這回麻煩好友跟我到銅鑼灣辦點事，沒理由辦好後就馬上回家吧？所以，我事先在網上找找附近有特別的食店可以讓我們吃晚飯。看過有關此店的食評後，我確定這就是我的心水，於是馬上打電話向店家訂座訂菜。

到了去吃飯前兩個多小時，另一位好友臨時加入，我便打電話跟老闆娘改人數和加多道菜式。希望這次「臨時改單」不會麻煩到他們吧！

我們三人比原定時間早到了半小時到場，老闆娘著我們在預先安排好的位置坐下。店家的煮食區域非常整潔，地面毫無污垢，牆身也白亮得像打過蠟一樣，我還是第一次看到街市小店如此清潔呢！用餐範圍也不錯，可惜始終算是「公家」地方，一隻小蟑螂在我身後的牆上爬過，實把我吃了一驚！

幸好，這事沒有影響我的食慾。跟好友們閒談一會後，我們訂的菜式上桌了。讓我認真試一下，看看是否如食評所說般好吃。老闆娘先端上三碗白飯，還跟我們說不夠吃可以無限任添，正啊！
這碗白飯雖黏，但不過過濕。
這樣，想以醬汁拌飯也不怕整碗飯變成湯糊了。特意點鮮茄薯仔免治素牛，除了因為酸酸甜甜外，多吃蕃茄更對皮膚好。
醬汁沒有濃濃的茄醬味，相反，喼汁味挺重，這個我覺得有點奇怪，不過還好，可以開開胃。
蕃茄和薯仔份量多，但免治素牛卻相對較少，希望下次可以多下點吧！差不多吃完第一道菜後，咖哩薯仔雜菜便上桌了。
咖哩的味道先是帶點椰汁的甜味，不久後，絲絲辣味在舌尖上散發出來。這款辣味絕不嚇人，反而更容易讓人接受。
不同種類的瓜菜與咖哩配合得很好，它們既吸收了其精華，同時又保留原有的爽甜，既健康，又好吃。
這道拌飯吃一流！

欖菜野菌炆豆腐 - 很喜歡這道菜的配搭。

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欖菜野菌炆豆腐 - 很喜歡這道菜的配搭。

欖菜野菌炆豆腐同樣是拌飯之選。
豆腐和菇菌下得挺多，我們三人都能夠吃到足夠的份量。
豆腐用的是布包豆腐，咬時好像吃豬紅一樣咬破外面的薄膜，豆腐裡頭甚為香滑，沒有酸味。
不知店家用上什麼菇菌去炒這道菜，因為種類頗多。菇類沒有草青味，又有爽口的嚼感，好吃！
整道菜的口味較前兩道咸，所以加上白飯吃能夠中和一下咸味，又能令人更開胃口。

吃完後，我們仨繼續聊天。這時老闆娘走了過來收拾碗碟，我本想跟他說句我們很快便會離開，怎料未開口，他便說：「你地慢慢坐都得架！唔夠水可以去斟。」若想舉行三五知己的飯聚，不妨考慮一下這家店。當然，大前題是你要先訂座，不然便會麻煩到人家了。

美味餃子店的餃子味道確實不錯，但不一定會讓人一吃吧高呼「好吃！」的感覺。十隻雲耳椰菜肉餃粒粒飽滿，餃子皮厚薄度剛好，裡面滿滿的餡料也不會把餃子皮弄穿。
餃子內餡味道鮮甜偏淡，有幾隻餃子一咬開更有湯汁爆出來。
另外，這裡的湯底並非普通清湯，而是野葛菜水生魚湯，鮮咸的湯水沒有腥味，很順喉。
我還是第一次在家以外的地方嚐到清淡又健康的餃子。推介這款既美味又健康的湯餃。推介這裡的韭菜肉餃，因為健康得來不會太清淡。
不用加額外的調味，濃濃的韭菜和豬肉混成一體，十分美味。
或許，這跟家的味道一樣。

