很台式文青的裝修, 在荃灣路德圍這個美食集中地又開多了一間台式飲品店。

這天和朋友經過就每人點了一杯試試, 原來她說在台北旅遊時飲過, 現在想回味一下呢~

近期大熱黑糖波霸鮮奶最多人點, 本來我對他們招牌的大甲芋頭鮮奶有點興趣, 不過剛吃完飯又怕飲奶會太飽, 於是點了杯爽口的翡翠檸檬
用100%檸檬製作, 飲起來酸酸甜甜十分清新。雖然茶味不算太濃, 但味道調得幾好, 檸檬味十分突出, 剛好是一杯清爽解腻的飲料。
朋友點的草莓鮮奶顏色漂亮, 看起來還有不少士多啤梨果肉。

據她說這飲品奶味香濃, 每口都飲到新鮮的草莓的香甜, 加上成份天然, 不帶人工口味, 真的像MILKSHAKE 的味道。

看來我又可以將沐白放在DRINK SHOP LIST 了。

今次一班老同學聚會, 既然是十二月尾的做冬飯, 自然吃好啲去食海鮮。於是我們去了泰海鮮開餐, 有車一族車了我們幾個一起入去三聖邨, 大家在車上說過不停, 十分嘈吵, 好像返學年代去旅行般一樣興奮。
拿了位子後, 我們幾個女生雞手鴨腳地在附近海鮮檔揀了幾款海鮮, 決定好煮法, 再加幾款小菜, 決定好這餐豐富的晚餐。 先送來的是必食豬扒, 反而是我第一次來這兒吃, 要是我點菜一定是香口的炸物。不過原來一直錯過了這個美味的豬扒, 醬汁酸甜醒胃。豬扒切得剛好不會太大件, 先油泡後再以秘製醬汁快炒。一點也不覺油膩外, 加入了洋蔥和魚仔乾就更香口。魚仔乾更是有畫龍點睛之效, 加點香脆, 加點咸香。
砵酒焗桶蠔送來時傳來陣陣砵酒香, 大家都忍不住立即每人夾一隻。 
桶蠔大大隻, 肉厚鮮甜。炸完後的蠔外脆內軟, 加上酒味可以辟走泥味, 提鮮不少, 令我這個不太愛吃蠔也覺得很好吃。
難得見到蝴蝶蚌, 當然要來個油鹽水蝴蝶蚌, 吃吃最原味的鮮甜。
原來不少同學仔也未吃過蝴蝶蚌過, 樣子有點似蜆的貝殼類屬於季節性海產, 在冬季短短兩個月才有得吃, 每次看到我都會心心眼

蚌肉不但口感爽甜, 美味爆汁程度比任何花甲還要厲害。以漁家菜常見的油鹽水煮法，簡單的調味已經能突顯出食材的鮮味, 每個同學仔都讚口不絶呢~
我們還點了"季節限定"的鹽油焗奄仔蟹, 每隻紅彤彤的賣相漂亮。
先斬開的蟹件一看便見蟹膏多得差點滿瀉, 一啖咬下去那種咸鮮, 豐腴的甘香, 真是令人滿足。什麼膽固醇高的問題這天通通忘掉, 要趁熱吃這美味的半隻蟹。而奄仔蟹獨有的重皮, 口感特別, 也是我鍾愛的原因。

除了這些特別難忘的餸菜外, 這兒的海鮮湯(雜魚、瀨尿蝦、沙白蜆、蕃茄薯仔湯) 也是令大家連飲兩碗, 湯渣也吃掉半碟。

這餐飯真的吃得很盡興, 多人吃又可以吃多幾款海鮮, 真是頓很滿意的做冬飯。

要不是出錯地鐡站出口, 就不會發現這間在路邊的小店餐廳, 也不會吃到一頓可口又價錢合理的西餐。
雅緻的小餐廳, 坐落在紅磡繁忙的馬路邊。這區也在不斷的改變, 有很多舊式食肆都換了新面目。

原來餐廳都有不少選擇, 本來特價的生蠔頗吸引, 但我們還是點了最愛的香口小吃, 炸洋蔥圈。
洋蔥圈果然是即炸的, 黄金的外表誘人, 亦十分香口。用上厚厚的洋蔥肉, 咬下去十分香甜, 加上啤酒脆漿令炸物更鬆脆。外脆內軟的小吃真是百吃不厭, 很快我們便清碟了。
軟殼蟹黑松露野菌意粉不久便送上, 雖然只得一隻炸軟殼蟹, 但SIZE 不算少, 兩人分享剛剛好。

