燒肉之夜後，需要慰藉一下甜胃Ψ(￣∀￣)Ψ
友人提議到黑布街尋食，甜魔集中地
最後選了這家店，好久沒有吃心太軟了v(￣︶￣)y
八點幾已經滿座，女人的威力幸好很快便有位小店真的挺的骰，和鄰座很親密，可以看到鄰桌吃什麼
為了快點讓座，我們馬上便點了剛剛相中的甜點。作為宇治金時的死忠粉絲，情不自禁選了綠茶心太軟。
綠茶雪糕很不錯，不會太甜，亦能嚐出抹茶味道。
口感滑而結實，不會過於冰感。以綠茶為主軸的心太軟真的很少見，也是第一次品嚐，很開心(#￣▽￣#)
如果上面的紅豆多一點我會更開心ㄟ(￣▽￣ㄟ)
宇治心太軟的外皮焗出少許金黃，新鮮上枱。一切見真章，溫熱的抹茶醬緩緩流出，焗的時間掌握得很好
抹茶brownie保持適量濕度，有淡淡綠茶香味，
配合甜度破表的抹茶醬和茶味較濃的綠茶雪糕，恰如其分。
三者各掏一匙放進口中，大滿足(๑´ㅂ'๑)友人吃的榛子拿破侖也好吃，用料足又不過甜。
不過餅底有點硬，吃起來有點狼狽<(￣ ﹌ ￣)>

另外兩位友人吃了香蕉班戟和朱古力酒心太軟，也是好吃的。
不過我還是首推綠茶心太軟，因為不是每個地方也能吃到，綠茶怪應該會喜歡的

這裡的店員很有禮貌，落單溝通都會面露微笑，值得一讚

最近電視熱播新款扭扭批廣告，尊貴的母親大人熱烈地表示想試，
我和爸爸當然無條件支持v(￣︶￣)y

近幾年香港的必勝客真的改變了很多，
除了沒有了最愛的沙律吧外(殘念／︿＼)，也變得平民化了。
可能是因為其他餐廳加價幅度較大，現在的Pizza Hut好像歸於快餐店一類了。
我小時候一年只會去一次Pizza Hut，每次吃到芝心批總會開心上幾天v(￣︶￣)y

這次去的西九龍分店面積小，週六人又多，環境有點侷促。
我們和鄰座只有一掌之隔，出入也要隔離讓座，不方便<(￣ ﹌ ￣)>
幸好偉大的爸爸早了一點攞位，6:30PM後便開始大排長龍了！母上一早便物色了恆生信用卡精選二人餐，
內容有湯和飲品各兩客、沙律、薯蓉和意粉各一客，再加一個扭扭批。
餐單豐富得二人未必能解決掉，三人分吃倒是剛剛好餐湯是例牌紅白，正正常常沒有特別╮(╯◇╰)╭沙律菜挺新鮮，雞肉調味也不錯。
跟餐的卻是草莓果醬，有點怪怪的...
因為是果醬質地(很稠)，很難撈勻，果然還是喜歡黑醋配沙律
上面的餅乾也很奇怪，它們一點也不脆，亦沒有味道意粉少少辣很惹味，蝦很大隻很爽口，熱辣辣上枱，抵讚
如果落油時輕手一點會更好薯蓉也是不錯的，上面燒得脆脆的最香口，被我吃光了
惟蜆肉細粒無味，芝士味也不夠濃，吃到底層時有點寡。主角終於出場了，看樣子很吸引(#￣▽￣#)
分了六份，有三種不同的批邊，分量不小。Pizza Hut的薄餅都是軟軟的餅底，不同於時興的薄脆餅底，我個人挺喜歡的(懷舊控)（￣︶￣）主角之一的帆立貝比想像中健碩，每塊一粒。
雖然不到壽司店的巨型，至少有帶子糖size，
有咬口之餘，味道也不錯另一主角芝心扭扭也是足料的。趁熱食可以牽絲，芝味濃郁。
麵包外皮很軟熟、香口，挺討好的
母親大人直言比之前的芝士三重奏好吃扭扭只有外皮用料不同，內裏的芝士是一樣的。

