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好想搬去氹仔住

2013-08-04 (屬於相關食評)

卡夫卡 (馬場)

類別 :

法國菜、咖啡店、麵包店

趁著颱風天去食尼間火紅的cafe,
喜歡這裡的環境，不會太嘈雜，很適合人放鬆，
黃昏時間甜品差不多售罄，
所以點了mocha, green tea latte,

咖啡味較light，猶如在法國飲到的味道，
上面的cream好綿密，真係打得好實好實，口感好滑。
抹茶拿鐵的味道拿捏得幾好，不會太甜。
但我最推介的是草莓鬆餅和海鮮意粉，
今次真的是鬆餅，不是蛋餅，太正了，
黑芝麻味的cream是一大亮點，淨食無咩味，
但一口放晒幾種配料的鬆餅真係好好食，
缺點係得一粒好唔靚又細粒的士多啤梨 sad

意粉第一眼望落去份量好少，點知原來碟底都幾深，
是扁意粉，先吃一口看看, 醬汁濃稠，能包裹著每條意粉,
麵質煮的程度屬剛剛好，有少少咬口，
啲蝦都相當大隻，啖啖肉，蜆仔都幾鮮味。

食完之後每日都好想再去食，如果住係附近就好啦〜
下次要試下吐司...

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精緻法式甜品

2013-08-03

卡夫卡 (馬場)

類別 :

法國菜、咖啡店、麵包店

今次是家庭聚會，每人準備一樣食品，老公帶來了火熱的卡夫卡甜品。
黃昏時間好好彩仲買到四件，平日一早就買晒啦，每件$38，小貴。

首先試了最sharp鮮綠色的都路里，和風抹茶口味，慕斯味道甘帶微苦，內裡的忌廉紅豆，味道不是很甜，餅底有點膩。
甜蜜約會，粉粉的賣相好吸引人，但草莓慕斯酸酸的，中心的草莓果醬更加酸，底層的軟心朱古力就好好味，可惜甜度仍中和不了那種酸度。
泰姬陵是印度紅茶，配以香甜的焦糖，甜度好高但又好夾好軟滑的口感，有啲似拖肥味，外層的朱古力碎令口感更豐富。
四件法式甜品中本人最欣賞的是覆盆子那個，忘記了名字，酸味味好開胃，有啲啫喱般的外層，慕斯和內裡口感好夾，軟滑到入口即溶。

其實真係有啲貴，細細件，偶爾食下，值得一試。