炸得酥香的軟殼蟹咬下去滋味多汁, 咸香中帶點海鮮甜, 不用點任何醬也很美味。
本來吃完軟殼蟹後意粉可能會變得失色, 但這個野菌意粉"菇味"十足, 每條意粉都掛着濃濃的白汁和菇味,  再加上黑松露的香氣, 真是齋吃也很好好味。
香煎羊扒配薄荷燒汁賣相漂亮, 三塊羊扒份量不少, 還有這麽多金黃炸薯粒即時加分(笑~)
第一叉我便吃了黃金薯粒, 除了炸得甘香鬆脆, 薯味十足。加入了炸力的香蒜粒, 令味道更為惹味, 更為香口, 真是很正。
我們點了七成熟的羊扒, 肉汁仍能留在扒內, 肉是粉紅色的, 嫩滑中帶微微的羊羶味, 火候掌握得不錯, 身邊那位吃得很滿足。
最後我還是肥仔地多了一客千層芒果蛋糕, 沒想過擺碟很有心思, 絶對能和專門的甜品店媲美。

千層蛋糕pancake 皮鬆軟, 不算太甜, 但芒果味未算很濃, 吃完不覺膩。

很開心可以遇到一間有心的小店, 希望下次再去試試他們的牛扒和生蠔。

假期前夕人都開心啲, 好心情就找找新餐廳試試新美食。The Hart 真是個不錯的搵食地方, 每層的食肆都各有特色, 而且質素都不錯。  四樓的餐廳是主打中東菜, 這天剛好可坐在窗邊看街景頗為不錯。未入去前還想像會是怎樣的中東風格, 原來內裏如一般的西餐廳裝修差不多, 環境寧靜有情調。而且坐得舒服, 是個談心或FRIEND GATHERING 的好地方。招牌的MEZZE SALAD顏色繽紛, 賣相十分吸引。除了有新鮮的沙律菜和牛油果外, 還有不少彩椒交織出不同的口感和層次。
加上紅色的石榴子, 加入了水果的酸酸甜甜, 亦令整個沙律更有色彩, 更像多了一份節日的氣氛。沙律用上醋和鮮檸檬汁調味, 不但健康, 而且更能嘗到食物的原味。而大大隻的炸蝦肉質爽彈。炸得真正外脆內軟, 是個無論賣相和味道都滿分的沙律。中東食物中常見的是豆, 這個炸鷹嘴豆餅就是很有常見的小食。

FALAFEL 炸得鬆脆, 鷹嘴豆蓉加上蔬菜及香料, 味道香濃但不會炸得太乾。配上特調的醬汁解膩同時令味道更豐富。

最後送上來的是 LAMB CANNELLONI羊肉粉卷, 剛剛焗出來的PASTA香氣撲鼻。
羊肉卷不算很羶, 有點像肉醬闊條麵的味道。加入了濃濃芝士, 混着富質感的PASTA, 味道更香更好吃。吃完不但飽肚, 而且很暖胃的很滿足。


想不到今次的新嘗試滿有驚喜, 中東菜也有多款選擇。這兒的食物既有特色, 又坐得舒服, 可以再ENCORE。 

難得亞妹來探我們, 難度真是在家煮個麵佢食嗎? 於是就和她去我們附近的其中一個"飯堂"開餐。

 

