帝景軒 (荃灣)

年尾，又是清假的時候。加上踏正聖誕、新年，早早已是holiday mood。

吃貨朋友，提議食盡一番作慶祝。說起知道有自助餐任食花膠，心思思組團。

行前磨拳擦掌，做定功課。這個自助晚餐 ($438/人)網上時值優惠，平日全枱半價！

以滋補養生為題，間隔所限，分上好幾區擺放，基本該有的都有。自助餐最搶手的海鮮冷盤如珍珠帶子和凍蝦，雖然未是珍寶裝，勝在外殼乾淨，色澤鮮艷誘人。不用調味，已自帶鹹香。跟旁邊熟練友人學拆長腳蟹，輕鬆抽出整條蟹柳，聽說要夠新鮮才能成功的呢～不用等去飲或annual dinner，北菇燴花膠這邊就有。

膠質重，彈牙香口，重點是無限任食！番本之作，就算不為養顏滋補，亦不能錯過。另一搶手物刺身，大路的三文魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚少不了。

鮑片香甜爽彈，其他平平。師傅給得豪爽，盛了滿滿的一大碟。這晚走的是藥膳風，由冷盤到熟食，有藥材和健康食材（像人蔘、藜麥等）入饌，健康又有心思。當中的表表者，要數這藥膳花雕雞。有人蔘、紅棗、圓肉、杞子等滋補藥材，雞件入味。

湯底不大油膩，中藥和酒味不會過重，很喜歡！encore著喝，連熱湯都忘了看。（這份其實是熟食來……）以往一般直接跳過的熟食，這次難得吃了整碟。鮮人蔘蒸鱸魚柳配清酒牛油汁清新特別，魚肉算白滑，不會一叉就散。避風塘炒海鮮的海鮮雖然偏細，炒得香口惹味。滿盤辣椒，嚐了點辣勁十足！

砵酒桂圓烤鴨胸烤至7-8成熟，厚切的做法有咬口，無騷味易入口。

香茅椰汁青口青口不大，但滿口椰番。

另外，聽說香辣蒜蓉烤蠔和花膠白菌煙肉長通粉亦不錯呢～飲品全是自助形式，除了日常的茶、咖啡，有懷舊罕見的可樂、雪碧、芬達好幾種玻璃樽裝汽水。至於甜品控的焦點，有朱古力噴泉，而Haagan Dazs雪糕足足有6款口味！其他多屬小件的cake類，部份還加上可愛的節日裝飾。若說睇得又食得的，比較推介藍莓芝士蛋糕和焗蘋果批兩款。碎碎唸

為地址稍作卻步時，朋友豪氣地拋了句「揸車，地點不是問題」。尖沙咀出發，傍晚少塞，車程也不過30分鐘！

抵達時見到shuttle bus，問了一下，原來有往返荃灣港鐵站和尖沙咀鬧市的路線。

位置汀九橋畔，附近景觀很美。餐廳內好像不大看到外部景觀，有點可惜。

小結

自助餐亦可以健康、養生，不一定等於放肆的代名詞。

為花膠而去，卻對藥膳印象深刻，尤其是那可口的藥膳雞。

位置較遠，部份有進步空間，若有免費交通接駁的話，可以一試。

晚餐時段由18:00至21:30，建議早到早享受。

糖室 (石硤尾)

