Café 100 by The Ritz-Carlton (尖沙咀)

我相信吸引力法則的，之前想去天龍軒吃海南雞飯，當然就是食景嘛。
然後好友就約我到Sky 100 吃下午茶，你說是不是很神奇!!


「Café 100 聖誕下午茶」
價錢: HK$568/ 2位 (已包括天際100 成人標準門票 2 張)
日期: 2017年12月1日至 2018年1月1日
時間: 2:30PM-6PM

這個下午茶的抵食之處是已包括2 張上天際100的門票，
換言之，每人加不用$150就可以食個下午茶。

精緻聖誕下午茶由 Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong 設計，
就逐款小食跟大家分享啦~
英國鬆餅
香脆的英國鬆餅配新鮮的紅莓果醬，還吃到一顆顆半溶莓子，超喜歡der~ 


(左) 三文魚籽配水牛芝士夾餅
(右) 燴蟹肉柚子忌廉配迷你墨魚汁漢堡包



迷你松露忌廉雞肉酥


來到賣相變化比較多的甜品，款款甜品造型都增添上聖誕氣氛。

紅桑子朱古力蛋糕
聖誕帽造型的紅桑子朱古力蛋糕，朱古力控必食！
朱古力摩絲很香滑，餅底還有朱古力脆脆，很有口感。
配上帶微酸的紅桑子夾心醬中和飽膩感。

藍莓芝士蛋糕
經典的藍莓芝士蛋糕，表面的大理石紋滲出絲絲焦糖香。

意大利芝士蛋糕
帶酒味的意大利芝士蛋糕，蛋糕較濕潤。

椰子撻
吃著聖誕造型的椰子撻，想吃小時候西餅店的椰撻，很有「想當年」的味道。

咸點款式略小，甜品稍為多一點。
份量看似大多，吃著吃著吃到一半已經超飽！
當日我是「空肚食下午茶」，竟然都吃得撐撐的。

你可以明白我們如何由白天食到天黑，
冬天的日落比較早，大約是5點38分左右，
食完可以欣賞香港夜景才離開。

Y Pasta (銅鑼灣)

約左朋友來試試 Y Pasta，估唔到有驚喜之餘，意粉仲有意義，
用了意大利00麵粉製造的手工真的必試！


店員介紹這裡有三款手工扁意粉 (原味、甜菜頭味、綠茶味)
均於香港新鮮製造，無防腐劑、無添加劑、無人造色素，
意粉的顏色均是來自食物的天然色素，
甜菜頭味、綠茶味的味道不會很濃，只是取其天然色素。
最特別的是手工扁意粉於新生精神康復會轄下葵盛庇護工場製作，
每點一份手工扁意粉，部份收益將撥捐庇護工場服務訓練用途。

好吧，就直接點2份手工扁意粉！

忌廉汁黑松露醬巴馬火腿 ($148)
 *轉甜菜頭手工扁意粉 (+$20)

每條意粉都掛著忌廉汁，十分均勻，稀杰程度掌握得很好，黑松露醬的香味濃郁，
手工扁意粉外稔內裡還帶al dente彈牙口感。

朋友表示失望的甜菜頭手工扁意粉沒有甜菜頭味，
沒聽書嗎!? 店員早就說了不會濃烈的甜菜頭味嘛~
如果容許的話，做一個特濃甜菜頭扁意粉就好


忌廉雞肉 ($88)
*轉綠茶手工味扁意粉 (+$20)

同樣的意粉均勻地掛滿忌廉汁，稀杰程度掌握得很好，香滑口感令人愛上




店員還有推薦薯糰都是用意大利00麵粉製造，更是於餐廳每日手工製，十分新鮮！
下次再來試試！



煙三文魚pizza ($128) 
(煙三文魚、酸豆、 火箭菜) 

Pizza餅底十分薄脆，愛吃薄Pizza的一定要試！
每片pizza都塗滿番茄醬、芝士、還有3朵玫瑰花形的煙三文魚，
 火箭菜十分新鮮，份量亦多。

超有驚喜的意粉pizza之夜，吃得肚子撐得漲漲的！
感覺到餐廳每一款食物都很用心製造，賣相、味道都很好，
唯一可挑剔的是部分碟角有蹦裂吧XD

DK Cuppa Tea (上環)

已經是3個星期前食，睇返Ｄ相都係咁開心...

每次去都是一次全新的體驗，每次都有不一樣的驚喜，
相信每位女生去到DK Cuppa Tea跟我一樣都有這感覺吧。
最新推出了「不朽純真下午茶」，超夢幻der~
又是跟閨蜜去食好西的時候嚕~~~


全新下午茶「不朽純真」以獨角獸為靈感，
整個下午茶由裝飾、玩具到食物都圍繞著獨角獸造型。
先品嚐一口來自紐約的「薰衣草巧克力有機茶」，
以有機蔗糖製作出純白的棉花糖雲，
溫茶冒出的蒸氣令棉花糖滴落雨般的甜味，
雨雲加上微微的甜絲絲，充滿Soothing Love的畫面。
「不朽純真」下午茶來到，
超夢幻der!!
超夢幻der!!
超夢幻der!!咸點有煙三文魚餡餅、檸檬香草肉絲餡餅、香辣肉絲餡餅及真純芝士餡餅，
超喜歡三文魚和肉絲的，芝士也很滑，(全部都很喜歡就是)
款款都是搜羅自不同國家的精選靚料，一食就分得出。
香腸濃香芝士卷，飽肚der！甜點的獨角獸賣相十分吸引，當然味道也不輸咸點。
繽紛獨角獸馬卡龍、獨角獸奇蹟曲奇、紅莓彩幻蛋糕。用糖霜製造的立體獨角獸翻糖蛋白餅杯，精緻度滿分!!!!!
一條條彩色繽氛的蛋白手指餅，最適合邊傾計又可以食一點。