這間曼谷車站主打由泰國主廚處理的泰菜, 款式也頗多樣化。 而且座落在商場一角, 內裏空間十足, 又不會太嘈,  坐得舒服。
坐下來我們很快就點了餸 (基本上常常都吃那幾款), 而店員亦很快上了菜。 
炸蝦餅送來時真的冒着"熱氣", 非常香口的炸物
每件都頗有份量的蝦餅, 味道不會只是一舊粉, 帶着蝦的鮮甜, 配酸甜汁吃十分惹味, 是個百吃不厭的小食。
炒飛天通菜鑊氣十足, 想不到在秋冬時節通菜還是翠嫩脆卜卜, 煮得也不會過火過老。味道帶點微辣及咸香, 非常好"送"飯。
乾咖喱炒豬頸肉不會太辣, 是甜中帶微辣那種。豬頸肉爽滑啖啖肉, 加上內裏有不少泰式小圓茄, 把咖喱和肉香的香味的吸收了, 更為滋味。
這晚最驚喜的是菠蘿海鮮炒飯, 外表普通, 但饀料十足。除了有不少我喜愛的豬肉鬆外, 還有不少海鮮如魷魚和蝦仁, 帶來多層次的口感。而飯粒亦炒得乾身, 加入了提子乾更有水果的甜香。
不只在炒飯中有菠蘿粒, 而最開心的是有四份一個新鮮菠蘿拌碟! 菠蘿非常清甜解膩, 而且切得一口一件的十分細心, 睇得又食得。
最後還點了椰汁西米糕作甜品, 椰漿新鮮又夠多, 西米的比例反而較少, 加上粒粒芋頭, 整體不算太甜。有甜品的晚餐特別覺得滿足~

這晚點了五樣東西也不用三百元, 個個都吃得很飽,  真是頗經濟實惠的。

這晚在亞士厘道搵食, 發現又轉了一批新餐廳。街頭傳來陣陣的燒肉香, 令我們的口水快要流下來, 同時引領我們找到這間韓式燒烤。想起來, 我們好像真的有一段時間沒有吃過韓燒呢。

 
這兒也是韓國人主理, 接待我們的正是一位OPPA。雖然他不太懂廣東話, 但仍很努力富有笑容的向我們介紹, 十分專業。

而且這兒的油風系統相當不錯, 不會吃完一身油煙味。加上餐廳空間感十足, 枱與枱之間又有一定的距離,  吃起來頗舒服。
除了有放題外, 還有套餐點選。這晚我們決定吃好一點, 點了一個二人份的牛肉併盤。

其實坐下來未點餐店員已經為我們送上前菜, 除了一定會看到的泡菜外, 還有較少見的黑豆。黑豆不但富有營養, 甜甜地有點咬口又幾好吃。

醬汁調味也有三款配搭, 配合不同的肉質, 交織不同的味道。

沿烤煱一邊放了蛋漿加泡菜，另一邊是芝士加粟米，顏色不但漂亮, 烤起來的香味也很吸引。

我們都覺得這個調味護心牛肉真是十分好吃, 不但肥瘦適中, 充滿牛肉味, 肉質和口感都是令人流口水的。

雪花牛肉配上特調的醬汁, 又是另一番滋味。

身邊那位很喜愛吃牛舌, 這兒的也十分爽脆不帶筋, 配合韓式大醬吃惹味得很。

等了半餐, 我期待的芝士粟米終於烤好。雖然材料簡單, 但味道又香又甜, 邪惡的芝士拉絲在秋冬特別令人愛上。

套餐還附有生菜, 可以包着烤肉一起吃。不但減去肉的油腻感, 而且口感更豐富, 吃起來好像更甜更香。

我們還多點多了一份雞肉, 肉質嫩滑而且調味得很好, 燒完後肉汁及味道仍能鎖住, 小驚喜呢~

套餐中還附上豆腐海鮮湯, 送來時真的滾着熱騰騰的。這個海鮮湯多帶點辣, 海鮮不算很多, 但豆腐十分幼滑, 配白飯真是一流。

很久沒有吃過一頓這麽飽的韓燒了, 整個人都暖了, 亦很滿足, 是可以ENCORE 的一間。

上星期天氣終於有點涼意, 又是打邊爐的時候。最近附近開了一間日式火鍋店, 家人試了他們的午餐十分讚賞。於是這天齊人就一起來個"洽下洽下"的溫暖晚餐。晚餐火鍋以放是型式, 除了有四款價格(百多元至四元幾)供應不同品質的牛肉外, 還有海鮮併盤和八款湯底任揀, 看起來相當吸引。我們點了這兒的最受歡邊的小魚番茄和骨膠原清雞湯底, 一淡一濃, 顏色也十分好看。其實食物和湯底未到前, 我們已經去揀自己的飲料, 除了普通的啤酒汽水外, 這兒的其他茶類及清熱飲品也有不少選擇。我們同時也把握時間, 拿了不少火鍋料。除了必吃的蔬菜外, 菇和丸也是乾淨整齊。吸湯好物的豆卜和芋絲等我們通通都拿了回枱。放了不少餸的火鍋未正式大滾前, 我們先吃點刺身。