二人套餐完勝三人胃納，最後也打包了一片薄餅
有恆生卡又湊夠三人為前提，這個套餐是值得一試的，扭扭批表現不錯
聽聞外賣有額外拆扣，抵上加抵

父上的生日正好是五一，
正好吃他念念不忘的日航自助餐
公眾假期的晚餐要$548一位，
所以選了較便宜($328)的午餐。
不過午餐晚餐的主題不一樣，
應該會選平日再嘗嘗「環球海鮮盛宴」

早了5分鐘入座，人不算多，座位寬敞舒適。
午餐主題是國際美食，當中最令人難以忘懷的一定是凍蟹腳！自助餐甫開始，便拿了一大堆長腳蟹，看起來十分新鮮:b拆開後的蟹肉肥美鮮甜，雖然拆肉過程十分艱辛，
仍然忍不住吃了一碟又一碟

吃完一輪蟹腳，先來一些蔬菜醒胃。沙律款式只有兩種：蘋果沙律和螺絲粉沙律。
另外可自選蔬菜製作沙律，有不同醬汁提供。
配菜十分新鮮，配合酸酸甜甜的和風黑醋開胃非常！

有見口乾，便去飲品區尋寶。
不想喝汽水所以選了旁邊較健康(?)的沙冰。沙冰有蘋果和芒果口味，
後者較甜，清新蘋果味比較討好。

之後就是魚生環節三文魚和吞拿魚均是厚切，
色澤亮麗，吃下去也是味鮮、肉質豐腴。
美中不足是吞拿肉有筋，口感略遜。

見可以自選配料做海鮮丼，便貪新鮮做了一個。作為一名飯筒，我盛了很多飯
日本珍珠米香糯煙韌，是整個丼的靈魂，好好吃！
配菜比較普通，是玩多於吃的一道。

接下來是熟食時間牛仔肉是必吃的一道，
咬下去肉汁溢出，牛味香濃。
肉質肥瘦適中，雖然算不上嫩滑，卻是有口感而不韌。這次有新推出的燒香腸，
剛燒起的德國香腸香脆可口，略嫌有點油膩。
芝士焗蠔芝味香濃，蠔肉鮮甜肉厚，唯吃多容易膩。天婦羅值得推介，
除了蔬菜鮮甜外(蕃薯超甜)，炸得香脆而不會很油。白汁三文魚味道口感普通，可以留胃吃其他。
香草薯角是我的最愛
咬下來啖啖薯肉，外皮香脆，很好吃的小食(不過吃多了會很飽)。咖哩雞味道正常，重點落在墊式的油酥餅！
牛油味濃、口感煙韌，配搭咖哩味道很好。爸爸忍不住來了一碗雲吞河(可選其他麵類)，
雲吞用料足，河粉味道正常，沒有特別。充滿日本風情的關東煮，有很多配料可選，
味道和日本便利店差不多。

