別小看低頭族，吃貨地膽，是不會錯過區內新食店的。

利舞臺這間雞店，從年初新開就虎視眈眈了。據報紙、網媒介紹，又一韓國過江龍。

炸雞間間有，烤的相對較少，選了韓式辣焗烤雞 ($188)。聽說用上Pizza焗爐，即叫即烤，熱辣辣新鮮出爐，等也是值得的。裏嫩外脆，就算雞胸位置，亦無乾柴嚡口情況。重點是，整份雞件零肥油，烤焗時通通逼出。抵讚！這甜辣屬入門級，傾向甜香。辣控有點殘念，心繫3倍辣度的兩款……

飽肚感十足，但仍點了海鮮炒年糕 ($158)。一如標示，吃起來的確比烤雞要辣，習慣中辣的表示剛好。

醬汁調得超好吃，辣勁有卻不嗆喉，相信撈飯撈麵一流。年糕少硬多彈，蝦仁咬感實在。雖然份量比預期少，大推！

飲品選擇不少，除卻酒系、汽水，有梳打、咖啡、果茶等。

最吸引的，要算奶昔般豐盈的果系乳酪沙冰 ($68)了。

尤其是士多啤梨一款，果香馥郁滿溢。

又夾著粒粒士多啤梨籽，真材實料，芒果的亦不錯。單就味道而言，已是驚喜的一餐。

服務細心，點辣野會有溫馨提示。

座位舒適，加上1800前埋單9折，是開餐的好選擇呢～

情人節快樂～在這浪漫的節日，想起了月初encore的法國菜。

事隔一年，舊地重遊。歐陸古典氣色依舊，菜式上稍有變更。燉豬面頰肉伴紅菜頭沙律 ($108)名副其實的「面豬登」，厚切的不規則形狀。

咬感似牛腩，腍而入味。不太膩口，肉食系之選。

法式洋蔥湯 ($95)Au Gratin，蓋頂的不是酥皮，而是芝士！浸入湯後半溶，喝個湯可以玩拉絲。下面的洋蔥湯，看似清湯少油，實則濃味，很有特色。

青檸雪葩湯圓大小的雪葩，夾著點果肉。一人一粒，讓味蕾重新出發，可愛又實際。

香煎黑鱈魚意大利飯 ($240)苜蓿芽和食用花，堆疊成小山模樣，賣相超美。白嫩鱈魚滿載油香，creamy risotto半硬有嚼頭，煙煙韌韌，火候剛好，搶著包底呢～

美國穀飼肉眼牛扒 ($360)280g，捧出來大大塊，為膏位不多點讚。再配薯菜，一開二，女仔可能都夠食。註明400日大，烤至medium，啖啖豐潤軟滑。食肉獸表示，連汁也可以pass。

意大利軟芝士杯 ($70)以Tiramisu主材料之一，軟芝士Mascarpone為主角。口感濃杰，比雪糕實在一點。

芝味不搶，配士多啤梨、藍莓及蜂巢脆脆，吃起來零負擔。

72%朱古力撻 ($75)實心批，黑朱古力混入鮮忌廉，不怕咬到牙軟。

雖然整件都是朱古力，無過苦或過甜，口感滑順。

小結

不限於大路菜式，價位稍高，走古雅路線。

餐桌間有間隔，環境營造得vintage浪漫，很適合跟女仔去。

工廈卧虎藏龍，聽是聽得多。是龍是鳳，唯有親試才有分曉。

趁參加工作坊，摸上附近一間西餐廳。一探下來，果然別有洞天，驚喜連連。

午後一時多，時間不上不下。明知heavy，還是每人來一份late lunch。

澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌燒汁 ($128)這半重量級之選，邪惡度爆燈。牛扒不下手掌大小，輕撒黑椒，香而不濃，稍減罪惡感。

點六成熟，卻上了八九成。不過肉質補足了質感，軟中有紋理，依然易切。醬汁名副其實，有牛肝菌小粒，若送飯送意粉一流。薯菜常見，但美成這樣，獨特繽紛，完成傻眼。由紫椰菜、蕃茄、粟米等和粟米片組成，難得不靠色素，超有心思。