平時對放題的刺身沒有期望, 不過這兒魚生的質素真的不錯 。除了不會一口都是雪, 切得厚薄適中,  刺身也幾鮮甜的, 特別是那幾片鱲魚, 肉質彈嫩。火鍋的主角, 肥牛。我們點了澳洲和牛, 雪花紅白相間, 油脂分佈平均。而且即點即切, 每片都是整整齊齊的。(很怕那些任飲任食的"一堆"肥牛片")吃完才點, 亦很快便送上。肥牛果然不只有油香, 還真的吃到濃濃的牛肉味, 肉質柔軟不會韌, 涮十秒八秒便吃得, 相當好吃。
豚肉片也相當不錯, 滑嫩肉甜, 是食肉獸的另一個選擇。
不過最驚喜的是海鮮併盤, 雖然這只是二人分量, 但相當有睇頭。

不但有大大隻蟶子和生蠔, 還有半隻龍蝦和蟹, 而且還很新鮮呢~

龍蝦放進湯時還會郁的, 雖然有點殘忍, 但生猛海鮮果然特別鮮甜好吃。啖啖的龍蝦肉那種爽彈鮮甜, 現在看回相也想再吃。因為我們不吃蝦頭, 於是將它繼續還在番茄湯內煮, 即時令整個湯底味道提昇。之後放進去的豆卜和芋絲也特別好吃。
大大條的蟶子王我們放了進雞湯裏煮, 同樣是鮮甜無比, 一點泥味也沒有, 只需點上少少豉油, 已經十分美味。
蚌的鮮甜, 是我這個海鮮迷不能抗拒的。這個海鮮併盤的質素款款都很高, 吃完已經飽了一半。

我家的幾位男士頗有食力, 還多點了幾盤肉, 又吃菜吃淥丸等, 吃過不停。我和媽媽再吃點菜後已經差不多, 是時候出去看看甜品了。

除了有些小糕點如紅豆糕和啫喱等, 每人還有限量的"MOVENPICK"或"哈根達師"雪糕, 吃完真的很完滿....大家都很暖很滿足。

因為一張COUPON 和老細的介紹, 我們倆口子去酒樓吃晚飯。很少走到官塘碼頭那邊搵食, 雖然也知道有不少開飯好地方。這間在商廈的酒樓, 沒有同區酒家的嘈吵, 而且空間感十足, 可以舒舒服服地吃餐靚飯。 除了有火鍋外, 餐廳還有小菜晚飯。雖然這兒出名的是海鮮菜式, 不過我俩今日想吃小菜"清淡簡單"一點, 累得不太胃口。
既然有晚餐特價菜式, 當然要試試。於是便點了一份例牌燒鵝皇 例牌的份量不算少, 看起來不錯。而且更以熱爐盛着, 更為滋味。 燒鵝味道調得不錯, 不會過咸。而且肥瘦適中, 油脂比例剛好, 不會咬下去一口油的太肥。而且因為是熱着, 即使放久了也不會變得難吃。
金銀蛋浸時蔬是十分好"餸"飯的一味, 沒有菠菜我們揀了白菜仔, 但味道也是夾的。

白菜的份量不少, 吸收了不少湯汁, 可以滿足我這天想多吃一點菜的需要。咸蛋和皮蛋這配搭不但顏色漂亮, 味道也是出奇的夾。如果總要挑剔就是皮蛋不多, 未能吃過夠喉。 自家製金湯豆腐是今晚的驚喜, 材料簡單, 但出奇的好吃。

先將嫩豆腐炸至表面金黃, 再加上紫菜碎, 最後放入南瓜金汁炆煮, 十分"有營"健康。
豆腐內裏真的十分滑, 還留着不少豆味。而加入了紫菜除了令顏色更有層次, 味道更多一份鮮甜。
金黃色的南瓜汁有點像西餐中的南瓜湯, 加入了鮮百合就更加名貴, 亦豐富了整個菜式。
兩個人吃三個餸真的很夠, 加埋免費送的紅豆沙真的很飽。

想不到這個甜品質素也很不錯, 除了有鬆化的蓮子, 紅豆更是大大粒的, 十分有口感。在冬天吃飯熱糖水確是最好的飯後甜品!