來到了最期待的甜品環節有不同口味的Häagen-Dazs雪糕，
這次是Cookies & Cream、Chocolate和Vanilla三種口味。小小的一盒，令我可以輕鬆KO三種口味X)
用盒裝感覺也更衛生
說起衛生，日航處理甜品的方式的確抵讚，
甜品都是獨立一件放在透明櫃裏，不會讓食客挖得滿目蒼夷，衛生而美觀。芝士蛋糕是媽媽的最愛，拿了每種口味一件。
要留意芝士蛋糕是放在雪糕櫃旁邊的雪櫃，而非甜品櫃。先吃咖啡口味的，咖啡味略淡，口感結實、芝味濃。原味芝士蛋糕，口感也是硬實，味道普通。口感較軟的豆腐芝士蛋糕，豆腐與芝士的味道不太搭，
吃起來味道有點怪。這四款中最喜歡的是藍莓芝士蛋糕，是軟口感的。
芝士的厚滑與藍莓的酸甜十分合拍，吃完不會膩。麵包布甸味道略甜，上面的麵包煙韌，口感不錯。我是榛子怪，吃到濃厚榛子蓉太快樂了！
還有底下的吉士醬也是甜而不膩，
唯搭底比較硬，用叉也切不開上面的糖霜燒過後脆脆的，配合下面嫩滑的蛋，
口感佳之餘，味道也很不錯。Tiramisu味道不錯，眾多甜品中不算突出。拿破侖不夠脆口，味道正常。青蘋果的酸味突出，
慕絲的口感輕盈，兩者配搭起來新奇清新。綠茶味濃，搭上香濃幼滑的芝士，意想不到地合襯。
吃起來不會過於甜膩，讓人吃了一整件也意猶未盡。
甜品一向是日航的強項，款式多、質素高、外表精緻。
可惜只有一個甜胃，不能吃得再多

這次的自助午餐很滿意，除了食物質素高外，
環境舒適、有效率態度好的服務員、食物補充快也是要素。
期待下次試一下海鮮主題晚餐

下課後與同學百無聊賴在尖東閒逛，等返工。
路經DNA對面的一壽司，剛好看到2:30PM後午市套餐85折優惠，正好消磨一下時間。到達時3時正，客人零落地散佈在壽司枱和卡座。正中央是迴轉壽司枱，靠牆的是卡座。以黑色為主調，燈光幽暗柔和，走時尚優雅路線。衝著下午茶餐而來，不會散叫壽司，指明坐卡座。兩人位寬敞，夠放隨身物有餘，與其他客人前後相隔甚遠，空間感充足。
下午茶時段(2:30-5:45PM)所有午餐85折。午市套餐分$59和$69兩款，都是包小食、主菜、卷物和飲品，$10差別在於主菜。點餐後，三文魚沙律很快送上。外觀不俗，玫瑰花狀的三文魚刺身在最上層，底下墊著生菜、車厘茄。三文魚鹹香有緻，混和了香口芝麻醬的蔬菜亦酸甜爽脆，不錯。友人的茶碗蒸過了一段時間才送上。打開蓋，只是微熱，單看樣子沒有特別。吃下也算嫩滑，配料只有冬菇、蔬菜，略嫌單調。主角隨後而來，外觀已教人失望。甜蝦一隻、三文魚只有寥寥數粒、配合少量青瓜粒和蛋粒，與參考圖片差別甚大。兩口已吃完刺身，三文魚少得吃不出味道。甜蝦帶微腥，口感過腍。飯底用了珍珠米，有咬口，只嫌醋味不足。份量少，吃完不覺飽肚。最後上枱的是卷物，每碟四件。芒果三文魚先來，被蟹籽包圍的飯卷外表正常，味道也正常。鮮甜的芒果加上鹹鮮三文魚產生化學作用，令整道菜清新起來。三文魚辣卷呈上時蟹籽已七零八落。辣汁辣度足，可惜一瞬即逝，比芒果卷遜色。餐飲沒有特別。

整體而言，有點失望。一直聽朋友說一壽司黑夜市段有多抵、多好吃，吃完下午茶餐只覺誇大。可能因為下午茶時段所以用料剩餘不多，質素比其他連鎖壽司店略低。不過套餐內容豐富，85折後不算貴，下次會試$69套餐。

