雖然銅鑼灣真的有很多食肆, 但真的太多會令選擇困難症發作。落雨天又有點狼狽, 於是我們走到整幢都是食肆的京都廣場搵食。這晚既然不算太肚餓, 就揀了輕巧一點的CAFE。
到過首爾都知當地的CAFE 文化盛行, 每間都裝修得十分有特式, 食物賣相又漂亮。
前菜我們點了焗番茄泡菜芝士豆腐, 熱騰騰的焗盤送過來時帶來陣陣芝士香, 加分!

加入了芝士的東西基本就是提昇了香味不少, 咸香中帶着豐腴, 邪惡又美味。配上本身味道較淡的豆腐, 融合了茄醬和芝士的惹味, 加上泡菜的韓式醒胃, 很難不好吃。
其中一個主食我揀了XO醬乾炒牛韓式粉絲, 來個港韓fusion。


牛肉炒得頗嫩, 不會太鞋或過咸。而最好味當然是那些粉絲, 吸收了肉汁和XO醬, 味道豐富, 口感又不會太黏口, 爽彈有質感。再加入了芝麻和蔥段, 那就更香濃了。
雖然要等上20分鐘, 但這個電眼雪山鰻魚飯實在賣相滿分, 十分可愛, 忍不住要多拍幾張呃LIKE。
本來都有點不忍將"火山劈開", 但看着溶岩"蛋黃"慢慢的流下來, 又幾有趣的。
鰻魚炒飯味道不錯, 用上珍珠米飯味更香更甜。切得一口入剛好的鰻魚雖然份量不算太多, 但肉質較厚, 先烤醃再切粒炒飯也可以媲美日式那些。加入蛋黃"溶岩"令炒飯固然更香更好吃。外面那棉花糖蛋白也是鬆鬆軟軟, 吃起來也頗治癒。
這主打韓食的CAFE無論食物或飲品款式都有幾多選擇,  坐得舒服,  是個朋友聚會的好地方。

周末時的沙田, 人多到真的有點不敢再到。但原來平日夜晚又是另一番境況, 幾好行之餘搵食也很容易。到過花園拍照後, 我們在七樓找到一向沒有令我們失望的丼吉。每次我們都會點上炸豬柳定食, 加上任添的白飯和椰菜絲, 一定吃得飽飽。但這晚我還被前菜菜牌吸引着, 便多點了冷豆腐。看着大堆木魚絲在豆腐上"跳舞"上, 心情總是覺得有趣。

日本製造的豆腐豆味十分濃, 又香又滑, 加上醬油真的有點滑不留口。木魚片令這前菜多帶了一點海味鮮甜, 令味道更豐富。

來沙田其實就是約了朋友仔交收, 原來她也未吃飯, 於是便邀請她一起。但這位很瘦的女子還是嚷着要減肥不敢吃吉列炸物, 只多點了兩個前菜和我們一起吃。

八爪魚芥辣毛茄即是涼拌秋葵八爪魚, 兩款食物都是爽爽的很好咬。秋葵爽中帶軟, 味道特別, 但配上八爪魚又出奇的爽味, 帶了點海鮮的鮮甜, 蓋過了點點草青味。加入了日本芥辣和醬油多了一點刺激, 很惹味呢~

日本醋番茄顏色漂亮, 原來簡單的一個蕃茄也會這樣好吃。醋浸後的番茄更覺清涼爽口, 甜中帶微酸, 十分醒胃。令人引不住一片連一片地吃, 有驚喜!

在等炸豬扒上菜時, 先磨好芝麻加豬扒醬作吉列炸物的準備。每次一磨散出來的芝麻香真是引人流出口水來。

又香又熱騰騰的炸物送過來, 兩份炸物還包括無限添加的椰菜絲和白飯, 很難不夠飽。

這兒的椰菜絲真是百吃不厭, 加入西柚汁或紫菜汁, 味道昇華不只是100%! 那種清甜爽脆, 是我們暫時在其他地方吃不到, 真是超給好吃。

大大隻吉列炸蝦炸得香脆, 用上虎蝦蝦肉更爽彈, 真是外脆內軟, 每口還帶點鮮甜, 原汁原味。而且加入了特調的沙律醬, 微酸解膩, 是個好配搭。

看見有特別推介來自京都的吉列銀雅豚, 便點了一客試試。

粉緻的豚肉肥瘦適中, 肉脂適中, 炸得鬆化可口, 比平時的炸豬扒更富肉味, 更有肉汁。這兒的炸物從來沒有讓我們失望, 每次都是炸得剛好, 肉汁仍能鎖在其中, 亦一點也不覺油膩。