美味餃子店的餃子味道確實不錯，但不一定會讓人一吃吧高呼「好吃！」的感覺。十隻雲耳椰菜肉餃粒粒飽滿，餃子皮厚薄度剛好，裡面滿滿的餡料也不會把餃子皮弄穿。
餃子內餡味道鮮甜偏淡，有幾隻餃子一咬開更有湯汁爆出來。
另外，這裡的湯底並非普通清湯，而是野葛菜水生魚湯，鮮咸的湯水沒有腥味，很順喉。
我還是第一次在家以外的地方嚐到清淡又健康的餃子。推介這裡的韭菜肉餃，因為健康得來不會太清淡。
不用加額外的調味，濃濃的韭菜和豬肉混成一體，十分美味。

或許，這跟家的味道一樣。

一直想帶爸媽來西貢吃美味的海南雞飯，難得紅假，終於有機會了！

正值端午節，西貢有大批遊客看龍舟，源源不絕的人流也令店家忙個不停。炎熱的天氣下，我們三人在坐在店外巷子的膠椅上，雖然不如在店內享受空調的涼風般舒服，但也比在門外站著等候座位的人幸運。
不消一會，店員推介我們的二人套餐到了。份量真不少，所以足夠我們仨吃。先別管兩道主菜。套餐的例湯是南瓜湯，味道跟一般茶餐廳的例湯沒有什麼分別，不過多加了南瓜和沒有味精。
雞油飯有油香，但不會有油膩的感覺，反而粒粒分明，很是爽口。飯粒夾雜了些乾蔥，偶爾吃到些脆脆的，令整個飯更有層次。
碧綠的蠔油菜心煮得剛剛好，味道非常鮮甜，甚有山水風味。招牌的去骨海南雞真是神奇！所謂「神奇」，就是因為雞的口感非常「神奇」—鮮而不老、滑而不肥，超級出色！雖然有些雞件斬得不夠仔細，但真的太美味了！
海南雞滑得讓人不用咬便能把它吞到肚子裡。雞皮很滑很爽脆，而且肥膏甚少，所以多吃數片也不要緊。雞肉肉質鮮甜，絕無雪藏的味道，好久沒吃有雞味的雞了！沾上甜醬油、酸辣汁或薑蔥蓉，海南雞變得更加惹味！我最愛沾酸辣汁。套餐有另外一款主菜選擇，我就在滷水西貢狀元蹄和咸魚蓉肉餅中苦惱了數分鐘。但爸媽說夏天不宜吃太肥膩的，於是我們便點了後者。
肉餅煎的鬆脆香口，不覺油膩。裡面咸魚味不突兀，它是慢慢從整個肉餅中散發出來，令口腔有一份不浮誇的咸魚香。咬一口便可細味打成碎狀的肉粒的香氣，肉餅口感富有層次。
想不到這裡的肉餅也真不賴，真的令我大感意外！

