日航咖啡室 (尖沙咀)

父上的生日正好是五一，
正好吃他念念不忘的日航自助餐
公眾假期的晚餐要$548一位，
所以選了較便宜($328)的午餐。
不過午餐晚餐的主題不一樣，
應該會選平日再嘗嘗「環球海鮮盛宴」

早了5分鐘入座，人不算多，座位寬敞舒適。
午餐主題是國際美食，當中最令人難以忘懷的一定是凍蟹腳！自助餐甫開始，便拿了一大堆長腳蟹，看起來十分新鮮:b拆開後的蟹肉肥美鮮甜，雖然拆肉過程十分艱辛，
仍然忍不住吃了一碟又一碟

吃完一輪蟹腳，先來一些蔬菜醒胃。沙律款式只有兩種：蘋果沙律和螺絲粉沙律。
另外可自選蔬菜製作沙律，有不同醬汁提供。
配菜十分新鮮，配合酸酸甜甜的和風黑醋開胃非常！

有見口乾，便去飲品區尋寶。
不想喝汽水所以選了旁邊較健康(?)的沙冰。沙冰有蘋果和芒果口味，
後者較甜，清新蘋果味比較討好。

之後就是魚生環節三文魚和吞拿魚均是厚切，
色澤亮麗，吃下去也是味鮮、肉質豐腴。
美中不足是吞拿肉有筋，口感略遜。

見可以自選配料做海鮮丼，便貪新鮮做了一個。作為一名飯筒，我盛了很多飯
日本珍珠米香糯煙韌，是整個丼的靈魂，好好吃！
配菜比較普通，是玩多於吃的一道。

接下來是熟食時間牛仔肉是必吃的一道，
咬下去肉汁溢出，牛味香濃。
肉質肥瘦適中，雖然算不上嫩滑，卻是有口感而不韌。這次有新推出的燒香腸，
剛燒起的德國香腸香脆可口，略嫌有點油膩。
芝士焗蠔芝味香濃，蠔肉鮮甜肉厚，唯吃多容易膩。天婦羅值得推介，
除了蔬菜鮮甜外(蕃薯超甜)，炸得香脆而不會很油。白汁三文魚味道口感普通，可以留胃吃其他。
香草薯角是我的最愛
咬下來啖啖薯肉，外皮香脆，很好吃的小食(不過吃多了會很飽)。咖哩雞味道正常，重點落在墊式的油酥餅！
牛油味濃、口感煙韌，配搭咖哩味道很好。爸爸忍不住來了一碗雲吞河(可選其他麵類)，
雲吞用料足，河粉味道正常，沒有特別。充滿日本風情的關東煮，有很多配料可選，
味道和日本便利店差不多。

來到了最期待的甜品環節有不同口味的Häagen-Dazs雪糕，
這次是Cookies & Cream、Chocolate和Vanilla三種口味。小小的一盒，令我可以輕鬆KO三種口味X)
用盒裝感覺也更衛生
說起衛生，日航處理甜品的方式的確抵讚，
甜品都是獨立一件放在透明櫃裏，不會讓食客挖得滿目蒼夷，衛生而美觀。芝士蛋糕是媽媽的最愛，拿了每種口味一件。
要留意芝士蛋糕是放在雪糕櫃旁邊的雪櫃，而非甜品櫃。先吃咖啡口味的，咖啡味略淡，口感結實、芝味濃。原味芝士蛋糕，口感也是硬實，味道普通。口感較軟的豆腐芝士蛋糕，豆腐與芝士的味道不太搭，
吃起來味道有點怪。這四款中最喜歡的是藍莓芝士蛋糕，是軟口感的。
芝士的厚滑與藍莓的酸甜十分合拍，吃完不會膩。麵包布甸味道略甜，上面的麵包煙韌，口感不錯。我是榛子怪，吃到濃厚榛子蓉太快樂了！
還有底下的吉士醬也是甜而不膩，
唯搭底比較硬，用叉也切不開上面的糖霜燒過後脆脆的，配合下面嫩滑的蛋，
口感佳之餘，味道也很不錯。Tiramisu味道不錯，眾多甜品中不算突出。拿破侖不夠脆口，味道正常。青蘋果的酸味突出，
慕絲的口感輕盈，兩者配搭起來新奇清新。綠茶味濃，搭上香濃幼滑的芝士，意想不到地合襯。
吃起來不會過於甜膩，讓人吃了一整件也意猶未盡。
甜品一向是日航的強項，款式多、質素高、外表精緻。
可惜只有一個甜胃，不能吃得再多

