談及住家菜，第一時間想起價錢較高的私房菜，但其實也有例外喔！

《吞POT 雞煲火鍋.住家菜》的價錢收費好合理，而且味道都唔錯架。最緊要嘅係食物款式多元化，當中有鮮有嘅茶餚選擇，啱晒唔同口味嘅人需要。咁我今日就叫咗好多嘢食嘅，不過我就重點介紹幾樣我自己覺得最好食嘅嘢啦。第一樣嘢就係佢哋嘅珊瑚蚌，啲蚌好新鮮，食落口嘅時候仲係好爽口。煎午餐肉，相信是不少家庭的家常小菜，而這裡竟然有炸午餐肉，雖然炸左再放落個湯，但係仍然係外脆內軟，相當驚喜！最後，還想介紹這個鮮淮山，味道好清甜，沒想過加進火鍋湯底後，會令到個湯充滿甜味，好唔錯㗎！

整體來說，我覺得《吞POT 雞煲火鍋.住家菜》的質素都幾高質！收費真係合理，而且佢哋嘅職員都幾有禮貌，又有幫忙加湯了解顧客嘅需要。

早前因為皮膚問題，戒食了牛肉一段時間，但牛魔王近日口痕痕，看見《牛摩》推出台灣祭 - 牛摩牛小排套餐，忍不住相約朋友去嘗嘗。其實，《牛摩》在荃灣已開業一段時間，只是碰巧一直未有機會前來，尤其早前皮膚出現不知源由問題，因而很多東西也不敢亂吃。原來位於荃灣的《牛摩》分店內，不但有很多可愛的小牛摩，而且地方雖然不算很大，但座位舒適，加上半露天的設計，以及日式設計，令空間感大增，感覺蠻不錯。甫坐下來，第一時間吸引我眼球的，竟是這散發迷煙的凍櫃，不過，這裡的蔬菜真的非常新鮮，不知是否迷煙的功效呢！？午市放題，湯底也有不少選擇，約有6-8款，而我們點選了蟲草花雞白湯及博多豚骨濃湯，兩款湯色雖然相近，但口感大不同，蝦子餅偏好日式香濃的博多豚骨濃湯；而我則喜歡帶有中式風味的蟲草花雞白湯。台灣祭 - 牛摩牛小排套餐，主角當然是牛小排，油花分佈均勻，富大理石紋脂肪、鮮美，色澤艷紅鮮嫩，肥嫩柔軟，十分誘人！除了牛小排，還美國和牛、羊卷肉、豚肉等，配合食肉獸不同需要，吃過夠，保證令你飽足！我們亦從凍櫃中取了多款蔬菜，不但款式多，而且非常新鮮，勺熟後相當味美。凍櫃內除了蔬菜，還有多款丸丸選擇，我當然特別喜歡包裹著餡料的丸丸，份外有層次。最驚喜的是這裡還有蜂巢豆腐，放入火鍋勺熟後，軟綿彈牙，吸收了豐富的湯汁，真的份外滋味。炸物方面，我們選了珍寶炸帶子及鹽酥雞，炸得香脆，尤其鹽酥雞是台灣祭精選，細細粒，一口一粒，酥脆入咪，絕對不能錯過！海鮮方面，有海蝦、帆立貝、半殼扇貝，款款都好鮮味，絕對不能錯過喔！雖然這裡有不少罐裝飲品選擇，不過，台灣祭當然不可錯過珍珠奶茶，茶味香濃，口感細滑，還有彈牙珍珠，加上是冰鎮的，奶茶香味不受冰粒影響，濃香滋味。來到甜品時間，我們揀選了泡芙、布朗尼及軟雪糕，甜美滋味，非常圓滿。

