深井食完燒鵝，記起未試過在深井食發記甜品，一行五人到發記甜品繼續食食食。 全部人都喜歡食榴槤，所以叫咗三款「榴槤甜品」、一款窩夫、一款燉雪梨。 名大於實，除咗窩夫算合格之外，無樣得。燉雪梨過甜；焗榴槤酥皮燶咗；榴槤啫喱完全唔夾，最終係食咗上面舊榴槤，再落花奶食杯內的即溶啫喱；紅白榴槤又係完全唔夾味。 有新嚐試係好事，但最起碼要夾味都做唔到，完全感覺到放咗舊榴槤在甜品內。仲差過食完燒鵝送嗰碗木瓜雪耳糖水。

阿女揸車遊車河，最啱扮遊客搵食。最後決定去深井食燒鵝，又有免費泊車，一舉兩得。 由代客泊車到樓面的叔叔都好招呼，叔叔介紹食套餐，$880 有半隻燒鵝、足料例湯、西蘭花花枝片、白灼蝦、一條班仔，仲有炒飯。之後送咗個木瓜雪耳糖水，飲埋啤酒汽水，埋單都係 $920，又有泊車服務，相當扺食。 可惜未知是否套餐關係，啲餸完全唔熱，由落單到上菜都唔使十分鐘，所有菜都係微暖，感覺是製成品等上枱。入坐時未夠半數枱有客，根本不用急於出菜，浪費了好好的一餐飯。我地話下次黎食要散叫，仲要避開套餐內的菜式，應該會現炒吧？ 飲後贈送的木瓜雪耳糖水好足料，比較一般糖水店的絕不遜色。讚！

朗豪坊隔離既 Garage Bar，有美食車既露天酒吧，睇過好多報導，終於有機會黎 Hea 下。 今次用咗 Openrice 訂座優惠，食漢堡包送香港制手造啤酒。點咗一杯淡麥味，一杯較重麥味的啤酒。感覺上都係比較喜歡德國啤酒，但香港人嘛，點都要支持下本地制造，每次見到 「香港制造」都會幫襯下。 雖然唔知道「經典漢堡」同「芝士漢堡」是否用同一款和牛，但感覺上「經典漢堡」的肉味較濃，兩款漢堡都 juicy。 整個氣氛好好，好難得香港地有個咁適合 chill out 的露天酒吧。

今次用了團購券，落單時交團購券給服務員，非常有禮貌地解釋團購券的計算方法，讚！ 分別點了蟹粉小籠包和小籠包，兩款小籠包都皮薄且肉汁豐富，蟹粉小籠包增添了一份蟹肉的鮮甜，貴一倍也是值得的。 蟹粉拌麵的蟹粉醬薑末太多，不太喜歡。 自選五小碟不過不失，唯其中的水晶肉未完全解凍，竟然感覺有冰沙，馬上倒了胃口。 排骨擔擔麵的擔擔麵維持水準，但今晚的排骨有點乾。 炒鱔糊的「黃鱔」很肥美。除了小籠包，整晚最喜歡的一道菜。

參觀完歷史博物館，順道走到「韓國街」，下午三時，又未覺肚餓，找到這間速吃的小食店。一進門，「阿珠媽」以半咸淡的廣東話招呼，感覺很親切。 兩口子只輕點了一份年糕拉麵和一客烤牛肋骨配飯。年糕拉麵的拉麵略嫌熱度不足，味道也有點「不湯不水」，嗜辣的我把辣醬圈了一圈，味覺層次豐富多了。 牛肋骨烤得很香，把油份都「迫」出來了，配上泡菜，絕對是可以連下兩碗白飯的一道好菜。看見牆壁上貼上「豬腩肉」的照片，以牛肋骨的水準，相信一定好食，下次一定要試試這個「豬腩肉」。