這次的自助午餐很滿意，除了食物質素高外，
環境舒適、有效率態度好的服務員、食物補充快也是要素。
期待下次試一下海鮮主題晚餐

生日優惠是根據壽星歲數而調整的，如50歲有五折、60歲有四折，年紀愈大折得愈多(只折壽星的收費)。訂位前可先詢問此優惠，也要記得帶身份證。另外，用匯豐信用卡結賬可享8折優惠。

一寿司 (尖沙咀)

下課後與同學百無聊賴在尖東閒逛，等返工。
路經DNA對面的一壽司，剛好看到2:30PM後午市套餐85折優惠，正好消磨一下時間。到達時3時正，客人零落地散佈在壽司枱和卡座。正中央是迴轉壽司枱，靠牆的是卡座。以黑色為主調，燈光幽暗柔和，走時尚優雅路線。衝著下午茶餐而來，不會散叫壽司，指明坐卡座。兩人位寬敞，夠放隨身物有餘，與其他客人前後相隔甚遠，空間感充足。
下午茶時段(2:30-5:45PM)所有午餐85折。午市套餐分$59和$69兩款，都是包小食、主菜、卷物和飲品，$10差別在於主菜。點餐後，三文魚沙律很快送上。外觀不俗，玫瑰花狀的三文魚刺身在最上層，底下墊著生菜、車厘茄。三文魚鹹香有緻，混和了香口芝麻醬的蔬菜亦酸甜爽脆，不錯。友人的茶碗蒸過了一段時間才送上。打開蓋，只是微熱，單看樣子沒有特別。吃下也算嫩滑，配料只有冬菇、蔬菜，略嫌單調。主角隨後而來，外觀已教人失望。甜蝦一隻、三文魚只有寥寥數粒、配合少量青瓜粒和蛋粒，與參考圖片差別甚大。兩口已吃完刺身，三文魚少得吃不出味道。甜蝦帶微腥，口感過腍。飯底用了珍珠米，有咬口，只嫌醋味不足。份量少，吃完不覺飽肚。最後上枱的是卷物，每碟四件。芒果三文魚先來，被蟹籽包圍的飯卷外表正常，味道也正常。鮮甜的芒果加上鹹鮮三文魚產生化學作用，令整道菜清新起來。三文魚辣卷呈上時蟹籽已七零八落。辣汁辣度足，可惜一瞬即逝，比芒果卷遜色。餐飲沒有特別。

整體而言，有點失望。一直聽朋友說一壽司黑夜市段有多抵、多好吃，吃完下午茶餐只覺誇大。可能因為下午茶時段所以用料剩餘不多，質素比其他連鎖壽司店略低。不過套餐內容豐富，85折後不算貴，下次會試$69套餐。

冬潮 (旺角)

