參觀完香港歷史博物館的米索不達米亞古文明展, 行去尖東吃午餐. 過咗馬路, 便是港晶中心; 見到一個日本餐廳的牌, 便去看看.

餐廳位於泠清的地庫, 我們見到店內已坐十餘人, 入去試試.

午市套餐種類頻多, 跟前菜, 沙律, 湯和 甜品。

我的壽司+卷物定食: 是時令的魚, 沒有便宜的三文魚, 大部份是我喜愛的白身魚, 新鮮肥美, 有水準.

他的吉列豬扒飯+刺身定食: 吉列豬扒粉漿較厚.

甜品是紅豆年糕, 不太甜, 很煙韌.

服務員常常加茶, 工作勤快.

屋村酒樓, 環境比較嘈吵, 不需訂位.

四個人點咗:
煎薄罉,燒賣, 水餃, 牛肉腸,蓮蓉包, 火鴨絲湯米, 芋頭糕, 菜苗餃 (溜咗單): 點心大大件, 真材實料, 新鮮熱辣, 唔會太甜太咸, 味道不俗, 好飽.

價錢親民, 服務一般.

老公生日, 又有借口大吃一餐. 在OPENRICE 的地圖點來點去, 決定試下呢間剛開業的餐廳.

由石板街行上到中環警署, 枱頭望左手面, 便會看見餐廳的招牌.Laris 燈光柔和, 裝潢型格, 他頗喜歡OPEN KITCHEN的佈置.

星期五的晚上, 顧客很多, 有點嘈吵, 餐廳開著強勁音樂把它嘈音蓋過.

第一次來, 當然係乜都試吓－TASTING MENU ：Amuse Bouche 冒煙的設計, 蠻有趣的. 蠔的味道很鮮, 很好味.Iberico Ham, Compressed Melon and Pickles 火腿鹹香, 夾著好甜的蜜瓜, 味道不錯.Crab with Avocado Salsa and Lemongrass Gazpacho 賣相很精緻, 置底的牛油果和蕃茄西班牙凍湯中和偏咸的蟹肉,配搭很好.Ocean trout Tataki with Slow cooked egg, XO sauce and Kelo Caviar 魚煮得很嫩滑, 仲有XO 醬, 魚子, 和流心旦, 味道很有層次Lobster Blini, Kombu poached Lobster Tail and sweet Corn Soup 龍蝦粟米湯, 好飲.Pigeon stuffed Foie Gras, Japancese Pumpkin, Port Braised Prunes 乳鴿和鵝肝煮得恰到好處, 加上西梅和南瓜汁, 味道甘香豐腴, 完全不覺得肥膩, 推介.Char grilled New Zealand Grass fed Ocean Beef Ribeye, Truffle butter, Morel mushroom and Vinegar Spray 牛扒做得很有水準, 中間很嫩紅,味道juicy, 在松露牛油和霧醋的襯托下，連薯仔和葱頭都吃晒!Carrot Cake, Coffee Crumble, Chocolate Ganache with Sprinkle of Sea Salt 紅蘿蔔旦糕是出乎意料之外的濕潤鬆軟, 濃郁的朱古力, 和耐人尋味的海鹽, 是一道討人歡喜的甜品.咖啡: 另叫.服務員細心講解每一道菜+賣相豐富的食物+用心製作的味道=很滿足!

足足3星期前訂位, 究竟有咩巴閉?

環境簡潔, 樓景.

星期六的下午, 顧客頗多, 仲好多係一家人, 但不嘈雜.

兩個人吃午餐, $ 380 +10% 兩個Courses, 甜品再加$70大元.