這一頓午飯，我們三人都吃得非常高興。爸媽對這店的食物讚不絕口，二人對此店也有很高的評價，更說下次秋涼時一家來這裡吃呢！

來到沙田，一定要吃位於排頭村的星期二薄餅皇，其出品既便宜又好吃，特別是意粉類，實在值得推介。

第二次來吃終於可以一次過吃多款美食了！我和三位朋友先到店面點餐，儘管事前已在網上看過菜單後才來，但還是多看一遍才決定好要吃什麼。這次，短髮的阿姨級女店員沒有因我們的慢條斯理而給我們臉色，他再沒有板著口臉，態度比上次好。點餐後，我們便到鄰座的村屋上層等吃。最初我們是點巴西薄餅，怎料阿姨級女店員說廚房弄錯了匈牙利薄餅，問我們介不介意吃這款。既然都端到我們跟前，還可以介意嗎？於是，我們的巴西便變成匈牙利。
薄餅餅底屬薄底類型，烘得脆口有餅香，但我卻更喜歡軟身的薄餅。
菠蘿、牛肉、雞肉和蘑菇是這款薄餅的主要食材，每款餡料都下得十分平均，而且毫不吝嗇，特別是肉食，我想「肉食獸」定會十分喜歡。
此外，薄餅還有蕃茄醬和芝士。芝士的拉絲效果非常好！這裡的芝士味道雖不至重奶味，但卻不夠濃，需要多加芝士粉才能提升芝士味。
綜觀價錢和味道，這裡的薄餅是挺好吃，但我下次應該不會再叫。上次吃過這裡的紅醬意粉後便愛上這裡的意粉！這次，我們點了兩款不同的紅醬意粉。
辣肉碎茄子長通粉有約四至五條茄子，茄子顏色不瘀黑，好吃。辣汁是濃濃的Tabasco調製而成，辣味只會停留在口腔內，並不嗆喉。辣汁和肉碎的配搭很是惹味，加上煮得剛好有嚼感的長通粉……辣汁意粉超級棒！
這裡的招牌肉醬意粉同樣超級棒！從前，我很愛吃肉醬意粉，但外面做的通常都有一鼓肉臊味，好不吸引。然而，這裡的卻不會有這個問題。肉碎新鮮不肥，配以酸甜的茄醬和美味的意粉，我又愛上肉醬意粉了！相比上面兩款意粉，白汁三文魚意粉則較遜色。
坦白說，它的味道是不錯。白汁甜度適中，加上多片三文魚，已經值回價格。但始終白汁不如紅醬般開胃，所以它便被比下去了。

這次終於可以吃到更多不同的菜式，下次再來沙田一定要多試一次，特別是意粉！

對於狗仔粉，我實在沒有什麼頭緒，因為我小時候從沒有吃過或是看過狗仔粉。直至上星期，我和朋友看過某傳媒網站有關此店的報導後，便計劃找天來吃狗仔粉，看看狗仔粉到底是什麼。大碗的狗仔粉份量其實不算太多，若是一人來吃正餐，一定要點大碗的來吃。
本以為狗仔粉麵條像陳村粉，原來它較糊，加上湯底黏稠，整體口感像在吃粥糊。
狗仔粉還有蔥、菇、蝦米碎、菜脯，所以湯底鮮味十足。說起菜脯，桌上有兩款任添的，分別是原味和辣味。千萬別輕看辣味那款，吃了一點真的讓人想噴火，其味道像辛辣麵的辣粉，但辣度比它還要高。可惜太辣，辣得讓人吃不到菜脯原有的味道。再者，菜脯切得太細碎，較難品嚐它爽脆的口感。吃完狗仔粉，到大雜燴上桌。
大雜燴有白蘿蔔、豬皮、豬肚和豬腸，澆上該是由海鮮醬和沙嗲醬調配而成的醬汁。
醬汁味道非常奇怪，與食物毫不配合，吃後更有種很渴的感覺。
白蘿蔔煮得雖夠腍軟，但不清甜；豬皮份量是全部食物裡面最多的，切得較大件；豬肚沒什麼味道，幸好不會像橡膠一樣難以入口；豬腸夠肥，清潔得很好，但沒有豬腸獨有的香氣。
下次一定不會再點這個。