與家人在油麻地辦完事，回旺角吃晚飯。一直對這家主打冬陰功湯的星馬菜餐廳很有興趣，正好趁此機會嚐新。晚上七時正到達，人客不多。店內環境不大，與鄰座相距甚近，加上座位矮小，坐得不舒適。裝潢是普通茶餐廳格局，光線明亮，有電視送飯。目標是冬陰功湯，於是選了正宗大頭蝦冬陰功湯檬粉。(加$6可自選大頭蝦以外配料)冬陰功湯祖籍泰國，是以多種香料、新鮮大蝦熬製而成的海鮮酸辣湯。湯檬熱辣辣上枱，紅色辣油浮面，散發香辣味道。用筷子翻一翻湯頭，內容物寥寥可數：大頭蝦一隻、豆卜一件、白蘿蔔一件、蕃茄三件、檬粉，用料單薄。喝一口冬陰功湯，選了中辣，味道卻麻而不辣、一閃即逝，不夠過癮。椰味濃郁，可惜應該是用味精代替海鮮熬製過程，鮮味不足、湯底單薄。舀了一羹檬粉，與冬陰功湯一同吃下。口感尚算爽口，味道正常。所謂的大頭蝦已去頭，吃下是稔而不爽、不鮮不甜，質素較差。白蘿蔔和蕃茄煮得稔甜，豆卜沒有特別。海南雞飯套餐狀甚豐富，包括海南雞、春卷、清湯、油飯，亦附上甜酸醬和薑蓉為雞肉提味。雞肉質感嫩滑，肥瘦得宜。雞味雖淡，聊勝於無。雞皮厚而韌，棄之不可惜。甜酸醬味道清新開胃，不過雞肉和薑蓉才是最佳拍檔。炸春卷不過不失，鹹香脆口，可惜油膩了一點。清湯是味精湯，喝了一半便放棄。油飯味道少鹹，略乾。豬扒湯粉用料實在得多。大大塊豬扒蘸粉略炸，稍油、嚡口。連骨豬扒吃起來雖然有點狼狽，味道不錯。湯底是味精清湯，沒有特別。金邊粉幼而扁身，吃下煙韌，口感不俗。跟餐時菜當晚表現最佳。滿滿一碟，跟餐來說份量充足。娃娃菜鮮甜稔身，加上粒粒肉碎和蒜頭提味，很快清碟。

主打冬陰功湯，主角卻平平無奇，沒有令人再訪的慾望。雖然價格不高，但大頭蝦湯檬份量少得可憐。用料質素參差，湯頭令人有感誠意不足。整體來說是港式化星馬餐廳，沒有特色。但價格便宜，一試無妨。

Our Wonderland (尖沙咀)

友人特地抽空與我補吃生日飯，挑選了評價不錯的OWL Our Wonderland。食肆在尖沙咀港鐵站B1出口附近，Burger King樓上，方便易找。到達時約2PM，乘坐電梯上5樓，人客半滿。從人頭湧湧的街道，到寧靜舒適的樓上舖，環境上的落差令人有誤闖wonderland的錯覺。以冷色調為主，加上簡約裝潢，簡單而型格十足，讓平日忙碌於彩色世界的眼睛放鬆下來。店內燈光微弱柔和，依賴落地玻璃窗透入的天然日光，甚有情調。樓底高，空間感大，但座位間距離小，繁忙時間應該會略顯擠迫。被安排坐在窗口位，望的是尖沙咀街景。擠擁的石屎森林，突顯了店內的優閒氣氛。
與友人選了不同的Set Lunch：包餐湯、自助沙律吧(一次)、主菜、飲品，格價大概$50-60，不另收加一，尖沙咀區來說算是相宜。是日餐湯是煙三文魚周打忌廉湯，微暖上枱。奶白的湯頭上灑了些餅乾碎、香蔥粒，外觀不俗。舀上一羹，質感濃厚幼滑。喝下忌廉味足，用料亦實在，粒粒三文魚為湯帶來鹹香食味，配搭得宜。會揀選OWL Our Wonderland，很大部份是為了自助沙律吧。從Pizza Hut到UCC，一直對沙律吧有很深情意結。此處的種類不多，只有菠蘿、粟米、火箭菜、薯仔、車厘茄等，另可自行調配不同醬汁。不過以這個價錢滿足口癮、心癮，已是超值。加上平日食肉甚多，能夠在午餐添上一份翠綠，感覺良好。薯仔怪當然夾了大量薯仔墊底，薯仔混和了沙律醬，煮得軟糯、薯味香濃，滿足了我的薯仔慾。另外的粟米和菠蘿甚有當年Pizza Hut感覺，雖是罐頭出品，味道不錯。車厘茄和生菜亦新鮮，味道沒有特別。餐廳有一款無限次享用自助沙律吧Set Lunch($50)，感覺不太抵，款式不多之餘，refill較慢，基本上一次已可試均所有款。友人的Carbonara先來，樣子對辦，縷縷白煙顯示熱度足。意粉忌廉汁充盈，混有煙肉粒。吃一口，意粉彈性不俗，有咬口而不過稔。可惜是質地較稀，不夠creamy之餘奶油味略淡。長通粉熱辣辣地呈上，賣相討好，散發強烈的香氣。素菜長通粉配料有車厘茄和雜菌，清新之餘口感豐富。吃一口，感覺驚豔。紅花忌廉汁質感厚滑，融入芝士鹹香，完全包圍每條長通粉，每啖也滋味十足。加上長通粉口感偏硬、有嚼頭，正中下懷。食味、口感也比Carbonara優勝。主菜份量看似不多，但有餐湯和沙律，加上醬汁濃厚較膩，吃下是飽足有餘。跟餐的熱檸水、凍檸茶，無甚特別。臨走時看見入口有一個自成一角的空間，以屏封分隔。原來是餐廳招待Party Booking的地方，適合大夥人聚會。