從小開始便不喜歡吃粥，因為覺得味淡質輕，對我這些重口味人來說，食之無味，不能滿足口腹。直至中學時期遇到生記，完全推翻了我對粥的看法。多年後重遊舊地，生記依舊客人不絕。晚市已比午市人少，7PM到達，大概等了五分鐘便有位。內裏格局無大改變，普通茶餐廳裝潢，純白主色配木製傢俱，燈火明亮。座位擠迫非常，與後座零距離。加上座椅有點小，椅背短，坐得不舒服。送粥良友，炸兩是也。最先上枱，看它溫溫吞吞應該擱置良久。吃下是淋而不脆，在極大冷氣狂吹之下，未等粥品來到已迅速變冷，幸而無油益味，不難入口。生菜外表翠綠，麵店用清湯淥熟油菜，味道鮮甜可口。菜芯也是新鮮翠綠，比生菜多了爽脆口感。牛腩麵比粥品快上，麵墊底，上層是牛腩，灑上一些蔥花，樣子對辦。牛腩不過不失，腍而不韌帶點咬口，可惜牛味不濃。麵條不夠爽身，配上醋也不難吃。最出色的是湯底，清甜無味精，飲至見底也不覺口乾。袖珍及第粥一點也不袖珍，滾熱、滿滿的一碗，配料豐富。及第粥即]豬內臟滾粥，豬潤、豬心、豬粉腸煮得腍而入味，鮮味之餘不帶腥。粥底是一貫的綿厚，吸收了配料精華後，單吃也不寡。鯪魚球粥也是滿滿的，內藏6粒巨型鯪魚球，彈牙之餘魚味鮮甜，沒有腥味。最愛的還是鯇魚腩粥，屬足料之作。魚腩大塊而量多，熬粥後魚鮮入粥，單吃也覺甜。魚腩位置嫩滑不嚡，啖啖肉令人滿足。店方混合香蔥和蒸魚鼓油作醬料，配以魚腩吃的確能提味。粥底沾上鼓油後加上生蔥，鹹香惹味，不顧燙口也要快快往咀裏送。炒米粉作為粥店來說不合格。溫度不夠之餘配料極少，味道淡出鳥來，毫無生氣。新品煎魚餅表現正常，與鯪魚球味道相似，煎過後更顯香口，不過油膩得多。可以一試但沒有特別。

整體來說食物質素不錯，粥品溫度夠熱勝過一切。加上粥底質感佳，綿香細膩，令人一試愛上。價格不高，性價比高。服務方面人手明顯不足，除了上菜慢外很難找人落單。收拾桌面時過於趕急，店員灑了點粥在我身上，其後有道歉，態度不差，但希望工作時可更留神。

與家人在油麻地辦完事，回旺角吃晚飯。一直對這家主打冬陰功湯的星馬菜餐廳很有興趣，正好趁此機會嚐新。晚上七時正到達，人客不多。店內環境不大，與鄰座相距甚近，加上座位矮小，坐得不舒適。裝潢是普通茶餐廳格局，光線明亮，有電視送飯。目標是冬陰功湯，於是選了正宗大頭蝦冬陰功湯檬粉。(加$6可自選大頭蝦以外配料)冬陰功湯祖籍泰國，是以多種香料、新鮮大蝦熬製而成的海鮮酸辣湯。湯檬熱辣辣上枱，紅色辣油浮面，散發香辣味道。用筷子翻一翻湯頭，內容物寥寥可數：大頭蝦一隻、豆卜一件、白蘿蔔一件、蕃茄三件、檬粉，用料單薄。喝一口冬陰功湯，選了中辣，味道卻麻而不辣、一閃即逝，不夠過癮。椰味濃郁，可惜應該是用味精代替海鮮熬製過程，鮮味不足、湯底單薄。舀了一羹檬粉，與冬陰功湯一同吃下。口感尚算爽口，味道正常。所謂的大頭蝦已去頭，吃下是稔而不爽、不鮮不甜，質素較差。白蘿蔔和蕃茄煮得稔甜，豆卜沒有特別。海南雞飯套餐狀甚豐富，包括海南雞、春卷、清湯、油飯，亦附上甜酸醬和薑蓉為雞肉提味。雞肉質感嫩滑，肥瘦得宜。雞味雖淡，聊勝於無。雞皮厚而韌，棄之不可惜。甜酸醬味道清新開胃，不過雞肉和薑蓉才是最佳拍檔。炸春卷不過不失，鹹香脆口，可惜油膩了一點。清湯是味精湯，喝了一半便放棄。油飯味道少鹹，略乾。豬扒湯粉用料實在得多。大大塊豬扒蘸粉略炸，稍油、嚡口。連骨豬扒吃起來雖然有點狼狽，味道不錯。湯底是味精清湯，沒有特別。金邊粉幼而扁身，吃下煙韌，口感不俗。跟餐時菜當晚表現最佳。滿滿一碟，跟餐來說份量充足。娃娃菜鮮甜稔身，加上粒粒肉碎和蒜頭提味，很快清碟。