吃過狗仔粉後，我明白什麼是狗仔粉了。

上次跟爺爺喝茶已是數年前的事，我已經好久沒跟他喝茶。難得有空，這天，我跟媽媽走到爺爺愛到的蓮香居，請他吃飯之餘順道探望他。

爺爺是蓮香居的忠實顧客，店內的員工早就與他成了好友，每走過來我們的座位，他們都會寒喧數句。員工看見我，更笑說要多跟爺爺喝茶呢！我會的。有別於一般茶樓，這裡主打懷舊風。裝潢以簡單潔白為主，牆邊偶有鳥籠作點綴。我更看見懷舊點心車，真的好久沒有看見它了！但是可能是午市的關係，大多顧客都點飯餐而少點點心，所以不是太多點心車出沒。一碟燒鵝拼切雞擺放得公整漂亮，油脂分佈在肉件的上面，令人垂涎三尺。
油雞雞皮較肥大，肉的比例又不會過小。雞肉香甜，肉質雖說不上嫩滑，但也不粗糙。
至於好久沒吃過的燒鵝，我真的要給它一個「讚」！燒鵝外皮非常香口，一咬開，油脂便馬上湧出來。肉質方面，燒鵝很滑，每口都有鵝肉香。基本上不用沾酸梅醬也可直接品嚐，不過沾上醬汁，味道確實提升不少。
吃燒臘定要白飯，這裡的較濕黏，不是我愛的硬米飯。
下回再來吃的話一定要點燒鵝！到茶樓吃飯又怎能不叫點心吃？爺爺替我點了籠乾蒸燒賣。
燒賣很是彈牙，裡頭的香氣是肉香，而非一般的油香，感覺上較健康。
坦白說，這裡的燒賣確實很好吃，但是份量真的太少了……

用餐途中，有店員見我不停替食物拍照，便主動上前助我擺放碗具，讓我把照片拍得美一點。他更主動替我們仨合照呢！食物的美味、店員的殷勤、快樂的用餐時段……這是我給蓮香居的第一印象。不過，這裡的食物價格定得較高，下次一定要帶備足夠現金才好來。

「陝西菜是怎麼一回事？BiangBiang麵真有網上說的般吸引嗎？」這些問題驅使我到訪此店，希望藉舌尖品嚐到的味道得到一個答案。

店子不大，牆磚用色不錯，是讓人感到舒服的藍綠色系，而且店裡盡是蔥香，會馬上令人胃口大開。廚房裡的人各有各忙，有人在忙著切蔥段，有人在忙著做麵食。我見老闆娘細心地教員工切菜，而且過程中有說有笑，看來員工關係不錯。我跟朋友多點一道茴香餃充當小吃，吃罷後真想再多點一次！
餃子圓鼓鼓的，外皮如小籠包的般透薄，我要小心翼翼地把它夾起，否則一不留神，整個外皮便會穿破。
咬開內餡，裡面是豐富鮮甜的菜粒，不用沾醬汁也夠味兒。
最令我感意外的是，餃子裡頭還有湯汁！說它是小籠包也沒錯的，哈哈。
就讓我替這道餃子給一個讚吧！金莎骨Biang Biang麵不是我點的，但我有嚐過裡面的配菜—金莎骨。
其肉質腍軟不死實，層次豐富，有肉香。軟骨位置真的很軟，咬一口便可。
說真的，好久沒在外面吃過如此好吃的肉骨了。換我的羊肉餃Biang Biang麵上場。光看外表，整碗麵好像不夠把肚子填滿，但事實並非如此。
餃子外皮同樣如小籠包的般透薄，其內餡非常飽滿，且有湯汁，滿口都是我愛的羊臊味！
BiangBaing麵皮像糯感重點的餃子皮，與微辣醬汁、炸蒜粒和香蔥等拌在一起……
吃到底的時候會愈來愈「重口味」，但這真的是一級美味啊！

吃罷，我還特意跟老闆娘說很好吃。希望很快便有機會再吃一遍吧！

好友常告訴我Big John的格仔餅和撈丁很不錯吃，有時更會發我到那裡用餐的照片。不過光看照片，我只覺得食物平平無奇—普通茶餐廳粉麵而已，有多好吃呢？不過出自那位好友的嘴巴，我想食物定有一定水準。