這晚其實吃得太開心, 所以大家都點了一客雪糕, 芝麻雪糕的香又不太甜, 是個很完美的甜品。

除了食物有水準, 服務也是很周到, 坐得又舒服, 算得上是我們的炸豬扒飯堂。

與朋友仔們聚會, 吃什麽菜式沒有太講夠, 最重要是可以坐得耐, 讓我們可以好好傾計的地方。但與長輩吃飯...還是找間中菜水準穩定的, 所以我們訂了這間吃過不錯的京饌。
這間主打東北菜的食店最近多添了寧波菜, 剛好合長輩的口味。
大家都很準時, 七時的餐廳已有近八成人客, 幸好一早訂了位。入座後我們選了四寶茶, 較那些香片普洱特別。

這個四寶茶原來十分養生, 以龍眼肉, 紅棗, 杞子和甘草沖調, 不但可以強身養顏, 更是補脾益氣, 而且甘甘甜甜的味道十分不錯。如果怕入夜後飲茶葉茶會睡不着, 這個真是另一個好選擇。

坦白說寧波菜我們不太熟悉, 便跟着菜牌點了幾款推介菜式。

最先送來的是鰻魚鮝
"鮝"這個字令我們這餐多一個話題, 讓我等文盲即時上網查字典。鰻鮝是海鰻風乾而成的淡乾品, 肉質細嫩鮮美。

這個鰻魚絲和我們平時吃的燒鰻或鱔的口感很不同, 去骨的鰻鮝魚味較濃, 肉質亦較結實。配上海蜇的彈牙, 萈菜的清香, 和鬆子的香口, 交織出多層口感, 每口都有咸鮮嫩滑的感覺。而畫龍點睛的那些薑絲和特調酸汁, 即使是凍吃的魚塊也覺腥。
糟三樣未吃已是先聲奪人, 擺碟實在漂亮, 連長輩也忍不住拍了照。

以黃酒浸製的三款涼菜, 鴨舌, 枝豆和鴨肝, 想不到是這樣美味的。

我俩很喜愛吃鴨舌, 這些鴨舌條條都散發微微的酒香, 肉質爽脆Q彈, 份量一點也不少。枝豆味道清新, 豆味中帶有幽幽的酒香, 營養價值非常豐富, 長輩很欣賞。
而最有驚喜是鴨肝, 經7小時慢煮後再浸製, 想不到會是入口慢慢溶化, 一點內臟"怪味"也沒有, 口內只留有濃濃香味, 油豐腴潤甘香。比西式烹調的鵝肝多一份柔嫩溫柔, 即使多吃兩片也不會覺得飽膩。
熱鍋上的石窩年糕烤大頭菜送來時已聞到濃油赤醬的香氣, 真的惹人流口水呢。

那些炆得透心的腩肉自然是十分鬆化好吃, 但最滋味的是那些年糕片。吸收了肉香, 大頭菜的咸香, 加上年糕的Q彈米香, 實在十分好吃。之前覺得韓式年糕已經很好吃, 但與這個一比, 寧波年糕的柔滑是不同級數的。
甜品最後是選了寧波缸鴨狗湯圓, 以甜酒釀煮的湯丸比一般酒釀丸子更為豐富, 麻蓉湯丸不會太甜, 芝麻香和桂花甜的味道誰也搶不了風頭。而最令人難忘是湯圓那種滑溜溜, 差點一吃就滑入喉嚨。原來是用上正宗寧波名店的缸鴨狗湯圓呢~


這餐大家都吃得很滿意, 氣氛融洽, 我真的舒了一口氣。

沒想過突然會下這麽大雨 (只怪自己經常不帶遮), 走入商場避雨閒逛時發現了新開了一間茶店, 剛好又是TEA TIME, 便點了兩杯茶, 吃個小吃抖一抖。
來自台南的翰林茶棧自稱是首家發明珍珠奶茶的......我就不太理會這些, 只要好吃合口味, 誰發明先對我又沒有影響 (笑)

