今日，二零一九年十月一日，想寫一篇。 香港，一直是自由開放港口，今日， 烽煙四起。避走上水，算是安閒之地，試這家，一直想试的，小本经營的日本麵店。 大街轉小巷，行到巷尾，只見麵店的門面、廚房，點了麵，在旁邊的楼梯往上爬一層，就是吃面處。坦白说梯間殘破，有 尋幽探秘夫。 吃面處一樣簡陋， 幸好十分乾淨。 大都是年青人，也有年轻夫婦常著小朋友。人客都斯文，也不嘈吵。 等了好一會，先來炸蝦，蝦肉爽甜，皮略厚，收貨。 再等一會，麵與炸芝士同上。 咦，怎麼兩碗都是黑蒜油？😏 你話點最受歡迎嘛😥 不過，依家谂到可以點唔同款😞 唔緊要喇，開動喇。先试湯，肉味濃，出乎意料的，油不算多。但，略有點咸。 叉燒味道剛好，帶焦香，而且份量足。 麵條略帶韌度，影完相吃，剛好。 溏心蛋當然美味，再混少少湯 就更加鮮。 這樣的日子裏面，在此安安靜靜地食一碗麵，只覺，浮生亂世。 尚欠的，應該系，一杯清甜的開水，又或許，一杯茶。

行過見到個名好搞野，做人如果可以老馮咁咪幾好。所以決定入去試試。 室內佈置有D懷舊風味，光猛闊落乾淨，幾好坐。餐牌選擇不少，見到下午茶幾吸引，就點XO醬豬頸肉扭扭粉配奄列多士檸水。 在無期望既情況下，扭扭粉一上枱，就好有驚喜。堆在豬頚肉上既XO醬好香，豬頸肉爽，湯清甜，好味。再配上奄列及多士，好夠飽昵 離開時同侍者講好好味，佢細細講，你都冇食曬！笑笑，女仔不可吃太多澱粉質嘛！真系好食架。 服務都非常不錯，CP超高新發現。

放工經過，見到這家新開不久的店。下午五時多，顧客不多。落單後限時個半鐘，點左與御好燒同埋大阪燒，不久就送上材料。 在日本吃有DlY也有店家代勞的，店家代表勞的話，真有點無聊。這𥚃只有DlY的，而且有清晰的圖解說明，新手都冇問題。 按照步驟慢慢做，大阪燒比較簡單，手殘都成功。御好燒就少少複雜，一星難度，不過味道好啲。 二人一邊談笑，一邊整餅，挺開心的，好似旅遊中。 離去時，七點多，店內滿客，油煙味不重，門外已有不少客在等呢！

在屋企附近，一個禮拜總會食番次。
最常吃的是金平牛蒡珍珠堡，因為佢最低卡，又系素食。

冇咁低卡，又係素食既仲有南瓜堡，炸既，香口D。配埋沙律，都幾健康。

肉既比較少食，不過，期間限定既和牛堡又唔錯，的確比普通既好得多，呢個系友人買的加大版，超飽肚！
近排既期間限定，泰式碎豬肉堡，幾有趣，味道都唔錯。
香港人，難免要食下快餐，到這裡，還OK吧😄
點菜後，坐下，有要事人送上。員工有禮，感覺良好。乾淨企理，簡簡單單又一餐，最啱😄

就在住處附近新開了，挺方便，就去試。
設計清爽舒服。
第一餐試了下午茶的甜點。百爵茶多士香又脆，入面好豐富。
第二餐，吃了個快閃午餐，蟹肉海膽意粉，還不錯。

知道有All day breakfast，也試試。用料不錯，炒蛋香滑。

見到餐牌內有lobster roll 也試試，不錯，最喜歡的是杯龍蝦湯。

另外點了一個大埔店的特別甜點，噢，加了蜜糖還不錯，下次會試綠茶甜點set。



吃了3次，覺得最要改善的是咖啡。好淡。

還有，暫時未能用信用卡付款呢！

喜歡越南美食，到過越南，就更加喜歡Q1了。
裝修簡樸，最喜歡的就是最簡單的米紙捲、班蘭糕及越南咖啡。
米紙捲漂亮

配上沾醬更有風味
喜歡越南咖啡濃濃的加點奶香，注意不要把它拌勻，否則太甜，一向不喜甜只喝黑咖啡的我，就把它當甜點。
配班蘭糕一起吃，是美妙的甜點。

班蘭糕清香軟彈，加上鮮磨綠豆蓉，每次都外賣幾塊呢！
在深水埗不大熱鬧的一角，淸爽舒服的小店，有它叫人一再回去的魅力。

許記新店，星期日下午，滿座，門外坐了七、八個客，店家笑容滿面地先替客人落單。
一個人比較易有位，要了醉雞腿及豬肺米。

其實對醉雞腿無甚期望，因為同區一家被傳媒大大肆報導的麵家的醉雞腿，我吃後只覺不過爾。這家的一上來就好對版，吃起來肉厚爽嫩，酒香也剛好。

豬肺好乾淨，厚又爽，但湯略淡，加了醉香雞汁，非常正呢！

不怕辣既朋友，不要錯過枱上既辣椒油，配豬肺好正。
位置有點偏，但服務及味道都不俗呢！

住在附近，放工懶搵食，就會黎呢道。因為水準平穩，食物、服務、室內裝修都不錯，唔會踩地雷。
每次必點既脆皮豬手炒飯，真脆皮，炒飯帶丁點香辣，而且份量不會太大。另一款必點既系柚子沙律，份量夠，柚子多，唯一不太喜歡沙律有點甜。
近日幫趁，不太飽的話都會吃點甜，今次吃的不錯。
值得欣賞既賞既系員工服務一直都主動有禮，今時今日，不容易呢！
*二人枱較窄，若想多點一、兩味，要求大一點的較好。

友人説這家是排隊店，正好今日有空，六點到，晚市剛開，不用排隊。
餐牌內有魚生、壽司、串燒⋯據說燒豬肶仔也十分推薦，不過，今日被鐵板芝士蛋鰻魚吸引往了。
一上桌，好香，也漂亮。鰻魚不算肥，用了黒椒去腥。但芝士蛋實在好吸引，一匙蛋、芝士、鰻魚及飯，混在一起吃，更是美味。
份量頗多，把鰻魚及碟邊的芝士蛋都吃光，飯就吃不了多少。女士的話，還是跟朋友分享較適合呢。
離開時，果然客滿，有客在門外等呢。

在附近吃過晩飯，想吃甜點，發現這家小店，又去試試。
落地玻璃挺光猛，特別訂製有店名的坐椅簡單淸爽。餐牌內西式甜點選擇不少，選了芋香心太軟配自家雪糕。
心太軟流心是基本，吃起來味道特別好，不單幾片芋頭，朱古力內也透出點點芋香，原來朱古力內也混了奶油香芋，所以顏色質感和味道也十分特別，配上凍的雪糕，不錯的對比。
侍者的招呼也不錯，清楚知道出品的特色和做法。