這個獨角獸盒子十分特別~~
下午茶來到時盒子散發出煙霧有去除霉運之意。
隨後店員換上一模一樣的盒子，入面是香滑的拉脫維亞松露朱古力。每次享受DK Cuppa Tea 的下午茶，都可以玩魔法咭、扭蛋等。
今次發現有新玩意，食飽還有得免費體驗高清數碼彩繪美甲!!有得食，又有得玩，每次來到都是洗滌身、心、靈的體驗，
今次更是純真又夢幻~~ 

Bovini Steakhouse & Bar (大坑)

長假期前夕，當然要出街食飯慶祝下，
來到扒房Bovini，要了二人餐Deluxe 3 Course Dinner Set ($899) [Starter + Soup + Main]


麵包籃先到，熱辣辣的小法包外脆內軟，
打開發現薰滿牛油、蒜蓉、乾香草。

[STARTER] Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce 
份量絕對不少，外層脆卜卜不油膩，入面全都是一絲絲蟹肉，愛食蟹又不喜歡剝殼的就最適合！
蟹餅濕潤度剛好，略為偏咸，不用沾他他醬已經夠味。

[STARTER] Classic Caesar Salad
沙律菜新鮮爽脆，與沙律醬拌得十分均匀，略嫌沙律醬太多偏咸。
還有蒜香危士及焦脆的煙肉片，可自行調配。

[SOUP] Wild Mushroom Soup
十分creamy順滑，湯的份量很大，野菌味稍薄。


[SOUP] Lobster Bisque
法式濃湯口感順滑，有兩顆龍蝦肉及紅蘿蔔片，減卻了肥膩感。


主菜方面，Bovini雖然是扒房，這次反而想食羊架。

[MAIN] Roasted Whole Lamb Rack
兩大件的羊架超厚肉，羊肉依然保存肉汁。
羊肉不羶，由於脂肪不算多，都依附在骨位，幾近是啖啖肉。



[SIDE DISH] Sauteed Mushroom
味濃偏油，只吃了半份

[DESSERT] Molten Chocolate with Home-Made Vanilla Ice Cream

食過一次Bovini 的心太軟就非常難忘，這次都一定要再食心太軟。
一份是一般的兩個心太軟的份量，
心太軟朱古力味濃，又不會太甜，
今次流心比較少，蛋糕會厚一點。



主菜的羊架和心太軟都十分有水準，還是挺驚喜的。
放假就是要慶祝一下。

Warren (大坑)

周日的夜晚最喜歡跟二三朋友在大坑的餐廳相聚，
喜歡大坑如Soho區的氣氛，
喜歡大坑平日的寧靜感。

在Warren暗淡的光線下，輕鬆的來個晚餐。

餐廳提供3-Courses ($390) / 4-Courses Dinner Set ($430) ，
餐牌有趣的地方是：前菜、主菜都加錢，就可以食到3-Courses龍蝦餐嚕XD



鬆軟的麵包配自家製黑松露牛油



[STARTER] 香煎法國鵝肝芒果甜酸醬

鵝肝入口細嫩，油脂濃腴無比，
甜的提子乾、果仁、微酸的芒果醬，平衡了鵝肝的油膩感。
吃著鵝肝，想起上星期在家自製的鵝肝煎的時間稍長，浪費了鵝肝的油香。



[STARTER] 經典龍蝦沙律 (+$40)

龍蝦、龍蝦蚶均已去殼，啖啖肉方便享用。
以彩椒洋蔥為主的沙律釀入龍蝦殼，設計相當有心思！


[SOUP] 龍蝦湯

龍蝦湯向來以味道濃郁而聞名，
這份加入雜菜的小變奏，濃郁度依舊，就減少了膩感，
口感幼滑creamy，還有粒粒龍蝦肉，一碗的份量挺大！
[SOUP] 法式洋蔥湯

滿佈洋蔥的香甜，法包吸收了洋蔥湯的味道，還有半溶芝士，很有飽肚感，
黑椒略重，湯略為偏咸。
[MAIN] 香煎鮟鱇魚及三文魚


餐廳好有心思，一個主菜食到兩款魚，兩款煮法，兩種口感。

鮟鱇魚即Monk Fish，用了先煎後焗的方法，肉質較實。
慢煮三文魚十分滑嫩，三文魚油脂好豐腴，入口即融
鮟鱇魚與三文魚一個硬一個軟，形成明顯對比的口感。

伴碟有甜甜的南瓜蓉、紫薯蓉
[MAIN] 慢煮西班牙豬肩配芥末醬 (+$30)

粉嫩色的豬肩，肉質跟賣相的紋理一樣十分嫩滑，
三片的厚切豬肩份量看似偏少，吃完第一片已發現很有份量，很飽肚。
燻上醬汁反而蓋過了肉原有的味道。
同樣配有南瓜蓉、紫薯蓉

沒想到兩款主菜的水準不錯，
餐後下喝杯餐茶，已經有7-8分飽。
享受這片Weekdays晚上的寧靜，生活可以很簡單而讓肚子很滿足。