薯蓉中，還加入了少許松露粉添香。正！

朋友的日式滑蛋鰻魚飯 ($96)，亦不遑多讓。主角鰻魚大條肥美，有近半條呢～美中不足的，是滑蛋變成炒蛋模樣了……套餐跟湯或沙律，再加餐包，夠飽有凸。無論選哪樣，都不是行貨。

尤其喜歡西蘭花忌廉湯，忌廉拉花好美！充滿菜香，喝得出有西蘭花打蓉。推介～餐飲除一般的奶茶、咖啡，加$12有升級咖啡和特飲揀。

嫌咖啡和凍朱平平無奇，撒上薑餅粉後，薑味剛好不太搶，自帶冬日氣氛。食飽飽，加$18有是日甜品。既然午市免加一，當然去馬。再次眼前一亮，居然有3款！中間的自家製明月卷，特別出色。捲著紅綠豆，卻不過甜。

難得的是，糯米皮煙韌中見軟腍濕潤。新鮮之作，不能錯過。

連一向大愛的抹茶牛奶雪糕，都直接被比下去了。

至於芝士蛋糕，質感剛好，夾點紅豆顆粒，日系感覺跑出來。

小結

午餐人均$80-130，不是平民價，但亦不離地。

每道菜，差不多都有其亮點。而且地方寬敞，無土地問題。

工廈中的生命力，也可以如此驚艷，值得一去。

天氣雖然轉凍，上街走一走，仍能逛至出汗。

路過朋友大推的比利時朱古力名店，還沒吃過呢，就擇日不如撞日。

愛嚐鮮的，留意到有幾款新出飲品。香辣味、薑味，應節得來幾吸引，但多是熱飲。

凍飲的紅茶牛奶味缺貨，實在可惜，轉選了Chocolixir 紅莓黑朱古力凍飲 ($50)。黑朱古力香醇濃郁，原擔心會死甜，被微酸的紅莓果醬跟沙冰質地平衡了。

涼快中見細膩，上面還有又輕又軟的忌廉蓋頂。爽！

是不便宜啦……不過有巨杯份量，encore-able～喝得滿心歡喜，加單點了Duette 香草白朱古力雪糕 ($68)。灑有紅莓碎和榛果脆脆，又插上招牌朱古力塊，顏值更高！