新開的茶店裝修優雅, 看起來比一般的高格調, 而且還有幾個坐位可以一邊飲茶一邊抖抖, 不錯。
我們每一各點了一杯凍茶和關冬煮, 茶的包裝不錯, 未知道味道如何。
黑白珍珠熊貓奶茶是這兒的招牌飲料, 以鮮奶茶沖調外, 加入了黑白兩色珍珠。

較小的白珍珠晶瑩剔透, 較滑有點像西米的口感; 而黑糖珍珠則相對比較大粒, 口感較煙韌。兩者交織出多層口感, 飲起來更有趣。而且茶味較濃也帶少甜, 是我們喜愛的味道。
草莓果粒紅茶香港限定的冷泡茶, 以原片茶葉沖製，味道較為香醇。

草莓酸酸甜甜的加進茶裏, 味道清爽, 剛好掃走春天的濕熱悶熱。而且沒有多加糖水, 就是飲最基本的水果茶,  自然更健康, 很適合女生呢
我們還點了個關東煮小食, 清湯果然味道很清淡....有貢丸和豆卜等....與我們想像和日式那些不太一樣, 反而像打邊爐吃丸子般。加上份量不多, 下次應該只點茶品好了。


可以在旺角找個地方歇一歇飲杯好茶, 為自己注入動力, 又可以繼續行街了! 

將軍澳真的越來越多食肆, 基本上想吃的菜式都能找到。這晚我們揀了日本菜, 是親推介的。 
這間德美壽司近日都幾HIT, 已有幾間分店, 親戚亦說這兒質素不錯, 也算幾抵食, 難怪我們差不多八點去到也要等一會才能入座, 有不少街坊捧場客呢~

放工後人也攰了, 也懶得去想, 分別點了兩個晚市套餐, 應該足夠是日胃口。
很快就送來了餐湯和和風沙律

看似普通的白麵豉湯內有蜆肉和海帶等, 味道更為鮮甜可口, 蜆肉亦煮得剛好, 不帶沙亦不會鞋口, 整個湯的味道適中。熱燙燙的湯飲下去令整個人也舒服不少。

和風沙律加入了果醋, 酸酸甜甜的十分酸胃, 加上沙律菜的爽口, 很快便清碟了。
身邊那位想也不想便點了三色魚生丼, 簡單但好吃
魚生飯基本上魚材新鮮便已成功了八成, 這兒的魚材質素不錯, 新鮮有光澤, 無論是帶子, 三文魚或是鱲魚也軟嫩可口。
魚生中加入蟹籽不但令顏色悅目, 脆卜卜的更有層次和海鮮香。令人驚喜飯中更有冬菇片, 令丼飯的味道更為豐富, 海鮮鮮甜混着菇菌香, 實在是很好的配搭。
我當然點了這兒的招牌之一, 活鰻魚朴葉飯定食。打開朴葉傳來陣陣鰻魚香, 太誘人了, 我顧不到是何等熱也要吃一口。
已去骨的鰻魚肥美厚切, 醬汁醃製後再燒自然更入味, 咬下去啖啖肉的很有滿足感。經過蒲燒後再蒸的鰻魚香滲入飯粒中, 加上鰻魚汁....這些日本米飯真是令我這個不太吃飯的人也覺得十分好吃, 最後竟然自己一個可以吃完整個定食!

甜品是芒果汁奶凍, 滑滑的奶涷奶味不算很濃, 不過加了濃香的芒果汁就剛好, 少少的不太膩, 作為飯後甜品剛好。


服務和食物都不錯, 價錢也不會離地, 難怪平日也能座無虛席。

家人最近在這吃過午餐後大力推介其食材新鮮, 於是這晚我們又做"無飯夫婦", 在這兒吃過和式晚餐。沒想過不用出銅鑼灣尖沙咀, 在屋企附近也會有間高質素的日式食店! 