復常後，物價不斷上升，尤其日常用品及外出用膳的升幅，明顯上漲了不少，對於喜歡到處覓食的我而言，實在無奈！  印象中《校長燒肉日韓料理》是荃灣區內的抵食之選，突然好想食燒肉，於是便去看看。 沒有前來一段時間，《校長》的食物選擇多了不少，午市前來，自助餐有燒烤、有火鍋，還有刺身，相當豐富，而且款式選擇也不少。過百款食品及飲品，如此豐富，人均消費不到 $200，十分超值。想不到，會在這裡遇上中式點心，而且還有好幾款選擇。蝦子餅太肚餓了，所以第一輪先拿了幾款中式點心 - 燒賣、牛肉、排骨、鳳爪，由於點心放在蒸蒸籠內加熱，吃時熱烘烘的，充滿酒樓風味。再來，當然是燒肉時段，豬、牛、魚，全都經過悉心調味，烤熟後，不用再蘸上任何醬汁，已相當味美。而且，有辣有唔辣，配合不同食客口味。大推烤魚，易熟方便之餘，口感嫩滑，最重要是入口沒有腥味，絕對不可錯過。當然，我最愛還是吃刺身，三文魚、玉子、八爪片、希靈魚、馬刀貝、仿鮑片、虎蝦、榮螺片，選擇也不少喔！即叫即切，冰凍新鮮！牛油粟米吃得多，這兒選用蒜蓉調味，並以鍚紙兜盛載，烤爐加熱後享用，別有一番風味！燒烤過後，來到火鍋時段，當然要盡情品嚐各式丸丸。還有人參雞湯，生津止渴，進補兼暖身。不但有雞件，還透出人蔘回甘味道，蠻不錯喔！飲品方面，除了汽水、啤酒及各式罐裝紙包飲品，最特別的是，還設有美顏養生花茶區，下次有機會必定要試試。愛吃榴槤的我，甜品時間當然不會錯過這裡的榴槤布甸；不過，後來發現，伯爵奶茶仙草凍更味美，伯爵奶茶口非常幼滑，而且帶有濃濃茶香，注入仙草，更添口感。大家還可在餐廳內打打卡，因為這裡的佈置設計相當獨特喔！

母親節快到了，結婚後，難於同日與兩位母親同時慶祝，而且還要與其他家庭成員夾時間，真的非常傷腦筋。今年，大家好像特別忙，所以，我率先與奶奶來到位於青衣的《東海薈 • 拉斐特》預祝母親節。《東海薈 • 拉斐特》是著名的婚宴場地，場內佈置當然優雅具氣派，除了一站式專業婚嫁服務，憑藉東海飲食集團三十多年經驗，中式餐飲當然也非常出色。先來兩款嶺南美點：蟹黃燒賣、香煎蘿白糕。  

大大粒燒賣，上層散上不少蟹籽，入口時，外皮薄口感Q彈，包裹著新鮮豬肉、蝦仁，還混入蟹黃內餡，用料十足，味道鮮美。   蘿蔔糕熱辣辣的，表面呈金黃色，外層和邊緣帶點脆口，煎出色香味俱全。吃時蘸點辣椒醬，其味無窮。茄汁大虎蝦，蝦肉厚身，爽口彈牙，配上酸酸甜甜的醬汁，連蝦頭的蝦膏也盡吸了醬汁精華，送飯一流。 是日靚燉湯，原盅制作，非常足料，姬松茸、瘦肉等，燉湯沒有添加味精調味，有助滋補身體，提升免疫力。主角出場 - 清蒸海星班，原條而上，魚肉相當嫩滑，味道鮮甜，這個份量二人享用剛剛好。  上湯蒜子浸菜苗，濃郁的上湯，浸透時令菜蔬及炸蒜子，菜蔬吸收上湯味道，讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。在生日蛋糕尚未流行的年代，壽桃包是中國人的傳統賀壽包點。今時今日，喜慶節日時也愛點選原個蛋黃壽桃包，外表與蟠桃相似，份量十足，每個均包著蓮蓉及原個鹹蛋黃，外皮軟棉棉的，搭配滑滑的蓮蓉，相當味美。楊枝甘露是一種香港甜品，源於粵菜酒家，不僅具有酸甜、濃郁、清涼和爽滑的滋味，還具有豐富營養，絕對是消暑必選甜品。

「部屋」解作房間的意思，於充滿街頭小食的旺角登打士街裡，原來隱身了一家悠閑小部屋 - 《部屋咖啡室》。這裡注滿家的舒適感，有充滿故事的精緻小擺設，有數十款的 Board Game，還有各式各樣的美食飲品，與三五知己前來相聚，最合適不過！  這個下午，我與好姐妹來到這裡，揀選了一個 Combo for Two 的 Lunch Set，感受一下久違了的漫活。。。  落單時，在店員提供的白板上寫上食物的編號，然後交給店員便可。套餐先來一客炸蟹餅，圓圓的小蟹餅，熱烘烘上桌，炸得外酥內嫩，入口時，更沒有一口粉團的感覺，蠻不錯喔！  接著是忌廉煙三文魚意粉，我倆 share 食，剛好有兩大片煙三文魚可以分享！意粉沾上了香滑的忌廉汁，再配上蘑菇、洋蔥，簡簡單單已很味美。   再來10吋手拉Pizza，我們揀選了千島夏威夷Pizza，千島醬搭配煙火腿、菠蘿，酸酸甜甜，加上上層濃濃芝士，充滿夏日風情。   天氣漸漸炎熱，高溫天氣下喝楊枝甘露，感覺份外清新，雖然這楊枝甘露沒有新鮮芒果，不過換上椰果更添口感喔！  黑森林 Mocha，Mocha 咖啡底配上朱古力條、朱古力雪糕及香甜細滑的cream，造型相當吸睛，而且味道相當夾，感覺幸福滿滿的！   