雪糕比普通雲尼拿的，添上一抹甜和滑，白朱古力迷不要錯過。

挖散底層鋪墊的心太軟，混著吃，流心餡跟雪糕一冷一熱。

層次、滋味昇華，不過好像甜了點……

就這樣，甜品當正餐了。

這天遇上「觸動．愛」活動，可以邊吃喝邊玩指紋分析，測試結果蠻準的喔！偷偷的說，除了測性格，二人同行還可玩配對分析。活動到2月尾，你懂的～

下次有機會的話，大概會一嚐錯過的新品吧……

難得到屋邨找朋友，跟著地膽覓食。

入小區商場到此一遊，新穎寬敞，耳目一新，有驚喜呢～

XO醬豬頸肉炒公仔麵 ($54)港式茶記風味，雖離了「越南」題，亦頗不錯。

炒入XO醬倍添惹味，豬頸肉份量不少。

火候夠，公仔麵爽身不太油，乾濕度剛好。

香茅雞中翼撈檬 ($48)生菜、碎花生、炸蒜粒，大堆頭的配料，幾乎把檬粉蓋過。看似過乾，檬粉倒入酸甜汁撈勻，濕潤感頓增。

香茅雞翼用炸漿炸，有點意外，不過還好。

煎蝦餅 (+$11)撈檬轉餐，就有小食和飲品，良心價呢～

蝦餅切上5塊，賣相不錯，少少彈，已經對得起價錢。

蒜蓉牛油雞中翼 ($48/4)一上台就蒜香四溢，外表像撈檬的香茅雞翼，但吸引力升級。

伴有炒香的洋蔥，有驚喜。牛油味稍被蓋掉，不然會更邪惡。

芒果綠豆沙冰 (+$12)&鮮椰青肉紅豆冰 ($30)超越特飲巨杯的天際線，這是勁量裝吧？跟餐補$12，抵玩。

芒果配綠豆，組合少有特別。喝起來味道算夾，不過甜了點。

綠豆蓉夠軟腍，是整杯的靈魂所在呢～椰汁那杯不遑多讓，椰味香濃。

特別的是，面層堆放著真椰青肉呢！

小結

走半茶記路線，又有越南茶式，無加一屬難得。

店內光猛別緻，天花裝飾尤其吸晴。路經的話，不妨一試。

水吧哥哥很好人，飲品倒瀉有換了一杯呢～

年尾，又是清假的時候。加上踏正聖誕、新年，早早已是holiday mood。

吃貨朋友，提議食盡一番作慶祝。說起知道有自助餐任食花膠，心思思組團。

行前磨拳擦掌，做定功課。這個自助晚餐 ($438/人)網上時值優惠，平日全枱半價！

以滋補養生為題，間隔所限，分上好幾區擺放，基本該有的都有。自助餐最搶手的海鮮冷盤如珍珠帶子和凍蝦，雖然未是珍寶裝，勝在外殼乾淨，色澤鮮艷誘人。不用調味，已自帶鹹香。跟旁邊熟練友人學拆長腳蟹，輕鬆抽出整條蟹柳，聽說要夠新鮮才能成功的呢～不用等去飲或annual dinner，北菇燴花膠這邊就有。

膠質重，彈牙香口，重點是無限任食！番本之作，就算不為養顏滋補，亦不能錯過。另一搶手物刺身，大路的三文魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚少不了。

鮑片香甜爽彈，其他平平。師傅給得豪爽，盛了滿滿的一大碟。這晚走的是藥膳風，由冷盤到熟食，有藥材和健康食材（像人蔘、藜麥等）入饌，健康又有心思。當中的表表者，要數這藥膳花雕雞。有人蔘、紅棗、圓肉、杞子等滋補藥材，雞件入味。

湯底不大油膩，中藥和酒味不會過重，很喜歡！encore著喝，連熱湯都忘了看。（這份其實是熟食來……）以往一般直接跳過的熟食，這次難得吃了整碟。鮮人蔘蒸鱸魚柳配清酒牛油汁清新特別，魚肉算白滑，不會一叉就散。避風塘炒海鮮的海鮮雖然偏細，炒得香口惹味。滿盤辣椒，嚐了點辣勁十足！

砵酒桂圓烤鴨胸烤至7-8成熟，厚切的做法有咬口，無騷味易入口。

香茅椰汁青口青口不大，但滿口椰番。

另外，聽說香辣蒜蓉烤蠔和花膠白菌煙肉長通粉亦不錯呢～飲品全是自助形式，除了日常的茶、咖啡，有懷舊罕見的可樂、雪碧、芬達好幾種玻璃樽裝汽水。至於甜品控的焦點，有朱古力噴泉，而Haagan Dazs雪糕足足有6款口味！其他多屬小件的cake類，部份還加上可愛的節日裝飾。若說睇得又食得的，比較推介藍莓芝士蛋糕和焗蘋果批兩款。碎碎唸