料理店不算大, 但光線和空間也十足, 是個不錯的開餐地方。

這晚的目標是吃刺身和壽司, 我們先點了一碗魚湯打打底。
熱騰騰的自家製鯛魚湯呷一口就知道用料十足, 每口都是濃濃的魚湯香, 加上日式麵豉, 味道豐富而不腥。 內裏的鯛魚片肉也是嫩滑得很, 這樣一個濃湯喝下去令整個人都暖了吃來。


這晚我們不選刺身併盤, 點了更合時節的池魚刺身。 想不到一條小小的池魚便能切出一盤, 份量也不少。一看魚生片的顏色, 晶瑩通透, 我們便知沒有選擇錯了。
白身魚本身的魚味不會太重, 但池魚的肉味十足, 魚油很香, 肉質較爽口和甜, 幾適合這個天氣, 多吃幾片也不會膩。

配上特調的柚子汁, 味道更為清新, 特顯了池魚的鮮甜, 比平時WASABI 豉油更為夾味。 壽司是我倆百不厭的, 這幾件壽司賣相精美, 魚材都是光澤飽滿, 一看就知是好的新鮮食材製作而成。
其實款款都很高質素, 飯粒和魚材的比例等都做得很好。其中這大大件的海膽令我有很深的印象。


很少"屋村"餐廳會入這樣大的海膽, 金黃色大大片的十分搶眼。放入口那種濃濃的海膽濃香即時佔據整個口腔, 久久不散! 那種甘香豐腴的滋味, 現在想起也即時有口水湧出來。
拖羅茸也是令人心醉的, 每口都是魚油香。加入了大根蘿蔔粒則令口感更多層次, 同時亦可吃到清爽的口味。

小吃我們點了日式炸雞翼, 外層甜甜地炸得金黃脆口, 內裏雞肉嫩滑。雞翼先有醬油和雞茸等醃過後才炸, 不但保留了肉汁, 而且味道不會太濃, 是個很好的下酒小吃。 最後還點了個特式炒飯, 除了用上蔥花和雞蛋帶出香味, 那些和牛碎亦令整個炒飯更名貴, 添了不少肉香.....所以我們也是很快便清碟了。

這兒高質的食材實在令我們有驚喜, 午餐性價比很高, 要吃好的日本菜以後可以不用搭車出去了。

去旺角食飯其實都是另一種辛苦, 就是有太多的選擇。這晚我們又進入了女人街內搵食,  最後竟然是到"扒房"!!
扒房內不算大, 小店以灰黑色為主色, 型型地有點像酒吧加西餐廳的地方。 內裏氣氛輕鬆, 簡簡單單的, 很適合放工後開懷大吃的地方。
這兒的生蠔也很抵吃, 一打也不用二百元。不過這晚我倆還是被肉香吸引了。
點餐後很快便送上磨菇湯, 一看就知很足料。

菇茸雖然很多, 但都打很頗細, 加入了忌簾和高湯等, 令整個湯更幼滑。此外, 菇味濃郁但不會過咸搶喉, 是自家製的味道。 

MENU 內有4款牛的選擇, 我們胃口不算大, 就點了200G 的美國牛板腱。
以燒熱的熱石盛着牛扒, 傳來陣陣的香氣, 油花四濺, 真是聞到這股肉香也令口水也快流出來。
幸好餐廳一早準備了圍裙, 那就不會弄污衣服。
牛扒的烹調程度也可以跟個人口味以自己調節, 牛板腱送來時約1成熟, 如果要5成可多熱2-3分鐘。

剛切開的牛扒約三成熟, 所以我再在熱石略煎四邊, 那就剛好是五成熟。肉汁鎖住了, 吃下去濃濃的牛肉味, 油脂不算多, 但肉質仍保持嫩滑, 比很多西餐廳做得還要好。
加上洋蔥和秘製牛椒汁, 令整個牛板腱的味道和層次都豐富不少。因為放在熱石上太久會變過熟, 所以吃得慢還是移放其餘的到碟類好了。
扒房故名思意是主打各款扒類的地食店, 除了有"牛魔王"最愛的牛扒外, 還有其他選擇, 這夜我們還點了一客春雞。


烤焗至金黃色的春雞加上芝麻, 令香氣提昇。

春雞的肉比我們想像中更嫩滑, 同時亦留有不少肉汁。加上烤過後油分減少, 調味亦不算多, 吃到最基本的雞味, 簡單不過好吃。
本來餐是包括了餐湯和白飯...但我們還是加點了一客炸薯條, 因為實在被鄰枱的深深引誘着。

