[ 食尚 ] OMG? 這是素食麼? 顛覆大家對「素食」的認識
「素食是什麼?」
淡而無味? 無肉? 只有菜? 信佛的人才吃?
NG!NG!NG!
全錯!
繼上次在波羅密跟老闆娘Maria及各blogger共進晚飯後
對素食也有另一番體會
而且漸漸愛上素食
[front]
【 食尚 】素食 大玩 {傳統 x 新潮} {中 x 西} mix and match ♥ 好味,有heart在這一家
(上一次活動盛況可按連結重溫)
這次再一次受到波羅密素食的邀請 享受了一頓更豐富的素食午餐
更有機會踏入廚房禁地 一窺星級餸菜誕生的過程
大家也想一嚐的話 先看看我的介紹 文末會有問答環節讓大家嬴取Coupon到波羅密吃素菜
Are you ready?
GO!
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[cats]
超多美食圍著我 xdd
是否很驚訝 講不出說話?
當天被這麼多美食圍著 *v*
減重瘦身目標已被我拋到腦後
食完再算啦
這次來到銅鑼灣分店 在利舞台廣場 鄰近時代廣場 地方很好找
銅鑼灣分店是開放式設計 比尖沙咀分店更開揚
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入面的裝飾也一如以往的美
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你看。。。這盞水晶燈是不是超華麗
好啦 正式入題啦
首先要請大廚出馬
由廚房走出大廳 教大家炮製素食小吃
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這次教大家的是【西檸千層】
它是以平日大家吃的西檸雞為題材
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製成品就是以下這款美味醒胃的小食
賣相亦不俗
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再加上甜甜酸酸的醬料
層次豐富~ 好棒喔
連本身不愛吃腐皮的我 也吃了多塊 可想而知它是有多美味
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餐前波羅密素食為大家提供了【點心拼盆】
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有三種不同餡料 各有特色
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吃東西的同時 我order了我每次到波羅密素食也必點的 - 【羅漢果桂圓茶】
甜甜的 好滋潤
而且很足料 ^_^ 吃到果肉呢
我喝了兩杯 xP
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然後再來就是【素鮑魚/魚生刺身拼盆】
>3< 我最愛Japanese food喇
超合我口味
上次也介紹過它不論口感,味道的像真度很超高
我Super喜愛這個拼盆!
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這是【串燒什錦】
賣相精美 好像泰式串燒呢
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有好東西 羊駝囡囡當然不會"執輸"
跟串燒來個合照
至於吃的部份 還是交給我好了
串燒內有我至愛的椒及冬菇
除了健康 而且味道一流
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接下來的是【咖喱蘿白魚蛋素魷】
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像不像平日我們吃的咖喱魷魚魚蛋
魚蛋像真度像得令人尖叫 口感超像呢 爽口彈牙
不知怎樣形容 哈哈 就是跟魚蛋一樣囉
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這是【越式粉卷】
吃下去感覺很fresh很清新
感覺不俗
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呵呵 到酒樓飲宴當然不能少了乳豬
想不到素食也有"乳豬"
這個素菜叫【香脆乳豬件】
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吃的時候它的"皮"真的脆脆的
>////////< 感覺正在吃乳豬一樣
而這個也是我超喜愛的
【椒鹽茶樹菇/雞肶菇】
驟眼看還以為是炸魷魚
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來個close up 是不是跟平日吃的乳豬及魷魚鬚一樣呢? xd
椒鹽茶樹菇/雞肶菇經人手逐條逐條撕開 製作非常用心
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吃到一半的時候 ^_^ 大家小休一下
想不到還可以到廚房取經
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這次大廚要教我們製作波羅密皇牌菜式 【金榜題名】
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我在上一次活動也嘗過這碟菜式 但沒想過還可以進到廚房學習
之前已經聽說煮這個菜式很不簡單
不加油去煮 要把蛋白一層一層的炒起來
一不小心蛋白會變了all black
噹噹 說時遲那時快 大廚已經上菜了
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學過煮素菜後 又開始嚐嚐其他菜式了
【印式咖喱羊腩+薄餅】
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【鮮茄濃湯鮮竹卷】
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吃得太多了 xdd 這兩個菜式沒有什麼印象
善忘的我....
【黃金甲鍋粑】
脆脆的 上層有芝士鋪著
大愛~
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【大蝦鮮果沙律盤】也是我的賣飛佛
有吃完再吃的衝動
內裡果真有'蝦'的蹤影
當然是素蝦 但仍有99.9%相似
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【蜜汁叉燒】
不要看它黑麻麻似的
其實它是欖角 用來調味
這個菜式 外貌跟口感是成反比
很好吃! (不要以貌揀餸 否則會錯過好東西喔)
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【懷舊碗仔翅】很有特色
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用料十足 而且超像碗仔翅 味道也很好 i like it
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這個菜.. 我不知道叫什麼
因為... xdd 我去了旁邊的枱"痴餐"
士多啤梨醬再配"排骨" 正~
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亦有甜品提供 是椰汁糕
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在節目尾聲 Maria更請大家吃波羅密的私房菜
由師父精心設計和烹調的精心手工菜
這些私房菜是要3天前預先訂購的 只在銅鑼灣分店供應
這次有機會一嚐 實在太幸福了
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Kate不知道原來有午飯提供 哈哈 吃了點東西才去
這餐吃得超飽
謝謝波羅密素食及Maria的款待!
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看完此篇後 是否令大家對素食改觀呢?
素食的好處多，高纖少肉，具有瘦身健美、美容護膚、減少腎臟負擔的好處
而波羅密素食更精心炮製別出心裁的「潮素」
健康滋美 而且多元化 揉合傳統及潮流的素食
顛覆大家一直對素食的認識