主打冬陰功湯，主角卻平平無奇，沒有令人再訪的慾望。雖然價格不高，但大頭蝦湯檬份量少得可憐。用料質素參差，湯頭令人有感誠意不足。整體來說是港式化星馬餐廳，沒有特色。但價格便宜，一試無妨。

朋友們在繁忙的日子抽空與我慶生。選了連鎖日式咖哩店CoCo壹番屋，上菜迅速之餘也想一試奄列蛋。CoCo壹番屋起源於日本，以連鎖式經營擴展至夏威夷、上海、台灣、韓國、泰國，2010年正式進駐美國和香港，實力雄厚。此店特色是以客為本，配料、咖哩醬、飯量、辣度都是任君選擇。正常飯量是300g，減100g可節省$5，亦可加錢加底，迎合不同胃納客人需要。6:30PM到達時客人半滿，七點半後開始要排隊等枱。有點像美式餐廳格調，深色裝潢為主，配合柔和偏暗燈光，氣氛悠閒輕鬆。中間位置是小圓枱，我們一行六人則是被安排坐在旁邊的卡座，與鄰座距離較遠之餘，沙發亦較舒適。Menu是圖文並荗的一大本，參考圖片精美吸引，令人垂涎不已。餸菜種類不少，除了普通咖哩外，亦可加奄列蛋，另有焗咖哩飯。價格$50起跳(淨菜款)，不便宜。配菜方面有多種沙律選擇，甜品則有雪糕、蘋果批、刨冰。咖哩飯可加錢轉套餐：例湯、迷你沙律、甜品、飲品。(+$15任選2款、+$20任選3款、+$25全選)胃大如牛的我當然要轉全包套餐(+$25)。跟餐沙律先來，迷你份量。味道正常，蔬菜新鮮，芝麻醬濃香醒胃，不錯。當天例湯是雜菜湯，原以為是羅宋湯，呈上時才知是雜菜清湯。湯頭清澈，內附昆布，味噌鹹香有緻，清而不淡，比想像中好。可從Menu上揀一款無酒精飲品，選了蘋果汁，罐裝果汁味道，沒有特別。友人的蕃茄蘆筍奄列咖哩飯快速上枱，冒著絲絲白煙，熱度足。外觀與參考圖片相似，咖哩池中央漂漂亮亮地擺放誘人滑蛋，白飯墊底。蕃茄甜酸得宜，蘆筍爽脆。素菜咖哩，吃起來有點單調。咖哩味道普通，不足以帶起食味。隨後而來的是忌廉雞肉奄列咖哩飯，樣子不俗，熱度亦足。雞肉嫩滑味淡，忌廉汁質感幼滑，與奄列是好拍檔。但忌廉與咖哩配搭不是人人喜歡，友人覺得味道雜亂、過膩。我倒還好。最後送上我點的蜆肉蕃茄奄列咖哩飯。賣相討好，咖哩池中混有蕃茄粒和蜆肉，一旁的奄列看起來嫩滑可口，令人急不及待吃一口。奄列沒有想像中驚豔，吃下其實是全熟，口感不嫩滑之餘蛋味淡。奄列咖哩飯辣度很低，下了很多辣粉也不滿足。咖哩味道平庸、質感單薄略稀，與日式咖哩磚無異，吃不出店家自慢的獨一無二美味咖哩。飯質不錯，圓渾、粒粒分明，配合咖哩汁，很快清碟。正常飯量(300g)略少，吃完無飽肚感。蕃茄與咖哩的組合十分新鮮，煮至熟透、稔身的蕃茄香甜帶微酸，清新解膩。蜆肉雖無鮮味，量多足料、有嚼頭之餘不會過稔。飯後甜品是草莓、曲奇口味Dreyer's雪糕球，不會難吃。