即炸的粗薯條拿起來還是熱得燙手的, 外脆內軟, 還吃到濃濃的薯仔味。這兒的薯條炸得很金黃鬆脆, 用的油不是炸了很久的"萬年油", 即使有點熱氣但也很推介。


想不到這間扒房的食物性價比頗高, 價錢亦非常合理和"平民", 值得再來。

這晚好明顯找個借口食好西奬勵一下自己, 所以到了朋友仔推介的日式料理。為何我們沒有發現這間在尖東的居酒屋呢? 搵好嘢食和做人也一樣, 向遠一點往上望, 總會找到意想不到的好東西。

沃川是間不算大的居酒屋, 裝飾佈置和空間感和日本本土的居酒屋差不多, 可以放鬆地吃一頓美味的日本菜。
前菜我們點了日本蕃茄, 平時很少點的一款。或許是看到鄰枱的女生點了一客顏色十分吸引吧。番茄去皮後肉質爽甜, 加上芝麻更顯其清新多汁, 真的很開胃。
特上刺身拼盤看到也令人開心, 五色繽紛, 每款都是充滿光澤有彈性, 是十分新鮮的刺身。
很久沒有吃過這樣高質的刺身，帆立貝鮮甜彈牙，肉質柔嫩。新鮮的赤貝弓火廿田無比, 帶着濃濃的海水味, 正! 而大墨魚更是有驚喜, 不但爽脆有咬勁, 更是比一般的彈牙有質感。
海膽更是甘香, 用紫菜包着海膽吃, 綿綿的金黃海膽一也不會腥, 小卷小卷的把肥美甘香的滋味送入口中, 口腔內充滿着香味真的很滿足。

這兒的串燒也很有水準, 下酒一流。

先送來的雞翼和牛舌串燒, 只用簡單的海鹽調味, 吃出肉本身的肉香。牛舌厚切肉質嫩滑, 帶着一股咸香, 身邊那位很欣賞。雞翼是我一貫喜愛的, 雞翼火候燒得剛好, 外脆內軟, 咬下去也不會一口都是油。
另外三款也燒得不錯, 一口番薯串本身已是甜甜糯糯的, 很難會做得不好吃。雞肝是身邊那位一向喜愛, 我本身就對這個麻麻, 只淺嘗了一件,這個難得沒有平時那種"內臟怪味", 燒過後粉粉香香的, 較易接受, 
番茄豚肉卷的番茄把豚肉的肉香都吸收了, 鮮茄汁在口中爆發, 鮮甜加肉香, 是串燒必點之選。
再來一碗飽肚的, 點了一客濃湯蝦烏冬, 店員知道我們是開心SHARE 的, 上菜便幫我們分好了兩碗, 真的很細心。

初時以為用上稻庭烏冬更滑更彈牙已經很不錯, 但那口濃湯真的像飲海鮮湯般鮮甜濃味, 乳白的湯帶着蝦膏的香氣, 還有兩隻肉質爽彈的虎蝦, 這個鮮甜得有點過火的組合真是很令人回味。我們很少把湯全部都喝掉, 飲完很舒服, 很滿足。