這幾年，荃灣區內開業至深夜的店舖已不多，如果放工夜收，或深夜想吃宵夜，可能只可選便利店了！不過，最近發現區內新開了一間串燒店，不但選擇多，而且開到凌晨12點，日後想吃宵夜，還可選擇串燒呢！ 《夜燒站》雖然並非位處市中心，地點有點僻靜，但勝在附近也有數個屋苑，而且鄰近工業區，所以，放工時間前來，食客也不少。不想白走一趟，建議可預先訂座。店子不算很大，擺放了十數張枱，但佈置甚為雅致，而我最喜歡面前這道白色特式牆，設計簡約，貼上日系海報，加上垂吊植物作點綴，打造出療癒空間。蝦子餅是澱粉人，第一時間點選了一客燒牛肉飯，簡簡單單將洋葱及薄切牛肉伴飯，已經非常美味，尤其當中的牛肉汁，均勻沾上每粒飯粒，入口時更添滋味。芝士流心蛋大啡菇甫上桌，香氣撲鼻，Juicy 的大啡菇蓋上邪惡的芝士流心蛋，餐刀一揮，蛋汁徐徐流出，感覺相當治癒，入面還有洋蔥粒，加添口感之餘，更為香口！

如能與燒牛肉飯一同上桌，把流心蛋汁拌飯，定必更滋味！每次吃串燒，感覺就忘了吃菜...... 野菜豬肉卷，帶來一點清爽口感，把蔬菜擺在豬肉上，卷好再燒，既可減膩，更可減罪惡感。芝士煙肉番茄，邪惡的芝士下面，是煙肉卷著小番茄，入口時，小番茄的水份，把煙肉的油膩感沖淡，而且，更添口感。豬肉荔枝卷可算是我最愛的串燒，可惜不是每間串燒店也有提供，難得在夜燒站看到，雖說「一粒荔枝三把火」但至愛當前，又怎可不吃？清甜的荔枝中和了豬肉的騷味，同時令豬肉的油膩感消失，兩者互補，獨特香味令人百吃不厭。BeautySearch 愛吃蝦，但燒蝦易於烤，反令鮮味流失！焗蝦雖然細細仔，不過簡簡單單的將蒜蓉及牛油，拌勻、烤焗後，不但保留鮮味，而且相當惹味。雖然，原條肉碎茄子的等候時間較長，但店員揣上桌時，那撲鼻而來的香氣，感覺也是值得的。茄肉軟嫩多汁，搭上濃濃的孜然粉與蒜蓉調味，令人無法抗拒，再搭配豬肉碎，不但令賣相提升，連味道與口感也即時提升。