麵包新鮮熱辣, 蕃茄味果款最好食, 可是我哋都覺得Chef XXX By Eddy 的蕃茄麵包好食D.前菜
Lobster and Octopus, Winter Vegetables and Acquerello Rice Salad 龍蝦和八爪魚好軟腍, 加埋汁+沙律, 味道清新, 最滿意的一道菜.Confit of "Taiyouren " Organic Egg, Roman Cauliflower Eulsion and Roasted Herb Bread 温泉旦配椰菜花蓉, 顏色幾靚, 但他一吃, 便說很懷念"鏡子餐廳"的温泉旦.主菜
Cotechio Winter Sausage, Beef Cheek and Lentil Mushroom Ragout 牛臉頰肉份量不多, 煮得好滑好香, 有水準的.Snapper on Baby Spinach, Orange, Oregano and Extra virgin olive oil Dressing : 恰巧早幾日我在四季酒店內的餐廳吃過超級嫩滑的Snapper, 珠玉在前, 這個明顯地比下去了. 然而, 我很喜歡舖在底下的菠菜, 翠綠有嚼勁.甜品
Chocolate Trio with Warm Chocolate Macchiato 他說朱古力味很濃, 沒有驚喜.Bronte Pistchio Ice Cream Vanilla Roasted Cherries 開心果雪糕配車厘子, 味道配襯, 唔太甜, 穩打穏紥.Petis Four: 軟糖和朱古力好好食

Coffee / Tea: 套餐不包括咖啡或茶, 令人充滿問號之餘, 再多欠一個句號.

服務員常常加水, 但由頭到尾都沒有介紹過D食物. 這不是忙過打仗的茶餐廳, 而是草民對三星米芝蓮的一個普通期待.

看雜誌介紹, 照片很美, 兩個人來吃午餐.

星期六的下午, 人唔多, 不嘈吵, 輕鬆愜意. 餐廳360旋轉, 窗外風景只有高樓大廈, 尚有空間去容納港人的核心價值嗎?無乜心水, 聽聽服務員的介紹, 叫咗:

頭盤

我叫了八爪魚沙津配蒜汁:賣相不俗, 舖排有層次, 八爪魚爽腍腍, 沙律新鮮, 但蒜味不多.他是西班牙傳統雜肉湯：有雞心豆，牛肉，風腸...等, 他説幾好飲.主菜
我叫了吞拿魚配開心果醬及薑泡沫: 薑泡沫乏善足陳, 味道唔夠薑; 然而吞拿魚半熟,加上蕃茄粒, 配我至愛的開心果醬, 味道OK.他是黑毛豬柳配西班牙紅甜椒: 紅甜椒放在底部, 拍照唔覺; 提議放在豬柳上面, 多點鮮顏色點綴, 靚D! 黑毛豬柳有好幾件, 他說"夠食"甜品
我叫了吉士配曲奇泡沬:樣子不漂亮, 一口吃下去, 原來是小時候的餅乾味道啊! 他是朱古力配榛子牛油: 成碗咁大, 食到肚都凸.咖啡配餅乾: 緑茶餅乾有驚喜...食得好飽, 已準備好足夠體力從陡峭的寶雲道出發, 往山頂去.服務員會介紹食物, 常常加水, 微笑待客有禮貌, 值得一讚.

整體來說, 食物水準和雜誌寫的有個距離 我係一個Eating is Believing 的人, 不太相信廣告, 沒有期望, 沒有失望; 然而,三百幾蚊的午餐, 有服務, 有風景, 這也是一個值得(向旅客)推介的餐廳. 餐廳老板, 請快快更新Google Map吧!

逛完南丫島, 坐船到香港仔食嘢, 小店在舊大街, 路人較少.

晚市開6點, 6時15分到達,己經坐咗好幾枱.

2個人叫咗:

炸蝦片(送) - 戒熱氣和零食的我差不多清晒, 味道有少少辣，好香脆, 食到唔停得口.炸蝦餅 - 新鮮新辣, 陣陣香味, 唔多油, 配埋甜酸醬好好味.鐵板炒蠔仔蛋：蛋和蠔比例適中,調味簡單, 唔咸, 食到蠔的鮮味！ 推介!***咖喱羊煲: (唔記得果個名) 服務員推介呢個咖喱無咁辣, 味道偏甜, 對板.薄餅: 少油, 味道一流.送甜品: 椰汁西米糕, 少甜, 西米多, 有粟米, 好味。服務員勤快地加茶上菜, 食物新鮮好食,價錢合理, 怪不得顧客絡繹不絕.

舖頭很細, 坐咗十幾人, 好彩仲有位.

兩個人叫咗兩個甜品:

佢喜歡吃生果, 叫咗大佳B : 有 西瓜, 哈蜜瓜, 火龍果, 大西米, 黑珍珠, 芒果汁, 生果新鮮多汁, 加上免費的忌廉奶, 口感更滑.

