撈喜 (筲箕灣)

週末四圍行行逛逛，來到東大街本來想吃點下午茶，看見霸氣的花膠撈就試試吧。
安格斯湯牛肉烏冬 ($40)
有驚喜！烤過的牛肉， 雖然沒有脂肪，又完全不韌，十分香口很有牛肉味，還有四大片的份量。
稻庭烏冬亦十分爽口彈牙。
花膠撈蝦籽麵 ($68)
完全沒有失望！


雖然不是厚實的花膠，當然這個價錢都不要奢想是貴價花膠，
看見大大片完整的花膠，已經十分人高興！

其實這花膠都不算薄，而且是一整塊完片的！
煙韌度適中，帶嚼勁，又軟稔，
還有份量十足夠哂香口的蝦籽，感覺是超值！


本來是大酒樓的名菜，難得可以數十元就食到平價版，味道、賣相物有所值！
兩款都是跟餐還奉送油菜一碟!
兩個餐都加埋都只是$108，十分抵食！

割烹 櫓杏 (尖沙咀)

HK Restaurant Week的優惠推廣下，嘆了不少間餐廳Fine dining，
隊長喜歡從尖沙咀方望向的中環維港海景，
他好欣賞有境有格調的日本餐廳 割烹櫓杏 (Kappo Ro Ann)
竟然沒入選 "2018春季香港餐廳周赢家版"，
老實說，我也覺得這間餐廳的海景不錯，
不過可能是食物份量太少 (很多review都一致認同 )，令餐廳未能入選吧。前菜
Kumamoto Amakusa Marinated "Tenkuu Maguro"
熊本天草産　天空まぐろの赤身漬け
熊本天草產　天空吞拿魚赤身漬前菜
Kumamoto Amakusa thin slice of red snapper
熊本天草産真鯛の薄造り
熊本天草產真鯛薄刺身


主菜
Kumamoto Amakusa Salted Grilled Natural Fish
熊本天草天然魚の塩焼き
熊本天草產鹽燒天然魚

主菜
Shabu-Shabu of Kagoshima Berkshire Pork　Special-made Golden Spicy Soup Base
鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ　特製黄金ピリ辛スープで
鹿兒島黑豚涮涮鍋　特製黄金辛辣湯底主食
Cubic Seafood Bowl
海鮮ばらちらし
角切魚生海鮮丼
主食
Kumamoto Shioyaitiban Seaweed Hand Roll 2kinds
熊本塩屋一番海苔の手巻き二種
熊本塩屋一番海苔手巻 二種
甜點
Kumamoto Yatsushiro Salty tomato compote
八代産　塩トマトのコンポート
熊本八代產　鹽番茄蜜餞

甜點
Tofu Cheese Cake
あっさり豆腐のチーズケーキ
豆腐芝士蛋糕


論食材絕對是新鮮的，好像吞拿魚赤身、其他刺身等都很滿意，
而兩款甜點都超有驚喜，很細緻的口感，跟一般的西式甜點截然不同，
唯一要說的就是每次端來的食物份量都很細小，
有點像吃10道菜的Tasting Menu的份量，
但每人的餐單份量只有前菜、主菜、主食、甜點各一款，
這個優惠推廣$398一位，另需加一服務費，
但論份量的確有「搵笨」「中伏」的感覺。
下次還是每人來一份Omakase 約一千元一位，應該夠飽肚吧。

茶木‧台式休閒餐廳 (銅鑼灣)

悠閒的假期，facial 做完，shopping 任務亦已完成。在壽司與台式位的一輪掙紮後，決定還是要來一碗熱騰騰的台式牛肉麵吧！

「紅燒牛肉麵」牛肉比預期新鮮，泛珠光，但只有兩塊，份量較少。湯底很淡，沒有牛骨牛肉熬出的湯底的味道，加了很多清水的樣子，跟台灣的差很遠😔

位子舒適很好坐，沙發和獨立座位都很好。

服務員很快很恩勤。

茶木開到就快與大家樂還要多，價錢方面當然較高，味道可能為遷就港人口味吧，變得一點台味都沒有，更似是一碗港式牛肉麵。

東海薈 · 拉斐特 (尖沙咀)