新一輪消費劵再度發放，雖然金額大縮水，但也是一份額外獎賞，當然要好好慶祝，盡情消費！  與蝦子餅在街上蹓躂，東逛西逛時，忽然看見一個熟悉的牌子 — 《滿屋日本料理》，我倆也有一段時間沒盡情放題了，就襯今次好好放縱一下！ 之前，我們都會選擇 A / B 組合，不過，難得有消費劵，這次我們吃豪一點，揀選了 D 極緻組合，可以品嘗最愛的拖羅及海膽，還有鵝肝，相當豐富呢！  鮪‧極品大拖羅，肥美的魚腩，佈滿精緻的油脂，鮮味又帶魚油香，甘香味美，口感入口即化，油香四溢而又鮮甜無比。由於每次下單也有數量限制，所以，性急的我同時點選了鮪‧中拖羅，油脂雖然不及大拖羅，但同樣鮮甜味美喔！   雖然沒有一板海膽刺身，不過，清新爽口的小青瓜片上，拌上甘甜海膽，質感細膩，相當鮮味。  刺身是我的最愛，除了拖羅、海膽，當然少不了仿鮑片、北海道帶子刺身、三文魚刺身、赤蝦等，刺身冰凍鮮味，選擇又多，尤如到訪酒店享用自助餐般豐富，感覺令人滿足！  還是第一次在放題中品嚐鵝肝，雖然邪惡，但香煎鵝肝的鵝油滿瀉，入口即溶，配上青瓜，正好有減膩作用。少吃多滋味喔！ 來滿屋日本料理，必吃御品鮑汁燴花膠，大大片的花膠，充滿著滿滿的蛋白質及骨膠原，名貴的女士恩物，絕對不能錯過。和風汁牛柳粒一口一粒牛柳粒，入口方便，口感軟腍帶點嚼勁，牛肉味濃，帶少少辣，相當惹味。還有驚喜，必點避風塘炒蟹，蟹蓋上舖滿蒜頭、蔥段、辣椒、香茅等混合而成的醬料，爆炒風味，相當有鑊氣，香辣惹味，真的沒想過日式放題也能品嘗獨特港式風味。   甜品時間，絕對不可錯過榴槤炸彈，外皮香脆酥香，内裡的榴槤蓉十分濃郁，咬開時還有令人動心的流心效果，大愛！   雪糕方面，雖然每人限選一杯 Häagen-Dazs / MOVENPICK 雪糕，卻發現了 Häagen-Dazs 焦糖脆餅雪糕，焦糖味挺濃郁，當中還有粒粒餅碎，口感豐富；而蝦子餅則選了 MOVENPICK 咖啡。未夠喉？還可於雪櫃自取牛記雪糕或雪米糍，蠻不錯喔！

台式手搖飲一向深受港人歡迎，由多年前的珍珠奶茶，發展至今，已有黑糖波霸、手作芋圓、芝士奶蓋水果茶……，款式五花八門，大家還記得，《仙跡岩》是香港首間引入台灣珍珠奶茶的珍珠奶茶店嗎？陪伴我們成長，當年的《仙跡岩》結合台式茶店概念的悠閒茶室，將台灣的喫茶文化和潮流引入香港。如今，想尋回《仙跡岩》的味道？不妨前來位於太子的《四方仙跡岩》！《四方仙跡岩》的裝潢屬簡約路線，感覺很親民。這裏的空間感十足，令食客坐得輕鬆自在，門外半開放式的座位，店內還設有小房間，方便不同食客的需要。   一杯台灣泡沫紅茶加入粉圓，既有茶氣，又有Q彈有嚼勁口感，天氣炎夏時享用，更感清涼解渴。時至今日，珍珠奶茶俘虜了不少港人心，而仙跡岩珍珠奶茶，更多了一份青春回憶！ 

午餐時，搭配一碗台式豬軟骨滷蛋飯，簡簡單單，就是令人回味的台式滋味！ 豬軟骨燜得入味，口感軟腍，充滿骨膠原感覺；搭配滷蛋，同樣入味，卻不會太咸，白飯中還拌入滷汁，拌勻同吃，更添台式家常菜滋味。 

「檢疫令」、「限聚令」、「口罩令」陸續解除，持續三年，大家終於能走上復常之路。暫未有機會出遊，BeautySearch 選擇在港盡情品嘗各式美食，以彌補這三年的缺失！