為地址稍作卻步時，朋友豪氣地拋了句「揸車，地點不是問題」。尖沙咀出發，傍晚少塞，車程也不過30分鐘！

抵達時見到shuttle bus，問了一下，原來有往返荃灣港鐵站和尖沙咀鬧市的路線。

位置汀九橋畔，附近景觀很美。餐廳內好像不大看到外部景觀，有點可惜。

小結

自助餐亦可以健康、養生，不一定等於放肆的代名詞。

為花膠而去，卻對藥膳印象深刻，尤其是那可口的藥膳雞。

位置較遠，部份有進步空間，若有免費交通接駁的話，可以一試。

晚餐時段由18:00至21:30，建議早到早享受。

吃貨記憶，離不開食。上至介紹，下至餐牌……

提起屋邨大排檔的文青系甜品，零碎片段即從腦海拼湊出。一拍即合，立時起行。

食前，心內抱怨著山長水遠唔就腳。一食才知，CP值爆燈，不枉此行。

鐵鍋棉花糖吐司 ($56)即叫即焗，約6吋的鐵鍋原個上陣。一看得知烤得剛好，要等20分鐘也是值得。必食！

鋪滿士多啤梨、藍莓、粟米片，再加球雪糕。繽紛漂亮，未吃先興奮，絕對要相機食先！翻開一看，內藏麵包粒夾層，構成吐司組合。萬惡的棉花糖，外脆內軟，又是玩拉絲的時候～

飽肚度十足，甜品當正餐無難度，建議跟愛人、姊妹（2-3個）甜蜜分享。

蜂蜜藍莓吐司條 ($38)加碼要多一份吐司，同樣是超水準之作。別小看那奶白色的一球，是白桃雪糕呢！

清香特別，直接把一旁較稀的蜂蜜藍莓醬比下去。（利申：小P分明是藍莓控喔……）回到主角吐司條，鬆脆度完勝薯片。烤香後甜香誘人，不用點醬已經超好食。必食+1！

宇治抹茶冰 ($42)越凍越想食雪糕、刨冰，當日在河口湖凍病了亦然。見到心愛的抹茶，自然點上一份。

滿滿的一碗，堆成小山狀，對得起這價錢有餘。

可惜，拌上煉奶、蜂蜜和北海道牛乳後，抹茶味過弱了啦……是照顧了偏好淡茶的口味嗎？挖著挖著，中間找到了入口軟腍的手製抹茶蕨餅和白涼粉，像尋寶遊戲～另外，還發現真紫薯粒粒呢！好有誠意，不過有進步空間。

小提示沿大坑西街斜路，會見到南山邨熟食平台。上幾級樓梯後向左走，門口有張招牌吊椅的便是囉～

聽說附近邨內有著名影相位，這晚天黑沒找到……

小結

烤焗系甜品非常出色，邪惡又過份，簡直是魔鬼。

甜品店來說，價錢貼地，用料實際，好想再去喔……

自炸雞熱潮爆出，漸漸養成習慣，無視熱氣，食了再算。

見報紙介紹，有新韓國連鎖店進駐大坑。

這家在韓國頗具名氣，有超過300間分店，趁路經就去八卦一下。

6款口味中，選了甜辣炸雞 ($78/半份)外賣回家，是即叫即炸呢！

全因聽說醬汁、醃料由韓國直送，味道跟足韓國店。外賣的雞冠外賣盒，設計搶眼討喜。附有濕紙巾和膠手套，很貼心呢～

內有厚紙隔著，沒有漏汁。半份約有5件，皮脆肉厚又多汁。少黏的醬汁，均勻地沾滿每件雞上。

先甜後辣，豐富惹味，辣度不算太高。補足了平日炸雞的乾身感，薄身的炸皮卻無變得過淋。有驚喜！跟P媽完全是搶著吃，會回頭光顧。

過大海，吃貨怎能不把握黃金機會，食番夠本呢？

窮遊價密食掃街，1日吃足10間。全部人均消費$100有找，包括米芝蓮、人氣店！

想起都爽歪歪，尤其是，人見人愛的甜品～

6. 吸晴流心芝士撻（推介度：2/5）

芝士撻熱潮開始冷卻，但玻璃窗內的撻陣，誘人魔力不退。抹茶流心芝士撻 (MOP$19.9)亮麗外層焗得厚實，掰開來有流心層，單看吸引得惹來圍觀。

但未撞上出爐，拿上手只是微暖。抹茶味淡，芝味偏酸，失望了。喪食的話，可以跳過。

過大海，吃貨怎能不把握黃金機會，食番夠本呢？

窮遊價密食掃街，1日吃足10間。全部人均消費$100有找，包括米芝蓮、人氣店！

想起都爽歪歪，尤其是，人見人愛的甜品～

5. 米芝蓮．馳名榴槤雪糕（推介度：3.5/5）

由大菜糕起家，到加入雪糕戰團。這手信街的知名老店，相信去過澳門的都會有印象。

全用鮮果肉自製，口味選擇多。單是榴槤雪糕，已有D197貓山皇、D24、金枕頭3種不同濃度。D24榴槤雪糕 (MOP$38)店中名物之一，介紹說濃度中等。一打開飄出榴槤味，雪糕間夾著細碎的果肉纖維。

口感幼滑，沒吃開榴槤亦覺容易入口。就是細杯了點，不夠吃，價格偏高。

木糠布甸 (MOP$30)冰涼軟滑，入口即溶。隔半小時才吃，口感依然似雪糕。不過，留意到比同街稍貴。