醬家 (旺角)

甚少到旺角，今晚剛好有事，就在開飯看看附近有沒有有趣的食肆。看到零喊面的醬家，未試過，又在附近，就去試試。
大約是六點半，尚早，門外一個簡單的餐牌，只有五款麵，最貴的95元，最平的75元。好像做得挺專注的，這方面，像日本的麵店，有點期待呢！店內已有幾位客人，窄小的店，裝修新淨，座位單向圍著開放式廚房，牆邊有一排向牆的座位，是盡量利用空間，但人多時是頗窄的。因客人與廚房間有頗高的圍板，廚師不能直接把面放在桌上，有頼女侍把面送到客人面前，這下頗恐怖呢！女侍不算高，勉強拿起麵，彷彿會倒到你頭上似的！
五款面，最貴95元，最平75元，冇加一。
要了最貴的蝦麵及最平的什菜麵。等了一會，就上桌了。兩碗麵，看起來好相似，蝦麵的確比較豪華奪目。兩個湯㡳都冇加辣，差不多完全一様的味道，沒有鮮蕃茄的清新，也缺乏層次！麵條是幼身的，承載不了厚重的湯㡳，也缺乏麵香。唯一可以接受的是大蝦，有挑腸，蝦肉帶爽，也有蝦膏。如果相對75元的雜菜麵，95元的蝦麵較討好，起碼不會一無是處。
由入坐至離開，廚師們都保持着有型cool樣，這就是最不像的地方了！廚師們全都高高在上不與客人交流呢！擺出了日式店的形，却全無其神髓。
絕對是一家只可OK的店。

忠誠茶座泰國菜 (大埔)

下午四時廿分逛到大尾督，忠誠的下午茶時段到四時半。侍者招呼我說不打緊，點了餐後可以慢慢坐。
想不到，位置偏僻的大尾督都有下午茶客呢!
下午茶有西式亦有泰式，蝦餅比較吸引。先上暖水一杯，杯乾淨水也沒怪味。檸水檸檬片也足。送上來的蝦餅，夠熱也不大油，但下面有一層麵包，蝦膠的分量較少。
行累了，找個地方落腳，食物新鮮，飲料不俗，坐得舒服，32元，是可以接受的。

夏麵館 (九龍灣)

午膳時想吃得輕省些,試了這裡
等了約五分鍾,被安排到一張六人圓台, 與兩對情侶搭台, 不太迫
點了推;介的排骨麵
麵來了,排骨分上
先試湯, 略有花生醬味,微辣, 但很薄,缺乏複雜性
麵條軟硬粗幼適中
排骨爽脆, 咬開肉質結實,呈白色,但缺乏脂肪, 味道不重, 尚可
點排骨的鎮江醋, 不香,酸度亦不足,偏咸
最出色的是服務, 細心有禮, 問非關該店的問題亦細心作答,離開時,在店前忙著為客人登記的服務員仍不忘有禮地道別, 簡單, 不日本化
但,定價略貴, $48+$4.8=$52.8, $38較合理

麵家山下 (上水)

今日，二零一九年十月一日，想寫一篇。
香港，一直是自由開放港口，今日， 烽煙四起。避走上水，算是安閒之地，試這家，一直想试的，小本经營的日本麵店。
大街轉小巷，行到巷尾，只見麵店的門面、廚房，點了麵，在旁邊的楼梯往上爬一層，就是吃面處。坦白说梯間殘破，有 尋幽探秘夫。
吃面處一樣簡陋， 幸好十分乾淨。 大都是年青人，也有年轻夫婦常著小朋友。人客都斯文，也不嘈吵。
等了好一會，先來炸蝦，蝦肉爽甜，皮略厚，收貨。
再等一會，麵與炸芝士同上。
咦，怎麼兩碗都是黑蒜油？😏
你話點最受歡迎嘛😥
不過，依家谂到可以點唔同款😞
唔緊要喇，開動喇。先试湯，肉味濃，出乎意料的，油不算多。但，略有點咸。
叉燒味道剛好，帶焦香，而且份量足。
麵條略帶韌度，影完相吃，剛好。
溏心蛋當然美味，再混少少湯 就更加鮮。
這樣的日子裏面，在此安安靜靜地食一碗麵，只覺，浮生亂世。
尚欠的，應該系，一杯清甜的開水，又或許，一杯茶。

老馮茶室 (大埔)

行過見到個名好搞野，做人如果可以老馮咁咪幾好。所以決定入去試試。
室內佈置有D懷舊風味，光猛闊落乾淨，幾好坐。餐牌選擇不少，見到下午茶幾吸引，就點XO醬豬頸肉扭扭粉配奄列多士檸水。
在無期望既情況下，扭扭粉一上枱，就好有驚喜。堆在豬頚肉上既XO醬好香，豬頸肉爽，湯清甜，好味。再配上奄列及多士，好夠飽昵
離開時同侍者講好好味，佢細細講，你都冇食曬！笑笑，女仔不可吃太多澱粉質嘛！真系好食架。
服務都非常不錯，CP超高新發現。