朋友喜歡懷舊玩意，講明生日不要生日蛋糕，要中式壽桃，
我們就直接訂了中式壽宴跟他賀一賀！

全晚最欣賞「鴻運金豬全體」!!
選用40日乳豬，肉質相當嫩滑沒渣，皮脆肉嫩，非常juicy。

「紅燒竹笙蟹肉翅」見到一條條的魚翅、一絲絲的蟹肉，「蠔皇原隻鮑魚伴花菇」的鮑魚跟花菇一樣大而肉厚，十分有氣派！有體面！

在飲宴時先食到的「百花炸釀蟹鉗」都有。
還有 "霧面"蘿蔔花裝飾。




唯一是「蔥油蒸杉虎斑」蒸過火，肉韌。「長壽蝦籽炆伊麵」蝦籽份量似乎略少。
還有「翡翠炒花枝蝦仁」、「乾貝野菌扒時蔬」、「脆皮炸子雞」不過不失。



​食到有8分飽，終於等到壽星女最愛的「壽桃包」!
說來才知道東海是首家創作出蛋黃+蓮蓉饀的壽桃包,
掰開壽桃包，​蓮蓉半凝半溶，鹹蛋黃的黃油徐徐溢出，
蓮蓉包裹著起沙鹹蛋黃，每一口都鬆軟甜蜜蜜。


還有「雪耳萬壽果」 (萬壽果即是木瓜)
一束束的雪耳大片綿密，煮得正是半爽半稔帶膠質半糊口感，
甜度相信已是因應港人喜好而調的低糖口味，不過甜度可以再略為減輕就prefect!
這裡挺好的是坐得舒舒服服地飽覽維港夜景，8PM時段的幻彩詠香江的景觀盡收眼底。
今次這位懷舊朋友吃得非常高興，全程笑不嚨咀！
下次帶長輩級來吃個​壽宴，必定都眉開眼笑。 

Pirata (灣仔)

為期10天的HK Restaurant Week餐廳周，就是以優惠價享受Fine dining的時候，
我們去了好幾間餐廳，其中一間是位於灣仔意式餐廳Pirata。前菜是自助式沙律、冷盤、芝士、salami等，
還有煙三文魚任食，喜歡吃煙三文魚的會超興奮吧！
特別喜歡香甜的小玉米條，其他的我們只每款淺嘗一口，留肚食之後的菜式。小食是吞拿魚醬小牛肉(Vitello Tonnato)
薄片狀的小牛肉配合吞拿魚、蛋黃、橄欖油、檸檬汁
一起打成的泥狀醬汁，有如優格般的綿密的滋味。


主菜我要了這裡的名菜—Tagliatelle with Summer Black Truffle，
一片片的黑松露數量多得驚為天人，幾乎覆蓋了麵條，
每一口都吃到香濃的黑松露味，是松露愛好者的天堂！
麵條亦十分爽口彈牙，絕對是必食菜式。
The Butchers’ Cut 是已經切好的側翼牛排，雖然瘦又充滿肉香，一點也不鞋口。

來到女生最喜歡的甜品環節！！Panna Cotta的奶味很濃，而且很滑溜，沒有一口顆粒。

到意大利餐廳不能不吃Tiramisu吧，
Tiramisu相對比Panna Cotta甜，是很正宗的意式甜品。
溫馨提示：朱古力粉末很有幼細，大口吃的話很易嗆到。

週末的Pirata 播放着流行曲目，略嫌音樂稍為吵了些，
陽光剛好透進餐廳十分寫意，很chill很relax。
Pirata 超抵食的是菜單價格已包含服務費，
當然我們還有額外為服務生給小費。