因而相約了身邊很多久未相聚的朋友，一同享用各式美食...... 卻突然發現，很久沒有與蝦子餅一同享用美食！記得蝦子餅曾說很喜歡《十里洋場》的菜餚，最近發現店子以花膠、鮑魚、魚翅、和牛等矜貴食材，打造出多款佳餚，並推出「十里珍饈百味宴」，會員更專享「二人同行一人免費優惠」，如此吸引，又怎能錯過！《十里洋場》的饗宴，必先以淮揚小品作為開端，而這次的淮揚四小品，包含：無鍚煙燻䱽魚、酸辣福花、花雕醉花螺、菜脯花生豆干火雞腎，為宴會揭開序幕。四款小菜，口感輕盈清新，最愛肥美嫩滑的花雕醉花螺，爽口彈牙，透出淡淡花雕酒香；還有酸酸甜甜的無鍚煙燻䱽魚，口感香脆，開胃又滋味。矜貴的火瞳雞燉翅，魚翅炆煮 1小時後配搭大廚精心挑選金華火腿中的「火瞳」以雞湯燉煮6小時，足料組合，香濃鮮味，口感豐富，令人回味。而這道滬式醬油大虎蝦，大虎蝦相當大隻，絕對可用刀叉享用，加上秘製滬式醬油爆炒，令蝦肉爽嫩彈牙，鮮甜入味，濃香滋味讓人回味無窮。炸物一向是我的心頭好，而這道想黃魚茸脆皮花膠更帶來驚喜，切開時發現，酥脆的炸皮包裹著自家製的彈牙蝦膠及厚身花膠，外脆內軟，拌上黃魚茸作點綴，更添鮮味。 驟眼看，還以為是一碟普通的小炒，原來這道紫蘇鮑魚炒鴿脯，用上矜貴的鮑魚，再搭配鮮嫩多汁的鴿脯和紫蘇，爽口彈牙，散發出獨特濃香滋味。為了修身減肥，BeautySearch 一直努力少吃澱粉，但這碗牛肝菌和牛炒飯甫上桌，我已被和牛的油香四溢迷倒了，配上香氣獨特的牛肝菌，令鑊氣十足的炒飯更為吸引，入口時，還能體會不一樣的脆脆口感，相當味美。最後，以同樣矜貴的燕液楊枝甘露作結，清新解膩的芒果、沙田柚及西柚，搭配香甜的椰果、忌廉、西米，還有滋補養顔的燕液，滿滿幸福滋味，令經典的楊枝甘露更添矜貴。

雖然並非大時大節，但這三年，真的很多親戚朋友也沒有機會相聚，幸好有現代的社交媒體，把大家牽連在一起，不過，中國人，還是喜歡見見面，聚一聚的感覺，更為親切！  最近，BeautySearch 也相約了好友聚舊，兩個好逸惡勞的懶人，選擇了午餐時段前來到酒樓，希望在人潮高峰前選個靚位，嘆嘆茶，享用美食。想不到，位於荃灣市中心的《御名園》早已滿座，我們需等候片刻才能入座呢！似乎，抗疫3年後，大家都爭相以報復式消費！既然是報復式消費，當然要吃好一點，我們選了「養生湯鮑魚餐」，優惠價每位只需 $268 其實也相當超值！先來厚切叉燒拼醬香小青瓜，叉燒肥瘦參半，外皮微焦，入口時還熱辣辣的，充滿蜜汁甜味，口感 juicy；而青瓜以店子的醬汁醃製，帶微酸，清涼爽口，令人份外開胃。養生燉靚湯 - 沙蔘玉竹燉山斑魚，材料相當豐富，入口時還透出淡淡藥材味，清甜味美，滋陰潤燥，對於咳嗽無痰、聲音嘶啞、口腔潰瘍等，也有一定療效。早前 BeautySearch 染上新冠，此燉湯來得正好，特別適合病後調理喔！主角出場，蠔皇6頭鮑魚伴花膠，鮑魚口感煙韌；花膠不但大大塊，肥美肉厚，滿滿膠原幸福滋味，搭配傳統蠔皇煮理，雖然簡單，卻帶出兩者的鮮味。玉簪蝦球蒸蛋白，名字典雅，甫上桌更不禁令人讚嘆罷碟的精美，恍如古代女子的玉簪呈現眼前，賣相典雅華麗，蒸蛋白香滑美味又有營養，更能凸顯海蝦的鮮味與爽脆口感。可惜的是當日的潤燒石岐乳鴿售罄，我們只能揀選價格相近的咕嚕肉取替！幸好咕嚕肉皮脆肉嫩，搭配酸酸甜甜的醬汁，也沒有令人失望！紅茄鮮百合泡菜苗，紅茄不會太酸，搭配鮮百合的鮮、爽、甜，以及菜苗的爽脆口感，整體非常夾，加上雲耳有補充氣血的功效，而百合可止咳潤肺，疫後進食，合適不過！瑤柱藜麥珍珠雞，荷葉味清香，糯米軟腍帶煙韌口感，添加了藜麥，有益身體之餘更添口感。加上用料豐富，餡料醬汁透入糯米，非常濃郁，味道更可口。餐後，還奉上大師甜品，當日的糖水是南北杏雪耳木瓜糖水，製作卻毫不馬虎，不但火候十足，用料同樣十足，口感清潤甜美，果然是大師出品，相當不錯。而且御名園環境也不錯，中式佈置，最愛窗邊那塊玉石設計，十分優雅，加上樓底高，倍感寬敞舒適。