吃貨記憶，離不開食。上至介紹，下至餐牌……

提起屋邨大排檔的文青系甜品，零碎片段即從腦海拼湊出。一拍即合，立時起行。

食前，心內抱怨著山長水遠唔就腳。一食才知，CP值爆燈，不枉此行。

鐵鍋棉花糖吐司 ($56)即叫即焗，約6吋的鐵鍋原個上陣。一看得知烤得剛好，要等20分鐘也是值得。必食！

鋪滿士多啤梨、藍莓、粟米片，再加球雪糕。繽紛漂亮，未吃先興奮，絕對要相機食先！翻開一看，內藏麵包粒夾層，構成吐司組合。萬惡的棉花糖，外脆內軟，又是玩拉絲的時候～

飽肚度十足，甜品當正餐無難度，建議跟愛人、姊妹（2-3個）甜蜜分享。

蜂蜜藍莓吐司條 ($38)加碼要多一份吐司，同樣是超水準之作。別小看那奶白色的一球，是白桃雪糕呢！

清香特別，直接把一旁較稀的蜂蜜藍莓醬比下去。（利申：小P分明是藍莓控喔……）回到主角吐司條，鬆脆度完勝薯片。烤香後甜香誘人，不用點醬已經超好食。必食+1！

宇治抹茶冰 ($42)越凍越想食雪糕、刨冰，當日在河口湖凍病了亦然。見到心愛的抹茶，自然點上一份。

滿滿的一碗，堆成小山狀，對得起這價錢有餘。

可惜，拌上煉奶、蜂蜜和北海道牛乳後，抹茶味過弱了啦……是照顧了偏好淡茶的口味嗎？挖著挖著，中間找到了入口軟腍的手製抹茶蕨餅和白涼粉，像尋寶遊戲～另外，還發現真紫薯粒粒呢！好有誠意，不過有進步空間。

小提示沿大坑西街斜路，會見到南山邨熟食平台。上幾級樓梯後向左走，門口有張招牌吊椅的便是囉～

聽說附近邨內有著名影相位，這晚天黑沒找到……

小結

烤焗系甜品非常出色，邪惡又過份，簡直是魔鬼。

甜品店來說，價錢貼地，用料實際，好想再去喔……

TwoTwo Chicken (大坑)

自炸雞熱潮爆出，漸漸養成習慣，無視熱氣，食了再算。

見報紙介紹，有新韓國連鎖店進駐大坑。

這家在韓國頗具名氣，有超過300間分店，趁路經就去八卦一下。

6款口味中，選了甜辣炸雞 ($78/半份)外賣回家，是即叫即炸呢！

全因聽說醬汁、醃料由韓國直送，味道跟足韓國店。外賣的雞冠外賣盒，設計搶眼討喜。附有濕紙巾和膠手套，很貼心呢～

內有厚紙隔著，沒有漏汁。半份約有5件，皮脆肉厚又多汁。少黏的醬汁，均勻地沾滿每件雞上。

先甜後辣，豐富惹味，辣度不算太高。補足了平日炸雞的乾身感，薄身的炸皮卻無變得過淋。有驚喜！跟P媽完全是搶著吃，會回頭光顧。

芝士工坊 (花城區)

過大海，吃貨怎能不把握黃金機會，食番夠本呢？

窮遊價密食掃街，1日吃足10間。全部人均消費$100有找，包括米芝蓮、人氣店！

想起都爽歪歪，尤其是，人見人愛的甜品～

6. 吸晴流心芝士撻（推介度：2/5）

芝士撻熱潮開始冷卻，但玻璃窗內的撻陣，誘人魔力不退。抹茶流心芝士撻 (MOP$19.9)亮麗外層焗得厚實，掰開來有流心層，單看吸引得惹來圍觀。

但未撞上出爐，拿上手只是微暖。抹茶味淡，芝味偏酸，失望了。喪食的話，可以跳過。

莫義記貓山王 (氹仔舊城區)

過大海，吃貨怎能不把握黃金機會，食番夠本呢？

窮遊價密食掃街，1日吃足10間。全部人均消費$100有找，包括米芝蓮、人氣店！

想起都爽歪歪，尤其是，人見人愛的甜品～

5. 米芝蓮．馳名榴槤雪糕（推介度：3.5/5）

由大菜糕起家，到加入雪糕戰團。這手信街的知名老店，相信去過澳門的都會有印象。

全用鮮果肉自製，口味選擇多。單是榴槤雪糕，已有D197貓山皇、D24、金枕頭3種不同濃度。D24榴槤雪糕 (MOP$38)店中名物之一，介紹說濃度中等。一打開飄出榴槤味，雪糕間夾著細碎的果肉纖維。

口感幼滑，沒吃開榴槤亦覺容易入口。就是細杯了點，不夠吃，價格偏高。

木糠布甸 (MOP$30)冰涼軟滑，入口即溶。隔半小時才吃，口感依然似雪糕。不過，留意到比同街稍貴。