最後要一讚店員的招待, 非常專業, 替客人點菜安排也很貼心。雖然這餐並不便宜, 但我倆也覺得頗為值得"偶然一次"。 

有些食物, 總要間中吃一次以解心癮, 台式麻辣火鍋就是我的其中一樣"心癮"。旺角最近開了台灣很出名的"夫妻沸片", 加上又有折扣優惠, 於是便約埋"邊爐怪" 一起試試。店內以新派火鍋店裝修, 中式大紅燈籠配上有心思的文案, 很有台灣味道。以IPAD 落單真是很方便, 不但可以清清楚楚看到食材, 亦知道點了什麽和價錢, 簡單易計, 也可避免點得太多浪費食物。來到當然要試試招牌的夫婦鴛鴦湯底, 以酸菜白肉窩配麻辣鴨血湯, 顏色搶眼, 滾起來的湯香已令人心動。
想不到湯底內已有不少餸, 鴨血不會一夾即散, 亦不會一股血腥味, 口感滑滑, 配合麻辣香, 相當不錯; 酸菜白肉內的豚肉也有不少, 差不多近一碟豚肉, 二人份也很足夠。
這晚還有$68 一隻的特價龍蝦, 龍蝦肉果然鮮甜彈牙, 一口吃下那半隻龍蝦肉都幾滿足。而蝦頭我們肉來放湯, 把酸菜白肉的窩底變得鮮甜無比, 那些娃娃菜也入味好吃。
老油條炸得脆卜卜的, 放入麻辣湯涮幾秒便吃得。雖然一條油炸鬼要這個價錢有點少貴, 但這樣吃吸收了湯的精華真的幾好吃。
打邊爐又怎能少得肥牛呢? 安格斯肥牛片不算太肥, 不過肉味十足, 肉質嫩滑, 吃完不會太肥膩, 無論辣與不辣同樣好吃。
另一款頗有特色的"團團圓圓", 四款手打丸也很真材實料, 蝦丸和墨魚丸都很彈牙。而那梅菜豬肉丸則有點驚喜, 惹味又油滑, 與平時的蒸肉餅又不同滋味。
萵荀片放湯耐一點, 吸湯又淋甜, 簡單但好吃。
蟹籽褔袋睇得又食得, 味道甜香, 蟹籽增強了脆卜卜的口感, 福袋豆皮帶甜與麻辣湯很夾呢。
最後我們還點了薯粉, 剛好把湯中的精華全吸收, Q彈又滑, 很易KO 一碗。
台式火鍋自然點了一個台式飲料, 鐵觀音珍珠奶茶茶味較重, 不會太甜, 幾合我們口味。

以台式湯底加上港式火鍋料這個組合也不錯, 各取所長。最後打完邊爐還有番薯糖水送, 真的又飽又滿足。

去日本有太多食物很想試又遇不上, 其中一樣就是吉列牛了。最近看到有報道介紹香港也有得吃, 自然找個機會去試試。
上樓的居酒屋跟日本的差不多, 木枱和各款日式裝飾。而且氣氛不錯, 坐得舒服。

枱與枱之間有一定的距離, 加上排氣通風很好, 即使每枱都點上鐵板燒等也能保持空氣清新。

點菜後很快店員便送上和風沙律, 口感爽口, 醒胃又清爽。
前菜我們點了"冷奴", 松露配上三文魚籽的豆腐賣相漂亮。本身豆腐的和豆味甚濃, 即使不加任何調味也相當不錯, 絶對不是本地包裝豆腐可比。加入了魚籽則添色亦添了魚油的甘香。加了松露後菇味十分突出, 是另一種西洋風味。想不到一件豆腐帶來三種不同的味道。
吃吉列牛配上石板和三款調味, 沙律醬、岩鹽、柚子檸醬, 令牛肉更加滋味, 帶出更高享受。
元組吉列牛其實以和牛沾上麵包糠炸到外表金黃色, 但仍保持肉心粉紅色。之後再可以跟各人喜愛再加熱至五成至七成熟, 吃出不同的肉滋味。
兩邊煎香約15秒能煮好這件吉列牛, 真是急不及待放入口中。果然是牛香在口中盪漾, 肉質嫩滑, 保持肉汁, 跟和牛燒肉又是另一種感覺, 非常值得一試。三款調味中我自己最愛只加岩鹽, 最能吃到牛肉的原味。
即使是伴菜的蔬菜也是好睇又好吃的, 其中露筍和粟米仔是我的心水, 爽脆清甜。  爆醬芝士年糕是很邪惡的小吃, 但我十分喜愛這些外脆內軟的煙煙韌韌感。芝士味不算太濃, 但"芝味"剛好, 米香加上這股咸香, 紫菜的惹味, 熱騰騰的非常好吃。
最後還是加一點飽肚的米飯令人更加滿足。明太子舞茸大江戶炒飯惹味可口, 粒粒飯炒得分明, 不會太濕太乾。加入了明太子味道咸中帶微辣, 那就更惹味。看似簡單, 但味道豐富, 口感又層次, 有點小驚喜。

吉列牛果然好吃, 難怪當日看見每枱都點了這招牌菜。