我喜歡多點嚼勁, 叫咗 哈利路亞 : 有涼粉, 五色豆, 椰汁糕, 大西米, 黑珍珠, 鮮芒汁... 等, 味道真誠, 唔太甜, 又有豆味.

由鴨脷洲舊店到現在的香港仔小店食過好幾次, 水準都不俗, 不明白點解之前 D 相落差咁大?!

朋友剛吃過MIYABI的素懷石料理, 臉書上的照片賣相精緻, 加上她大力推介, 我立即訂位.

樓底高, 枱很寛敞, 仲有海景, 十分舒適。

午市套餐由百幾蚊到五百幾, 買一送一推廣以收取價錢較高的為準, 難得係星期六日都有; 由於他說很肚餓, 不想素食, 叫一個平一個貴的不太化算, 所以大家都叫特選懷石套餐.

前菜: 三小碟都味道不俗, 而我最喜歡是三文魚子和有柚子香味蘿蔔蓉, 令人胃口大開.刺身: 有吞拿魚,白身魚和甜蝦，肥美鮮甜.茶壺清湯: 有菇, 雞, 魚... , 青檸汁令整個湯味道昇華. 天婦羅: 有蝦, 魚, 南瓜, 露荀...等, 炸得剛好, 唔太油, 魚果件十分好好食.沙律: 為何不是沙律醋?鐵板燒蝦: 大大隻, 鮮爽正.鐵板燒牛肉: 我選擇了四成熟, 有口感又軟腍.仲有 炒菜, 麵豉湯, 白飯, 紅豆緑茶甜品, 他也說很飽, 一點也不"懷石".服務員有禮貌, 又常常加茶, 值得一讚.

食物和味道不俗, 半價咗好抵.

工作很忙, 放假抖抖, 和老公吃午餐.

在OPENRICE中環的地圖點來點去, 見到這餐廳相片精美, 雖然食評意見分歧, 直覺叫我來冒險一試.

星期六的下午, 只有幾圍枱, 人不多, 也許餐廳開業不久, 名氣待響.

佈置樸實淡雅, 環境舒適悠閒.

3-COURSE $298 +10%, 4 COURSE $398 +10% (個別主菜要+$)

暖烘烘的麵包每個都有少少變化, 尤其是加咗ROSEMARY果個麵包, 味道令我印象深刻.Beef Carpaccio with porcini mushrooms and walnut oil 生牛肉片色彩鮮艷, 味道新鮮甜美, 加上牛肝菌, 蘸埋個汁, 好好食.Tomoato cream with liquid burrata and crispy bread 他叫了蕃茄凍湯配Burrata芝士, 不愛吃芝士的我試咗一口, 暗叫出色, 後悔自己的選擇太保守.White beans soup with braised frisee salad and anchovies 我叫了豆湯 - 穩妥之選Crispy suckling pig with grilled vegetables terrine 他叫了燒乳豬, 肉味濃郁, 金黃的脆皮食到索索聲.Australian snapper sandwich filled with shrimps, vegetables ratatouille wih taggiasche olive 魚肉鮮嫩, 中間夾咗蝦肉,加埋配菜,味道不俗, 但我最喜歡是緑色點點汁.Miramonti ice cream 自家製的雪糕 , 幼滑得來有口感, 仲有甜美的士多啤梨, 叫人停不了口.咖啡甘醇, 是滿足快樂的一天.

食物味道精緻, 待應們和經理有禮細心, 期待再來

約一星期前訂位.

免開瓶費, 星期五的晚上, 差不多容納了> 30人, 有點嘈吵.

厨師拍板, 去到才知道吃什麼.

番茄包: 熱辣辣, 好食.海膽日本帶子雲吞湯: 味道濃重慢煮三文魚: 黃色色澤均勻, 濕潤多汁, 很滑. 磨菇乳鴿: 肉有光澤, 香味撲鼻.芒果雪芭: 不會太甜太酸, 味道適中, 清一清味蕾 牛扒: 牛扒好腍,薯蓉好香, 但我已好飽, 吃唔落. 朱古力慕絲: 好靚.有禮貌, 服務也不錯.

唔係唔好食, 但之前的食評寫得太好, 期望太大.... 所以我俾個OK臉平衡一吓.