯】～


先上檯嘅係【豬手飯】，賣相唔錯啵，豬手上有榨菜粒，唐生菜鋪底，旁邊有粒小番茄，青瓜片，仲有個醬汁添～加埋有一碗分量嘅油飯，感覺好豐富啊 試試啲豬手先～夾一件點下啲汁。。。其實味道唔差的，豬手本身嘅味比較寡，但連榨菜粒加醬汁一齊食，味道就合理得多，整體上就算係食得過了雖然有啲位唔係太易咬，但口感軟中有咬口，經濟飯餐，要求唔好太高，其實算係咁喇～（評分 : 6.5/10）


跟住就係老婆嘅心頭好咖喱雞配白飯了。但賣相唔係幾吸引啵，啲雞好似好細件咁，切成一粒粒容易入味嗎？ 分量感覺上亦唔夠多，聞落亦唔多香。。。試試味先。點講呢。。。。。。唔係話難食，但味道一啲都唔突出，細細件嘅雞，加上平平無奇嘅咖喱汁，可以話。。。冇風格囉，食飽個肚行出門口都唔記得自己食過啲乜嘅感覺囉。。。 整體黎講就係寡囉。。。冇乜好食囉。講真！不如【阿活咖喱飯】（評分 : 4.5/10）


最後上檯嘅係我隨便叫嘅【洋蔥汁牛脷飯】了，眼睇都唔差，3片正常size嘅牛脷上面淋上洋蔥汁，再搭些許大白菜，飯嘅份量都唔少，應該可以好好開飯喇呱。洋蔥汁係普通茶餐廳嘅正常味道，汁煮得啱啱好唔會過稀，調味亦正常好感動啊，終於食到啲冇投訴嘅味道了～～～（洋蔥汁都煮唔好嘅話仲學咩人開鋪呀）但份量就真係少咗啲喇，我正常咁食，食咗半碟飯，一件牛脷，同啲淡而無味嘅大白菜之後就冇曬汁喇，搞到最後要乾啃。。。

牛脷本身輕輕煎過，口感唔錯，但味道偏淡，可能煎嘅時候冇薄薄咁灑少少鹽呱，但冇煎乾，感覺上已經幾好了。但喺洋蔥汁唔夠多嘅情況下，原汁原味嘅煮法就會凸顯咗牛脷嘅特有``風味 '' 囉，所以我老婆試咗啲啲就放棄咗喇 啊，啲白飯口感正常，亦冇隔夜餿味，令我倍感安慰 （評分 : 7/10）


最後講下今日例湯【椰子雞湯】吧，雞湯味唔鮮亦唔甜，普普通通，味道正常，比上不足，比下有餘囉～例湯哩味野，差起上黎真係可以令你完全唔想飲加嘛 哩碗湯味道再一般呀，都仲有好幾片椰子可以咬下吖，幾真材實料呀 （評分 : 6.5/10）

食完就走人喇～但老老實實，連城廣場哩個位嘅租金應該唔低，以佢地咁嘅食物質素，哩間野究竟憑咩喺哩度立足架？？？ 真令人費解

南龍粥店 (旺角)

齋腸。。。熱熱的，軟軟滑滑的腸粉一向係我老婆嘅心頭好，每次見到都想食 今日一家三口路過【南龍粥店】，老婆又想食了，因為BB都中意食佢食得慢又坐唔定，我就入去買份外賣吧～買完出黎交俾老婆，放好啲散紙，連個銀包都仲未擺返入袋，就已經聽到老婆嘅投訴聲了 有冇咁差呀 我黎試試。。。哦～明白了，煙煙韌韌粗礦嘅腸粉好有口感，非常真材實料～厚厚的，好濃嘅米香落足本 溫度屬微溫程度，將燙傷喉嚨嘅機會減到最低，非常貼心，俾BB食之前都唔使先吹凍了 淨係見到BB食到開開心心嘅表情都心滿意足啦～ 有啲想入返去擺低tips添 好！可以去評分了 。。。。。。

咁大眾ge腸粉都俾佢整到又厚又凍，真唔明白間鋪憑啲咩喺旺角立足！！！！！（哩句系因為編輯大人睇唔出我成篇文都喺度講反話而退返黎另加的）

聖安娜餅屋 (九龍灣)

