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2012-08-29
宜家家居餐廳及咖啡室 (沙田)
可能平時黎食午餐﹐冇咁多問題﹐呢晚一試﹐同下面D食評完全唔對辦 6:15PM 未滿座﹐但餐車冇晒﹐而排隊條龍好鬼長﹐原來只有一名嘆慢板收銀﹐食物拎到上檯都凍晒啦 雞翼﹐亦都賣晒﹐明天請早 兩碟10粒肉丸+意粉﹐兩碟既意粉份量有明顯差距 薯條勁細碟﹐炸到過晒火﹐D芥末係苦既(應該係不斷在上層加添﹐沒有徹底清洗醬料架﹐導致下層累積千年汁所致) 原來餐車俾D員工攞黎執檯用﹐交叉污染﹐唔衛生 人都坐唔滿﹐但阿姐執檯執到托盤托唔住﹐跌晒D刀刀叉叉﹐好彩無小朋友經過 雖然晏晝又有晏晝既問題﹐例如搵唔到位﹑鐵餐具用晒要用即棄型餐具等﹐ 而食宜家家居餐廳早就預左食冷藏野﹑食快餐﹑好逼+冇位﹐只不過係貪佢杯可樂可以任飲﹐ 但既然食物同環境都已經唔得﹑好心物流採購(預晚市貨量﹑餐車﹑應加設清結(下欄)車)同人員(人手上﹑員工培訓上)都加強下啦
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4
2012-08-20
由地鐵華新站A2出口直行即到的一間店﹐自從上次在旁邊難食兼貴的某韓國菜館之後﹐一直想試李師傅脆肚 內地食評網都已提及服務及環境有多差﹐有晒心理準備﹐點知一入去﹐服務員A叫我去B檯﹐部長C又叫我去D檯﹐人球咁款﹐落單時服務員靠人腦記﹐紙都唔用張﹐當然錯漏百出 脆肚小窩中辣(RMB74) 落單後有另一個服務員埋黎覆單﹐原來落錯微辣﹐即刻就去跟進 但上菜都係唔辣嘅 面頭全是紅油﹐但應該同辣味無關 脆肚係豬肚切絲+筍﹐而D筍切得真係好薄 火窩油麥菜(BMB10) 落單時店員經常講吓講吓變左生菜﹐好彩最後冇錯到﹐細碟左D 火窩麵(RMB10) 北方白麵條(中寬)﹐大碟 鐵板土豆(RMB30) 辣椒+煙肉+炸厚切薯片﹐超平原材料超高毛利﹐油+鹹到飛起 砂鍋四季豆(RMB30) 原本點網上推薦的酸辣雞腳筋﹐但店員說沒有(完全沒解釋)﹐之後叫“乾扁四季豆”﹐立即“被更正” 都係用“辣椒+煙肉+___”模式的油+鹹到飛起 百事一支(RMB10) 題外話/補充資料： 同場加映﹕隔離檯強國小孩唔著褲唔打底露子孫根 華強北抗日遊行示威
評分: 味道 3 環境 2 服務 1 衛生 2 抵食 2
2012-08-13
今次第二次食﹐再回味墨魚鬚頭河($19)﹐不過今次有新收獲  上次人多﹐在收銀邊那張檯搭檯﹐加魚露及辣椒油﹐已經好正 今次無乜人﹐見到檯面有瓶已加辣椒的魚露﹐發現原來全場不足10張檯﹐只有兩檯有呢瓶野 雖然鹹味較淨魚露淡口﹐但墨魚鬚頭既鮮味絕對唔會被辣椒油蓋過﹐正~﹗ 之不過上次阿媽食既丸三寶米($19)同今次食既魚三寶麵($19)﹐雖然每款有兩粒咁多﹐但質素只屬一般 就好似今次既魚三寶麵﹐廚師從收銀旁雪櫃取一盒發泡膠盒裝的魚皮餃﹐就算唔係物流貨由人哋交貨﹐都肯定係“整定”架啦
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
2012-06-12
一班南京食家﹐雖然住灣仔﹐但指明要食忠誠茶座(因為好耐之前杭州一間名食店有廚師去忠誠學藝)﹐所以一落機即刻揸車出發。 周一﹐但7點鐘就Full晒﹐好彩有訂位﹐同樣好彩的是泊到大尾督免費停車位 說真的﹐忠誠的菜﹐我都食過好多次了﹐連上年踩單車找不到還車點﹐都係去忠誠問﹐加上要招呼班客﹐所以冇乜攞起相機 燒牛柳 今次選8成熟﹐配上辣汁﹐正 
香滑而不辣﹐與薄餅絕配 薄餅,焗薄餅 雖然直立的焗薄餅好好睇又好好食﹐但係與黃咖喱的絕配係 魚露雞 我必點的菜式﹐聽說與餐牌中的古法浸雞是不一樣的﹐但所有店員一定知道這道菜
食出泰國地道風味
推介美食: 薄餅,焗薄餅,咖喱炒蟹,魚露雞,燒牛柳,炒金邊粉
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
2012-05-23
有國內朋友好想食滷味﹐知道呢度有1星﹐就黎朝拜一下 4個人﹐食左﹕ 麻香雞腳筋(物流貨﹐未解凍) 海蜇拼芥末雞腳筋(物流貨﹐未解凍) 醉香鴨舌(醉在那裡﹖香在那裡﹖) 招牌撈麵(貴過又差過蔡瀾撈麵) 蔡瀾撈麵(值得一讚﹐不過視乎怕唔怕肥) 羅漢果茶(龍皇既足料D) 三拼﹕蒜香雞+鹵水鵝件+鹵水豬頸肉(蒜香係上檯時加﹐唔入味﹐豬頸肉D色紅到好似叉燒咁) 鵝頭+頸一份(特別叫既﹐餐牌冇﹐反而好食) 素鵝(OK) 金蒜腿茸娃娃菜(菜單上既相明明唔係浸湯架﹖) 南乳粗齋(OK)
評分: 味道 3 環境 3 服務 2 衛生 3 抵食 2
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