一個悠閒的週末，忽然想起小店的咖啡和花茶，走到這間小店享受一個「香港人的早餐」。 今日食咗個花生醬班戟拼波波腸炒蛋，又甜又咸，相信在香港才會吃到這奇怪的組合。黎到小店，餐飲當然是咖啡或花茶，今朝揀咗檸檬生薑茶，暖和一下胃部。 如果你的選擇是一間價廉物美的茶餐廳，或是一間正式的西餐廳，這小店並不適合你。但如果你想感受一下亦中亦西的一間「香港人的咖啡店」，不妨來看看，可能你也會喜歡上這小店。

假期的下午，在網上遊走，見到這間主打龍蝦和蟹的西餐廳，來個 late afternoon tea。 今次無食最受歡迎的龍蝦和蟹菜式，試了小食的 share set，仲有吉列牛扒烏冬，水準唔錯。有機會還要再來試多幾款。

每次到日本旅遊，總喜愛光顧日式的法國餐廳，除食物有一定保証外，喜其精緻的餐具與擺設，以及貼心的服務。除夕夜，幸得友人推介，在這日式法國餐廳與老頭子渡過了滿足的一夜。

餐廳在 ZING 10/F，甫出電梯，即看見 "LE REVE"。酒類非常豐富，可惜胃納有限，是夜菜式以海鮮為主，只選擇了白酒配合當晚的美食。訂枱同時亦預訂了當晚的食物，放在桌面的餐單，把每道菜由食材、烹調方式，以至汁醬都詳列其中。日式 FINE DINING 講求視覺和感覺上的享受，坐下來，侍應把桌上的「抺手巾」注水，讓客人清潔雙手。牛油被安置在冷凍的石頭上，而放置麵包的器皿則是火山石，既別緻也有實際用途。這份細心，令人回想起在日本進餐時的美好回憶。餐前小食 - Bacalao Foam, Salsa Verde, Parsley Tempura
天婦羅處理得很好，既不油膩，也減少了歐芹青澀的草青味，配以鹹雪魚乾泡沬，是一道開啟味蕾的好菜式。吃過餐前小食，侍應把自家制的麵包放在傳統日本盛載食物的葉子上，並以麻袋包裹，既保溫亦有特色。Oyster (Raspberry Chili Vinaigrette - Limoncello air - Pistachio Tuile)
我們把開心果薄片一分為二，先吃薄而脆的開心果薄片，再以薄片沾上微酸的泡沬(AIR)。法國生蠔，個人覺得生蠔內的海水已是最好的調味料，言而主廚精心炮製的 Raspberry Chili Vinaigrette 又豈可不試？先啖一口佐以海水的生蠔，第二口的生蠔則伴入微酸、微微辣的汁醬，口感複雜有趣，若要比較，只能說是各有各的好處。Uni Island (Mint flavoured fish fume - candied pumpkin seed - kanso kaiso)

偌大的器皿中首先看見一幅畫作，原來是一道以薄荷「魚汁」配南瓜籽、帶子凍和海膽的菜式。未知廚師的心意是否以淡味的 Mint flavoured fish fume 為鮮濃味道的帶子凍提鮮？可惜Mint flavoured fish fume 淡味如水，反而破壞了此道菜的味道。Sea Cucumber (Pamplemousse gel - white peach - wasabi - mushroom - sheffish pond)

海參被燜煮得非常「軟滑」，自身沒有太大味道的海參，伴以不同的汁醬，就化身成不同的味道。吃第一口原味的海參，再吃的第二口是把海參沾滿墊在底下的龍蝦汁醬，繼而把旁邊的芥末、白桃、蘑菇等汁醬分開品嚐，小小的一條海參，就變成了多種味道，無怪乎經理說主廚每天都需要花上大量的時間在製作各式汁醬。Lobster Bouillon (Chili air)