整體來說，有點失望。奄列蛋沒想像中出色，咖哩亦不夠惹味。味道普通、份量少令人有感物非所值。繁忙時間人手不足，侍應們穿梭不斷，叫喚良久才能落單。會再來一嚐沒有奄列的CrazyHot咖哩才罷手，希望真的能滿足我的辣胃。

友人特地抽空與我補吃生日飯，挑選了評價不錯的OWL Our Wonderland。食肆在尖沙咀港鐵站B1出口附近，Burger King樓上，方便易找。到達時約2PM，乘坐電梯上5樓，人客半滿。從人頭湧湧的街道，到寧靜舒適的樓上舖，環境上的落差令人有誤闖wonderland的錯覺。以冷色調為主，加上簡約裝潢，簡單而型格十足，讓平日忙碌於彩色世界的眼睛放鬆下來。店內燈光微弱柔和，依賴落地玻璃窗透入的天然日光，甚有情調。樓底高，空間感大，但座位間距離小，繁忙時間應該會略顯擠迫。被安排坐在窗口位，望的是尖沙咀街景。擠擁的石屎森林，突顯了店內的優閒氣氛。
與友人選了不同的Set Lunch：包餐湯、自助沙律吧(一次)、主菜、飲品，格價大概$50-60，不另收加一，尖沙咀區來說算是相宜。是日餐湯是煙三文魚周打忌廉湯，微暖上枱。奶白的湯頭上灑了些餅乾碎、香蔥粒，外觀不俗。舀上一羹，質感濃厚幼滑。喝下忌廉味足，用料亦實在，粒粒三文魚為湯帶來鹹香食味，配搭得宜。會揀選OWL Our Wonderland，很大部份是為了自助沙律吧。從Pizza Hut到UCC，一直對沙律吧有很深情意結。此處的種類不多，只有菠蘿、粟米、火箭菜、薯仔、車厘茄等，另可自行調配不同醬汁。不過以這個價錢滿足口癮、心癮，已是超值。加上平日食肉甚多，能夠在午餐添上一份翠綠，感覺良好。薯仔怪當然夾了大量薯仔墊底，薯仔混和了沙律醬，煮得軟糯、薯味香濃，滿足了我的薯仔慾。另外的粟米和菠蘿甚有當年Pizza Hut感覺，雖是罐頭出品，味道不錯。車厘茄和生菜亦新鮮，味道沒有特別。餐廳有一款無限次享用自助沙律吧Set Lunch($50)，感覺不太抵，款式不多之餘，refill較慢，基本上一次已可試均所有款。友人的Carbonara先來，樣子對辦，縷縷白煙顯示熱度足。意粉忌廉汁充盈，混有煙肉粒。吃一口，意粉彈性不俗，有咬口而不過稔。可惜是質地較稀，不夠creamy之餘奶油味略淡。長通粉熱辣辣地呈上，賣相討好，散發強烈的香氣。素菜長通粉配料有車厘茄和雜菌，清新之餘口感豐富。吃一口，感覺驚豔。紅花忌廉汁質感厚滑，融入芝士鹹香，完全包圍每條長通粉，每啖也滋味十足。加上長通粉口感偏硬、有嚼頭，正中下懷。食味、口感也比Carbonara優勝。主菜份量看似不多，但有餐湯和沙律，加上醬汁濃厚較膩，吃下是飽足有餘。跟餐的熱檸水、凍檸茶，無甚特別。臨走時看見入口有一個自成一角的空間，以屏封分隔。原來是餐廳招待Party Booking的地方，適合大夥人聚會。