之前吃過這餐廳, 食物和服務也不錯, 那些肥美冰爽酒糟蟶子更是回味不已。難得是特別日子, 就和家人一起來吃頓福建菜。
原來那個蟶子是夏日特別菜式, 入秋後轉為"紅菇"作主打, 那我們就點選了一些時令和皇牌美食。



這款蝦苗拌頭水紫菜是招牌前菜之一, 看似簡單, 但原來味道十分好。

紫菜不但幼滑沒有沙, 而且更是爽脆帶着淡淡的海水味。配合特調的香醋, 微酸的十分開胃。而加入了小蝦米更是多了一份甜鮮, 十分清新的一道前菜。
母親大人喜愛吃魚, 我們便點了百秒黃花魚。
黃花魚以短時間100秒燜煮, 令魚肉更為鮮嫩。而且肉多骨少, 魚味十足, 簡單的薑蔥調味更能保持黃花魚的原鮮味。即使我不太愛吃魚也覺得這尾黃花魚可口, 一夾再夾。
酥炒芋芯以切成小方體的芋肉配以洋蔥快炒。每件芋頭都很粉軟, 外脆內軟, 咸中又帶少少咸, 也有點像潮州美食, 幾有趣的。這個就是期間限定的紅菇燜豆皮, 原來紅菇有點像紅色的冬菇, 不過"菇菌味"更濃, 有點像樹枝菇的味道。
原來紅菇是不能人工培植，基本都是野生的。紅菇的食療價值甚高, 在秋冬時間作進補十分適合。

配上蝦乾及蟶子乾燜煮, 加添了海味的獨有的咸香。腐竹和豆皮吸收了紅菇湯的精華自然更好吃, 這個餸的配搭家人很欣賞。


飽肚的澱粉質我選了莆田滷麵, 濃湯甜而不濁, 麵條有咬口。
餸料有菜又有海鮮, 蜆仔魷魚和燒肉絲等, 十分豐富。味道不會太濃, 加上一大碗熱騰騰的, 十分有家鄉風味。

這餐兩老很滿意, 實在太好了。

作為看周星星電影長大的香港人, 沒有可能不知道「食神」中的黯然銷魂飯就即使叉燒煎蛋飯。

看似平凡的東西, 但做得好吃不是間間餐廳做到。而近來我們就吃了一個真的好好食的黯然銷魂飯, 吃到整個餐都清碟呢~

來自CHOP CHOP 食神叉燒, 由著名的戴龍師傅監制, 是間新型的"燒臘店"。

店內不但乾淨衞生, 更有點像美式熱狗店, 令食燒味飯也不會覺得"麻甩"。

這晚的主角當然是叉燒煎蛋飯, 看起來十分吸引, 叉燒的分量一點也不少。

叉燒用上梅頭肉製作，半肥瘦適中。肉質嫩滑, 留着肉甜香汁。每件叉燒都帶着玫瑰露酒香, 加上醬料和麥芽糖作調味及上色, 顏色自然,色澤柔潤。而且叉燒烤得很香, 丁點兒的燶邊更加香口, 是十分高質素的叉燒。 


配上特調的磨豉醬汁, 又多了一分咸香。

除了叉燒做得有心思, 這兒的米飯也很講究。米飯粒粒分明, 軟硬適中。另外更加入了北美野米, 更有咬口，外韌內軟, 層次更豐富。加上把蛋白煎得香口的荷包蛋, 蛋黃伴飯不但提香, 也把滋味道進一步推高。

聞到鄰枱的燒肉真是很香...貪吃的我們點了一碟燒腩仔。

送來時不但熱騰騰的, 而且份量不算少, 咬下去每塊燒肉皮還是趣卜卜的!!

燒腩肉脂肪和瘦肉相間，每粒燒肉都是入口即化不油膩, 吃到點點肉香咸香, 真正皮脆肉嫩。

吃了這麽多燒味, 配上一杯凍檸樂真的很夾, 爽口又解膩。


這兒的燒味不只是有食神的噱頭, 食物質素真的頗高。雖然訂價一點也不低, 但也有不少棒場客。即使我近期再吃燒味, 也會不期然想起這兒的叉燒。