原以為是一道簡單的龍蝦清湯，看到懸空中的龍蝦天婦羅，當然馬上放入口中，可能已經有點飽意，感覺上沒有餐前小食的歐芹天婦羅的好，龍蝦天婦羅比較肥膩，脆槳亦厚了一點。正在有點失望之際，竟發現小碟上的四粒「啫喱」，才是此碗龍蝦湯的靈魂。經理介紹我們應該從芹菜（綠色）開始，到南瓜（橙色）、椰子（白色），最後是蕃茄（紅色），每一粒啫喱伴以一口龍蝦湯，嘩！腦袋浮現出「舌尖上的中國」六個字。Amadai (Baby veggies - picked onion - mussel sauce)

只在發板手壽時吃過的金鯛魚，竟然在法國菜的餐單裡相遇，到底會變成什麼？原來是皮脆肉嫩的一道主菜。金鯛魚皮被炸得香脆，而魚肉部份似是用慢煮的烹調方式處理 (因不好意思每道菜問一遍烹煮方法，只是以口感估計是慢煮)，口感相當嫩滑，鋪在魚面上紅薑絲讓鯛魚肉味道更有層次。Glamour (White chocolate panna-cotta-sphere from berries in porto - gold flakes)

香甜順滑吃過甜品，到洗手間梳理一下，發現餐廳還有露台，經理見到小女子在露台流連不捨，安排了我們在露台享用咖啡。除了舒適的餐椅外，露台還有鞦韆，忍不住坐到鞦盪了幾回，心情彷佛回到年青時代。是夜，幸福的除夕夜。

喜與老伴迎接聖誕月來臨，這個週末來個北歐菜 Brunch。

想到北歐菜，很自然選擇了 "FINDS"甫入餐廳，聖誕老人已在小屋前迎接我們。餐廳已滿載聖誕氣氛前菜沙律部份簡單恰可，味道也清新怡人，每款前菜也註明是何國菜式與食材介紹。絕對不能錯過的，當然包括餐廳引以為傲的三文魚及沙甸魚菜式。自我創作前菜 「魚魚五重奏」，每款各有特式，配以味道偏甜的汽酒，非常適合女士。極度豐富的前菜，當然是我家老爺的選擇。主菜一︰14小時香烤芬蘭豬頸肉主菜二︰自家煙挪威三文魚聖誕月的甜品這款「熱紅酒」，據說是北歐人在聖誕節與家人圍爐之時的必備飲品，我家老爺笑說似在飲「薑醋」

老友通知派帖，相約在覓炙食飯。此店的店名和裝修，都令人聯想到韓國菜，開飯才知道，原來餐廳主打 fusion，從飲品到食物，不斷有驚喜。

覓炙前身是韓式燒烤店，裝修清雅，位置闊落。先來個思樂冰啤酒，有原味、提子味和蜂蜜味，很有趣的飲品。海鮮盤，兩款蠔都爽甜可口，龍蝦仔則非我所好，麵包蟹很多膏。白酒煮青口，小巧細嫩，這晚最喜歡的一道菜。吃過前菜，主廚有禮地詢問意見，並詳細解釋每道食物及烹調方法，看得出主廚對食物的執著，每款食材都是精心挑選的，今晚確是不枉此行。

接著進入主菜系列，第一道是安格思牛扒，肉味濃郁！再來是冰島羊，個人覺得焦了點，但嫰而不蘇，難怪主廚介紹對此菜時滿有信心。相對前兩款主菜，花師奶更喜歡的是這道法國有機雞釀黑松露飯。雞肚內的飯香滿溢，雞皮脆加上肉味鮮甜，食淨了少許，朋友都捨不得棄掉，可想而知好味指數。看見端出這個西班牙炒飯時，大家都表示放棄，當場嘗試了少許，也不覺其特別之處。分兩盒打包回家，翌日返熱後進食，竟覺得越食越好味，慶幸前一晚沒有把這客西班牙炒飯浪費掉。眾所周知，女人是有兩個胃的，無論多飽，仍然有位置留給甜品。這個焦糖鮮奶極其香滑，侍應解說此品用上北海道鮮奶配忌廉而制成，並非坊間的焦糖蛋可以相比，難怪滑而不漏。讓這頓晚餐劃上完美句號。