整體表現不俗，食物有水準，加上環境舒適，的確是物有所值。服務正常，沒有特別。OWL Our Wonderland晚上會有Live Band Show，吃飯之餘讓也讓眼睛、耳朶品嘗盛宴，有機會一試。下次再訪會試飯食和甜品。

吃了一堆熟食、海鮮後，是時候滿足一下甜胃！甜品角落十分吸引，除了有甜品櫃外，亦有生果和即製夾餅，看得我眼花撩亂、心花怒放。水果不是攤開在碟上，而是一大盆加上蓋，份量較大之餘亦較衛生。其中最搶手的是草莓，味道清甜，帶有一點果酸。異常喜愛菠蘿塊，體型碩大外，味道酸甜有緻，令人胃口大開。另外亦有西瓜、青蘋果、芒果、火龍果，味道天然、鮮甜可口。有別於之前光顧的自助餐，甜品是一小碟放在甜品櫃裏，而非整個蛋糕暴露於空氣中。除了保持溫度外，還可避免客人破壞甜品外表。甜品師傅每次只會拿出小量甜品，不停轉款。因應需求而提供較多受歡迎甜品，迎合客人之餘亦可避免浪費。先來一碟芝士蛋糕，一人份量小巧精嫩，不浪費食物和胃納，很好。頂層芝士芝味濃郁、幼滑非常，中間蛋糕和餅乾底層濕潤結實。三者一同融在口中，味道口感配搭得宜，甜度低而不膩口。不喜歡芝士的我也覺好吃。草莓拿破侖樣子漂亮，上頭的草莓像珠寶一樣閃亮，味道也甜美。可惜下層的吉士醬過多，酥皮層亦過腍，吃下雖不至過甜但有點膩。Brownie樣子平凡，味道卻不俗。切開啡黑外皮，是濕潤柔軟的內心。採用了濃度較高的朱古力，甜度低之餘帶有一絲甘醇苦味，配合雲呢拿醬，十分合胃口。楓樹糖漿蘋果卷是主力推介，用叉子拮下已覺外皮略硬。吃下外皮帶牛油香，卻硬得出奇、不夠鬆脆。中間的蘋果粒香甜，但嚐不出楓樹糖漿味道。一旁的焦糖布甸反而令人喜出望外。頂層焦糖燒得香脆，配合底層滑溜、蛋味濃郁的布甸，美味！另一驚豔之作是檸檬撻。牛油皮味濃鬆化，檸檬醬酸得變成了話梅嘴，天然清新，中和了牛油皮的膩。光看外表已令栗子狂迷的我拜倒。吃下時栗子蓉足料十足，栗味濃厚之餘口感細滑。可惜底層的牛油撻底加吉士醬過於甜膩，令人有吃完栗子蓉棄撻底的衝動。以甜度低的蛋糕墊底較好。外表小巧、色彩鮮豔，味道卻是邪惡的極甜。早已對馬卡龍做好心理準備，不過吃下還是甜得牙齒打顫。熱情果(?)味吃不出，只是糖的甜、甜和甜。咬下一刻感覺像吃綿花糖，外皮快速地融化、凝聚，甜上加甜。也明白傳統馬卡龍本是螞蟻產物，這裏的不難吃，只是我的接受力太低。小試一口蝴蝶酥，尚算香脆，牛油味濃而甜度低，味道正常。即場有甜品師傅利用煎pan製作夾餅，配料如港式格仔餅：花生醬、煉奶、糖。即叫即製，薄薄的外皮香脆非常，熱辣辣吃下，減低了內餡甜度。邪惡的甜美，叫人忍不住一口接一口。Café Serena設有沙冰機，有芒果、青檸兩種口味，冰凍十足，清涼解渴。個人較喜歡青檸沙冰，酸味清新怡人。芒果沙冰味道較甜。另外亦有Froyo自助機，個人認為比朱古力噴泉更吸引，亦較健怡。Froyo酸味出眾，冰感較重、雪糕成份低，健康之餘減低狂掃甜品後的飽滯。一旁擺放了四種醬汁：朱古力、熱情果、咖啡、草莓，亦可自行配搭配料：M&M、乾果、Oreo、綿花糖、朱古力豆、蜜糖圈圈、粟米片、杏仁薄片。Movenpick四種口味：Vanilla Dream、Tiramisu、Swiss Chocolate、Strawberry狀甚吸引，可惜此時已飽得不能自已，無緣一嚐。