這天，在好友帶領下，我終於嚐到Big John的出品了。店家離鐵路出口不遠，加上店門有草草裝飾，很容易便找到它。店內的座位是「面壁型」，即是像酒吧桌那款的桌椅。因為好友光顧多遍，點餐程序當然由她代勞。好友有特別的點餐的技巧，我的雞扒撈丁也就此變了套餐，可以有格仔餅吃和熱好立克喝。
雞扒弄得挺是脆口，而且炸得不油膩，這點值得一讚；然而，其肉質不夠嫩滑，有點老……
至於看似普通不過的丁麵真的可以變得好吃的！麵質不黏不淋，十分爽彈，配上店家自製的濃味薑蔥豉油，很「港」呢！附送的自選洋蔥汁真的可以不加，不然整個麵都變得「重口味」，尤其是吃最後數口的時候。
店家早替那杯熱好立克加了糖，不過加得太多，甜得過火。
嗯……我的，就麵弄得好吃！好友說她每次來都點豬扒撈丁，我嚐了件，真的很好吃呢！
不喜歡吃炸物的我覺得這件豬扒炸得脆口不油膩，絕對不會讓人有上火的感覺。
豬肉肉質彈軟，咬下去時，豬肉本有的油份都飛了出來，十分味美。
下次再來的話，我定會叫豬扒撈丁。吃完主食，便可叫店員把格仔餅拿上桌。
店家早就把格仔餅分成兩份，每份塗上份量不同的牛油、煉奶和有花生粒的花生醬。
格仔餅是新鮮即製，但不算熱騰騰，可能店家不想太熱讓食客燙傷嘴巴吧。
格仔餅的蛋香味未算太豐富，但外層很脆，裡面則鬆軟。
令我感新奇的是，這裡的花生醬有花生粒，口感亦較一般花生醬粗，但這正為格仔餅增加令一份口感。
格仔餅挺好吃，不過算不上超好吃，反正這裡不是格仔餅專門店嘛！

Big John令我值得讚賞的是豬扒撈丁—平平無奇的材料竟可如此好吃。看來最大的不是John，而是豬扒撈丁。

新年討回來的紅包該怎麼用？除了把它們儲存在戶口裡外，還可以請家人吃飯。是日跟婆婆和媽媽來到添好運，請他們嚐嚐「米芝蓮」級的食物到底有多好吃。到達時正值午膳時間，我們領籌一邊輪候，一邊選擇款式不多的點心，約半小時後終能入座。

原以為這裡可如一般酒樓一樣有多種茶類選擇，但這裡的只有普洱茶。若喜歡喝普洱茶以外的茶類，這裡可能令你失望了。不過，這裡的普洱茶較外面酒樓的好，味道不會過淡，頗有回甘茶香。來到添好運，當然要點酥皮叉燒包。
以墨西哥包作基礎的它，薄薄的一層酥皮既甜且咸，入口微微帶「沙」，加上包身軟熟，可口非常。
叉燒內餡沒有討厭的豬燥味和醬汁過剩的問題，換來的是香甜的豬肉和醬香。
最重要的是整碟熱騰騰，馬上吃便能品嚐其美味。難怪這裡的叉燒包如此有名。看網上推介得知這裡的古法糯米雞不錯吃，便點了一碟嚐嚐。
打開荷葉，裡頭的糯米飯粒不會有水氣過剩的狀況，糯米粒粒煙韌甜軟，但就缺少了該有的荷葉香。
糯米飯裹著都是雞肉粒、臘味等糯米雞常見的材料，比外面好的就是這裡的糯米雞餡料非常豐富。
我差不多吃了一整個，好飽啊！香滑馬拉糕真夠香滑。
棕紅色的糕身很是鬆軟，而且略帶濕潤，入口不會乾涸。
好久沒吃這麼好吃的馬拉糕了！我們家到酒樓吃點心一定會叫飯吃，這次來到點心專門店也不例外，點了鳳爪排骨飯和煎蛋牛肉飯。
兩盅飯的飯粒煮得分明，不會過爛或過硬，近盅邊的飯粒更有飯焦的脆脆口感。
說完飯粒便說餸菜，鳳爪排骨肥瘦均勻好吃，煎蛋牛肉飯則香彈味美。
惟飯和餸菜的比例實在差太遠，若再多一點餸菜一定更好。

這一頓飯真的頗好吃，尤其是酥皮叉燒包。不知甚麼時候可以全家人來這裡用餐，然後試試其他點心，還有多點數道酥皮叉燒包呢？