早上10點左右經過，未食早餐有啲餓添～就買啲飽定下肚吧。望下價錢。。。比一般麵包鋪貴少少，冇所謂啦，買完即走，趕時間，快！

就黎【黑椒雞肉燒餅】【雞尾包】【菠蘿包】各一啦。


呵呵，個燒餅造型唔錯～

鹹中帶甜黑椒味夠，又唔會太辣，ok啵～ 咬開可以清楚睇到一點點嘅黑椒同雞肉絲，食落似雞蓉，但依然食得出軟軟嘅雞絲，味道複雜，燒餅型嘅包口感到唔錯，唔乾，值得買黎玩下


菠蘿包就差咗啲喇，味道偏淡我唔批評，一黎我嘅味覺可能俾先食嘅黑椒包影響咗，二黎年輕一代講少鹽少糖講健康。但包嘅口感就真係差咗啲喇，同隔夜麵包差唔多吧 雞尾包就好少少，但都相差無幾，5蚊個架，俾啲質數好wo，要我幫手俾租都要我俾得心甘情願嘛。

生記粥品專家 (上環)

朝早起身，望下窗外，當堂眼前一亮，之前一段時間都天陰陰的，今日居然有陽光wo，一於出去曬下太陽吧 好耐之前睇過蔡瀾嘅一個電視節目，知道上環有一間非常唔錯嘅粥店，老婆意思係想去啲好少去嘅地方，適逢其會，就一家三口一齊黎試試哩間【生記】嘅出品吧～

去到上環，12點半午飯時間。。。又唔係喺哩頭返工，早唔到遲唔到，我地居然哩個時間到，排隊係無可避免架喇，就睇下要排幾耐囉 【生記】喺哩個角落係有3間鋪的，我地本來排喺粥品門口的，排咗陣有個員工同我地講隔離麵店門口冇咩人，排嗰邊啦，一樣架咋 好好好，我地就轉移陣地，走咗過去排喇，就排多5分鐘左右就可以入去喇～

坐低後就即刻落單喇，我老婆中意食【魚腩粥】，就黎碗啦，再黎碟【炒米粉】吧。。。黎到咁遠，要多份【煎魚餅】吧。。。反正都係喇，俾埋碟【皮蛋】我 （食到差唔多，問咗老婆大人意見後，再補多碗【魚腐米線】，但一黎我俾碗米線嘅評語比較多，二黎屬於米線鋪嘅出品，所以都係喺米線嗰邊開多個食評吧）


先上檯嘅係炒米粉，調味適中，鹹度啱啱好亦平均，配料嘅肉絲應該有先炒過，所以碟米粉味道一啲都唔寡，口感係偏軟嗰種，唔係話好好味，但睇得出配料配搭方面有認真考慮過，紅蘿蔔絲，椰菜，青光菜，榨菜肉絲等等應該有都有了，每樣份量都唔太多，控制成本得黎，亦唔會顯得配料多過米粉，但就真係好碎囉，冇條長，食得唔係咁方便，嚴重影響咗口感



炒米粉食到差唔多就上【皮蛋】喇。老實講句，見到就唔開胃，中間蛋黃睇落感覺上霉霉地咁，試啖先。。。隱隱約約咁透出一股阿摩尼亞味 嗰種令人惡心嘅味道唔算好犀利，我相信如果切碎佢，掉落去煲粥應該冇特別問題嘅，但就唔適合就咁食或者做涼拌囉 皮蛋哩味野，真係要試清楚先決定好唔好攞出黎奉客呀！好難頂加嘛



跟住上嘅係煎魚餅（本來係有4片的，老婆手快，都未影相就冇咗兩片了，佢真的餓了，BB亦餓了） 哩份魚餅嘛，味道中規中矩，冇煎得太乾，保留咗魚本身嘅味道，但可能已經一早煎定，所以唔係好香，口感偏軟，生意好成咁，唔好太大期望


每次去西貢我老婆都好掛住【金山粥店】嘅出品，價錢便宜味道又好，魚腩新鮮又大大件，粥底雖然唔係非常香，但煲得都算綿，已經算係中上之作了 雖然我對粥冇乜情意結，但確實係有期待的

等咗咁耐，魚腩粥終於上檯了～試試先，粥底煲得算爛，但食落唔係好綿，米亦唔夠香wo。。。

魚腩份量都唔少，亦算新鮮，但煮得過火咗少少，影響咗整體口感，有種唔係咁好食嘅感覺。。。

得罪講句，味道其實唔差，但係真係冇乜特別，對唔住我俾出去嘅38蚊囉

最後總結，從【炒米粉】到【煎魚餅】到【魚腩粥】再到我後加嘅【魚腐米線】都俾咗我一個強烈感覺，食物配搭的確花過心思，有今時今日嘅名氣睇得出原因，但出名喇，生意好喇，就顧唔到品質喇。。。。。。算啦，走喇，埋單。