整體來說，食物水準不失所望，各方面表現優秀，連大部份自助餐難以兼顧的甜品也出色。有點後悔吃太多熟食，而無力試均多款甜品。下次再來應該主力試甜。服務方面正常，斟水、收碟速度快，refill亦迅速，值得一讚。信用卡優惠，每位$360，比兩次放題還少。以食物質素來說，物有所值。光看照片已心郁想吃第二次，一定會再度光顧！

海鮮名列自助餐搶吃榜首，吃越多越能回本。是晚主題力推加拿大海鮮，加上日式刺身，選擇眾多。海鮮位置早已被重重包圍，龍蝦仔、長腳蟹、翡翠螺、蟹鉗等成為爭奪目標。幸好酒店refill速度快，不會出現空盤。推廣的登格斯蟹十分厚肉，每枱桌上放置一把較剪，不費力便把殼剪開。口感雖好，蟹味比想像中淡，鮮甜不足。海鮮拼盤單看顏色鮮豔，倍覺新鮮。雪花蟹腳肉量多，味鮮甜，帶有淡海水鹹味，好吃！龍蝦仔肉少，肉質較乾而淡味，比外表遜色。翡翠螺肉厚，令人垂涎。急不及待把肉拉出，尾部連著的垢物早已被去除，清潔乾淨後放回殼裏，比其他餐廳來得貼心。一吃之下也是清甜，肉質爽而結實，新鮮的證明。藍青口平平無奇，肉細味淡，略顯失色。是晚焦點是即劏黃旗吞拿魚，前兩天才捕獲的吞拿魚身型龐大、份量十足，師傅兩人合力才能搬起。只見師傅手起刀落，10分鐘輕鬆把吞拿魚解體，姿勢、實力俱備。途中所見，肉質嫩滑呈鮮粉紅，十分吸引。等候吞拿魚其間先嚐刺身拼盤止渴。即使不是即劏吞拿魚，肉質亦嫩滑，不帶筋。要數最愛的還是厚切三文魚，光看樣子已令人感動。一口咬下，厚切口感令人滿足。肉質豐腴嫩滑之餘，三文魚油香充盈口中，鮮甜美味。八爪魚刺身新鮮味濃，煙韌彈牙。鯛魚表現正常，沒有特別。想不到連酸薑也會好吃，甜酸帶辣，刺激了能力下降的胃部，令人精神一振。壽司選擇眾多，奈何胃納有限，只淺嚐了北寄貝和三文魚壽司。醋飯酸味夠，組織結實不鬆散。上頭的刺身也是表現出色，新鮮味甜。排了長長的隊，終於一嚐即劏吞拿魚刺身。和冷藏的不同，顏色較淡。一吃之下肉質比之前吃的還要軟腍，輕力咀嚼已融於口中。味道鮮而不腥，初入口時肉味淡，經咀嚼後鮮味爆發，有趣！

Café Serena海鮮表現很好，尤其欣賞日式刺身部份，貨源新鮮、用料優質，比名牌放題店優勝！