整體表現不俗，食物有水準，加上環境舒適，的確是物有所值。服務正常，沒有特別。OWL Our Wonderland晚上會有Live Band Show，吃飯之餘讓也讓眼睛、耳朶品嘗盛宴，有機會一試。下次再訪會試飯食和甜品。

日航咖啡室 (尖沙咀)

海鮮名列自助餐搶吃榜首，吃越多越能回本。是晚主題力推加拿大海鮮，加上日式刺身，選擇眾多。海鮮位置早已被重重包圍，龍蝦仔、長腳蟹、翡翠螺、蟹鉗等成為爭奪目標。幸好酒店refill速度快，不會出現空盤。推廣的登格斯蟹十分厚肉，每枱桌上放置一把較剪，不費力便把殼剪開。口感雖好，蟹味比想像中淡，鮮甜不足。海鮮拼盤單看顏色鮮豔，倍覺新鮮。雪花蟹腳肉量多，味鮮甜，帶有淡海水鹹味，好吃！龍蝦仔肉少，肉質較乾而淡味，比外表遜色。翡翠螺肉厚，令人垂涎。急不及待把肉拉出，尾部連著的垢物早已被去除，清潔乾淨後放回殼裏，比其他餐廳來得貼心。一吃之下也是清甜，肉質爽而結實，新鮮的證明。藍青口平平無奇，肉細味淡，略顯失色。是晚焦點是即劏黃旗吞拿魚，前兩天才捕獲的吞拿魚身型龐大、份量十足，師傅兩人合力才能搬起。只見師傅手起刀落，10分鐘輕鬆把吞拿魚解體，姿勢、實力俱備。途中所見，肉質嫩滑呈鮮粉紅，十分吸引。等候吞拿魚其間先嚐刺身拼盤止渴。即使不是即劏吞拿魚，肉質亦嫩滑，不帶筋。要數最愛的還是厚切三文魚，光看樣子已令人感動。一口咬下，厚切口感令人滿足。肉質豐腴嫩滑之餘，三文魚油香充盈口中，鮮甜美味。八爪魚刺身新鮮味濃，煙韌彈牙。鯛魚表現正常，沒有特別。想不到連酸薑也會好吃，甜酸帶辣，刺激了能力下降的胃部，令人精神一振。壽司選擇眾多，奈何胃納有限，只淺嚐了北寄貝和三文魚壽司。醋飯酸味夠，組織結實不鬆散。上頭的刺身也是表現出色，新鮮味甜。排了長長的隊，終於一嚐即劏吞拿魚刺身。和冷藏的不同，顏色較淡。一吃之下肉質比之前吃的還要軟腍，輕力咀嚼已融於口中。味道鮮而不腥，初入口時肉味淡，經咀嚼後鮮味爆發，有趣！

Café Serena海鮮表現很好，尤其欣賞日式刺身部份，貨源新鮮、用料優質，比名牌放題店優勝！